CENONE DI CAPODANNO 2011/2012 Ristorante La Fucina
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CENONE DI CAPODANNO 2011/2012 Ristorante La Fucina
Hotel Restaurants Congress Spa & Wellness Boutique CENONE DI CAPODANNO 2011/2012 Ristorante La Fucina - € 60,00 a persona Calice di prosecco con minute delizie Nostro antipasto, specialità del Castello, selezione di affettati regionali e formaggi, con acetelli di nostra produzione, bruschette assortite e sfiziosità Pizza a scelta dal nostro menù Dolce “Cioca”, speciale dolce al cioccolato Pandoro e panettone con frutta, calice di spumante per brindisi di mezzanotte Caffè, acqua, selezione di vini dalla nostra cantina Bar Donatello (buffet) - € 70,00 a persona Cocktail di benvenuto come il Ristorante Sansovino Porchetta di nostra produzione con sue salse, quiche lorraine alle verdure, bruschette con baccalà mantecato e verdure Cannelloni farciti di verdure, funghi di bosco e salsa al formaggio di malga Crespelle in vellutata con ragù di selvaggina e foie gras Arrosto di vitello con carciofi, patate arrostite e verdure Buffet di dolci a cucchiaio e da forno Pandoro con brindisi di mezzanotte e frutta Caffè, acqua, selezione di vini dalla nostra cantina CASTELBRANDO Via Brandolini, 29 – 31030 Cison di Valmarino (TV) T. 0438 9761 – F. 0438 976000 – [email protected] – www.castelbrando.it Hotel Restaurants Congress Spa & Wellness Boutique Ristorante Sansovino, Sala Gaia e Sale ‘700 - € 110,00 a persona Teatro Sansovino - € 130,00 a persona Cocktail di benvenuto, prosecco di Valdobbiadene, mimosa, analcolici, succhi di frutta, sfogliatine al forno, pierini, verdure fritte, pizzette, tartine assortite Antipasto alla cacciatora con prosciutto di selvaggina, terrina all’ ortolana con nostre verdurine in agrodolce Guanciale di vitello con polentina morbida e funghi di bosco e formaggio grana Cannelloni ripieni di ricotta e verdure, salsa al formaggio di malga e brunoise di verdurine tartufate Fagottino di crespella alle erbe con ragù di cinghiale e foie gras Filetto di manzo in crosta all’ Amarone, radicchio di Treviso grigliato con tortino di carote e patate Carpaccio d’ ananas con gelato Bavarese al cioccolato fondente Callebaut con salsa alla vaniglia in bacche Pandoro con frutta Caffè Acqua, selezione di vini dalla nostra cantina CASTELBRANDO Via Brandolini, 29 – 31030 Cison di Valmarino (TV) T. 0438 9761 – F. 0438 976000 – [email protected] – www.castelbrando.it