piano di lavoro

1
Istituto Professionale di Stato
Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
“Bernardo Buontalenti”
Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze
Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380
Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze
Tel. 055 785117 Fax 055 476590
C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483
[email protected] [email protected]
www.buontalenti.org [email protected]
PROGRAMMA
a.s. 2014 – 2015
CLASSE
DISCIPLINA
Storia
N. ORE SVOLTE
53
IL
DOCENTE
Valeria Betrò
Libro di testo: Uomini nel tempo, vol. 1, Casa ed. D'Anna, Messina-firenze, 2013
Argomenti trattati:
La preistoria e la civiltà dei grandi fiumi
La preistoria
Le civiltà della Mesopotamia
Gli egizi e la civiltà del Nilo
Ittii, ebrei e fenici
Ilmondo lontano: India e Cina
La Grecia
Creta, Micene e i “Secoli Oscuri della Grecia”
La nascita della polis e la colonizzazione del mar medieterraneo
Sparta e Atene
L'Impero Persiano e le guerre con la Grecia
Apogeo e declino delle poleis greche
Alessandro Magno e l'Ellenismo
Nascita e ascesa di Roma
Gli italici e gli etruschi
La nascita di Roma e il periodo monarchico
Firma docente
Data invio 12/06/2015
Firma alunni
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Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
“Bernardo Buontalenti”
Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze
Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380
Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze
Tel. 055 785117 Fax 055 476590
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a.s. 2014 – 2015
CLASSE
DISCIPLINA
Storia
N. ORE SVOLTE
52
IO
DOCENTE
Valeria Betrò
Libro di testo: Uomini nel tempo, vol. 1, Casa ed. D'Anna, Messina-firenze, 2013
Argomenti trattati:
La preistoria e la civiltà dei grandi fiumi
La preistoria
Le civiltà della Mesopotamia
Gli egizi e la civiltà del Nilo
Ittii, ebrei e fenici
Il mondo lontano: India e Cina
La Grecia
Creta, Micene e i “Secoli Oscuri della Grecia”
La nascita della polis e la colonizzazione del mar medieterraneo
Sparta e Atene
L'Impero Persiano e le guerre con la Grecia
Apogeo e declino delle poleis greche
Alessandro Magno e l'Ellenismo
Nascita e ascesa di Roma
Gli italici e gli etruschi
La nascita di Roma e il periodo monarchico
Firma docente
Data invio 12/06/2015
Firma alunni
Istituto Professionale di Stato
Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
“Bernardo Buontalenti”
Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze
Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380
Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze
Tel. 055 785117 Fax 055 476590
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a.s. 2014 – 2015
CLASSE
DISCIPLINA
Storia
N. ORE SVOLTE
46
II I
DOCENTE
Valeria Betrò
Libro di testo: Uomini nel tempo, vol. 2, Casa ed. D'Anna, Messina-firenze, 2013
Argomenti trattati:
L'espansione di Roma e la fine della repubblica
L'espansione nel Mediterraneo
La società romana si trosforma:lotte sociali e guerra civile
La fine della repubblica
L'apogeo di Roma imperiale
Augusto e la nascita dell'Impero Romano
I secolo d. C.: i primi imperatori di Roma
II secolo d. C. :l'età d'oro dell'impero
La fine del mondo antico
La crisi dell'Impero Romano nel III secolo d. C.
La fine dell'Impero Romano d' Occidente
L'Alto Medioevo
I Regni Romano-Germanici e l'Impero Romano d'Oriente
I longobardi e il Papato in Italia
La civiltà islamica e l'età d'oro di Bisanzio
Firma docente
Data invio 12/06/2015
Firma alunni
1
Istituto Professionale di Stato
Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
“Bernardo Buontalenti”
Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze
Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380
Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze
Tel. 055 785117 Fax 055 476590
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a.s. 2014 – 2015
CLASSE II
DISCIPLINA
Italiano
N. ORE SVOLTE
98
I
DOCENTE
Valeria Betrò
Libro di testo: Facciamo testo! Plus/ Narrativa, saggistica, testi non letterari/Poesia, teatro/ Casa ed.
