corso di comunicazione e vendita per docenti della

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CORSO DI COMUNICAZIONE E VENDITA PER DOCENTI
DELLA DISCIPLINA SALA E VENDITA
OBIETTIVI
L’intervento si pone l’obiettivo di fornire elementi e contenuti, strumenti e metodologie per
affrontare le tematiche della comunicazione e della vendita agli insegnati che a loro volta
utilizzeranno con gli allievi a scuola. L’approccio utilizzato è quello di analizzare le diverse fasi che
compongono il processo di vendita al ristorante e la relazione cliente/personale di contatto che ne
consegue, individuandone le competenze trasversali che intervengono e le modalità per
conseguirle.
CONTENUTI
Fase 1 - Accoglienza e orientamento al servizio
•
Creare un rapporto empatico con il cliente
•
Osservare per individuare il cliente
•
Raccogliere le aspettative del cliente
•
Agire essendo orientati al servizio
Fase 2 - Comunicazione e Relazione di vendita
•
Comunicare in maniera efficace
•
Ascoltare ed interpretare i bisogni espliciti e latenti del cliente
•
Saper suggerire la vendita di prodotti
•
Agire in collaborazione con gli altri colleghi nel rispetto dei tempi
Fase 3 - Affrontare le richieste del cliente
•
Saper accogliere richieste e reclami in ottica di orientamento al servizio e al cliente
•
Gestire domande, obiezioni
•
Filtrare eventuali reclami
•
Gestire semplici situazioni di disagio
DOCENTI
CARLA PIZZOLATO
Laurea in Psicologia, è esperta nella gestione di percorsi formativi finanziati per occupati e
disoccupati; coordina e gestisce gli interventi di politica attiva rivolti a lavoratori in CIG in deroga
operando direttamente come Operatore del mercato del lavoro nelle attività di bilancio di
competenze, orientamento e scouting aziendale. E’ docente nelle aree di comunicazione e
relazioni interpersonali.
BARBARA MONTAGNINI
Laurea in Psicologa del lavoro ha maturato esperienze in società di servizi alle imprese e aziende
di produzione. Formatrice per lo sviluppo di competenze trasversali e manageriali (con particolare
attenzione al settore sanitario e della Pubblica Amministrazione), è docente a contratto presso
l’Università di Padova per le materie Comunicazione e Persuasione e Psicologia del Lavoro.