Presentazione - Camera di Commercio di Fermo

ll Marchio di Qualità
Ospitalità Italiana- Regione Marche
Fermo, 14 Aprile 2011
Diritti riservati – a cura di IS.NA.R.T
Il progetto
Il progetto Marchio Ospitalità Italiana viene promosso dall’Istituto
Nazionale Ricerche Turistiche (IS.NA.R.T.) in collaborazione con le
Camere di Commercio d’Italia fin dal 1997
Certificare
Promuovere
Riconoscere e sviluppare la qualità del servizio e la qualità della gestione
Dare indicazioni oggettive ai clienti
Fornire elementi di miglioramento agli operatori
Incoraggiare la collaborazione tra i diversi soggetti del sistema turistico (stakeholders)
Creare nuove opportunità di promozione
Il marchio in Europa
•
Copertura territoriale
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
5 Province
14 Province
17 Province
25 Province
30 Province
37 Province
45 Province
60 Province
70 Province
72 Province
74 Province
80 Province
85 Province
Aziende certificate in Italia 5.358
per tipologia:
2.116 Alberghi di tutte le categorie
1.989 Ristoranti suddivisi in 5 tipologie
814 Agriturismi
439 altri tra Campeggi, Stabilimenti balneari, B&B
A Fermo..
Ottengono il marchio Ospitalità Italiana 2011
6 hotel
2 ristoranti
5 agriturismi
2 bed&breakfast
2 country house
1 campeggio
Il progetto nella Regione Marche
Al fine di valutare maggiormente l’approccio ambientale delle
imprese, anche quest’anno l’Isnart si avvale della collaborazione
di Ecolabel.
I requisiti relativi all’approccio eco-compatibile, quindi, sono
valutati con uno specifico “questionario” composto da vari settori
(energia, acqua, rifiuti, formazione del personale, etc.) ad ognuno
dei quali corrisponde un punteggio.
La valutazione complessiva offre quindi il grado di avvicinamento
della struttura al rilascio del marchio Ecolabel europeo.
Le prime strutture in Italia che sono state visitate con
l’introduzione del questionario Ecolabel sono state le imprese del
progetto
Ospitalità Italiana - Regione Marche
Approccio Eco-compatibile
Ospitalità Italiana &
Ecolabel per la sostenibilità
La Regione Marche protagonista di un progetto-pilota condotto su 142
hotel, di cui il 6% circa della provincia di Fermo
L’obiettivo principale è quello di verificare il livello di sostenibilità delle
imprese ricettive che hanno scelto il marchio Ospitalità italiana.
Risultati
33% degli hotel necessita di interventi volti a migliorarne consapevolezza
e conseguenti misure operative
67 % degli hotel adotta misure di sostenibilità ambientale, ma necessita
di un adeguato sostegno
Interventi & Opportunità
I risultati emersi consentono di evidenziare la presenza di una
sensibilità diffusa, che occorre sviluppare e sostenere.
È necessario, nell’ambito del progetto, organizzare momenti
educativi e iniziative specifiche utili a far conoscere agli operatori
le opportunità e i vantaggi, anche economici, che derivano
dall’adozione di misure di sostenibilità ambientale, che spesso
richiedono piccoli interventi, facili da realizzare, ma che diventano
grandi in termini di risparmio nel medio-lungo periodo.
Approccio Eco-compatibile
Dagli esiti del questionario somministrato durante le visite dello
scorso anno è nata
l’Eco-guida del marchio Ospitalità Italiana
che spiega come rispettare l’ambiente, soddisfare i clienti e
risparmiare attraverso semplici mosse a costo zero (o quasi).
Questa pubblicazione sarà presto disponibile per tutte le
strutture aderenti al progetto.
