Puni Alba in Vinschgauer Marille Puni Alba con albicocca Val Venosta

Das Geheimnis der Qualität …
Setzen Sie all Ihre Sinne ein, denn Schokolade muss man sehen, fühlen, riechen, kosten
und genießen!
Il Cioccolato Grand Cru è realizzato con semi di cacao puro Criollo di primissima qualità,
con denominazione di provenienza Maracaibo, Venezuela. I semi di cacao provenienti dalle
zone più pregiate e dagli alberi migliori per i quali ai contadini vengono corrisposti importi superiori a quelli previsti dal fairtrade, essi sono sottoposti ad una lavorazione tradizionale molto
lenta e delicata, affinché tutte le preziose proprietà si mantengano. Questa qualità si distingue
per le sue particolari caratteristiche e dopo la degustazione cieca l’associazione indipendente
“Accademia Maestri Pasticceri Italiani” le ha conferito il titolo di “migliore cioccolato al mondo”.
Attivate tutti i vostri sensi, perché il cioccolato si vede, si sente, si assapora e si gusta!
Il segreto della qualità …
-materie prime pregiate e genuine
-frutti maturati al sole
-senza conservanti e additivi chimici
-accurata produzione artigianale
-reperibilità e transparenza
… das garantiere ich Ihnen und wünsche höchsten Genuss!
… ne garantisco personalmente, e vi auguro tanto piacere!
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Venustis · I-39023 Laas - Lasa, Vinschgauerstraße 10 - Via Venosta
Vinschgau - Südtirol - Italien / Val Venosta - Alto Adige - Italia
[email protected] - www.venustis.it
Design & Druck: Medus, Meran
Die Grand Cru-Schokolade wird aus der Criollo-Edelkakaobohne mit Herkunftsbezeichnung Maracaibo, Venezuela, hergestellt. Die aus Spitzenlagen stammenden besten Edelkakaos,
für welche die Bauern mehr als den Fairtrade-Preis bezahlt bekommen, werden auf traditionelle Art, langsam und schonend verarbeitet. Diese herausragende Qualität hat in einer
Blind-Degustation die Auszeichnung „Die beste Schokolade der Welt“ durch die unabhängige
„Accademia Maestri Pasticceri Italiani“ eingebracht.
-natürliche hochwertige Rohstoffe
-sonnengereifte Früchte
- frei von chemischen Zusatz- und
Konservierungsstoffen
-Herstellung in sorgsamer Handarbeit
- Rückverfolgbarkeit und Transparenz
Puni Alba in Vinschgauer Marille
Puni Alba con albicocca Val Venosta
Vinschgau Marketing – Frieder Blickle
Vinschgau – Kulturregion Südtirol - Die gesamte Vielfalt Südtirols in einem Tal;
so erhebt sich neben der malerischen Sohle des langgestreckten Tales die ursprüngliche, alpine
Naturlandschaft. Hinzu kommt der Nationalpark Stilfserjoch, das größte Naturschutzgebiet Italiens, neben einer Fülle von anspruchsvollen Tourenmöglichkeiten, Radwanderwegen, sowie Naturerlebnisse entlang der „Waalwege“ sind lohnende Entdeckungsreisen mit großartigen Gipfelblicken. Die mittelalterlichen Stadtmauern der kleinsten Stadt Südtirols, Glurns, die sieben Türme
in Mals, die schützende Churburg in Schluderns und das weiß über Burgeis thronende Kloster
Marienberg sind Einladungen zu wahrem Kulturgenuss. Wiesenflecken, Kornfelder, Bergbauernhöfe und Dörfer an unvermuteten Orten sind Zeugnis unbeirrbarer Eigenständigkeit.
