Catalogo legumi

CATALOGO
FAGIOLI
FAVE e
PISELLI
>> INDICE
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
2
FAGIOLO DA SGRANO NANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
FAGIOLO DA SGRANO RAMPICANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Fagiolo mangiatutto nano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Fagiolo mangiatutto RAMPICANTE . . . . . . . . . . . . . . 13
FaVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
PISELLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Definizioni e informazioni generali . . . . . . . . . . . . 19
Semina la qualità
MADE
Con
ITALY
il progetto di valorizzazione del fagiolo
borlotto Olter ha l’obiettivo di dare
maggiore visibilità al fagiolo borlotto,
eccellenza italiana, per farne conoscere ed esaltare le
peculiarità nutrizionali e l’importanza che occupa nella
tradizione colturale e culturale del nostro Paese. Il 2016 è
stato dichiarato dall’Onu “anno internazionale dei legumi”.
È noto, inoltre, il significativo spostamento dei consumi
alimentari verso proteine di origine vegetale, giustificato da
una maggiore conoscenza dei benefici per la salute.
Attraverso le aree vocate alla sua coltivazione, il ruolo
sociale che ha avuto in passato, oggi il fagiolo borlotto riveste
un ruolo importante a livello nutrizionale ed ambientale.
Attraverso il miglioramento genetico, la Ricerca viene incontro
alle nuove richieste di coltivatori e consumatori. La Ricerca sul
fagiolo borlotto è sempre stata un punto di forza dell’Azienda
sementiera Olter.
Fondata nel 1957 con sede ad Asti, nel 2008 è entrata a far
parte di Blumen Group, anch’esso italiano al 100%, con sede
a Piacenza. Sin dall’inizio ha svolto attività di Ricerca per il
miglioramento genetico dei semi da orto, in particolare per
lo sviluppo di nuove varietà atte ad anticipare e soddisfare le
esigenze di un mercato in continua e rapida evoluzione.
Proprio ad Asti, areale tipico di alcune tra le più importanti
D.O.P. e I.G.P. riguardanti il fagiolo, ha sede la stazione di ricerca
sui legumi di Blumen Group, dove lavorano due ricercatrici.
I progetti di miglioramento genetico sul fagiolo sono
volti all’innovazione nel rispetto della tradizione, che significa
ottenere nuove varietà che:
• si adattino alle nuove tecniche colturali;
• siano resistenti a diversi patogeni, per ridurre l’impiego
di fitofarmaci e permettere il ritorno della coltura in zone
abbandonate a seguito della diffusione di malattie;
• siano innovative dal punto di vista della nutraceutica. In
collaborazione con il CNR di Milano, si stanno sviluppando,
infatti, nuove varietà di fagiolo biofortificato, dove è
maggiore la quantità di ferro e zinco biodisponibili per
l’organismo.
Fagiolo borlotto, un’eccellenza del MADE IN ITALY
3
>> Fagiolo da sgrano nano
>> DUCABIANCO
Varietà con pianta resistente alle alte temperature che allega con facilità
portando a maturazione baccelli completi e diritti contenenti 7-8 grani.
Il baccello si presenta verde e appiattito nella fase iniziale della coltura,
ma con la crescita del grano, si arrotonda e prende un gradevole colore
paglierino. Il grano si consuma sia fresco che secco.
Una delle caratteristiche principali di Ducabianco è la buccia sottile del
grano che facilita la cottura e la digeribilità.
Baccello
Lungh.
Colore
14/16 giallo crema
cm
w
ne
Grano
N. grani
7
Forma
cannellino
Pianta
Colore
bianco
Striatura
-
Ciclo
Coltura
85-90 pieno campo,
serra
Resistenze
BCMV
>> Meccearly
Fagiolo nano tipologia borlotto adatto sia per l’industria che per il mercato fresco. Pianta vigorosa, con fogliame verde scuro a portamento eretto
ed assurgente. La fioritura e la successiva maturazione dei baccelli risultano
concentrate e permettono la raccolta in un’unica soluzione sia manuale che
a macchina. I baccelli sono sempre diritti, uniformi, contenenti 7-8 grani.
