Coffee Break Coffee Break rinforzato

Coffee Break
Caffè Americano
Tè
Latte
Succo di Arancia
Succo ACE
Acqua minerale
Biscotteria dolce mista
Brioches mignon
€ 7,00
Coffee Break rinforzato
Caffè Americano
Tè
Latte
Succo di Arancia
Succo ACE
Acqua minerale
Biscotteria dolce mista
Brioches mignon
Appetizer (salatini misti, noccioline,
patatine)
Pizzette Assortite
Focaccine salate
€ 9,00
Aperitivo Fruttato
Pizzette miste
Patatine
Noccioline Salate
Torcetti di Sfoglia
Tartine fantasia
Cocktail di Frutta
€ 7,00
Aperitivo Frizzante
Pizzette miste
Patatine
Noccioline Salate
Torcetti di Sfoglia
Tartine fantasia
Cocktail di Frutta
Flûte di Pinot Chardonnay
€ 9,00
Cocktail Plutone
Fantasia di cocktail analcolici
Prosecco in coppa
Succhi di frutta,acqua minerale
Appetizer (salatini, olive,
patatine, nocciole salate)
*****
Crostoni caldi e freddi
Pizzette all’origano
Pagliuzze al formaggio
Fantasia di piccole quiche
Cocktail Nettuno
Fantasia di cocktail analcolici
Prosecco in coppa
Succhi di frutta, acqua minerale
Appetizer (salatini, olive,
patatine, nocciole salate)
*****
Tartine del “Relais”
Pizzette all’origano
Pagliuzze al formaggio
Fantasia di piccole quiche
*****
Tramezzini:
alla mousse di caprino e verdure
al salmone affumicato
al prosciutto crudo
€ 16,00
€ 20,00
Cocktail Gea
Cocktail Poseidone
Fantasia di cocktail analcolici
Prosecco in coppa
Succhi di frutta, acqua minerale
Appetizer (salatini, olive,
patatine, nocciole salate)
Fantasia di cocktail analcolici
Prosecco in coppa
Succhi di frutta, acqua minerale
Appetizer (salatini, olive,
patatine, nocciole salate)
*****
*****
Scaglie di grana con gherigli di
noci
Focaccine alla mediterranea
Bruschette al lardo di Colonnata
Salatini misti
Assortimento di verdure alla
Brace
Crostoni gratinati al formaggio
Barchette di brisée alla mousse
di prosciutto
Mini Tramezzini assortiti
Pizzette all’origano
Bocconcini di Branzi e Provola
Gelosie al Prosciutto
Piccoli Vol au Vent assortiti
Pagliuzze al Formaggio
Focaccine alla crema di pollo e
sedano
Tartine al latte con tacchinella e
olive
Tramezzini:
alla mousse di caprino e verdure
al salmone affumicato
€ 23,00
€ 24,00
Buffet Afrodite
Buffet Dionisio
Quiche salate ai carciofi ed
emmenthal
Verdure fritte pastellate
Piccoli vol au vent alla boscaiola
Sfogliatine assortite “UNA
RESTAURANT”
Insalatona con sedano e pere
*****
Risotto al radicchio trevisano e
Branzi
Pennette alla contadina
*****
Macedonia di frutta fresca con
gelato
*****
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
Bocconcini di polenta bergamasca
alla contadina
Torte salate assortite
Focaccia con taleggio e speck
Pizze rustiche alle verdure
Assortimento di verdure alla
brace
*****
Pennette con pomodoro fresco e
basilico
Tortelli di magro al timo
*****
Bavarese alla vaniglia con crema
al cioccolato
*****
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 26,00 (minimo per 20 persone)
€ 26,00 (minimo per 20 persone)
Buffet Marte
Buffet Apollo
Cornetti di sfoglia al prosciutto
Piccoli vol au vent ai funghi
Torte salate assortite
Bruschette al lardo e al pomodoro
*****
Ravioli ai carciofi con burro e
timo
Maccheroncini ai quattro formaggi
*****
Mousse al cioccolato in cialda
croccante e salsa alla vaniglia
*****
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
Piccoli sformatini vegetali
Insalata di cicoria belga con
rucola e mele
Focaccia mediterranea farcita al
formaggio
Tranci di pizza con verdure
stufate
Sfogliatine “UNA RESTAURANT”
*****
Fusilli alle zucchine e zafferano
*****
Creme Carmel
*****
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 26,00 (minimo per 20 persone)
€ 26,00 (minimo per 20 persone)
Buffet Icaro
Buffet Diana
Tranci di focaccia al prosciutto e
formaggio
Mini tramezzini al tacchino
Barchette di pasta brisée alla
mousse di formaggio e gherigli di
noci
Assortimento di verdure alla brace
*****
Pennette al ragù d’anatra e