L’ospitalità nella provincia
di Fermo
Giudizio medio sul soggiorno
(dove 1 è il minimo e 10 il massimo)
La cortesia/ospitalità della gente
La qualità del mangiare e bere
L’accoglienza nelle strutture di alloggio
Italiani Stranieri
8,1
7,7
8,1
7,6
8,1
7,5
Totale
8,0
8,0
8,0
La pulizia dell’alloggio
8,1
7,2
7,9
Informazioni turistiche
L’offerta di intrattenimento
La pulizia del luogo
L’offerta culturale
Il rispetto per l’ambiente/urbanizzazione/inquinamento
Il costo dell’alloggio
Il costo dei trasporti locali
Il costo della ristorazione
L’organizzazione del territorio
Il traffico
Offerta turistica nel complesso
7,9
7,7
7,8
7,7
7,7
7,6
7,6
7,6
7,5
6,9
7,9
7,4
7,6
6,8
7,1
6,9
7,2
7,1
7,0
7,1
6,7
7,5
7,8
Fonte: Osservatorio Nazionale del Turismo-dati Unioncamere
7,6
7,6
7,6
7,5
7,5
7,5
7,5
7,4
6,8
7,9
Aspetti ritenuti più importanti durante il soggiorno
possibili 3 risposte; % calcolata sul totale turisti
La cortesia/ospitalità della gente
La qualità del mangiare e bere
L'accoglienza nelle strutture di alloggio
L'offerta di intrattenimento
Il costo dell'alloggio
Il costo della ristorazione
L'offerta culturale
Il rispetto per l'ambiente/urbanizzazione/inquinamento
La pulizia dell'alloggio
La pulizia del luogo
L'organizzazione del territorio
Informazioni turistiche
Il traffico
Il costo dei trasporti locali
Fonte: Osservatorio Nazionale del Turismo-dati Unioncamere
Italiani Stranieri Totale
54,6
78,9 58,4
44,7
58,1 46,8
29,9
26,8 29,4
29,5
10,5 26,5
18,3
46,9 22,8
22,0
10,4 20,2
20,8
15,8 20,0
18,5
15,8 18,1
17,1
5,2 15,2
9,9
15,6 10,8
12,4
0,1 10,5
7,3
5,4 7,0
6,2
5,2 6,1
1,3
5,2 1,9
Le motivazioni e le attività
nella provincia di Fermo
Motivazione principale del soggiorno
possibili più risposte, % calcolata sul totale turisti
Prezzi convenienti
Posto ideale per riposarsi
Per i divertimenti che offre
Decisione altrui (es. mi sono unito ad altri, hanno deciso i
genitori/altri…)
Per la vicinanza
Bellezze naturali del luogo /stare a contatto con la
natura/interessi naturalistici
Posto adatto per bambini piccoli
Ho i parenti/amici che mi ospitano
Il desiderio di vedere un posto mai visto
Perché siamo clienti abituali di una struttura ricettiva di
questa località
Posto ideale per praticare un particolare sport
Shopping
Partecipare ad eventi folkloristici e della cultura locale
Per conoscere usi e costumi della popolazione locale
Interessi enogastronomici
Abbiamo la casa in questa località
Località esclusiva
Per assistere ad eventi culturali (concerti, spettacoli, mostre)
Ricchezza del patrimonio artistico/monumentale
Assistere a eventi sportivi
Fonte: Osservatorio Nazionale del Turismo-dati Unioncamere
Italiani
27,2
21,7
15,9
Stranieri
15,9
31,9
41,8
Totale
25,4
23,3
20,0
20,8
17,1
15,6
17,6
16,9
17,4
13,4
12,5
2,5
10,9
0,1
52,1
16,4
11,3
10,5
10,2
11,0
7,4
2,4
6,1
4,9
1,2
4,9
3,8
2,4
1,2
-
0,4
10,8
20,9
5,2
20,9
0,2
5,2
5,2
5,2
9,4
7,9
5,3
5,1
4,9
4,3
4,1
3,2
2,9
1,8
0,8
Attività svolte
possibili più risposte; % calcolata sul totale turisti
Escursioni
Ho praticato attività sportiva
Ho fatto shopping
Ho assistito a spettacoli musicali
Partecipazione ad eventi enogastronomici
Partecipazione ad eventi folkloristici
Ho acquistato prodotti tipici e/o dell'artigianato locale
Ho degustato i prodotti tipici locali
Gite in barca a noleggio
Ho assistito a spettacoli sportivi
Gite in barca privata
Visita di musei e/o mostre
Visitato monumenti e siti di interesse archeologico
Partecipazione a spettacoli teatrali o cinematografici
Sono andato in centri benessere (saune ecc.)