Grano a forma tondeggiante con fondo chiaro, screziato di rosso. Tollera le
temperature elevate. Ciclo 75 giorni. Varietà molto simile a Meccano, ma più
precoce di 5/10 giorni.
Baccello
Grano
Pianta
Lungh.
Colore
16/18 rosso
cm
N. grani
7/8
Forma
Colore
arrotondato crema
Striatura
rossa
Ciclo
75
Coltura
pieno
campo
Resistenze
BCMV
>> Meccano
Fagiolo nano tipologia borlotto adatto sia per l’industria che per il mercato fresco. Pianta vigorosa, con fogliame verde scuro a portamento eretto
ed assurgente. La fioritura e la successiva maturazione dei baccelli risultano
concentrate e permettono la raccolta in un’unica soluzione sia manuale che
a macchina. I baccelli sono sempre diritti, uniformi, contenenti 7-8 grani.
Grano a forma tondeggiante con fondo chiaro, screziato di rosso. Tollera le
temperature elevate. Ciclo 85-90 giorni.
Baccello
Lungh.
Colore
16/18 rosso
cm
4
Grano
N. grani
7/8
Forma
Colore
arrotondato crema
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
Coltura
85-90 pieno
campo
Resistenze
BCMV
>> Fagiolo da sgrano nano
>> Magico il fagiolo lunga vita
Importante varietà nana tipologia borlotto che, per le sue caratteristiche
crea nuove opportunità nel settore del dry-bean. Il grano di Magico è a
fondo bianco con striature rosse ben marcate. Tale colore resta inalterato nel tempo senza subire l’ossidazione tipica di tutte le tipologie di
Borlotto (vedi foto), per questo motivo Magico è stato definito fagiolo
“lunga vita”. Adatto sia al consumo fresco che secco, molto gradito per
cucinare minestre dal brodo chiaro.
Baccello
Lungh.
Colore
12/14 rosso
cm
Grano
N. grani
5/6
Forma
borlotto
Colore
bianco
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
Coltura
90-95 pieno
campo
Resistenze
BCMV
>> Schumi
Varietà di fagiolo nano tipologia borlotto, adatto per raccolta manuale.
La pianta è vigorosa, con fogliame verde scuro e portamento eretto.
I baccelli sono diritti, uniformi, lunghi circa 15-16 cm (7 grani) e presentano un’ottima colorazione rosso intenso che si mantiene durante il periodo caldo. Il grano ha forma tondeggiante, fondo chiaro e screziature
rosse ben marcate. Schumi è adatto alla coltivazione in pieno campo.
Baccello
Lungh.
Colore
15/16 rosso molto
cm
intenso
Grano
N. grani
7
Forma
Colore
arrotondato crema
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
85
Coltura
pieno
campo
Resistenze
BCMV
>> Mercato
Fagiolo borlotto nano, a maturazione abbastanza concentrata. Pianta vigorosa a portamento eretto.
I baccelli sono sempre diritti, uniformi, di lunghezza 16-17 cm e contenenti 7-8 grani. Il grano ha forma tondeggiante, fondo chiaro e screziature rosse.
Tollera meglio di altre varietà di fagiolo borlotto le temperature elevate.
Adatto alla coltivazione in pieno campo.
Baccello
Lungh.
Colore
16/17 rosso intenso
cm
Grano
N. grani
7/8
Forma
Colore
arrotondato crema
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
90
Coltura
pieno
campo
Resistenze
BCMV
5
>> Fagiolo da sgrano nano
>> Futuro
Pianta vigorosa, a portamento eretto e tollerante al caldo.
Fogliame verde scuro. Baccelli lunghi 15-17 cm, dritti, uniformi, contenenti 6/7 grani.
Grano borlotto ovalizzato di colore crema chiaro con striature rosso brillante.
Baccello
Lungh.
Colore
15/17 rosso intenso
cm
Grano
N. grani
6/7
Forma
borlotto
Colore
crema
chiaro
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
85
Coltura
pieno
campo
Resistenze
BCMV
>> Splendido
Tipologia “Borlotto” a duplice attitudine (per mercato fresco e industria),
con pianta forte, sana e vigorosa. Il grano è di forma tondeggiante e il
colore di fondo è crema chiaro, con striature rosso brillante.