D'Anna, Messina-Firenze, 2011
Argomenti trattati:
Il testo narrativo
Approfondimento delle conoscenze di narratologia acquisite nel precedente anno scolastico e loro
applicazione nell’analisi di racconti: fabula e intreccio, le tecniche di presentazione del personaggio, il tempo
della storia e il tempo del discorso, la durata e il ritmo narrativo, il narratore interno o esterno.
Lettura ed analisi di alcuni brani tratti da:
Paolo Giordano
La solitudine dei numeri primi
Dino Buzzati
La signora ch'è stata sulla luna
Luigi Pirandello
Il treno ha fischiato
Il testo teatrale
Perché leggere i testi teatrali, che cos'è il teatro, scrittura drammaturgica e messa in scena, com'è fatto un testo
teatrale: didascalie, atti e scene, i personaggi, le azioni, il tempo e lo spazio' differenze con il testo narrativo.
Carlo Goldoni
Scene tratte da Il Ventaglio
Alessandro Baricco
Novecento
Stefano Benni
Sherlock Barman
Il testo argomentativo
La struttura del testo argomentativo: il tema, la tesi, l’antitesi.
Lettura e analisi dei seguenti testi:
Piero Dorfles
Informazione non vuol dire conoscenza
Francesco Alberoni
Cosa farò da grande
Martin Luther King
Io ho un sogno...
Barak Hussein Obama
Yes, we can
Luciano Violante
L'esercizio quotidiano della cittadinanza
Il testo poetico
Dal testo musicale al testo poetico. Il linguaggio poetico. Le figure retoriche: anafora, antitesi, metafora,
similitudine, ossimoro, sinestesia, onomatopea, l’enjambement. Il ritmo: il verso, le rime, le strofe.
Lettura e analisi dei seguenti testi:
Ugo Foscolo
A Zacinto
Giacomo Leopardi
biografia, opere, pessimismo.
L'infinito, Il sabato del villaggio, A Silvia
Giuseppe Ungaretti
Biografia, contesto storico e culturale
Soldati, Veglia, San Martino del Carso, Fratelli
Umberto Saba
biografia
Goal
Grammatica
Libro di testo: Armonia di parole, CEDAM scuola,Novara, 2010
Argomenti trattati:
La fonologia, l'ortografia, la punteggiatura
Le parti variabili del discorso: l'articolo, il nome, l'aggettivo, il pronome, il verbo
Le parti invariabili del discorso: l'avverbio, la preposizione, la congiunzione, l'interiezione
La frase, il predicato e il soggetto, l'attributo e l'apposizione, il complemento oggetto e i complementi indiretti.
La comunicazione e la lingua: il canale e il codice.
Ricerche: Che cos'è il terrorismo e come si sviluppa nel mondo
Firma docente
Data invio 12/06/2015
Firma alunni
1
Istituto Professionale di Stato
Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
“Bernardo Buontalenti”
Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze
Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380
Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze
Tel. 055 785117 Fax 055 476590
C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483
[email protected] [email protected]
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PROGRAMMA
a.s. 2014 – 2015
CLASSE I L
DISCIPLINA
Italiano
N. ORE SVOLTE
103
DOCENTE
Valeria Betrò
Libro di testo: Facciamo testo! Plus/ Narrativa, saggistica, testi non letterari, Casa ed. D'Anna,
Messina-Firenze, 2011
Argomenti trattati:
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo realistico
Conoscenze di narratologia e loro applicazione nell’analisi di racconti: fabula e intreccio, le tecniche di
presentazione del personaggio, il tempo della storia e il tempo del discorso, la durata e il ritmo narrativo, il
narratore interno o esterno.
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
Guy de Maupassant
Due amici
Luigi Pirandello
Il treno ha fischiato
Giovanni Verga
Rosso Malpelo
Daniel Pennac
Come un romanzo
J. Boyne
Il bambino con il pigiama a righe.