Fonte: Osservatorio Nazionale del Turismo-dati Unioncamere
Italiani Stranieri
55,2
89,0
52,3
32,2
14,7
67,9
23,2
15,6
11,0
21,0
13,5
0,2
7,4
31,4
11,2
10,7
2,4
15,6
4,9
3,7
5,2
2,5
10,4
2,5
5,2
2,4
5,2
0,1
5,2
Totale
60,5
49,1
23,0
22,0
12,6
11,4
11,1
11,1
4,5
4,1
3,9
3,7
2,9
2,9
0,9
Accordi con Enti
http://www.10q.it/riconoscimenti_enti_locali.php
Partner & local network
Regione CAMPANIA
Regione PIEMONTE
Regione PUGLIA
Gli strumenti di marketing
Attestato – vetrofania - targa
Guide, catalogo e CD
Siti Internet
Presenza alle fiere
Accordi con editori
Educational
Pubblicità sui mercati esteri
Applicativo per iPhone e iPod touch e iPad
Attestati cartacei
Attestati on line
Vetrofanie - Targhe
Accordi con editori
Accordo con DeAgostini per una
maggiore diffusione del Logo, che è presente
in prima di copertina e vicino alle singole
Strutture contrassegnate all’interno
www.10q.it
DiscoverItalia Guida - De Agostini
Guide Provinciali
Circa
400.000 copie l’anno
Guide Provinciali su iPad
Le guide provinciali possono essere comodamente consultate su iPad
GRATUITAMENTE
Presenza su social network
Per rispondere in
tempo reale alle
strutture
Perché crediamo nelle
sinergie e nel network
per creare valore
Per aggiornare in tempo reale le strutture
e i nostri amici
Per condividere con le
strutture e gli utenti i
video di Ospitalità
Italiana
Per condividere con le
strutture e gli utenti le slide
dei convegni e laboratori
formativi
Applicativo per I-phone
Scaricabile gratuitamente da Apple store
Navigatori e Gps
Accordo con TOMTOM,
primo navigatore in EU, con le
strutture Ospitalità Italiana
Promo - commercializzazione
Sito in 36 lingue e
oltre 1 milione di
commenti
www.10q.it
Promo - commercializzazione
Offerte di voucher da spendere
nelle strutture con il marchio
Ospitalità Italiana, inviate a
500.000 utenti
Newsletter
La Newsletter Isnart è
un appuntamento
Mensile, viene divulgata
ad oltre 15.000 contatti
che ne hanno fatto
richiesta
I temi trattati
sono relativi alle
ricerche e al marchio
Ospitalità Italiana
Trasmissioni TV
Serata Premio Ospitalità Italiana
Cuochi senza frontiere
Fiere e Convegni
Premio Ospitalità Italiana
Conseguito il marchio Ospitalità Italiana, ogni anno tutte le
strutture alberghiere, ristorative e agrituristiche, partecipano al
Premio Ospitalità Italiana
Il premio viene assegnato alle strutture che hanno avuto il miglior
consenso da parte della clientela, che può votare attraverso un sms
o attraverso Internet sul sito www.premiospitalita.it
Premio Ospitalità Italiana
Per ogni categoria verranno selezionate le tre strutture finaliste
che ottengono il miglior punteggio a livello nazionale
Una Commissione Nazionale selezionerà sulla base delle
votazioni tecniche e popolari e del sito internet, la migliore
struttura per ogni categoria (vincitore di categoria), ed attribuirà
il premio dei premi.
I premi vengono consegnati in una serata di gala
Premio Ospitalità Italiana –
Vincitori
Il Castello di Altomonte (Cosenza) Osteria del Melograno (Cremona)
Vincitore assoluto 2005
Vincitore assoluto 2006
Il Principe Hotel (Catania)
Masseria Panareo (Otranto – LE)
Vincitore assoluto 2007
Vincitore assoluto 2008
V Edizione
Masseria San Domenico
Fasano (BR)
Vincitore assoluto