Il baccello è lungo 13/14 cm, largo 1,6/1,8 cm, con 6/7 grani per baccello. Il colore di fondo è crema con ampie striature rosse, molto intense
e sempre vive. Splendido è particolarmente adatto alla coltura in pieno
campo.
Baccello
Lungh.
Colore
13/14 rosso intenso
cm
w
ne
Grano
N. grani
6/7
Forma
borlotto
crema
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
85
Coltura
pieno
campo
Resistenze
BCMV
>> Tintoretto
Novità dal Centro di Ricerche Olter, frutto del lavoro di miglioramento genetico
dei nostri ricercatori. Tipologia Supremo, si inserisce nel segmento delle varietà
a lungo baccello, con grano allungato. Ciclo precoce. La maggiore vigoria e sanità
della pianta determinano una più abbondante produzione di baccelli diritti, lunghi 16/18 cm, di colore rosso vivo, anche in condizioni di temperature sfavorevoli. I baccelli contengono 8/9 grani, tanto che la varietà potrebbe essere giudicata,
dopo la raccolta e la sistemazione in cassetta, come una coltura rampicante.
Baccello
Lungh.
Colore
16/18 rosso vivo
cm
6
Colore
Grano
N. grani
8/9
Forma
allungato
Colore
crema
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
Coltura
Resistenze
82
pieno campo, serra
BCMV
>> Fagiolo da sgrano rampicante
>> Bingo
Varietà di borlotto rampicante con grano a fondo crema, striato di rosso
brillante. Buccia del seme molto sottile: ciò permette di apprezzare maggiormente la pastosità e sapore del fagiolo, se consumato fresco.
Buona resa allo sgrano. La pianta é sufficientemente vigorosa e vegeta
bene anche a basse temperature. Fra le poche varietà a germinare con
temperature di 16-18 gradi, per questo sono possibili le semine primaverili anche in serra fredda e pieno campo.
Baccello
Lungh.
Colore
20/22 rosso
cm
w
ne
Grano
N. grani
7/8
Forma
borlotto
allungato
Colore
crema
chiaro
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
Coltura
Resistenze
90-95 pieno cam- po, serra
>> FRECCIAROSSA
Nuova varietà di fagiolo borlotto rampicante. Presenta baccelli molto
attraenti, ben diritti e di colore rosso vivo. Grano borlotto con colore di
sfondo crema, con una bella striatura rossa. I baccelli ben “pieni” garantiscono un’ottima resa allo sgrano. Buona tenuta alla manipolazione.
Frecciarossa non’è adatto a semine anticipate; si consiglia, quindi, di non
utilizzarlo su terreni freddi. Pianta vigorosa e sana con buona tolleranza
al virus BCMV (Bean common mosaic virus).
Baccello
Lungh.
Colore
18/20 rosso
cm
Grano
N. grani
8/9
Forma
borlotto
Colore
crema
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
Coltura
Resistenze
90-95 pieno cam- (IR)
po, serra
BCMV
>> Barbarossa
Varietà per il mercato fresco. La pianta è vigorosa a foglie grandi. Il baccello è sempre diritto, lungo, con 7-8 grani all’ interno con un colore di
fondo, crema striato di rosso vivo. Colora con le alte temperature. Barbarossa è adatto per colture in serra e pieno campo.
Il grano presenta la forma tipica del borlotto con notevole peso specifico.
Baccello
Lungh.
Colore
16/17 rosso intenso
cm
Grano
N. grani
7/8
Forma
borlotto
Colore
crema
scuro
Pianta
Striatura
scura
Ciclo
Coltura
Resistenze
95
pieno campo, serra
BCMV
7
>> Fagiolo da sgrano rampicante
>> Solista
Vegetazione mediamente vigorosa con produzione abbondante che inizia dal basso e continua in modo costante su tutta la lunghezza della
pianta. Produce baccelli lunghi 22-23 cm con striature di colore rosso
intenso su fondo crema, pesanti, contenenti 8-9 grani ed è indicato per
produzioni sia in serra che in pieno campo.
