INFO - Turismo Cremona

7 ottobre/23 dicembre
CREMONA
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12/15 novembre
CREMONA
IL BONTA’
Salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali
Info: CremonaFiere - tel. 0372 598011 - www.cremonafiere.it
19 - 20 - 21 novembre
CREMONA
FESTA DEL TORRONE
Grande kermesse con iniziative ed eventi dedicati al dolce simbolo della città
Info: Servizio Promozione Turistica tel. 0372 23233 - www.festadeltorronecremona.it
Allestimento
fantastici
stimento di un villaggio fiabesco, popolato da personaggii fa
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Degustazioni e vendita a cura dell’associazione Strada del Gusto Cremonese e del Gruppo
FANTASY
TASY
IL PIACERE DELLA CARNE - GRAN BOLLITO CREMONESE IN PIAZZA
SONCINO
CINO
CREMONA
8/23 dicembre
28 novembre
Info: Strada del Gusto Cremonese tel. 0372 23233 - www.stradadelgustocremonese.it
Mostra sul tema dell’effimero in architettura che rievoca le atmosfere ludiche e fiabesche del
Macellai ASCOM
I BASTIONI, IL PORTICO E LA FATTORIA
visitatore
atore in un viaggio fuori dal tempo
Info: Tel. 0374 83675 - www.ilvillaggioincantato.it
Rinascimento
Info: Palazzo Roncadelli Manna - Via Colletta, 1 - www.sciauratemaniere.it
28 novembre
18 dicembre/9 gennaio 2011
Info: Pro Loco I Corvi - tel. 339 8020336 - www.prolocoicorvi.it
Mostra di pittura presso il museo Archeologico San Lorenzo
Info: Pro Loco - Tel. 349 7378040
artigianato
DAGLI SCAVI ALLA TELA - HELK HELMANTEL
Tradizionale mostra di presepi artistici d’autore all’interno del Castello Visconteo
Giornata dedicata al maiale con lavorazione delle carni e prodotti gastronomici e di
CREMONA
PRESEPI IN CASTELLO
LA MAIALATA - LA NIMALADA
9 ottobre/8 dicembre
PANDINO
MOTTA BALUFFI
Info: Museo Archeologico San Lorenzo - tel. 0372 407775
19 dicembre
Info: Pro Loco - Tel 0373 81020
Info: Pizzighettone Fiere dell’Adda - Tel. 0372 7382224
Info: Le Tavole Cremasche - tel. 0373 273046 - www.tavolecremasche.it
tipico villaggio rurale della pianura padana del primo Novecento
Mostra di presepi artistici all’interno delle casematte delle mura
Rassegna Gastronomica
Presepe realizzato con statue lignee a grandezza naturale, inserito nella ricostruzione di un
PRESEPI NELLE MURA
I SAPORI NELLA NEBBIA
GRANDE PRESEPE DELLA CIVILTA’ CONTADINA
PIZZIGHETTONE
CREMA e CREMASCO
CREMA
8 dicembre/6 gennaio 2011
1 novembre /30 novembre
Info: Pro Loco tel. 349 5620875 - www.prolocotorredepicenardi.it
Info: Associazione ACuTo - tel. 339 8452851 - www.acutoweb.net
Info: Comune - Tel. 0373 894324 - www.comune.crema.cr.it
Rassegna di hobbistica ed artigianato, degustazione di prodotti tipici, mercatini di Natale
Visite guidate ed itinerari in tutta la Lombardia
Mercatino di natale
SAGRA DI SANT’ AMBROGIO
ROMANINO E I PITTORI ANTICLASSICI - UNA MOSTRA DIFFUSA IN LOMBARDIA
BANCARELLE DI NATALE SOTTO IL TORRAZZO
TORRE DE’ PICENARDI
15 ottobre/30 giugno
CREMA
4/8 dicembre
24 dicembre/30 gennaio 2011
Festival della G
Gastronomia
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Cremona
www.stradadelgustocremonese.it • [email protected]
Tel. +39 0372 23233 • Fax +39 0372 534080
dal 12 novembre
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al 31 dicembre
2010
Piazza del Comune, 5 • 26100 Cremona
Associazione Strada del Gusto Cremonese
Info
Siamo anche
su facebook!!!
Venite a cercarci!
