Scarica il numero di Febbraio 2011

Le città di transizione:
Transition Town Italia
Le Città di Transizione, nate dall’idea di Rob Hopkins fondatore del movimento delle
“Transition Town”, sono una rete di comunità locali che si pongono l’obiettivo di rispondere in maniera morbida ed in forma proattiva alle grandi sfide che il picco del petrolio ed i cambiamenti climatici impongono alla nostra generazione.
Questi nuovi modelli modelli urbani esprimono il passaggio dall’era dei combustibili
fossili alla civiltà post-petrolifera a ridotte emissioni di gas serra.
Il progetto Transition Town vuole fornire un supporto e delle linee guida per “ri-sistemare” le città in cui viviamo ora, per evitare che il sistema economico-finanziario continui a renderci dipendenti anche nelle più piccole necessità; ne è prova lo stato attuale dell’economia, la qualità della vita sociale, i ritmi frenetici imposti, la società
dell’abbondanza, l’economia della crescita infinita.
I limiti degli attuali modelli di sviluppo sono ormai ben visibili a tutti e la speranza fine
a se stessa non è il rimedio che permetterà di cambiare le cose.
Nelle nostre città consumiamo gas, cibo, prodotti che percorrono migliaia di chilometri per raggiungerci, con catene di produzione e distribuzione estremamente lunghe,
complesse e delicate. Viviamo tutti un costante stato di dipendenza da sistemi e organizzazioni dei quali non abbiamo alcun controllo.
Le Transition Town, in realtà, partono da piccoli nuclei di cittadini che stanchi di comprarsi ognuno il proprio tosaerba lo condividono, stanchi di accompagnare i figli a
scuola ognuno con la propria auto lo fanno a turno.
Questi come altri esempi, sottolineano la forte vicinanza di intenti tra le Città di Transizione ed il movimento della Decrescita Felice.
Entrambi infatti affermano che per avere a disposizione un oggetto, di certo non è necessario esserne padroni, cosa che invece il sistema capitalistico ci ha insegnato.
In quest’ottica le persone non si organizzano per una “resistenza urbana” ideologica,
ma cooperano affinché tra di loro non ci sia solo un rapporto di vicinanza obbligata ma
anche di piacevole convivenza.
Alcune comunità ed iniziative pionieristiche di Transizione sono già attive anche nel
nostro paese grazie all’impegno di Transition Italia, il nodo italiano del network inter-
Malagrotta rimarrà ancora aperta
nazionale del movimento della Transizione. L’obiettivo è che produzione, distribuzione e consumo (di energia, di acqua e di cibo, principalmente) diventino il più possibile locali ed indipendenti da fattori esterni.
Via libera dunque a progetti riguardanti l’uso di fonti energetiche rinnovabili, spesa a chilometro zero, coltivazione di community gardens e mobilità sostenibile.
La Transizione è un movimento culturale impegnato nel traghettare la nostra società industrializzata dall’attuale modello economico profondamente basato su una vasta disponibilità di petrolio a basso costo e sulla logica di consumo delle risorse a un nuovo modello sostenibile non dipendente dal petrolio.
Per approfondimenti potete visitare il sito: www.transitionitalia.wordpress.com
Qui potrete trovare inoltre le date degli incontri e avrete la possibilità di mettervi in rete
Francesco Miano
Le Nazioni Unite hanno dichiarato il 2011
anno internazionale delle foreste, riconoscendo che la loro salvaguardia potrà contribuire in maniera significativa allo sviluppo sostenibile del pianeta.
I membri dell’ ONU sono convinti che
sforzi congiunti di tutti i paesi faranno accrescere la consapevolezza dell’immensa
forza vitale contenuta in tutto il patrimonio forestale mondiale.
I rapporti del 2010, incentrati sul tema
della tutela della biodiversità, si sono da
poco conclusi ed hanno evidenziato che,
sebbene in alcune nazioni ci siano stati risultati positivi a tutela e a salvaguardia della biodiversità, la quantità di specie animali e vegetali a rischio è ancora altissima.
