Involtini di Sogliola con Crema al Tonno

Involtini di Sogliola con Crema al Tonno
di Marianna Pascarella (03-Jan-2014)
Difficoltá
Media
Porzioni
4 persone
Preparazione
20 minuti
Riposo
-
Cottura
25 minuti
Vegetariana
No
Ingredienti (per 4 persone)
4 filetti di sogliola
80 gr di tonno
1-2 di formaggini
8 circa di olive
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di rosmarino
1 pizzico di sale
q.b. di burro
La ricetta degli Involtini di Sogliola con Crema al Tonno è una ricetta semplice e gustosa che vuole essere un'idea sfiziosa per un
secondo piatto a base di pesce.
Variare i piatti di pesce, pur mantenendosi nella semplicità, non è affare da poco... L'altra sera avevo dei filetti di sogliola come base per
la cena, e mi è venuta quest'idea degli involtini di sogliola! Per renderli gustosi ma delicati ho pensato di farcirli con una crema a base di
tonno. Per la crema potete utilizzare la maionese, io ho preferito utilizzare i formaggini, per rendere gli involtini più gradevoli per i
bambini.
Preparazione
1. Per preparare gli Involtini di Sogliola procedere stendendo innanzitutto i filetti di pesce, se sono surgelati occorre prima
scongelarli.
2. Da parte preparare la crema mettendo in un piatto il tonno ben sgocciolato, le olive tagliate a pezzetti, il sesamo, il timo, il sale
ed il rosmarino.
3. Quindi aggiungere i formaggini (uno o due a seconda del grado di cremosità che volete ottenere) ed amalgamare bene gli
ingredienti.
4. Mettere un po' di crema al tonno su ogni filetto di sogliola, stendendolo bene.
5. Quindi arrotolare i filetti su se stessi (per formare appunto degli involtini) e disporli in una teglia ed aggiungere qualche fiocchetto
di burro.
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© Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti.
7. Sfornare e servire ben caldi.
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