Programma - Provincia di Mantova

COOPERATIVA SOCIALE ONLUS
Largo Primo Maggio, 1, Quart.re Angeli, Mantova
(entrata da str.a Circonvalazione Sud)
DOMENICA 20 OTTOBRE 2013 - Ore 19.00
EVENTO - DEGUSTAZIONE
INTERVENTI Dott. Franco Berrino: medico epidemiologo, già direttore
del Dipartimento di Medicina Predittiva e per la Prevenzione
della Fondazione Istituto Nazionale dei tumori di Milano.
Dott.ssa Maria Chiara Bassi: nutrizionista dell'ASL di
Mantova, refrente provinciale del progetto Diana5.
Sig.ra Elena Alquati: presidente dell’Associazione “L'Ordine
dell'Universo”.
Ore 20.00
Buffet - degustazione
a cura dell'Associazione “L'Ordine dell'Universo” - sede di
Palidano di Gonzaga (MN)
CONTRIBUTO DI € 15,00 - PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - POSTI LIMITATI
INFO e PRENOTAZIONI: 331 79 43 447
PROTAGONISTI
Il dott. FRANCO BERRINO (in foto) nella sua attività
quarantennale di ricerca e prevenzione, si è occupato di
studiare l'incidenza dei tumori e la sopravvivenza dei
malati in Europa, di diagnosi precoce oncologica e di
alimentazione. In particolare gli studi sulla alimentazione
orientano la sua attività scientifica promuovendo la dieta
come prezioso strumento di prevenzione nei programmi
di cambiamento degli stili di vita e, soprattutto, da
sempre ha a cuore la salute delle donne e degli uomini.
La dott.ssa MARIA CHIARA BASSI è ricercatrice, biologa e
nutrizionista dell'ASL di Mantova e referente provinciale del
progetto DIANA5 sulla recidiva dei tumori al seno. Ha recentemente curato la parte scientifica del progetto Le Fate
Zucchine, sostenuto dall'Assessorato Regionale alle Pari
Opportunità e riguardante la necessità di tutelare la salute
della donna e dei bambini/e. Scrive la dott.ssa Bassi:
“L’alimentazione è un elemento fondamentale nella vita
quotidiana ed influenza direttamente la nostra salute e
quindi anche il nostro benessere. Assumere alimenti in
modo sbagliato, sia nella quantità che nella qualità, può
rappresentare uno degli elementi principali dello sviluppo
di malattie che interessano in particolare le donne. Sulla
base dell’esperienza e dei metodi utilizzati dall’Istituto
Nazionale Tumori di Milano, l’ASL di Mantova, assieme al
DIPO (Dipartimento Internazionale di Prevenzione Oncolo-
gica) ha da circa un anno proposto sul territorio della
provincia, il progetto DIANA 5. Si sta inoltre attivando per
iniziare interventi di integrazione delle cure oncologiche al
fine di prevenire le recidive di tumore al seno e limitare gli
effetti collaterali della chemioterapia attraverso adeguate
strategie nutrizionali. Le indicazioni fornite sulla base degli
studi del WCRF (World Cancer Research Foundation) del
2007 possono essere estese anche per la prevenzione
primaria di tutte le neoplasie associate allo stile di vita.”
ELENA ALQUATI (in foto) è presidente della Associazione “L'
Ordine dell’universo” ed è esperta di cucina macrobiotica e
consulente alimentare macrobiotico. Operatore di medicina
tradizionale cinese come tuinaista, ha approfondito gli studi
alimentari nella dietetica cinese e nella dietoterapia cinese. E'
iscritta all'albo professionale certificato Apos e DBN e FISTQ.
Il buffet sarà curato dalla sede di Palidano di Gonzaga (MN)
dell’Associazione “L'ORDINE DELL’UNIVERSO”. L'associazione è nata a Milano nel maggio 2005 con l'obiettivo di
divulgare una sana e corretta alimentazione seguendo l'ordine della natura, mangiando i prodotti della nostra terra, del
nostro clima, nella giusta stagione e che siano cucinati in
modo semplice e naturale, attraverso conferenze, eventi,
corsi di cucina e corsi teorici. Per anni l'associazione ha
collaborato con il Dipartimento di Medicina Predittiva e per
la Pervenzione dell' Istituto Nazionale dei Tumori di Milano
sotto la direzione del prof. Berrino. Gli studi del professore a
cui ci si riferisce, infatti, hanno preso spunto dalla millenaria
medicina orientale, unita alle conoscenze della scienza
moderna. Le linee metodologiche della Associazione,
dunque, sono legate al suo grande ed importante lavoro.
ISIDORA è una cooperativa sociale di lavoro onlus che ha
attivato una propria impresa sociale nel settore della ristorazione, gestendo la TRATTORIA di Largo Primo Maggio nel
quartiere Angeli a Mantova, dove sono occupati stabilmente
i ragazzi/e disabili soci-lavoratori della cooperativa, col
sostegno di operatori professionalemente qualificati.
DONNEXTRÁ Onlus è una associazione di volontariato che si occupa di progetti socio educativi rivolti a
minori italiani e stranieri e a tematiche di genere.
CON IL PATROCINIO DI