Il segretario generale delle Nazioni Unite
Ban Ki-moon scrive nel rapporto generale 2010 una riflessione utile anche per gli
obiettivi del 2011: “...La biodiversità è alla
base del funzionamento degli ecosistemi dai
quali dipendiamo per cibo e acqua fresca,
salute e ricreazione, protezione dalle calamità naturali. La sua perdita ci colpisce anche
culturalmente e spiritualmente. Tale perdita
può essere più difficile da quantificare, ma è
nondimeno fondamentale per il nostro benessere”.
Referendum su acqua pubblica e nucleare
La discarica di Malagrotta rimarrà ancora aperta, almeno fino alla fine del 2013.
Nonostante il sito sia illegale sia per le leggi europee che per gli standard sanitari, la risposta del presidente della regione Lazio al problema è quello di prorogare l’apertura
della discarica almeno per tre anni. L’idea che sta alla base della proroga è quella di cercare di evitare l’apertura di una nuova mega discarica, e studiare nuove tecnologie per
lo smaltimento dei rifiuti. Nel frattempo sembra essersi fermata dunque la ricerca di
un sito alternativo per la realizzazione di una nuova discarica.
Dopo tanti dibattiti e polemiche, la Corte Costituzionale ha finalmente approvato i referendum per l’abrogazione delle norme più controverse degli ultimi due anni: quella
sulla privatizzazione dell’acqua e quella sul ritorno dell’Italia all’energia nucleare. Adesso
bisogna attendere che la sentenza della Corte Costituzionale passi al presidente della
Repubblica, che dovrà fissare il referendum (in una domenica compresa tra il 15 aprile
ed il 15 giugno) in cui gli italiani potranno esprimersi sia sul tema dell’acqua che sul nucleare.
Riprende la raccolta
dei rifiuti ingombranti
L’Europa regolamenta le erbe officinali
Il primo aprile di quest’anno entrerà in vigore la legge normativa 2004/24 relativa ai
medicinali naturali per uso umano che, con
il successivo emendamento 2004/27, andrà a regolamentare la commercializzazione di medicinali a base di principi attivi naturali. Ciò che la legge prevede è una
certificazione dei medicinali naturali per
uso umano attraverso una costosa procedura di registrazione possibile solo a seguito di una sperimentazione scientifica
dell’efficacia del medicinale messo in commercio. Questo non significa che usciranno dal commercio i tradizionali ritrovati fitoterapici, essi dovranno essere registrati
con la dicitura di “integratori alimentari” in
quanto prodotti per sostenere e migliorare il complesso fisiologico e non veri e propri medicinali atti a curare malattie specifiche. La legge di fatto vuole regolamentare
l’introduzione in commercio, da parte delle case farmaceutiche, di medicinali costituiti dai principi attivi estratti dalle piante
2011: Anno internazionale
delle Foreste
officinali. Si tratta di un modo per aprire
nuove frontiere al mercato farmaceutico
e portare i principi attivi naturali verso la
medicina allopatica.
Un’operazione di marketing volta a prendere quote di un mercato in espansione.
Se da una parte si farà un passo avanti
verso la conoscenza dei principi attivi naturali con il vantaggio che molte persone
si avvicineranno all’uso di medicinali a
base naturale, tutelate ed assicurate con
garanzie “scientifiche”, dall’altra ci si troverà di fronte a farmaci veri e propri.
Quello che è prevedibile infatti è che i
principi attivi naturali saranno utilizzati
isolati e ad una concentrazione molto elevata, come tipicamente avviene nella farmacia tradizionale. La medicina Naturale
ed Olistica tende invece ad utilizzare fitocomplessi, cioè tutto l’insieme delle sostanze contenute nelle piante, perché è
nella loro sinergia che riescono a curare
rispettando la complessità degli aspetti fisiologici del nostro organismo.
Il rischio è che si cerchi ancora una pillola
magica, di sintesi chimica o naturale che
sia, capace di eliminare velocemente i sintomi di una malattia.
E ancora una volta la scelta spetta a noi
consumatori, che possiamo scegliere consapevolmente come curarci.