Il colore di fondo del grano è crema chiaro con striature rosso vivo.
Baccello
Lungh.
Colore
22/23 rosso intenso
cm
Grano
N. grani
8/9
Forma
reniforme
Colore
crema
chiaro
Pianta
Striatura
rossa
Ciclo
Coltura
90-95 pieno campo, serra
Resistenze
BCMV
>> Arcobaleno
Pianta medio-vigorosa, molto produttiva sin dalla parte basale. Baccelli
lunghi 20/22 cm, diritti, contenenti 7/ 8 grani allungati, di colore crema scuro
striati di rosso vivo in prossimità della maturazione. Varietà per il mercato
fresco, precoce, per colture in serra e pieno campo. Per la coltivazione in
ambiente protetto è consigliabile sostenere la pianta nelle prime fasi di
sviluppo con concimazioni appropriate, per esaltare la vigoria e quindi la
produzione sia in quantità che in qualità.
Baccello
Lungh.
Colore
20/22 rosso intenso
cm
Grano
N. grani
7/8
Forma
reniforme
Colore
crema
scuro
Pianta
Striatura
scura
Ciclo
Coltura
85-90 pieno campo, serra
Resistenze
BCMV
>> Legenda tabelle Fagiolo mangiatutto
Calibro: percentuale dei baccelli appartenenti ai segmenti in tabella al momento
della raccolta.
Colore: varia dal 5 (verde molto chiaro) al 10 (verde molto scuro).
Maturazione: si sono prese come riferimento (0) le varietà più precoci che abbiamo in gamma (Odessa, Dorado e Atlanta) aggiungendo i giorni necessari al raggiungimento del giusto grado di maturazione.
8
>> Fagiolo mangiatutto nano
>> Nautica
Tipologia extrafine con pianta di buon vigore, caratterizzata dal colore del
seme nero che rende possibile semine anticipate rispetto alle normali condizioni.
Fioritura uniforme che si predispone nella parte mediana-alta della pianta,
con fiori viola che danno origine a baccelli uniformi, sempre diritti, di colore
verde scuro brillante, con calibro pari a 6-7 mm.
Calibro (mm)
Baccello
<6,5
6,5-8
8-9
Lungh.
Colore
Maturaz.
60
40
0
12-13 cm
7
+2
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
Resistenze
55 cm
95 gr
Pss, CI, BCMV
>> Friverde
Varietà a ciclo mediotardivo della tipologia extrafine. Pianta alta 45/50 cm,
eretta con foglie piccole. Baccello diritto, di colore verde scuro, a sezione
rotonda, lungo 12-13 cm. Mantiene perfettamente l’aspetto e la sua finezza
anche a maturazione avanzata.
Buona contemporaneità di raccolta. Pianta a vegetazione contenuta, consigliabile quindi apportare una buona concimazione azotata.
Calibro (mm)
Baccello
<6,5
6,5-8
8-9
Lungh.
Colore
Maturaz.
80
20
0
12-13 cm
9
+2
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
Resistenze
50 cm
100 gr
Pss, CI, BCMV
>> Oceanis
Varietà nana, a seme bianco, a ciclo precoce della tipologia extrafine.
Pianta con portamento eretto con baccelli diritti e concentrati sulla parte
superiore della pianta, lunghi 12 cm. a sezione tonda, con un diametro di
circa 5/6,5 mm.
Varietà adatta per colture in pieno campo ed in coltura protetta.
Calibro (mm)
Baccello
<6,5
6,5-8
8-9
Lungh.
Colore
Maturaz.
70
30
0
11-12 cm
9
+3
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
Resistenze
50 cm
90 gr
Pss, CI, BCMV
9
>> Fagiolo mangiatutto nano
>> Scossa
Varietà per mercato fresco e industria. Pianta di buon vigore e di ottima
rusticità, a portamento eretto, con inizio della fruttificazione dalla parte
mediana della pianta così che i baccelli risultano sempre molto diritti.
Ciclo di buona precocità, con elevata resistenza agli stress abiotici dovuti alle
alte temperature.