Petronio
La matrona di Efeso
S. Malatesta
Il cane che andava per mare
T. B. Jelloun
A occhi bassi (Ero diventata sordomuta)
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo dell'orrore
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
E. A. Poe
Il pozzo e il pendolo
B. Stoker
Dracula
S. Meyer
Twilight
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo “fantasy”
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
J. R. R. Tolkien
Il Signore degli Anelli
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo di fantascienza
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
F. Brown
La sentinella
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo di avventura
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
R. Louis Stevenson
M. de Cervantes
L'isola del tesoro
Don Chisciotte (il romanzo picaresco)
Saggi_
Le caratteristiche del saggio e le varie tipologie
Lettura e analisi dei seguenti brani:
Massimo e Niccolò Ammaniti
Addio all'infanzia
S. Vegetti e A. M. Battistin
Un rito di passaggio
Dacia Maraini
Il libro, luogo di incontro
Domenico Starnone
Come ti smonto il bullo
Grammatica
Libro di testo: Armonia di parole, CEDAM scuola,Novara, 2010
Argomenti trattati:
La fonologia, l'ortografia, la punteggiatura
Le parti variabili del discorso: l'articolo, il nome, l'aggettivo, il pronome, il verbo
Le parti invariabili del discorso: l'avverbio, la preposizione, la congiunzione, l'interiezione
La frase, il predicato e il soggetto, l'attributo e l'apposizione, il complemento oggetto.
La comunicazione e la lingua: il canale e il codice.
Film sui temi dell'immigrazione e dell'olocausto: Terraferma di Emanuele Crialese (2011), Welcome di
Philippe Lioret (2009), Ogni cosa è illuminata di Liev Schreiber (2005)
Firma docente
Data invio 12/06/2015
Firma alunni
1
Istituto Professionale di Stato
Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
“Bernardo Buontalenti”
Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze
Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380
Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze
Tel. 055 785117 Fax 055 476590
C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483
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PROGRAMMA
a.s. 2014 – 2015
CLASSE I O
DISCIPLINA
Italiano
N. ORE SVOLTE
103
DOCENTE
Valeria Betrò
Libro di testo: Facciamo testo! Plus/ Narrativa, saggistica, testi non letterari, Casa ed. D'Anna,
Messina-Firenze, 2011
Argomenti trattati:
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo realistico
Conoscenze di narratologia e loro applicazione nell’analisi di racconti: fabula e intreccio, le tecniche di
presentazione del personaggio, il tempo della storia e il tempo del discorso, la durata e il ritmo narrativo, il
narratore interno o esterno.
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
Guy de Maupassant
Due amici
Luigi Pirandello
Il treno ha fischiato
Giovanni Verga
Rosso Malpelo
Daniel Pennac
Come un romanzo
J. Boyne
Il bambino con il pigiama a righe.
Petronio
La matrona di Efeso
S. Malatesta
Il cane che andava per mare
T. B. Jelloun
A occhi bassi (Ero diventata sordomuta)
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo dell'orrore
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
E. A. Poe
Il pozzo e il pendolo
B. Stoker
Dracula
S. Meyer
Twilight
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo “fantasy”
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
J. R. R. Tolkien
Il Signore degli Anelli
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo di fantascienza
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
F. Brown
La sentinella
Il testo narrativo: il racconto e il romanzo di avventura
Lettura, riassunto ed analisi dei seguenti brani tratti da:
R. Louis Stevenson
M. de Cervantes
Omero
L'isola del tesoro
Don Chisciotte (il romanzo picaresco)
Odissea (Odisseo e Polifemo, episodio in forma narrativa) (poema epico)
Saggi_
Le caratteristiche del saggio e le varie tipologie
Lettura e analisi dei seguenti brani:
Massimo e Niccolò Ammaniti
Addio all'infanzia
S. Vegetti e A. M. Battistin
Un rito di passaggio
Dacia Maraini
Il libro, luogo di incontro
Domenico Starnone
Come ti smonto il bullo
Grammatica
Libro di testo: Armonia di parole, CEDAM scuola,Novara, 2010
Argomenti trattati:
La fonologia, l'ortografia, la punteggiatura
Le parti variabili del discorso: l'articolo, il nome, l'aggettivo, il pronome, il verbo
Le parti invariabili del discorso: l'avverbio, la preposizione, la congiunzione, l'interiezione
La frase, il predicato e il soggetto, l'attributo e l'apposizione, il complemento oggetto.
La comunicazione e la lingua: il canale e il codice.
Firma docente
Data invio 12/06/2015
Firma alunni