Dettagli Corsi - Comune di Perugia

I centri di formazione professionale Università dei Sapori e Iter si collocano in
Umbria, con un’esperienza ormai decennale, in un contesto funzionale al mercato
del lavoro nella preparazione di nuove generazioni di giovani, curandone la crescita
educativa e professionale nel settore del terziario.
Per ragazzi/e dai 16 ai 18 anni
In possesso di licenza di scuola
secondaria di 1° grado
Corsi interamente gratuiti
Corsi promossi dalla Provincia di Perugia, co-finanziati dal
Fondo Sociale Europeo.È prevista ai sensi della D.G.R. n.
1429/07 e n.181/08 la possibilità di richiedere il riconoscimento
dei crediti formativi in modo da personalizzare il proprio
percorso formativo.
L’accesso al mondo del lavoro passa necessariamente per una formazione qualificata.
Per questo Università dei Sapori e Iter propongono, in partnership con le migliori
aziende del settore, progetti e programmi formativi che consentono ai ragazzi di seguire
il proprio percorso di studi e prepararsi al meglio per entrare nel mondo del lavoro.
Addetto alla Cucina / Addetto Qualificato al Bar / Addetto Qualificato al Servizio in sala e ai piani / Addetto Qualificato Pizzaiolo
Operatore di Produzione di Media Digitali / Addetto agli allestimenti per gli eventi sportivi, fieristici, musicali, enogastronomici e culturali
La Scuola
che mancava
CORSI INTERAMENTE GRATUITI PER RAGAZZI/E DAI 16 AI 18 ANNI
Strutture qualificate, un corpo docenti competente, laboratori
attrezzati, un percorso interamente gratuito e un futuro garantito
Provincia di Perugia
I corsi sono co-finanziati dal Fondo Sociale Europeo (FSE), nell’ambito del Programma Operativo Regionale - POR Umbria, FSE “Obiettivo Competitività Regionale e Occupazione” 2007-2013”
Per informazioni e iscrizioni
Università dei Sapori
Strada Montecorneo 45 - 06126 Loc. Montebello - Perugia
tel. 075.5729935 - fax 075.5734611
www.universitadeisapori.it - [email protected]
www.facebook.com/universitadeisapori
www.facebook.com/lascuolachemipiace
Innovazione Terziario (ITER )
Strada Montecorneo 45 - 06126 Loc. Montebello - Perugia
tel. 075.518491 - fax 075.5184940
www.innovazioneterziario.it - [email protected]
www.facebook.com/innovazioneterziario
Dettagli Corsi
DURATA
Triennale
COSTO
Interamente gratuito
SEDI
Università dei Sapori
Strada Montecorneo 45
06126 Loc. Montebello - Perugia
ITER - Innovazione Terziario s.c. a r.l.
Strada Montecorneo 45
06126 Loc. Montebello - Perugia
ADDETTTO ALLA CUCINA
(AIUTO CUOCO)
ADDETTTO
QUALIFICATO AL BAR
OPERATORE DI PRODUZIONE
DI MEDIA DIGITALI
OBIETTIVI
OBIETTIVI
OBIETTIVI
Formare una figura professionale in
grado di operare nel settore della
ristorazione, rivolgendo in particolare
la sua attività alla produzione
delle basi e dei semilavorati ed al
supporto dell’addetto qualificato nella
preparazione dei piatti finiti. Gestire,
inoltre, la pulizia e la sanificazione
delle attrezzature, lo stoccaggio e la
conservazione delle materie prime.
Formare una figura professionale
in grado di garantire la
conduzione del bar, occupandosi
della gestione del locale e delle
attrezzature. Accogliere il cliente,
consigliarlo nella scelta, ricevere
le ordinazioni e servirlo
Formare una figura professionale
in grado di utilizzare in maniera
professionale tutti gli strumenti per
l‘office automation e la produttività
aziendale con particolare riferimento
al pacchetto Office, di progettare
l’architettura informativa di un sito
internet e di curarne l’aggiornamento
e lo sviluppo, di creare siti web statici e
dinamici a partire dallo sviluppo grafico.
