FAM 2016 - Instituto Internacional San Telmo

FAM 2016
Foro Alimentare Milano
Foro di riflessione strategica sul futuro della Catena Alimentare:
Valore, sostenibilità, globalizzazione e tecnologia.
Milano, 15 Giugno
Grand Hotel Villa-Torretta
Istituto Internazionale San Telmo:
Business school spagnola leader, specializzata nella formazione dell´Alta Direzione
La Fondazione San Telmo è un’istituzione senza fini di lucro, rivolta allo sviluppo economico e commerciale della società. Nel 1982,
con il supporto accademico di IESE Business School, si creò un centro internazionale di formazione e sviluppo per la gestione di
aziende pubbliche e private: l’Istituto Internazionale San Telmo.
L’Istituto Internazionale San Telmo, Business School spagnola leader negli ultimi 30 anni, riunisce accademici e imprenditori al fine
di creare attività di formazione specializzate nella Catena Alimentare per le compagnie italiane e le multinazionali operanti nel
territorio.
Dai suoi inizi, più di 8.500 imprenditori e Top Managers hanno seguito un programma di formazione o perfezionamento presso
l’Istituto Internazionale San Telmo. L’Istituto dispone di due sedi permanenti a Siviglia e Malaga e svolge attività regolari in altre
città della Spagna e dei seguenti Paesi: Italia, Irlanda, Marocco, Messico, Russia, ecc…Inoltre, si relaziona con altre business schools
del mondo come HARVARD, IPADE, IESE, INALDE, AESE, ecc…
Instituto Internacional San Telmo campus in Seville, Spain
Instituto Internacional San Telmo campus in Malaga (Costa del Sol)
Specializzazione agroalimentare:
30 anni dedicati alla Catena Alimentare
Nel 1984 l’Istituto Internazionale San Telmo avvia IDECA, con l’obiettivo di diventare un riferimento globale per la ricerca e la
formazione dell’Alta Direzione nel settore della Catena Alimentare e definisce 4 principali tematiche di studio: creazione e
mantenimento del valore, sostenibilità, sviluppo di mercati e capacità globali, impatto della tecnologia nel modo di operare e
relazionarsi con clienti e consumatori. A tal fine si avvale del supporto delle principali aziende della Catena Alimentare Iberica:
AECOC, AGRÍCOLA SAN MARTÍN, AGRO SEVILLA ACEITUNAS, ALIA CAPITAL PARTNERS, CAJA RURAL DEL SUR, CAMPOFRÍO,
CARREFOUR, COCA-COLA IBERIAN PARTNERS, CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA, COVAP, COVIRÁN, DEOLEO, EUROPASTRY,
FIAB, FRIMANCHA INDUSTRIAS CÁRNICAS, GONZALEZ BYASS, GRUPO EBRO FOODS, GRUPO IFA ESPAÑOLA, GRUPO LUIS SIMÕES,
GRUPO NETCO, GRUPO RIBEREBRO, GRUPO SOVENA, GRUPO YBARRA ALIMENTACIÓN, HEINEKEN ESPAÑA, LA CÍA BRANDING &
PACKAGING, LANDALUZ, MAHOU-SAN MIGUEL, MAKRO, MERCADONA, NESTLÉ ESPAÑA, OSBORNE Y CÍA., RABOBANK, SAT ROYAL,
WILLIAMS & HUMBERT.
Il Ministero Spagnolo delle politiche Agricole, Alimentari e Ambiente ha assegnato il Premio Speciale “Alimentos de España
2015” alla Fondazione San Telmo in riconoscimento ai professionisti e le organizzazioni che sostengono l'eccellenza nel
funzionamento della Catena Alimentare.
Perché L´Italia:
Il settore alimentare in Italia è il secondo per importanza nel PIL
Il settore Agroalimentare, dal campo alla forchetta, è uno dei più
grandi settori economici in Italia. Tuttavia la maturazione del
mercato interno e lo sviluppo di un mercato globale
dell’alimentazione stanno cambiando sostanzialmente le regole
del gioco all’interno della Catena Agroalimentare: si espandono il
potere del retail e delle private label, la pressione sui prezzi, i nuovi
competitors provenienti da economie emergenti, le materie prime,
l’incremento dei prezzi e la volatilità del mercato, la trasformazione
digitale dei consumatori… La velocità del cambiamento è in aumento
e un’attenta riflessione strategica per reinventare continuamente
il modello di business sta diventando una priorità assoluta: una
storia di successi non garantisce un futuro brillante.
FAM - Foro Alimentare Milano
Il FAM non parla di tendenze ma di cosa fanno i leader con le nuove tendenze
Il Seminario FAM è un foro annuale per il Senior Management, che mira a generare una profonda riflessione e un dibattito
strategico sulla sfida di creare valore nelle imprese della Catena Alimentare, analizzando i modelli di business delle imprese
leaders e promuovendo un proficuo scambio di esperienze, approcci e punti di vista.
Si utilizzano come strumenti didattici il metodo dei casi, conference call e tavole rotonde. I casi discussi nel FAM sono di grande
attualità, espressamente selezionati per affrontare il tema del seminario e integrati con dibattiti più approfonditi con il
coinvolgimento di Top Managers in qualità di diretti protagonisti. FAM offre un’opportunità unica per analizzare le sfide di
business poste alle imprese della Catena Alimentare, ricevere idee pratiche da attuare per affrontarle e stabilire networks di
altissimo livello.
Metodologia
Metodología attiva, pratica e partiecipativa: metodo
dei casi, con di imprese del settore, e situazioni attuali
con prospettiva internazionale. Condotto dagli autori,
con la partecipazione dei protagonisti stessi.
1- Studio individuale
2- Team work
Rivolto a
Questo seminario è stato progettato e rivolto a
imprenditori, dirigenti, CEO e membri del CDA, con la
responsabilità di definire o influenzare le strategie aziendali
delle imprese connese alla Catena Alimentare:
3- Sessione generale
Il settore primario (agricoltura, allevamento e pesca)
Industria di trasformazione alimentare
Distribuzione commerciale (all'ingrosso e al dettaglio),
catering e food service
È necessario un adeguato studio preliminare dei
casi per ottenere il massimo beneficio dalla
discussione degli stessi.
Settori ausiliari che lavorano con la Catena Alimentare
(logistica, biotecnologie, consulenza, forniture agricole
e industriali, istituzioni finanziarie e capitale di rischio ...)
5 RAGIONI PER NON PERDERSI IL FAM
1
2
Una giornata di riflessione, con i principali
attori della Catena Alimentare, sulle sfide
che interessano le nostre imprese.
Foro di dibattito di altissimo livello per
discutere temi comuni e sviluppare networks
all´interno della Catena Alimentare.
3
4
Un'occasione unica per discutere casi di
attualità di aziende leader.
Confronto con i protagonisti dei Casi ed
esperti internazionali.
5
Riunisce le aziende di diversi settori della
Catena Alimentare: primario, produzione,
distribuzione e servizi affini.
Consiglio Consultivo FAM:
Il consiglio consultivo del FAM è l'organismo ufficiale che consiglia e raccomanda le ricerche sviluppate dall’Istituto Internazionale San Telmo
nel settore alimentare in Italia, composto per l’anno 2016 dai seguenti membri: