Aperte le iscrizioni alla scuola di potatura

Italian daily news for key players and wine lovers
Aperte le iscrizioni
alla scuola di potatura
Tre giorni alle Cantine Bolla per imparare a potare le viti.
VALPOLICELLA. Sono aperte le iscrizioni ai corsi della Scuola Italiana di Potatura della
Vite, che i Preparatori dUva terranno alle Cantine Bolla a San Pietro in Cariano (VR) il
17-18-19 novembre. Partner sono le Cantine Storiche Bolla del Gruppo Italiano Vini, che
ospitano le lezioni, e il Dipartimento di biotecnologie dellUniversit di Verona. Le lezioni
sono aperte a tutti (addetti ai lavori, tecnici, studenti o anche semplici appassionati del
verde). Ai 3 giorni di lezioni invernali (24 ore) ne seguir uno la prossima primavera per la
potatura verde. A chi frequenter sia le lezioni invernali che quella primaverile e superer i
test finali, sar rilasciato un attestato di frequenza. Lobiettivo della Scuola insegnare le basi
su cui si fonda il Metodo Simonit&Sirch di potatura ramificata della vite, ormai adottato da
oltre 130 fra le principali cantine italiane ed europee. Le lezioni saranno focalizzate su
teoria e pratica della potatura ramificata sulle forme di allevamento a taglio corto e lungo.
14 / 10 / 2014
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Saranno date nozioni di anatomia, morfologia e patologia della vite. Alla parte teorica si
affiancher quella pratica, in vigneti dove il team Simonit&Sirch applica gi da tempo il
Metodo, con dimostrazione di potatura da parte dei tutor (in cui verranno evidenziate
manualit e postura corrette) e esercitazioni individuali di potatura per i partecipanti. In
sintesi, il Metodo Simonit&Sirch si fonda su 4 regole base che possono essere applicate
universalmente: permettere alla pianta di crescere con let, di occupare spazio col fusto e con
i rami; garantire la continuit del flusso linfatico; eseguire tagli di piccole dimensioni sul
legno giovane, poco invasivi; utilizzare la cosidetta tecnica "del legno di rispetto" per
allontanare il disseccamento dal flusso principale della linfa. "I risultati di una corretta
potatura e di unattenta gestione del verde si vedono chiaramente durante la vendemmia. Le
viti potate secondo il nostro Metodo dice Marco Simonit danno uve piu sane, omogenee, di
migliore qualita, piu facili da raccogliere anche in annate di vendemmia difficile come e il
2014. Infatti, essendo delle piante equilibrate, hanno una maturazione piu omogenea, cosa
che questanno ha fatto la differenza, soprattutto al Nord, che ha dovuto affrontare piu che
le altre zone della penisola le note problematiche meteorologiche". Il programma dettagliato
del corso si trova sul sito www.simonitesirch.it, dove si possono anche fare le iscrizioni
online. Il costo di 360 ; per gli studenti delle Universit ed Istituti partner di 70 (previa
comunicazione alla segreteria della Scuola: [email protected] ). La Scuola Italiana
di Potatura della Vite, creata da Simonit&Sirch, consolida in questa sesta edizione la sua
presenza nei territori di pregio della viticultura italiana, con 13 sedi permanenti e Tutor di
potatura, che fanno parte del Team di Marco Simonit e che lavorano in varie zone viticole
dItalia e dEuropa. Frequentata da centinaia di persone ogni anno, rafforza anche le
collaborazioni con importanti Universit e Istituti di Ricerca Italiani che contribuiscono al
progetto con approfondimenti di fisiologie e patologia della vite. Novit di questa edizione la
collaborazione con la Sezione di Scienze della Vigna e del Vino dellUniversit degli Studi di
Napoli Federico II. I corsi 2014/2015 si terranno oltre che in Valpolicella, anche in Friuli
Venezia Giulia, Trentino Alto Adige, Piemonte, Lombardia, Conegliano, Emilia Romagna,
Lazio, Campania, Sicilia, Toscana (nelle due sedi in Chianti e in Maremma). La tredicesima
sede, in via di definizione entro lanno, sar in Sardegna, in provincia di Cagliari, e vedr la
collaborazione dellUniversit degli Studi di Sassari. Scuola di Pedemonte della
ValpolicellaDATA: 17-18-19 Novembre 2014 sessione invernaleSEDE: Cantine Storiche
Bolla, Via Alberto Bolla 3, Localit Pedemonte, 37029 San Pietro in Cariano
(Vr)PARTNER: Cantine Storiche Bolla del GIV, Dipartimento di biotecnologie
dellUniversit
di
Per
informazioni
e
[email protected] - Tel. 0432.752417
14 / 10 / 2014
iscrizioni:www.simonitesirch.it
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