AGLIO ROSSO DI SULMONA

AGLIO
ROSSO DI SULMONA
PRONTO IL CONSORZIO DEI PRODUTTORI,
AL VIA IL REGISTRO NAZIONALE E LE
ETICHETTE, PENSIAMO ALLA DOP
BASTERA’ PER IL MERCATO?
SULMONA
Chiostro di S. Chiara
P.zza Garibaldi
9 luglio 2009 - ore 9,30
CONSORZIO
PRODUTTORI
AGLIO ROSSO
DI SULMONA
segreteria organizzativa
ARSSA
Via Q. Sella, 5 - SULMONA
tel 0864 33332
fax 0864 212187
e.mail [email protected]
Saluti
Lorenzo Fusco
Assessore alla Cultura, comune di Sulmona
L’aglio Rosso di Sulmona è ormai arrivato ad
un punto di svolta.
Entrare nell’elenco delle specie autoctone in
estinzione, relegato a pochi ettari e sovrastato
dalla coltivazione di altre varietà di aglio o,
ancor peggio, scomparire rispetto alla
concorrenza internazionale, spesso senza
regole e condizionamenti, con prezzi non
sostenibili con l’economia agricola italiana.
Oppure avviarsi verso una sua valorizzazione
ed qualificazione del prodotto, accentuando il
rapporto tra prodotto tipico di zona e territorio di
coltivazione.
Abbiamo iniziato a percorrere questa seconda
strada, convinti che c’è ancora spazio per un
prodotto ben accettato dal mercato, ma troppo
spesso confuso ed irriconoscibile.
E’ in corso l’iscrizione al registro nazionale
delle varietà, che consentirà di etichettare
inconfondibilmente il vero Rosso di Sulmona; è
stato costituito un consorzio di produttori, che
affronterà meglio le opportunità del mercato; si
sta valutando l’opportunità di iscrizione al
registro delle DOP; si stanno avviando proficui
rapporti con consorzi di produttori di aglio di
altre regioni italiane per promuovere in sede
comunitaria provvedimenti a tutela della
produzione italiana.
Obiettivo del convegno nazionale è di
approfondire i vari aspetti della coltura,
coscienti che il Rosso di Sulmona può
concorrere a salvaguardare e tutelare un
prodotto, a valorizzare un territorio, a difendere
i produttori.
Angelo Trotta
Presidente Pro Loco Campo di Fano
Antonio Ricci
Divulgatore Agricolo ARSSA Sulmona
coordina
Donatantonio De Falcis
Direttore Generale ARSSA
Le attività di tutela e di valorizzazione
di un ecotipo locale
Fabrizio Giuliani
Presidente consorzio produttori
Aglio Rosso di Sulmona
Finalmente uniti per il futuro
Elisabetta Frusciante
Ricercatrice ENSE Battipaglia
L’iscrizione del Rosso di Sulmona
al registro nazionale delle varietà
Alessandro Benini
Presidente Consorzio Produttori
Aglio di Voghiera
Le attività di tutela del Consorzio
Giovanni Melodi
Presidente COPAP
coop. produttori aglio piacentino
Un’esperienza consolidata di venti anni
Claudio Salvan
Presidente coop. Il Polesine – Rovigo
L’aglio bianco polesano
Mauro Febbo,
Assessore regionale alle politiche agricole
Conclusioni
ore 12,30
buffet