MATRICE NATALE CENA 2013 insegne
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MATRICE NATALE CENA 2013 insegne
NATALE 2013 Aperitivo di benvenuto con Prosecco Conti d’Arco, frittini Seven e stuzzichini mignon ANTIPASTO (1 a scelta) Strudel di verdurine con fonduta leggera al taleggio Carpaccio di salmone agli agrumi su letto di insalatina con salsa allo yogurt Cestino di parmigiano con soncino e crudo al balsamico Gorgonzola cremoso mantecato al moscato PRIMO PIATTO (1 a scelta) Risotto al Sassella con speck di Sauris Risotto dorato con salsiccia e riduzione al Barolo Gnocchetti alle verdure con filetto di orata glassato Risotto mirtilli e funghi porcini Ravioli di carne con ragù ai funghi porcini Risotto alla zucca e amaretti SECONDO PIATTO (1 a scelta) Cappone farcito con castagne glassate e patate duchessa Tagliata di Angus con riduzione di vino bordolese e trevigiana glassata Arrosto di cotechino con lenticchie e patata duchesse Filetto di branzino glassato al miele su letto di indivia brasata Filetto di maiale con mele al Calvados DOLCE (1 a scelta) Panettone con crema al Grand Marnier Pasticcio ai marrons glacées e amaretti Torta yogurt e gocce di cioccolata con zabaione caldo Scrigno di cioccolato con cuore morbido e crema inglese Caffè Vino bianco e rosso dalla selezione Seven Acqua minerale gasata e naturale Prezzo per persona Euro 55,00 solo cena (50,00 + 5,00 IVA 10%) Euro 60,00 aperitivo e cena (54,55 + 5,45 IVA 10%) LA CASA DEI CILIEGI - SEVEN Telefono 02.26.15.190 (dopo le 16) – Fax 02.36.51.48.16 BERTELLI 4 s.r.l. - 20127 Milano - Via Bertelli, 4 Part. IVA 04157630965 www.sevencasadeiciliegi.it [email protected] Aperitivo di benvenuto con Prosecco Conti d’Arco, frittini Seven e stuzzichini mignon ANTIPASTO (1 a scelta) Graved Laks marinato “da noi” con salsa all’aneto Sformatino di patate con salsa al tartufo Carpaccio d’oca con insalatina, grana e citronnette Insalatina di soncino, gemme di melograna, petto d’anatra affumicato e vinaigrette ai lamponi PRIMO PIATTO (1 a scelta) Risotto d’oro con quenelle di foie gras Ravioli di crostacei alla Nantois Gnocchetti al ragù d’ anatra con scamorza Cavatelli con verdure julienne e gamberoni seduti Fagottino di crêpes ai funghi (oppure alle piccole verdure) con fondutina leggera Risotto con capponcella e gemme di melograna SECONDO PIATTO (1 a scelta) Filetto in crosta alla Wellington con salsa al Marsala (con foie gras) Tagliata di Angus con sformatino di patate ai funghi e castagne glassate Cosciotto d’ agnello ripieno alle erbe fresche con patate al forno Tagliata di anatra all’ arancia su patata schiacciata Gamberoni al brandy con verdure glassate Medaglione di manzo steccato alla Cardinale con salsa al Cognac e sformatino di patate profumate al tartufo DOLCE (1 a scelta) Panettone con le sue creme Panettone ripieno con salsa al mascarpone, marroni ed amaretto Cestino di millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco Sacher torte Caffè Vino bianco e rosso dalla selezione Seven Acqua minerale gasata e naturale Prezzo per persona Euro 60,00 solo cena (54,55 + 5,45 IVA 10%) Euro 65,00 aperitivo e cena (59,09 + 5,91 IVA 10%) LA CASA DEI CILIEGI - SEVEN Telefono 02.26.15.190 (dopo le 16) – Fax 02.36.51.48.16 BERTELLI 4 s.r.l. - 20127 Milano - Via Bertelli, 4 Part. IVA 04157630965 www.sevencasadeiciliegi.it [email protected] Il Fritto Seven Tavolozza di salumi particolari Burrata di Adria con pomodori e cipolle di Tropea Cestini di pane Eventuale PRIMO PIATTO (uno a scelta) Cannolo di verdure su letto di pesto Gnocchetti al pomodoro e stracciatella Gnocchetti alle verdure con filetto di orata glassato Cavatelli con julienne di verdure e gamberoni seduti Risotto d’oro e salsiccia con riduzione al Barolo Risotto alle piccole verdure mantecato al Montasio PIATTO PRINCIPALE (uno a scelta) Tagliata di Angus argentino Controfiletto di Angus argentino Costata argentina Ribeye Costolette d’ agnello alla griglia Spiedo di gamberi Salmone alla griglia con erbe provenzali (tutti accompagnati da patate dorate ed insalata composta) Panettone con le sue creme Caffè Torroncini Vino bianco e vino rosso selezionato da Seven Acqua minerale gasata e naturale Prezzo per persona euro 42,00 cena 3 portate ( 38,18 + 3,82 iva 10%) euro 47,00 cena 4 portate - con primo piatto - ( 42,73 + 4,27 iva 10%) eventuale aperitivo di benvenuto euro 3,00 LA CASA DEI CILIEGI - SEVEN Telefono 02.26.15.190 (dopo le 16) – Fax 02.36.51.48.16 BERTELLI 4 s.r.l. - 20127 Milano - Via Bertelli, 4 Part. IVA 04157630965 www.sevencasadeiciliegi.it [email protected]