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Consorzio Salva Cremasco
tutto il territorio provinciale.
poste da alcuni ristoranti e gli eventi che si realizzeranno su
Nel pieghevole troverete anche delle “serate speciali” prostoriche, artistiche e ambientali.
dei prodotti tipici ma anche alla promozione delle eccellenze
monese: ottima cucina abbinata sempre alla valorizzazione
Questo è lo spirito che sostiene la Strada del Gusto Crealle città fino alla tavola.
per riproporre ai visitatori un percorso unitario, dalla visita
cucina, sulla messa in tavola, su piatti e usanze dimenticate
anche qualcosa in più sulle tradizioni del periodo e sulla
sica nel nostro territorio ha animato la volontà di scoprire
Sponsor:
La riscoperta del Settecento come epoca d’oro per la mumente interessanti, sono i piatti del Settecento.
dolce simbolo del territorio cremonese ed infine, particolar-
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piatti a base di Salva Cremasco, proposte a base di Torrone,
piatti legati alla tradizione come il Gran Bollito Cremonese,
della Strada del Gusto Cremonese sarà possibile degustare
Infatti dal 12 novembre al 31 dicembre presso i ristoranti
Festival del Gusto: Sapore d’Autunno.
primi freddi sono il giusto fondale per la messa in scena del
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Con il contributo di:
I colori dell’autunno, le prime nebbie e l’aria frizzante dei
Sapore d’autunno
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3- Osteria dell’OLMO
7- Locanda del GHEPPIO
Via Dante, 32 - Olmeneta - Tel. 0372 924078
Giorno di chiusura: lunedì e martedì sera
Via Umberto I, 28 - Scandolara Ripa d’Oglio - Tel. 0372 89140
[email protected] - www.ristorantecaminetto.com
Giorno di chiusura: Lunedì sera e martedì
PIATTI PROPOSTI:
a tavola con il SETTECENTO
TORRONE&TORRONI
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Pasticcio di fagianella con mascarpone e tartufo
nero
Millefoglie al torrone con zabaione al nocino
Dolce di castagne con quenelle di mascarpone al
torrone
Si SALVA chi può
il GRAN BOLLITO CREMONESE
Degustazione di formaggio Salva Cremasco stagionato 12 mesi con altri formaggi cremonesi affinati
in cantina accompagnati dalla mostarda de Il Poeta
Contadino
1 dicembre: Cotechino con lenticchie e mostarda de
Il Poeta Contadino
Creme brûlée al torroncino di Cremona
Sformato di Salva Cremasco con vellutata di zucca
Semifreddo al torrone di Cremona
il GRAN BOLLITO CREMONESE
INSALATA REALE (manzo, gallina, lingua, salame e
verdure all’olio extravergine e aceto balsamico)
il GRAN BOLLITO CREMONESE
Bollito magico: scaramella, pernice, salame da
pentola, testina, gallina, lingua.
4- Ristorante LA SOSTA
Via Sicardo, 9 - Cremona - Tel. 0372 456656 - [email protected] - www.osterialasosta.it
Giorno di chiusura: domenica sera e lunedì
TORRONE&TORRONI
Tortelli di torrone al burro chiarificato con polvere di
cioccolato amaro
Si SALVA chi può
Tortello ripieno di Salva Cremasco con burro di
mandorle
il GRAN BOLLITO CREMONESE
Gran Bollito Cremonese: tutti i sabati e le domeniche
al carrello con mostarde fatte in casa e salse cotte
verde e rossa
5- Osteria del MELOGRANO
PIATTI PROPOSTI:
TORRONE&TORRONI
Piccoli Bon Bon di cioccolato ripieni di torrocino e
crema alla vaniglia
Si SALVA chi può
Vol au vent con fonduta di Salva Cremasco
Insalata di pere e Salva Cremasco
9- Osteria DE L’UMBRELEER
Via Mazzini, 13 - Cicognolo - Tel. 0372 830509
www.umbreleer.it
Giorno di chiusura: martedì sera e tutto mercoledì
PIATTI PROPOSTI:
Si SALVA chi può
Tortello al Salva Cremasco con julienne ai peperoni
all’agro
il GRAN BOLLITO CREMONESE
Tutte le domeniche (ad esclusione del 26 dicembre):
Gran Bollito Cremonese con mostarde della casa
Via Aporti, 23 - Cremona - Tel. 0372 31863
[email protected] - www.osteriadelmelograno.it
Giorno di chiusura: sabato a pranzo e domenica sera
PIATTI PROPOSTI:
10- Ristorante PALAZZO QUARANTA
a tavola con il SETTECENTO
Insalatina di faraona alla Stefani in agrodolce
TORRONE&TORRONI
Semifreddo di torrone di Cremona con salsa di