verdure stufate
Gnocchetti con pomodori concassè e
mozzarella
*****
Macedonia di frutta fresca con
gelato
*****
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
Crostatine di sablée ai funghi
Verdure fritte pastellate
Piccole sfoglie “UNA RESTAURANT”
Mousse ai formaggi con gherigli di
noci e spicchi di pera
Insalatona con carote fiammifero
Finocchi e citronette all’arancia
Scaglie di grana in forma
*****
Garganelli alle verdure e concassè
di pomodoro
*****
Trionfo di frutta fresca e condita
*****
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 26,00 (minimo per 20 persone)
€ 26,00 (minimo per 20 persone)
Buffet Kronos
Buffet Mercurio
Sfogliatine assortite
Canapè al prosciutto e Caprino
Bruschette al lardo e al pomodoro
Focaccine alla mediterranea
Torta salata alla lorenese
Tramezzini al salmone
Piccoli vol au vent alle verdure
Olive all’ascolana
*****
Penne all’estiva
Risotto alle zucchine
*****
Semifreddo ai frutti di bosco con
crema vaniglia
*****
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
Tartellette alla spuma di tonno
Focaccine al prosciutto e formaggio
Quadrotti di pizza all’origano
Specchio di salumi misti
Assortimento di tartine al salmone
e caviale
Vol au vent ai gamberetti
Polpa di granchio in conchiglia
Bruschette al lardo di Colonnata e
pomodoro
*****
Risotto con punte d’asparagi e
scampetti
Sedanini ai moscardini e pomodoro
*****
Specchio di dessert al cucchiaio
*****
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 29,00 (minimo per 20 persone)
€ 33,00 (minimo per 20 persone)
Menu Bergamo Alta
Menu Bergamo Bassa
Casoncelli delle Valli alla pancetta
croccante
*****
Scamone di scottona al Valcalepio
Rosso
Polenta e funghi
******
Torta Donizetti in salsa alle bacche
di vaniglia
Risotto con la Loanghina (Luganega)
*****
Coniglio alla bergamasca
Polenta e funghi
******
Torta al mascarpone
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 29,00
€ 29,00
Menu Cleopatra
Menu Plutone
Ravioloni di magro al burro e salvia
****
Controfiletto alla griglia con salsa
tartara
Pomodori e zucchine al tegame
****
Bavarese alla vaniglia con salsa di
cioccolato e rhum
Garganelli con fiammiferi di
zucchine e basilico
****
Saccottino di vitello agli asparagi
con fonduta di Branzi
Spuma di patate
****
Coppa di fragole al limone con
gelato
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 29,00
€ 29,00
Menu Zeus
Trofie al basilico alla ligure
*****
Medaglione di vitello con pomodoro fresco e olive
taggiasche
Piselli alla francese e patate al rosmarino
******
Semifreddo ai frutti di bosco con crema vaniglia
Vini bianchi e rossi della Nostra Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 29,00
Menu 4 portate
Menu Giunone
Menu Poseidone
Flan di melanzane e provola
affumicata con salsa al pesto
leggero
*****
Trofie al basilico alla ligure
*****
Medaglione di vitello con pomodoro
fresco e olive taggiasche
Piselli alla francese
Patate al rosmarino
*****
Semifreddo ai frutti di bosco con
crema vaniglia
Sfogliatella con spinaci e
insalatina al balsamico
*****
Garganelli con fiammiferi di
zucchine e basilico
*****
Saccottino di vitello agli asparagi
con fonduta di Branzi
Spuma di patate
*****
Coppa di fragole al limone con
gelato
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 36,00
€ 36,00
Menu Cheope
Menu Cartagine
Rosette di bresaola con mousse al
caprino
*****
Ravioloni di magro al burro e
salvia
*****
Controfiletto alla griglia con
salsa tartara
Pomodori e zucchine al tegame
*****
Bavarese alla vaniglia con salsa di
cioccolato e rhum
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 36,00
Seppioline al verde con polentina
morbida
*****
Garganelli con code di gamberi e
pomodoro fresco
Risotto ai frutti di mare
*****
Filetto di branzino alla
mediterranea
Patate al rosmarino
*****
Semifreddo agli agrumi in salsa
mirtillo
Vini bianchi e rossi della Nostra
Selezione
Acqua minerale - Caffè
€ 40,00