Michela Graziani
La raccolta di prossimità è riservata alle utenze domestiche e si svolge nei giorni feriali in
186 postazioni diverse nei 19 municipi capitolini, secondo un calendario prefissato. Il turno
di attivazione per ogni postazione dura 1 ora
e mezza, presidiata da un automezzo e da un
operatore identificabile da un fratino e da un
badge di riconoscimento, a cui i cittadini possono consegnare al massimo tre pezzi per
volta. Per informazioni chiamare il numero
ChiamaRoma 06.06.06 oppure visitare il sito
www.amaroma.it dove è possibile trovare la
mappa dei luoghi di raccolta e gli orari.
Premio impresa ambien- L’indice BES misurerà
te: iscrizioni aperte
il benessere italiano
Fino al 28 febbraio, le piccole e grandi imprese possono iscriversi all’edizione 2011 del Premio impresa ambiente, il riconoscimento italiano per le imprese sostenibili.
Sarà possibile candidare progetti che vanno
nella direzione della sostenibilità. I premi saranno assegnati il 25 marzo, in occasione della fiera romana Ecopolis.
Quattro sono le categorie ammesse: Gestione, Prodotto, Processo/Tecnologia, Cooperazione Internazionale. E’ inoltre previsto un
“Premio Speciale Giovane Imprenditore”.
www.premioimpresambiente.it
Sahara:
Siberia:
Entro il 2050 Energia
dalla sabbia per tutto il mondo
Secondo il Sahara Solar Breeder Project la
sabbia, o più precisamente la silice, può essere la soluzione ai problemi energetici del
mondo. Le università del Giappone e dell’
Algeria per fornire il 50% dell’elettricità
mondiale entro il 2050, progettano la costruzione di impianti di produzione energetica attraverso pannelli solari costruiti utilizzando la silice contenuta nella sabbia del
Sahara. Un progetto ambizioso che trova
molti ostacoli: il primo fra tutti è la realizzazione della rete di distribuzione dell’energia
dal deserto al resto del mondo. Soltanto il
tempo ci dirà se il progetto funzionerà.
Presto accanto al PIL avremo un nuovo
dato: il BES, che equivale a Benessere Equo
e Sostenibile. Cnel e Istat sono al lavoro
per individuare il benessere della società
italiana con dati relativi alle diseguaglianze
(non solo di reddito) e alla sostenibilità
(non solo ambientale). Un gruppo di lavoro
composto da rappresentanze della parte
sociale e civile lavorerà per i prossimi 18
mesi. Con questa iniziativa l’Italia entra nel
gruppo di quei paesi come Francia, Germania, Inghilterra e USA che hanno deciso di
misurare la ricchezza non solo con il denaro.
Spagna:
Eco-city 2020, una città sotterranea nella ex miniera di
diamanti
L’energia è sempre più verde
Il 2010 è stato davvero verde per la penisola
iberica. Nel Paese, infatti, le fonti rinnovabili
sono arrivate a soddisfare il 35% del fabbisogno energetico del Paese. In questo modo, la
Spagna è riuscita addirittura a esportare
energia pulita verso la Francia. L’energia eolica è aumentata del 18,5%, la produzione
idroelettrica, ringraziando le abbondanti
piogge, è aumentata del 59% dal 2009 e quella solare del 3%. I dati, quindi, sono molto
chiari: la rivoluzione energetica è possibile!
Gli architetti russi dello studio Ab Elis hanno progettato, perché venga realizzata sotto terra, non una singola abitazione, bensì
un’intera città. E l’hanno chiamata “Eco-city 2020” perché questa città ipogea, in cui
vivranno 100 mila persone, nascerà dal recupero di una cava dismessa. Sorgerà in Siberia, a 525 metri sotto terra e sarà sormontata da una enorme cupola
fotovoltaica. Le cave dismesse rappresentano un tema di interesse per la nuova architettura che cerca di trovare nuove soluzioni ed usi a luoghi grandi ed abbandonati.
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17-19
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ritrovandoci insieme per dedicare del tempo
a noi e ai bambini in modo antico e nuovo.
Sab 26
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pertinenza distaccata dell’azienda
vagricola Castel di Guido
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La fattoria verde è un progetto per l’integrazione lavorativa e sociale
Durante l’Open Day: mercatino dei
prodotti della fattoria, presentazione
delle attività, visita agli animali della fattoria, mercatino dello scambio, degustazione di piatti rustici della fattoria dalle
12.30 (con un buono consumo da 6€).