cioccolato fondente
Via Largo Vittoria, 10 – Isola Dovarese
Tel. 0375 396162
www.palazzoquaranta.it
Giorno di chiusura: mercoledì
Si SALVA chi può
Flan di funghi porcini con crema di Salva Cremasco
PIATTI PROPOSTI:
il GRAN BOLLITO CREMONESE
Cotechino cremonese con crema di Salva Cremasco
e mostarda di ciliege rosse
6- HOSTERIA IL SETTECENTO
Piazza Gallina, 1 - Cremona - Tel. 0372 36175
[email protected]
www.hosteria700.it
Giorno di chiusura: lunedì sera e martedì
PIATTI PROPOSTI:
PIATTI PROPOSTI:
a tavola con il SETTECENTO
Filetto di maialino con funghi chiodini alla moda del
‘700
a tavola con il SETTECENTO
Pasticcetti alla besciamella con pollo o vitello e
maiale
TORRONE&TORRONI
Spuma di Torrone di Cremona
TORRONE&TORRONI
Si SALVA chi può
Fazzoletti di grano saraceno ripieni di polpa di
capriolo con petali di Salva Cremasco
Semifreddo di torrone di Cremona in salsa di
pistacchio
Si SALVA chi può
Marmellata di zucca con Salva Cremasco
il GRAN BOLLITO CREMONESE
Cotechino cremonese con salame da pentola e
mostarda di agrumi
Bollito misto “5 tagli” con salsa verde e mostarda
casalinga
Via A. Marchi, 61 - Vescovato - Tel. 0372 830421
[email protected]
Giorno di chiusura: martedì sera
Meringa di cioccolato ripiena di semifreddo al
torrone
Piazza Vittorio Veneto, 10 - Corte de’ Cortesi -Tel. 0372 95108
[email protected] - www.trattoriailgabbiano.it
Giorno di chiusura: mercoledì sera e giovedì
il GRAN BOLLITO CREMONESE
8- RISTORANTE IL MAPPAMONDO
PIATTI PROPOSTI:
15 dicembre: Cotechino con lenticchie e mostarda
de Il Poeta Contadino
2- Ristorante IL GABBIANO
INSALATA REALE (manzo, gallina, lingua, salame e
verdure all’olio extravergine e aceto balsamico)
Si SALVA chi può
Bocconcini di oca in umido con funghi porcini e
polenta
TORRONE&TORRONI
a tavola con il SETTECENTO
TORRONE&TORRONI
Piatto ricco...mi ci ficco: Salva Cremasco crudo e
cotto con salsa di peperoni, fichi e cachi
PIATTI PROPOSTI:
a tavola con il SETTECENTO
PIATTI PROPOSTI:
Bignè di San Lorenzo con torrone e mostarda di
Cremona
Si SALVA chi può
1- Locanda IL POETA CONTADINO
Via per Bordolano - Casalbuttano - Tel. 0374 361335
[email protected] - www.poetacontadino.it
Giorno di chiusura: Lunedì
Dolce della seduzione di corte: meringhette e spume
al cedro candito e zenzero su base di Pan di spagna
e crema al Mascarpone
a tavola con il SETTECENTO
Pâté di selvaggina con uvetta e pistacchi con salsa
di mirtilli
TORRONE&TORRONI
Parfait al torrone di Cremona con salsa all’arancia
Si SALVA chi può
Salva Cremasco con maialino ai pepi su verdure
croccanti all’aceto balsamico
il GRAN BOLLITO CREMONESE
Salame da pentola, cotechino e reale di manzo
I MENU CON IL SALVA CREMASCO
PROPOSTI DA:
RASSEGNA
INFO: tel. 0373273046
www.tavolecremasche.it
SERATE SPECIALI
Dal 1 novembre al 30 novembre
Osteria del Melograno
Cremona
Mostra di Pittura
Daniela Mezzadri, pittrice cremonese
Giovedì 18 novembre
Locanda Il Poeta Contadino
Casalbuttano
Formaggi cremonesi affinati in cantina da Il
Poeta Contadino a confronto, abbinati ai vini
della cantina Braida di Giacomo Bologna
In collaborazione con tecnico enologo della
cantina Braida
Giovedì 25 novembre
Locanda Il Poeta Contadino
Casalbuttano
La Maialata (con cotechino cremonese)
A cura del Gruppo Macellai Ascom
Venerdì 26 novembre
Trattoria IL GABBIANO
Corte de’ Cortesi
GRAN BOLLITO
Serata di degustazione Gran Bollito Cremonese
“5 tagli” con Pinot Nero dell’Oltrepo Pavese.
A cura di Andrea Fontana, degustatore per la
guida Slow Wine 2010
Venerdì 3 dicembre
Osteria de l’UMBRELEER
Cicognolo
SERATA DEL BUE DI CARRÙ
Carpaccio di bue e tartara di bue, risotto alla
salamella e marubini con il brodo di bue, bollito
di bue e cotechino, sbrisolosa In collaborazione
con la Macelleria Ruggeri, Cremona
Domenica 12 dicembre (pranzo)
Osteria dell’OLMO
Olmeneta
BOLLITO & MANGIATO:
“Il carretto passava e quell’uomo gridava
BOLLITO...solo BOLLITO...”
Venerdì 17 dicembre
Osteria dell’OLMO
Olmeneta
Serata SAPORE d’AUTUNNO con tutti i piatti
della rassegna esposizione di quadri, dj Peta e
gran buffet