Baccelli molto lunghi, (14-15 cm), di ottimo colore verde lucente, sempre
molto diritti e uniformi per calibro e lunghezza.
Calibro (mm)
Baccello
<6,5
6,5-8
8-9
Lungh.
Colore
Maturaz.
20
80
0
14-15 cm
8
+2
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
Resistenze
55 cm
180 gr
Pss, CI, BCMV
>> Odessa
Varietà fine con pianta di medio vigore, compatta, a maturazione concentrata,
che si adatta bene sia alla raccolta manuale che a quella meccanica.
Baccello di colore verde medio, con ottima tolleranza alla sovramaturazione.
Calibro (mm)
w
ne
10
Baccello
<6,5
6,5-8
8-9
Lungh.
Colore
Maturaz.
0
80
20
12-13 cm
8
0
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
Resistenze
45 cm
130 gr
Pss, CI, BCMV
>> OL 97A*
Pianta eccezionale, sana, di buon vigore e buona copertura fogliare.
Fioritura scalare.
Baccello di colore verde medio (chiaro d’estate).
Lunghezza 14-15 cm.
Calibro 7-8 mm.
>> Fagiolo mangiatutto nano
>> rex
Varietà con baccello di grossa pezzatura per il mercato fresco. Pianta di
medio vigore, a maturazione concentrata che si presta ottimamente alla
raccolta manuale. Baccello di colore verde scuro, di altissima qualità.
La varietà ha confermato gli stessi buoni risultati in tutti i più importanti
areali di coltivazione italiani.
Calibro (mm)
Baccello
<6,5
6,5-8
8-9
Lungh.
Colore
Maturaz.
0
20
80
14-15 cm
9
+2
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
Resistenze
45 cm
225 gr
Pss, CI, BCMV
>> Style
Varietà nana, della tipologia “fine”, vigorosa, a portamento semi-aperto, con
grande potenziale produttivo, adatta per semine primaverili-estive di pieno
campo. Baccello diritto, di colore verde scuro brillante, liscio, lungo 13-15 cm
di medio calibro. Adatto anche per raccolta meccanica.
Calibro (mm)
Baccello
<6,5
6,5-8
8-9
Lungh.
Colore
Maturaz.
0
20
80
13-15 cm
8
+2
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
Resistenze
50 cm
240 gr
Pss, CI, BCMV
>> Dorado
Pianta di medio vigore con portamento eretto. I baccelli, di colore giallo
paglierino, sono diritti, lunghi circa 11-12 cm e allegano sempre nella parte
medio-alta della pianta evitando così di toccare il terreno. Il ciclo è precoce
e la finestra di raccolta è molto ampia.
Calibro (mm)
Baccello
<6,5
6,5-8
8-9
Lungh.
Colore
Maturaz.
20
80
0
11-12 cm
giallo
0
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
Resistenze
50 cm
125 gr
Pss, CI, BCMV
11
>> Fagiolo mangiatutto nano
>> Atlanta
Fagiolino piatto nano molto precoce, estremamente facile da raccogliere.
Essendo la varietà molto precoce, la pianta tende ad avere uno sviluppo
molto rapido, che occorre controllare a livello nutrizionale, per evitare uno
sbilanciamento vegetativo eccessivo.
Baccello
Larghezza
Lungh.
Colore
Maturaz.
baccello piatto,
18 mm
15 cm
8
0
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
40 cm
400 gr
Resistenze
Pss, CI,
BCMV
>> Nassau
Varietà nana, a seme bianco, mediamente precoce. Pianta vigorosa, sana, a
portamento eretto. Baccelli lunghi circa 16 cm, a sezione appiattita, larghi
17-18 mm, di colore verde, privi di filo.
Indicato per colture in pieno campo.
Densità di semina raccomandata: 35 semi per mq.
Baccello
Larghezza
Lungh.
Colore
Maturaz.
baccello piatto,
17 mm
16 cm
7
+3
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
50 cm
330 gr
Resistenze
Pss, CI,
BCMV
>> Capitano
Varietà di fagiolo piatto di colore giallo.