ViviBio Il Mercatino Biologico
1° e 3° sabato dalle 9:30 alle 14:00
Via D. Purificato -. Acilia Madonnetta
info: 06.52358928
Il Parco Di Sabato
4° sab nel parco s. Iginio papa, in zona
aurelio primavalle. info: 06.52379595
Mercatino Biologico Ostia
2° e 4° sabato piazza tor s.michele
info: 338.4151844
www.mercatinobiologico-ostia.it
Mercatino Biologico
“Città Dell’altra Economia”
Tutti i giorni tranne il lunedì dalle 10.00
alle 20.00, in largo dino frisullo (ex mattatoio, zona testaccio). Info: tel. 347.1217942
Mercatino Biologico
“La Casa Del Parco”
2° domenica presso la riserva naturale
Valle dei Casali - Via del casaletto 400
info: 06.45476909
Mercatino Agricolo
Di stagione in stagione
2° sabato presso
La Casa Internazionale delle Donne - via
della lungara 19- 06.68401720
Mercato Della Terra - Slow Food
3°domenica Piazzale dell’ASL in Via Calò
Ciampino-Roma
Mercato Del Circo Massimo
Via san teodoro 74 dalle 9:00 alle 18:00
Ogni sabato e domenica
Info: campagna amica tel. 06.48993204
Mercato Agricolo Biologico E
Dell’Altra economia
1° sabato dalle 9.00 alle 14.00
Casale Podere Rosa
via Diego Fabbri (via A. De Stefani)
zona Giardino-Nomentano
[email protected]
3° sabato dalle 9.00 alle 14.00
Centro di Cultura Ecologica
via Fermo Corni 3
Parco di Aguzzano - Casale de’ Pazzi
[email protected]
Mercato Contadino E Biologico
Terra/Terra
www.terraterra.noblogs.org
[email protected]
1° sabato del mese
Largo Spartaco (casal de’ pazzi)
1° domenica presso c.s.o.a. La torre via
carlo giuseppe bertero, 13 (casal de’ pazzi)
2° sabato Piazza del Quadraretto
(Quadraro)
2° domenica Palestra Valerio Verbano
via Isole Curzolane, 133 (Tufello)
3° sabato presso La città dell’utopia
via valeriano, 3/f (S. Paolo)
3° domenica presso c.s.o.a.Forte Prenestino Via F. Delpino (Centocelle)
4° sabato Piazza Camillo Loriedo
(Colli Aniene)
4° domenica del mese
piazza di Santa Maria Consolatrice
(Casal Bertone)
IL MINOTAURO
Via Di Monteverde 11/A & 12/D - Roma
tel: 06.88642397 - www.ilminotauro.com
[email protected]
manifestazione ciclistica
via dei Fori Imperiali (palo 27)
www.tmcrew.org
Ci si incontra in bicletta e si decide lì per lì,
durante la pedalata, dove andare.
10
Sab 5
Collezioni di piante rare
Orto botanico di Roma
L argo Cristina di Svezia 24
Tel: 06.6864193
La guida naturalistica illustrerà le più importanti collezioni di piante dell’Orto, con un
itinerario che, passando attraverso le splendide Serre con collezioni di piante succulente, orchidee e piante tropicali, risalirà le
pendici del Gianicolo fino a giungere al suggestivo Giardino Giapponese da cui si può
godere una splendida vista sul centro di
Roma.
9-18
Da Mer 16 a Sab 19
Tra le Nuvole
Teatro Verde Circonvallazione Gianicolense 10 – Roma Tel: 06.58.82.034
www.teatroverde.it
Spettacolo teatrale per bambini. Si parla di
ambiente, di clima che cambia, di risorse
che finiscono, di uno smaltimento di rifiuti.
L’umanità è costretta ad andare a vivere
sulle nuvole. E’ troppo tardi per rimediare?
Forse ancora c’è una possibilità per fare
qualcosa! Uno spettacolo divertente, emozionante, intelligente.
19.30
Ogni sabato
Aperitivo al Bio Bio Bar
Casa Internazionale delle Donne
Via San Francesco di Sales 1A (Trastevere)
tel:. 06/68809989 - info @ ilbiobio. it
www. ilbiobio. it
Aperitivo biologico:
7€ per il primo giro di buffet + drink
3€ per ogni successivo giro di buffet, mentre il costo del drink è quello da listino.