PUNI - der erste italienische Whisky
Die PUNI Destillerie ist die erste und bisher einzige Whiskydestillerie Italiens, mit Sitz in Glurns,
der kleinsten Stadt Südtirols. Seit Frühling 2012 wird mit der originalen schottischen Brennanlage
Whisky hergestellt. Die Destillerie trägt den Namen des nahegelegenen Flusses Puni und verwendet unter anderem einheimisches Getreide für die Herstellung des Whisky. Die Brennerei der
Familie Ebensperger befindet sich im Inneren eines modernen Kubus und zieht jedes Jahr viele Besucher an. Bei Besichtigungen und Führungen werden die Herstellung des Whisky veranschaulicht
und verschiedene Abfüllungen verkostet. Der PUNI ALBA ist eine exklusive Abfüllung und wurde
12 Monate lang in Marsala Vergine und Pinot Noir Fässern gelagert. www.puni.com
Die Vinschgauer Marille-Aprikose
Die süßen, gelb-orangen Marillen, wie die Aprikosen in Südtirol heißen, finden im Vinschgau ein
hervorragendes Terrain. Bei hohen Temperaturschwankungen und geringen Niederschlägen
gedeiht die althergebrachte Frucht auf 500 bis rund 1000 m Meereshöhe in aller Ruhe. So
erreicht die Vinschger Marille eine optimale Größe, vollen Geschmack und ihre typische Farbe,
während die Frucht selbst weich und saftig ist.
Die echte Vinschger Marille reift zwar langsam heran, ist sie aber einmal geerntet, sollte sie
alsbald verzehrt werden, da sie nicht für eine lange Lagerung geeignet ist. Im Marmordorf Laas
findet alljährlich Anfang August das Kulturfest „Marmor und Marillen“ statt.
Val Venosta Cultura viva in Alto Adige - La varietà paesaggistica dell’Alto Adige
Al di sopra del pittoresco fondovalle della lunga vallata si eleva un paesaggio alpino naturale
intatto. Il Parco Nazionale dello Stelvio è il territorio più ampio d`Italia, quindi si possono trovare infinite possibilità per camminare nella natura, escursioni in montagna, tour in bicicletta o
passeggiate tranquille sul Monte Sole lunga l’antica Via Claudia Augusta.
I bastioni medioevali di Glorenza - la città più piccola dell’Alto Adige, le sette torri di Malles, la
fortezza di Castel Coira a Sluderno ed il bianco convento di Monte Maria, che svetta scintillante
sopra Burgusio, sono delle attrazioni culturali irresistibili.
PUNI – il primo Whisky italiano
La distillerie PUNI è la prima e unica distilleria di Whisky in Italia, con sede a Glorenza, la città
più piccola del Sudtirolo. Nella primavera del 2012 si è iniziato la produzione di Whisky con un
impianto originale scozzese. La distilleria prende il nome del Rio Puni, fiume adiacente ad essa.
Vengono utilizzati cereali di produzione locale che conferiscono un bouquet unico di sapori al
Whisky. La distilleria della famiglia Ebensperger si trova al interno di un cubo moderno che ogni
anno attira molti visitatori. Durante le visite guidate vengono illustrati sul impianto i vari processi
della produzione di Whisky e vengono degustati i prodotti derivati dalla distillazione.
PUNI ALBA è un prodotto esclusivo, maturato per ben 12 mesi in botti di Marsala Vergine e
Pinot Nero. www.puni.com
L’Albicocca della Val Venosta
Le dolci albicocche dal colore giallo-arancio trovano in Val Venosta un terreno eccezionale.
Grazie all’elevata escursione termica e alle scarse precipitazioni, questo frutto, che fu importato in questa zona in tempi antichi, cresce e matura tra i 500 e i 1000 metri d’altitudine in tutta
tranquillità. In questo modo l‘albicocca venostana ottiene dimensione, consistenza e soprattutto
gusto ottimali. La vera albicocca venostana matura piuttosto lentamente, ma una volta raccolta deve essere consumata subito, dato che non è adatta ad un lungo periodo di conservazione.
La cosa migliore è consumarla appena colta. Per prolungarne il piacere, gli abitanti della Val
Venosta con queste albicocche fanno da molto tempo una squisita marmellata. Nel paese del
marmo di Lasa si tiene ogni anno la festa „Marmo e Albicocche“.