tuborg lancia draughtmaster: il sistema innovativo

Febbraio 2007
Comunicato stampa
TUBORG LANCIA DRAUGHTMASTER: IL
SISTEMA INNOVATIVO PER LA
SPILLATURA DELLA BIRRA SENZA CO2
Tuborg DraughtMasterTM amplia radicalmente le potenzialità della birra alla spina rispetto ai sistemi
tradizionali di spillatura, grazie ad un nuovo fusto 'usa e getta' in PET, posizionato all'interno di una vera e
propria camera iperbarica, nella quale ad ogni spillatura si genera una pressione crescente che permette la
fuoriuscita della birra. In questo modo per la spillatura non si deve più ricorrere alla pressione esercitata
dall'immissione di CO2 nel fusto e si evitano i processi di saturazione e ossidazione del prodotto, che rischiano
di alterarne la qualità, soprattutto quando passano diversi giorni dall'apertura del fusto fino al suo esaurimento.
È proprio grazie a questo sistema che la birra spillata con Tuborg DraughtMasterTM si mantiene
qualitativamente perfetta, come se fosse appena uscita dallo stabilimento, per più di venti giorni dall'apertura
del fusto. A garanzia di una temperatura di servizio costante e corretta, Tuborg DraughtMasterTM riproduce
inoltre in tutto e per tutto una cella frigorifera, con un apposito spazio per il raffreddamento di un secondo
fusto, oltre a quello 'attaccato' alla spina.
"Perseguire la qualità con forti investimenti nella ricerca e nell'innovazione è da sempre una caratteristica della
nostra azienda. - ha spiegato Boguslaw Bartczak, Amministratore Delegato di Carlsberg Italia - Il lievito
maggiormente utilizzato in tutto il mondo nella produzione delle birre lager porta il nostro nome,
Saccharomyces Carlsbergensis. A più di un secolo di distanza da quella storica scoperta oggi abbiamo l'esclusiva
per un brevetto destinato ad avere la stessa portata, innovando radicalmente il consumo fuori casa del nostro
prodotto. DraughtMasterTM ha infatti elementi di servizio esclusivi e molto concreti per tutto il canale HoReCa,
soprattutto per chi non genera grandi volumi di vendita. Grazie a questa invenzione sarà più facile e profittevole
offrire al consumatore finale, ormai sempre più maturo ed esigente, un prodotto qualitativamente valido.
Ancora una volta abbiamo messo l'innovazione tecnologica al servizio della qualità".
Tuborg DraughtMasterTM, con i suoi 80 centimetri di altezza per 50 di larghezza e 60 di profondità, è un
prodotto assolutamente versatile. Si adatta benissimo al bancone, così come può essere facilmente installato in
spazi all'aperto, come pergolati o dehors, dove può essere spostato comodamente in ogni momento, grazie al
pratico sistema su ruote.
Oltre alla garanzia di offrire alla propria clientela un prodotto di qualità, Tuborg DraughtMasterTM fornisce agli
operatori molti altri vantaggi: fusti in PET più leggeri che si smaltiscono nel bidone della raccolta differenziata,
con conseguente azzeramento dei costi legati alle cauzioni e allo stoccaggio dei 'vuoti', operazioni per sostituirli
più agevoli, niente più acquisto e stoccaggio di bombole di CO2, spillatura più facile grazie ad una pressione
sempre perfetta, massima igiene garantita dal tubo capillare monouso, che si sostituisce automaticamente ad
ogni cambio fusto, senza ricorrere a complicate operazioni di lavaggio.
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Dopo un processo di sviluppo che ha visto il team di lavoro impegnato ad affrontare continue sfide e dopo un
accurato affinamento delle caratteristiche del prodotto durante le fasi di test, la versione definitiva di
DraughtMasterTM ha visto la luce nel marzo del 2006, nell'Innovation Center di Carlsberg Breweries A/S, a
Copenhagen. In Italia il prodotto porterà la firma di Tuborg e sarà disponibile a partire dalla primavera 2007.
"Il connubio tra DraughtMasterTM e Tuborg è del tutto naturale - ha sottolineato Jakob Knudsen, Marketing
Director di Carlsberg Italia - . Il nostro claim 'Open For Fun' esprime voglia di divertirsi, socialità e apertura
mentale. Tutte caratteristiche tipiche anche di DraughtMasterTM, che dà l'opportunità di avere un'ottima
Tuborg alla spina ovunque ci sia voglia di divertirsi, anche dove finora era troppo complicato o difficile spillare
un buon boccale di birra. Inoltre DraughtMasterTM esprime naturalmente l'apertura mentale di cui si nutrono
tutte le grandi innovazioni".
Nel 2007 il lancio del rivoluzionario sistema di spillatura sarà al centro della strategia di crescita di Tuborg. Al
via da febbraio una campagna pubblicitaria sulle testate di settore, con un ingente investimento in
comunicazione.
Se il 2006 è stato l'anno del Pull Off Cap, l'innovativo 'tappo a strappo', il 2007 sarà per Tuborg l'anno del
lancio di DraughtMasterTM. Forte delle ottime performance dell'anno che sta per chiudersi, la strategia di
Tuborg per il 2007 punta sul binomio innovazione-crescita, nel quale la prima viene sempre interpretata come
strategica e funzionale alla seconda.
Per far conoscere Tuborg DraughtMasterTM è stata pianificata una campagna stampa di advertising sulle
principali testate specializzate del settore HoReCa. Sono tre le agenzie coinvolte nel lancio italiano di Tuborg
DraughtMasterTM: Publicis e OMD hanno curato, rispettivamente, la creatività e la pianificazione della
campagna, on-air da febbraio, mentre le attività di ufficio stampa sono seguite da Ambito5.
"Nel 2007 lavoreremo con grande determinazione per far conoscere Tuborg DraughtMasterTM, cercando di
raggiungere il più alto numero possibile di operatori professionali - ha spiegato Jakob Knudsen, Marketing
Director di Carlsberg Italia -. Tuborg DraughtMasterTM è un'innovazione con grandi vantaggi per tutto il canale
dell'HoReCa e soprattutto per le realtà che oggi non generano volumi di vendita sufficienti per inserire in
maniera vantaggiosa la birra alla spina nella loro offerta commerciale. Penso per esempio alle pizzerie, alle
tavole calde, ai ristoranti, alle piadinerie, alle discoteche, agli alberghi, ai catering, a chi lavora con forti picchi di
stagionalità, come gli stabilimenti balneari, a chi ha la necessità di aggiungere un punto spina velocemente e
con praticità, come capita in estate ai locali che hanno spazi all'aperto. Siamo consapevoli di avere obiettivi
ambiziosi e per raggiungerli ci avvarremo di un articolato piano di marketing e di comunicazione. Oggi per
aggiudicarsi le preferenze del mercato occorre mettere in campo innovazioni ben chiare e percepibili. È proprio
questo lo stile Tuborg: innovare per crescere
Dopo un periodo di test, che è partito a dicembre 2006, Tuborg DraughtMasterTM sarà commercializzato a
partire dalla primavera del 2007 con un debutto ufficiale di tutto rilievo a Pianeta Birra, il più importante
appuntamento di settore per il mondo della birra, che si terrà dal 10 al 13 febbraio a Rimini (Padiglione C3 stand 120).
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