L’accesso è per sole donne.
Sab 5 Marzo
Bed&Breakfast Day
Per Info: www.bbday.it
Anche quest’anno, dopo il successo delle
prime edizioni, in mille città e luoghi d’Italia,
sabato 5 marzo 2011, si celebrerà la Giornata nazionale del B&B. Un’iniziativa che
vedrà coinvolti migliaia di Bed and Breakfast, pronti a concedere la notte del 5
marzo gratis a quanti vorranno trascorrere
un weekend all’insegna dell’ospitalità.
Polo in Bicicletta
Per Info: www.romabikepolo.org
Il gruppo Roma Bike Polo invita tutti gli interessati: non costa nulla, portate la bicicletta, al resto pensiamo noi.
Sabato e domenica appuntamento a Garbatella, lunedi e giovedi sera a San Lorenzo
e Pietralata. Consulta il sito per appuntamenti ed orari.
Festa di Compleanno Ecologica
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Archivio Italiano Paesaggi Sonori
Nell’ambito dell’ecologia sonora, una disciplina ancora poco conosciuta qui in Italia, ha preso il via un’interessante iniziativa: ‘AIPS – Archivio Italiano Paesaggi Sonori‘, portato avanti
da un collettivo di soundscaper italiani.
Soundscape significa “paesaggio sonoro” e si
riferisce all’ambiente acustico naturale, consistente nei suoni delle forze
della natura e degli animali, inclusi gli uomini. Il paesaggio sonoro è un
bene culturale invisibile e immateriale, che muta a causa di molteplici
fattori come il livello di antropizzazione e il susseguirsi dei fenomeni naturali. Il collettivo, coordinato dai musicisti Francesco Giannico e Alessio
Ballerini, vuole preservare tale bene creando un archivio di suoni del
paesaggio nazionale e riunire all’interno di un unico sito tutti i progetti
che riguardano la ricerca e lo studio in questo settore. L’intento è dar
luce al paesaggio sonoro e a tutti quei musicisti e artisti che si cimentano in queste pratiche, organizzando workshop e festival. E` ben accolto il contributo da parte di sound designer e appassionati:
www.archivioitalianopaesaggisonori.it
Silvia Lauretti
La bici in metropolitana
Oggi sulla maggior parte dei
treni delle linee A e B della
Metropolitana di Roma le biciclette possono viaggiare
solo nei fine settimana, e durante i giorni feriali solo
dopo le 21. Limitazioni queste notevolmente anacronistiche che ostacolano la diffusione della bicicletta come mezzo di trasporto
quotidiano in città. Meno biciclette in circolazione nei giorni feriali equivalgono a
più automobili o moto. In definitiva non
permettere il transito delle biciclette in
metropolitana, ha conseguenze negative
sulla mobilità generale, sempre più problematica e difficile.
Il coordinamento di ciclisti urbani “DI
TRAFFICO SI MUORE” ( www.ditrafficosimuore.org) ha lanciato un’iniziativa a
questo riguardo: viene consigliato di telefonare all’assessorato alla Mobilità del Comune di Roma al numero 06/671070601
oppure allo 06/671070609, e chiedere
che l’orario in cui è consentito il
trasporto al seguito delle biciclette sulla metropolitana, sia
esteso interamente ai giorni lavorativi con una carrozza riservata, com’ è avvenuto recentemente a Napoli per la linea 6 e
come avviene già da anni nel
resto d’Europa.
Se anche voi avete avuto le stesse esigenze
non attendete oltre, sono già centinaia le
persone che hanno telefonato.
In alternativa si può scrivere un’email a:
[email protected] con la stessa richiesta: (esempio di testo) “ Gentili Signori,
La presente per chiederVi di estendere ai
giorni lavorativi il trasporto al seguito delle
biciclette sulla rete metropolitana di Roma,
dedicando, se possibile, una carrozza alle
biciclette. (firma)
In questo modo avremo la certezza che
l’assessorato riceverà, e speriamo accoglierà, le richieste.
a cura di Martina Battistich
In paesi come la Cina e l’Arabia Saudita, il
vero problema del capitalismo emergente
è che né il denaro, né il petrolio, possono
essere usati per rispondere alle sempre
maggiori richieste di cibo derivanti dai
vertiginosi tassi di crescita demografica.