Pianta forte e vigorosa che allega facilmente. I baccelli iniziano a colorarsi di
giallo fin dall’inizio della loro formazione.
Varietà rustica che si adatta bene anche alla raccolta meccanica.
Baccello
12
Larghezza
Lungh.
Colore
Maturaz.
baccello piatto,
20 mm
15 cm
giallo
+3
Altezza pianta
Peso
medio/1.000s.
50 cm
330 gr
Resistenze
Pss, CI,
BCMV
>> Fagiolo mangiatutto rampicante
>> Cobra
Varietà tondo/piatta, rampicante a seme nero, con ciclo particolarmente
precoce. La pianta è molto vigorosa, sana e presenta baccelli lunghi 20 cm. a
maturazione, a sezione rotonda, con un diametro di circa 7/9 mm, di colore
verde brillante con assenza completa di filo, anche in presenza di elevate
temperature durante le fasi di maturazione.
Cobra è indicato sia per colture in pieno campo che in ambiente protetto.
Densità di semina raccomandata: 10 semi per mq.
Cal./Largh.
Lunghezza
Maturazione
Colore
Resistenze
7-9 mm
20 cm
medio precoce
7
Cl / BCMV
>> Algarve
Varietà rampicante, a seme bianco, con ciclo vegetativo mediamente precoce. La pianta è vigorosa, sana, estremamente produttiva.
I baccelli a maturazione sono lunghi 26-28 cm, a sezione piatta, con una larghezza di circa 2,5 cm., di colore verde medio, con assenza completa di filo.
Algarve è indicato sia per colture in pieno campo che in ambiente protetto.
La densità di semina raccomandata è di 30 semi per mq.
Cal./Largh.
Lunghezza
Maturazione
Colore
Resistenze
25 mm
26-28 cm
molto precoce
7
BCMV
>> Limka
Pianta vigorosa ad internodi corti, altamente produttiva a ciclo precoce.
Baccelli uniformi, di colore verde intenso, carnosi, larghi circa 2 cm e lunghi
22-24 cm. Facile adattamento alle più diverse condizioni di coltura poichè
fornisce rese sempre elevate, con prodotto uniforme e di alta qualità sia nei
periodi freschi che in quelli caldi.
Varietà adatta per cicli precoci in strutture protette e semine più tardive in
pieno campo. Densità consigliata: in struttura protetta: 350 piante /100 mq. In
pieno campo: 600 piante /100 mq.
Cal./Largh.
Lunghezza
Maturazione
Colore
Resistenze
22 mm
22-24 cm
precoce
7
BCMV
13
>> Fagiolo mangiatutto rampicante
>> Hunter
Varietà per mercato fresco, con buone qualità del baccello.
Fagiolino piatto da rama, con pianta a ciclo medio precoce. Il baccello
presenta una colorazione verde medio ed è sempre senza filo.
Cal./Largh.
Lunghezza
Maturazione
Colore
Resistenze
20 mm
20 cm
medio precoce
7
BCMV
>> Vitalis
Fagiolo mangiatutto rampicante piatto a ciclo medio precoce. I baccelli
sono di colore verde intenso uniforme, a sezione piatta, lunghi circa 20
cm e larghi 2 cm. La pianta, di buon vigore vegetativo, è particolarmente
adatta alla coltivazione in ambiente protetto ma si adatta anche a quella
in pieno campo. Varietà creata per il mercato professionale, che richiede
un baccello di altissima qualità con un lento sviluppo del seme all’interno
ed assenza di filo.
Cal./Largh.
Lunghezza
Maturazione
Colore
Resistenze
20 mm
20 cm
medio precoce
8
BCMV
>> Marconi a Grano Bianco
Varietà per coltura in serra e pieno campo. Pianta a rapido sviluppo
vegetativo e portamento aerato ma vigoroso che consente un lungo periodo
di produzione.
Fornisce ottime performance produttive in tutti i cicli ma soprattutto in
quello precoce. I baccelli sono lunghi 22 cm e larghi 2,6 cm, diritti, di ottimo
colore e peso uniforme.
14
Cal./Largh.