CONTENUTI
CONTENUTI
CONTENUTI
Competenze di base:
- Area dei linguaggi
- Area scientifico/tecnologica
- Area storica
- Area socioeconomica
Competenze tecnico-professionali:
Allestire il posto di lavoro, preparare
le materie prime, preparare i
semilavorati, assistere e collaborare
alla preparazione dei piatti, realizzare
preparazioni gastronomiche semplici,
sanificare e pulire la cucina e le
attrezzature in uso.
Stage aziendale presso qualificate
aziende del settore
Competenze di base:
- Area dei linguaggi
- Area scientifico/tecnologica
- Area storica
- Area socioeconomica
Competenze tecnico-professionali:
Elaborare il menù del bar, definire
le specifiche per l’organizzazione
del bar, accogliere il cliente,
realizzare il servizio al bar, gestire gli
approvvigionamenti, sovrintendere la
pulizia del locale e delle attrezzature
in uso.
Stage aziendale presso qualificate
aziende del settore
Competenze di base:
- Area dei linguaggi
- Area scientifico/tecnologica
- Area storica
- Area socioeconomica
Competenze tecnico-professionali:
Competenze tecnico-professionali:
Installare e configurare hardware e
software, comprendere ed utilizzare le
principali funzioni ed applicativi di un
personal computer, gestire una rete
informatica, realizzare grafica vettoriale,
elaborare immagini ed animazioni,
creare siti web, elaborare e montare
video digitali, applicare tecniche di web
marketing 2.0, progettare e gestire un sito
web 2.0.
Stage aziendale presso qualificate
aziende del settore
ADDETTTO QUALIFICATO
AL SERVIZIO IN SALA ED
AI PIANI
ADDETTTO
QUALIFICATO PIZZAIOLO
ADDETTO AGLI ALLESTIMENTI
PER GLI EVENTI SPORTIVI,
FIERISTICI, MUSICALI,
ENOGASTRONOMICI
E CULTURALI
OBIETTIVI
OBIETTIVI
OBIETTIVI
Formare una figura in grado di
garantire la conduzione della sala da
pranzo, occupandosi della gestione
del locale e delle attrezzature.
Accogliere il cliente, consigliarlo nella
scelta dei piatti e dei vini, ricevere le
ordinazioni e servirlo.
Formare una figura in grado di
occuparsi dell’intero processo di
preparazione della pizza dalla fase
iniziale di preparazione dell’impasto
e formazione dei panetti, al
confezionamento del disco di pasta
lievitata ed alla sua guarnizione, sino
alla cottura e distribuzione al cliente.
Formare una figura professionale in grado
di gestire tutti gli aspetti pratico-esecutivi
legati all’allestimento degli spazi in
vista di eventi di ogni genere: artistici
(concerti, spettacoli, sfilate), culturali
(rassegne, festival, mostre, presentazioni),
commerciali (fiere, esposizioni),
scientifici o sociali (congressi, meeting,)
enogastronomici (sagre, mercati,
degustazioni), sportivi (competizioni, gare,
giochi), privati (matrimoni, feste).
CONTENUTI
CONTENUTI
CONTENUTI
Competenze di base:
- Area dei linguaggi
- Area scientifico/tecnologica
- Area storica
- Area socioeconomica
Competenze tecnico-professionali:
Definire le specifiche per la mise en
place della sala, redigere la carta dei
vini, recepire l’offerta gastronomica
definita dal cuoco, accogliere il
cliente, realizzare il servizio in sala e
ai piani, gestire l’approvvigionamento
di risorse.
Stage aziendale presso qualificate
aziende del settore
Competenze di base:
- Area dei linguaggi
- Area scientifico/tecnologica
- Area storica
- Area socioeconomica
Competenze tecnico-professionali:
Gestire l’approvvigionamento
delle risorse, accendere il forno
, organizzare il posto di lavoro,
preparare la pasta della pizza,
preparare i condimenti, preparare
le pizza.
Stage aziendale presso qualificate
aziende del settore
Competenze di base:
- Area dei linguaggi
- Area scientifico/tecnologica
- Area storica
- Area socioeconomica
Competenze tecnico-professionali:
Organizzare e allestire eventi,
realizzare l’istallazione, l’assemblaggio,
la configurazione e verificare il
funzionamento di impianti elettrici e di
apparecchiature e impianti elettronici,
allestire lo spazio espositivo con oggetti,
arredi ed elementi decorativi, verificare la
sicurezza e l’ergonomia dell’allestimento.
Stage aziendale presso qualificate
aziende del settore