Lo sanno bene i governi dei paesi con
economie in forte ascesa che non possiedono abbastanza terreni per produrre internamente il cibo necessario.
Anche le multinazionali impegnate nella
coltivazione intensiva e nell’estrazione
mineraria, sentono la necessità di estendere le loro proprietà per far fronte alle
richieste di mercato che i giacimenti in
loro possesso non possono più garantire.
Per questo, negli ultimi anni, si è registrato un ricorso massiccio all’investimento
terriero in stati esteri al fine di estrarre
minerali, produrre cibo a basso costo e
materie prime per i bio-combustibili.
Per definire il land-grabbing si può partire
dalla traduzione del termine inglese: accaparramento di territori vergini in nazioni
come l’Africa, il sud-est asiatico e l’America Latina.
Possedere grandi appezzamenti in questi
Stati vuol dire avere la possibilità di gestire la “risorsa” territorio come meglio si
crede. L’Unione Africana nell’ultimo anno
ha cercato di combattere il fenomeno del
land-grabbing, purtroppo con scarsi risultati, invitando gli Stati aderenti all’Unione
a non vendere o affittare terreni ad altri
Stati. Troppo spesso però governanti
corrotti si lasciano “convincere” a cedere
immensi latifondi in cambio di denaro,
senza considerare la totale perdita di
controllo su quei terreni ceduti.
Di fronte a questo scenario deprimente
di sfruttamento di risorse, uso indiscriminato di fertilizzanti e antiparassitari, monoculture intensive, estrazioni di minerali, sperimentazioni della nascente
industria agro-genetica, viene da chiedersi se questo è il prezzo da pagare per sfamare e rifornire di energia le città.
Forse è semplicemente il modo più facile?
www.miglioraroma.com
Francesco Miano
Linguine integrali con radicchio e ragù di seitan
Ingredienti
280 g di linguine integrali
4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
mezza cipolla bianca, pelata e tritata finemente
una carota, pulita e tritata finemente
un pizzico di sale marino integrale
un piccolo radicchio rosso, pulito, tritato o
tagliato a listarelle
250 g di seitan al naturale, tritato
(potete anche usare un tritacarne)
una manciata di prezzemolo fresco, pulito e tritato
pepe nero macinato fresco, quanto basta
Procedimento
Fate cuocere le linguine in abbondante acqua salata. Nel frattempo, scaldate l’olio
a fiamma vivace in una padella capiente o wok e fate appassire la cipolla, unendo
anche la carota e il sale (la carota dovrebbe però rimanere croccante).
Aggiungete anche il radicchio e il seitan e fate cuocere ancora per qualche minuto,
sempre girando. Appena al dente, scolate le linguine e trasferitele nella padella o
wok assieme alle verdure, irrorate con altro olio se necessario e saltate sempre a
fuoco vivace per circa un minuto, facendo attenzione a non farle attaccare al
fondo. Togliete dal fuoco, completate con il prezzemolo e il pepe e servite.
a cura di:
Alice Savorelli, www.cottoecrudo.com
Anna Satta “L’ Agricoltura Sinergica per imitare la natura ”
Anna Satta tecnico in agricoltura biologica, vista c’è poca antropizzazione; non è la natura
contadina e docente della libera scuola di agri- a piegarsi al volere dell’uomo, ma l’uomo che
cerca di comprenderla ed assecondarla.
coltura sinergica “Emilia Hazelip”.
Ad esempio è assente anche l’aratura superfiCosa si intende con il termine agricoltura si- ciale del terreno, tale assenza ha lo scopo più
specifico di non perturbare il naturale procesnergica?
