docÀ LA CARTE
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À LA CARTE
À LA CARTE Antipasti di carne e pesce Meat and fish starters Carpaccio di pesce spada con lime e olio extra vergine d‘ oliva Swordfish carpaccio with lime and extra virgin olive oil CZK 360 Tartare di gambero rosso di Mazzara del Vallo Mazara del Vallo red shrimp tartar CZK 390 Insalata di mare Sea food salad CZK 340 Carpaccio di anatra con riduzione di vino rosso (Chianti) Duck carpaccio with red wine reduction CZK 300 Straccetti di manzo saltati con radicchio rosso Sauteed beef strips with red radish CZK 300 Zuppe Soups Ai funghi porcini Porcini mushroom soup CZK 250 Magra di manzo Lean beef soup CZK 250 Guazzetto di pesce Fish soup Guazzetto CZK 250 WHERE NOBILITY MEETS ART À LA CARTE Primi Piatti First courses Linguine con gambero rosso di Mazzara del Vallo e brandy Linguine with red shrimps from Mazara del Vallo in brandy sauce CZK 460 Risotto ai frutti di mare Risotto with sea food CZK 330 Risotto ai funghi porcini e tartufo Risotto with porcini mushrooms and truffle CZK 330 Gnocchi alla Sorentina con mozzarella bufala D.O.P. Sorrentina style gnocchi with buffalo mozzarella D.O.P CZK 240 Nidi di rondine alla romagnola Nidi di rondine pasta Romagnola style CZK 230 Pesce FISH Spiedino di gamberoni su letto di rucola e pomodorini canditi Giant prawn skewer on a bed of arugola and cherry tomatoes confit CZK 750 Filetto di branzino su verdure in agrodolce Sea bass fillet on sweet and sour vegetables CZK 800 Pesce fresco intero a seconda della disponibilita Fresh fish of the day 1 kg WHERE NOBILITY MEETS ART CZK 1700 À LA CARTE Secondi Piatti - carne Second courses Filetto di manzo al balsamico di Modena con patate arrosto alla toscana Beef fillet in balsamic vinegar from Modena with roasted potatoes Tuscan CZK 700 Petto d‘anatra con salsa di lamponi e purea di patate Duck breast with raspberries sauce and green pea pureé CZK 480 Carre‘ di agnello in crosta di pistacchio e basilico con patate schiacciate Lamb chops crusted with pistachio and basil on mashed potatoes CZK 720 Contorni Side dishes Insalata di rucola e pomodorini Rocket and cherry tomatoes CZK 130 Insalata mista di stagione Mixed seasonal salad CZK 130 Patate schiacciate Mashed potatoes CZK 130 Patate arrosto alla toscana Tuscan baked potatoes with rosemary CZK 130 Verdure in agro dolce Sweet and sour vegetables CZK 130 WHERE NOBILITY MEETS ART À LA CARTE Dessert Desserts Carpaccio di ananas con gelato al cocco e frutto della passione Pineapple carpaccio with coconut ice cream and passion fruit CZK 180 Torta della nonna Grand mother´s cake CZK 180 Mille foglie con frutti di bosco Napoleon cake with berries CZK 180 Mousse al cioccolato Chocolate mousse CZK 180 WHERE NOBILITY MEETS ART