Lunghezza
Maturazione
Colore
Resistenze
25-27 mm
22 cm
precoce
7
BCMV
>> Fagiolo mangiatutto rampicante
>> Marengo
Varietà mangiatutto a baccello giallo che si adatta per colture in serra e pieno
campo. Pianta sana, resistente, con vegetazione contenuta ed internodi
corti. Ottima per coltura in pieno campo grazie all’elevata tolleranza al caldo
e formidabile in serra per la vegetazione contenuta. Produzione elevata e
costante dalla parte basale fino alla parte terminale della pianta. Ciclo molto
precoce (65 gg.) Baccelli carnosi, di colore giallo chiaro lucente. Marengo
è molto resistente alla sovramaturazione. Grano ovoidale arrotondato, di
colore bianco. Il numero di semi è di 243 per 100 gr allo stato secco.
Cal./Largh.
Lunghezza
Maturazione
Colore
Resistenze
20 mm
22-24 cm
precoce
giallo
BCMV
>> Fava
>> Extra Precoce a Grano Violetto
Varietà a giorno corto adatta per raccolto precoce in semine anticipate, a
partire dal mese di settembre.
Il grano secco è di colore viola, mentre a fresco il colore è verde.
Il baccello misura circa 20 cm, diritto e contiene 6 grani.
15
>> FaVA
>> Aguadulce Supersimonia
Varietà a pianta vigorosa e medio-alta (cm 70-80), a ciclo medio-precoce
che produce baccelli cotonati internamente, lunghi 30-35 cm, molto
produttiva, con baccelli e granella molto pesanti.
>> Olter Sciabola Verde
Varietà a pianta vigorosa che produce lunghissimi baccelli (cm 30-35) contenenti 8/9 grani ciascuna.
Si consiglia la semina di due grani per postarella in quanto ogni seme da
origine a tre-quattro steli.
Il sapore particolarmente dolce e la tenerezza della granella raccolta a
verde la rendono unica.
>> ASTABELLA (OL 4031)
Varietà a ciclo medio, con pianta vigorosa.
Baccelli molto lunghi (cm 30-35) e diritti, contenenti 8 grani dolci e teneri.
Buona produttività: ogni seme da origine a quattro steli.
16
>> PISELLO
>> Magnum il nano precoce a grano fine
Pisello nano
Varietà di pisello a ciclo precoce.
Pianta vigorosa alta circa 60 cm.
I baccelli sono diritti, grandi e tondi di colore verde intenso.
Una delle caratteristiche che distingue questa varietà è la lunghezza del
baccello che è di circa 10 cm.
>> Rondo il mezza rama medio
Pisello mezza rama a grano rugoso
Varietà a ciclo medio-tardivo.
Pianta mezza rama alta 80 cm.
Rondo si presenta con abbondanti baccelli verde intenso, lunghi cm 1112, contenenti 11-12 grani di ottimo sapore.
>> Utrillo il mezza rama precoce
Pisello mezza rama a grano rugoso
Varietà a ciclo precoce.
Pianta mezza rama alta 70-80 cm.
Si presenta con abbondanti baccelli di colore verde scuro brillante, lunghi 12-13 cm e contenenti 11-12 grani di ottimo sapore.
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>> PISELLO
>> Soleo grande resa, sapore eccellente
Pisello mezza rama a grano rugoso
Varietà a ciclo medio-precoce, che può essere coltivata nelle più differenti condizioni climatiche, dal Nord Europa alla Sicilia.
Produce scalarmente una notevole quantità di baccelli (due per nodo) di
colore verde scuro.
Buona produttività, grani teneri dal sapore dolce.
Baccello
Altezza
Nodi al
Peso di
pianta primo fiore Nr / nodo Nr grani Lungh. Forma Colore 1.000 s.
medio 75/80
12 - 13
2
8 - 10 8 cm appuntita verde
180 precoce
cm
scuro 200 gr
Ciclo
>> AUDACE alte resistenze, più produttività
Pisello mezza rama a grano rugoso
Varietà a ciclo medio precoce a duplice attitudine.
I baccelli, leggermente appuntiti, lunghi 9 cm, producono fino a 10 grani
di colore verde scuro e dall’ottimo sapore.