Il termine esprime un metodo agronomico ben so aerobico/anaerobico di creazione dell’hupreciso in cui si accolgono le basi del metodo mus nel terreno. Grande importanza viene
biologico, andando a recepire e realizzare an- data alle consociazioni; ovvero la pratica di colche quelle pratiche che normalmente sono tivare piante che insieme lavorano in sinergia
solo raccomandate nel biologico, ma non sono per proteggere la vita del suolo.
obbligatorie. Nello specifico è un metodo che Può essere sinonimo di perma-coltura?
cerca di non disturbare e anzi promuove, la na- No, perché la permacoltura, anche prima di
turale capacità di auto-fertilità del terreno imi- essere permacultura era un sistema complestando il più possibile la natura nella sua attitudi- so di gestione del territorio (silvicoltura, agrine alla protezione del suolo. Si pensi ad un coltura estensiva, orticoltura, allevamento,
bosco dove le foglie cadute, stratificandosi, ecc.) che non necessariamente si avvaleva (o si
creano un tappeto soffice che protegge lo stra- avvale) del metodo sinergico.
to superficiale del terreno. In questo modo le Nei contesti permaculturali è spesso usato il
foglie lavorano in sinergia con il suolo per per- metodo sinergico per l’orticoltura ed il metodo naturale per l’arboricoltura.
mettere la creazione dell’humus.
Quali sono le differenze con l’agricoltura bio- Oggi si preferisce usare il termine perma-cultura come evoluzione del significato agricolo,
logica convenzionale?
Più che differenze, visto che non sono tante, ed in tal senso rappresenta un sistema in cui si
conviene parlare di assonanze, in quanto l’agri- cerca di ridurre al minimo lo spreco delle ricoltura sinergica in un certo senso rappresenta sorse, andando a concepire il sistema di relaun’evoluzione del metodo biologico tradiziona- zioni (tra uomo ed ambiente) in modo globale
le. Di base la differenza più grande è la man- ed interdipendente.
canza delle lavorazioni agricole sul terreno, che Quali sono i fondamenti scientifici alla base
tendono ad impoverirlo. Da questo punto di dell’agricoltura sinergica?
Più che dei fondamenti è meglio parlare di radici, queste risiedono in molti studi scientifici
quasi tutti indipendenti. C’è da considerare la
difficoltà ad ottenere finanziamenti per sperimentazioni che dovrebbero durare almeno
4/5 anni senza che garantiscano la futura vendita di attrezzature o composti chimici.
Purtroppo questo metodo nel tentativo di ridurre al minimo le lavorazioni, non è di grande
interesse per chi investe in ricerca al fine di
averne un riscontro economico diretto. Le università non sempre danno il giusto rilievo ed
adeguata formazione in merito alle tecniche di
coltivazione per così dire “naturali”. In passato
persone come Fukuoka hanno tracciato le linee guida per comprendere come ed in che
modo sia possibile interagire con la natura senza compromettere i suoi equilibri. Anche Emilia Hazelip contadina e studiosa che ha ideato e
sperimentato per 20 anni il metodo dell’ agricoltura sinergica, ci ha lasciato un valido supporto empirico.
Dalla sua esperienza diretta, l’orto urbano è
un traguardo importante o un passaggio necessario?
Diciamo che l’orto urbano è un passaggio necessario per non perdere confidenza con la
terra ed i cicli naturali, a maggior ragione in
zone urbane. Di certo non è un punto di arrivo. In alcuni casi l’orto urbano, si è evoluto in
LA CIVILTÀ DEL RIUSO
Riparare, riutilizzare, ridurre
Guido Viale – Editori Laterza
133 pp. 14,00 €
Questo libro di Guido
Viale si ripropone di
interrogare tutti i luoghi, gli oggetti, i vestiti
e ciò che in generale
ci circonda quotidianamente. L’usato è
sempre intorno a noi
e spesso neanche ci
rendiamo conto di esserci a contatto.
L’usato ha un profondo valore affettivo. Il
riuso, inoltre, ha potenzialità economiche
e sociali immense, proprio perché sono
immense le cose che scartiamo ogni giorno, definendole inutili.
I SEMI DEL SUICIDIO
I costi umani dell’ingegneria
genetica in agricoltura
Vandana Shiva – OdradekEdizioni
196 pp. 20,00 €
Le vicende narrate in
questo libro riguardano sostanzialmente
quattro protagonisti:
stato, banche, multinazionali e contadini.
Questi ultimi sono i
perdenti, gli sconfitti.
