Cibo Intelligente S3 - Programma

Cibo Intelligente S3 /Smart Food S3
(Mangia Smart)
Il settore alimentare come elemento per la specializzazione
intelligente
Workshop Tematico
3 Ottobre 2013, Forlì, Italia
Camera di Commercio di Forlì-Cesena, Corso della Repubblica 5, Forlì, IT
10.00/13.00 – 14.30/17.30
In collaborazione con la Settimana del Buon Vivere
http://www.settimanadelbuonvivere.it/
Il settore alimentare è il maggiore all’interno dell’Unione Europea in termini di occupazione:
rappresenta una connessione tra agricoltura, ricerca, industria alimentare, distribuzione e servizi di
mercato.
In molte regioni europee la catena del valore connessa al cibo è un elemento di
specializzazione
intelligente.
La Regione Emilia-Romagna ha riconosciuto il settore agro-alimentare tra le sue più
importanti specializzazioni S3.
Il workshop del progetto Health4Growth mira ad offrire un panorama delle buone pratiche regionali oltre
all’opportunità di costruire un dialogo tra i cluster appartenenti al settore alimentare nelle regioni europee.
Il workshop si concentrerà su 3 elementi che contribuiscono alla crescita di un cluster
-
alimentare:
La ricerca intelligente per migliorare I valori nutrizionali ed aumentare i benefici per la
salute;
-
La catena del valore intelligente e la fecondazione incrociata (nutraceutica, probiotici,
ecc.);
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La comunicazione intelligente per promuovere percorsi nutrizionali e stili di vita sani.
Sarà fornito un servizio di interpretazione simultanea ING<>IT.
Per registrarsi e chiedere ulteriori informazioni: [email protected]
Cibo Intelligente S3 /Smart Food S3
(Mangia Smart)
3 Ottobre 2013, Forlì, Italia
Programma
10.00 – 13:00
Esperienze e buone pratiche inerenti ai 3 elementi “intelligenti” (ricerca, catena di
valore e comunicazione)
Luogo: Sala del Consiglio, II piano, Camera di Commercio di Forlì-Cesena, Corso della
Repubblica n°5, Forlì, IT
Interverranno:
Enzo BERTOLDI (Rete Alta Tecnologia della Regione Emilia Romagna, IT)
Giordano CONTI (Casa Artusi, IT)
Eduardo CUOCO (International Federation of Organic Agriculture Movements, IT)
Marco DALLA ROSA (Agri-Food ICIR - Cesena Campus, University of Bologna, IT)
Mauro GAMBONI (RIRAB, Rete Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica, IT)
Jacqueline LANTING (Food Connection Point, Helmond, NL)
Massimo RADAELLI (NoventiaPharma, IT)
Paolo RANALLI (CRA, Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, IT)
Moderatore: Lorenzo Ciapetti (Antares, IT)
14:30 – 17:30
Gruppi di lavoro su raccomandazioni politiche per contribuire alla crescita del
settore alimentare intelligente in Europa negli anni a venire
Luogo: Sala del Consiglio, II piano + Sala Grigia, IV piano + Aula Didattica, IV piano, Camera di
Commercio di Forlì-Cesena, Corso della Repubblica n°5, Forlì, IT
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CIBO & RICERCA INTELLIGENTE
CIBO & CATENA DI VALORE INTELLIGENTE
COMUNICAZIONE INTELLIGENTE
Facilitatori: Francesca Montalti, Innovacoop, IT; Lorenzo Ciapetti, ANTARES, IT; Alessandra
Folli, Centuria Agenzia, IT.