Resistenze (IR): Fop:1 / Ep / Fs.
Baccello
Altezza
Nodi al
Peso di
pianta primo fiore Nr / nodo Nr grani Lungh. Forma Colore 1.000 s.
medio 70/75
12 - 13
2
8 - 10 9 cm
legg.
verde
180 precoce
appuntita scuro 200 gr
cm
Ciclo
>> Alderman il rampicante fine
Pisello rampicante
Varietà di pisello con pianta rampicante.
Baccello lungo 12/13 cm verde scuro contenente 9-10 grani.
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>> Abbreviazioni patogeni
Specie
Nome scientifico
Fagiolo / Fagiolino Bean common mosaic virus
Pseudomonas syringae pv. syringae
Colletotrichum lindemuthianum
Pisello
Fusarium oxysporum f. sp. pisi
Erysiphe pisi
Fusarium solani
Nome comune
Bean common mosaic
Bacterial brown spot
Anthracnose
Near wilt
Powdery mildew / Oidio
Fusarium root rot
Codice
Patogeno
BCMV
Pss
Cl
Fop
Ep
Fs
Virus
Batterio
Fungo
Fungo
Fungo
Fungo
>> Definizioni e informazioni generali:
Immunità: non soggetto ad attacco o infezione da parte di un determinato parassita o patogeno. Olter non dichiara varietà dotate di
immunità.
Resistenza: è la capacità di una varietà vegetale di limitare la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno e/o il danno che
provoca, rispetto a varietà suscettibili poste nelle medesime condizioni ambientali e di pressione infettiva del parassita o del patogeno. Le
varietà resistenti possono, tuttavia, mostrare alcuni sintomi di malattia o di danno in presenza di una forte pressione da parte di parassiti
o patogeni. Vengono definiti due livelli di resistenza.
Resistenza elevata (HR): varietà vegetale in grado di limitare fortemente la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno,
in condizioni normali di pressione infettiva, se confrontate con varietà suscettibili. Queste varietà vegetali possono tuttavia manifestare
alcuni sintomi o danni in condizioni di elevata pressione da parte di parassiti o patogeni.
Resistenza moderata/media (IR): varietà vegetali in grado di limitare la crescita e lo sviluppo di determinati parassiti o patogeni, ma che
possono mostrare una gamma più ampia di sintomi o danni, se confrontate con varietà a resistenza elevata. Le varietà con resistenza
moderata/media manifesteranno comunque sintomi o danni meno marcati rispetto alle varietà suscettibili, se coltivate in condizioni
ambientali simili e/o con la medesima pressione infettiva di parassiti o patogeni.
Suscettibilità: è l’incapacità di una varietà vegetale di limitare la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno.
Tolleranza: è la capacità di una varietà vegetale di sopportare stress abiotici senza serie conseguenze per lo sviluppo, l’aspetto e la resa
produttiva.
HR: Alta resistenza IR: Resistenza intermedia
Le descrizioni varietali e cicli vegetali presentati sono esclusivamente a titolo indicativo, non possono essere considerati esaustivi e non
comportano garanzia alcuna. Più genericamente non mirano a costituire un vincolo contrattuale di qualsiasi natura. L’utilizzatore deve
innanzitutto verificare l’adeguatezza delle condizioni geografiche locali, del periodo di semina considerato, delle caratteristiche del suolo,
dei mezzi tecnici a sua disposizione per la coltivazione delle varietà presentate. Le varietà illustrate nella presente pubblicazione sono
state fotografate in condizioni favorevoli e non garantiscono lo stesso risultato in condizioni diverse. Qualsiasi riproduzione, sia essa
parziale o integrale, è formalmente vietata, salvo previa autorizzazione specifica.
>> PER INFO e CONTATTI:
>> Direttore Commerciale: Stefano Motton • Cell. 345 6975977 • [email protected]
>> Responsabile Tecnico Commerciale: Giuseppe Dimitri • Cell. 338 5603655 • [email protected]
>> Product Manager: Antonio Petricca • Cell. 348 7478294 • [email protected]
>> Numero diretto per ordini: Tel. 0523 573270 • [email protected]
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