A causa delle sementi
ogm, i nostri martiri
entrano in una spirale
capitalista che sfocia in tragedia per decine
di migliaia di loro. Il suicidio di massa dei
contadini indiani risuona come un campanello d’allarme per quello che potrebbe
succedere in occidente.
DIETA BIO-SOFICA®
Nutrire il proprio animo e il proprio corpo
Giovanni Moscarella
Edizioni Mediterranee - 336 pp. 24,50 €
Frutto di una serie di
esperienze
vissute
durante la pluriennale
esperienza di nutrizionista dell’Autore,
integrate con le basi
della biologia e della
psicologia
sociale.
Una lunga riflessione,
una chiacchierata a
ruota libera di un consulente nutrizionale
che invita i lettori a riflettere diversamente sull’alimentazione, sfatando una serie di
falsi miti fuorvianti e di luoghi comuni. Lo
scopo è di sovvertire, con dati di fatto,
molte consolidate “credenze scientifiche”
all’origine di tanti danni psico-fisici effettivi.
L’INGORGO
Sopravvivere al troppo
Giorgio Triani - Edizioni Elèuthera
189 pp. 14 €
Una analisi profonda
della civiltà dell’eccesso, l’incrocio di numerose vie a scorrimento veloce dove ci
ritroviamo a guidare,
a volte troppo sopra
pensiero, presi dal ritmo incalzante delle
nostre abitudini.
Al fine di trovare una
nuova strada l’autore mette in luce le implicazioni sociali, psicologiche, economiche
e sistemiche guardandone la complessità
ed indica la semplicità come soluzione a
questo immenso ingorgo.
Definisce in modo chiaro e deciso il concetto di semplicità privandolo di ogni connotazione speculativa. Un manuale che ci
aiuta a fare chiarezza in questo caos al fine
di concepire un’altra strada possibile.
a cura di Francesco Miano
orto sociale. In questo tipo di esperienza si
esprime la valenza sociale, in quanto la produzione si rivolge a persone che per motivi economici avrebbero avuto difficoltà ad accedere
a tali prodotti. Altra possibile evoluzione, in cui
sono personalmente coinvolta, riguarda gli orti
solidali in cui vengono impiegate, per la coltivazione, persone svantaggiate come anziani soli,
persone con disagi fisici o psichici, immigrati a
rischio di emarginazione ecc. Quando l’esperienza dell’orto urbano si trasforma in orto a
valenza sociale o solidale direi che può essere
visto come un traguardo importante. Se avviene questo c’è la possibilità che in futuro ci sia
una maggiore consapevolezza dell’importanza
del cibo e dell’alimentazione naturale. In altro
modo c’è il rischio che l’orto urbano sia unicamente una delle tante mode del momento.
Possono coesistere i termini urbanizzazione
ed agricoltura sostenibile? Senz’altro si, mi sembra anzi l’unica via di sviluppo possibile. L’integrazione tra edilizia e agricoltura è un passaggio fondamentale per evitare il continuo uso dei terreni a fini commerciali
o di semplice svago. Portare gli orti in città è sia
un esempio sia una speranza. In tal modo aumenta la possibilità di fare rete tra i cittadini per
combattere i sentimenti di anonimato e bisogno, che spesso la realtà urbana esprime.
Per approfondimenti: www.agricolturasinergica.it
Mensile La Foglia
Registrazione al tribunale di Roma
N° 278/2010 del 22/06/2010
Anno 1 Numero 4
Tiratura 10.000 copie
EDITORE
La Foglia Associazione di Promozione Sociale
DIRETTORE RESPONSABILE
Giancarlo Calzolari
DIRETTORE EDITORIALE
Francesco Miano
PROGETTO GRAFICO ED IMPAGINAZIONE
Michela Graziani
SVILUPPO WEB www.x-brain.it
Francesco Borgianni e Simone Innocenti
HANNO COLLABORATO
Silvia Lauretti, Giovanna Miano, Luca Ughini,
Manuel Venuti, Alice Savorelli, Martina
Battistich, Danilo Musci.
STAMPA
Tipolitografia Monti – Cisterna di Latina (LT)
La collaborazione è da considerarsi del tutto
gratuita e non retribuita salvo diversi accordi.
Stampato su carta ecologica F.s.c.
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