A Vitamon - Erbsloeh
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Vitamon® A Vitamon® B Vitamon® Combi Sostanze per l’alimentazione ottimale dei lieviti Descrizione del prodotto I prodotti Vitamon® sono degli speciali preparati nutritivi per i lieviti. Favoriscono la riproduzione degli stessi lieviti, garantendo così un avvio rapido di fermentazione ed una fermentazione completa. Vitamon® A è un fosfato biammonico puro particolarmente selezionato. Vitamon® B è la forma salina non deperibile della vitamina B1 (tiamina). Vitamon® Combi si basa sui componenti Vitamon® A e Vitamon® B. Obiettivo del trattamento Favoriscono la riproduzione dei lieviti con l’obiettivo di ottenere una migliore fermentazione. Prodotto ed effetto Vitamon® A: Questo prodotto deve essere utilizzato innanzitutto in caso di carenza di fosfato o di azoto. Un'aggiunta adeguata permette di creare, mediante la quantità di ammonio e di fosfato presenti in Vitamon® A, una base nutritiva supplementare per i lieviti. Ciò ottimizza la riproduzione dei lieviti e quindi la stessa fermentazione. Vitamon® B: La vitamina B1 favorisce in particolare modo la riproduzione dei lieviti. Considerando che la vitamina B1 dell’uva, in caso di deterioramento, viene consumata dal fungo botrytis cinerea, Vitamon® B deve sempre essere utilizzato per mosti ricavati da uve attaccate da botrite. L’uso di questo prodotto supporta e favorisce la riproduzione dei lieviti, permettendo di risparmiare SO 2 . Vitamon® Combi: Una variante di prodotto sicuramente ottimale come composizione di sostanze nutritive per i lieviti. Si utilizza Vitamon® Combi per vini di qualità superiore, per spumanti e per variazioni di fermentazione. Questo prodotto apporta al mosto o al vino in fermentazione la vitamina necessaria alla riproduzione dei lieviti e tutte le sostanze nutritive fondamentali per la stessa riproduzione dei lieviti e per un’ottimale fermentazione. ® I prodotti Vitamon nutrimenti per lieviti contengono un antiagglomerante neutro, non formano grumi durante la conservazione. Prodotto Vitamon® Combi Vitamon® A Tipo di preparato Nutrizione di base per i lieviti con ammonio e vitamine dei lieivti Nutrimenti di base Vitamon® B Vitamine per lieviti Vitamon® CE Nutrimento di base ed aumento della superficie interna per dei mosti fortemente chiarificati ( per esempio tramite flottazione) Complesso multi nutriente VitaFerm® Ultra F3 VitaDrive® F3 Attivante per la reidratazione dei lieviti Dosaggio suggerito In base alla legge (UE): massimo 50 g/100 L Dosaggio suplementare ® 30-50 g/100 L Vitamon A 50-60 g/100 L (In base alla legge (UE) 100 g/100 L) In base alla legge (UE): massimo 65mg/100 L 40-50 g/100 L quando si ha uva marcia; 65 mg/100 L Vitamon®A In base alla legge (UE): massimo 60 g/100 L Aggiunta ripartita 2 x 30-40 g/100 L In base alla legge (UE): massimo 100 g/100 L ® Per 1 kg di lieviti 1 kg di VitaDrive F3 nella miscela da reidratare 50-60 g/100 L Vitamon® A, (legalmente ammesso: massimo 100 g/ 100 L ® 30-50 g/100 L Vitamon A Normalmente non necessario Ulteriore aggiunta di nutrienti alla massa Stoccaggio Tutti i prodotti Vitamon® devono essere conservati in luogo asciutto ed al riparo dalla luce. Gli imballi aperti devono essere immediatamente richiusi ermeticamente. ERBSLÖH Geisenheim AG, Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany, Tel: +49 6722 708-0, www.erbsloeh.com Le nostre schede tecniche e i trattamenti ivi descritti hanno l’obiettivo di fornirvi le migliori informazioni possibili. Tutte queste indicazioni sono basate sulla nostra esperienza attuale. Tenendo conto che i trattamenti preliminari non sono generalmente conosciuti e che possono verificarsi imprevisti legati ai prodotti naturali da trattare, questi consigli non possono avere carattere giuridicamente vincolante. Le informazioni si basano sulla legislazione attualmente in vigore in Germania e nell’Unione Europea. Sono valide le nostre condizioni generali di vendita. versione 003 – 01/2012 JF – stampato 05.08.2013