Giardini degli olivi

Comune di
Grottaferrata
i
v
i
l
o
i
l
g
i
e
e
d
n
i
e
n
t
i
s
d
r
e
f
a
gi
le
ta
a
9
0
0
2
e
r
b
to
t
o
5
9-2
1
erra
f
a
t
t
o
gr
i
t
i
m
riti e
usica...
m
,
i
v
i
t
a
e
r
c
i
r
o
olive
laborat
visite guidatel,la raccolta e spremitura delle
de
attorno al rito
info: Fondazione “Il Campo dell’Arte” Tel. 0679350732
email: [email protected] www.diffusamentemuseo.it
Giar
nei “
e feste
L
vi”
li oli
g
e
d
i
n
di
ata
miti
e
i
t
i
r
Tra
aferr
t
t
o
r
G
a
Siamo lieti di sostenere la manifestazione “Le feste nei Giardini degli Olivi a
Grottaferrata”, organizzata dalla Fondazione Il Campo dell’Arte dal 19 al 25
ottobre 2009, per il meritevole impegno che questa iniziativa pone per la
salvaguardia e la conoscenza della pianta d’ulivo che rappresenta per tutti
noi storia e radici.
L’Amministrazione Comunale di Grottaferrata condivide le intenzioni del
progetto ed in particolare le attività programmate per il coinvolgimento
dei nostri studenti e, ritenendo fondamentale il valore simbolico, culturale
e produttivo di questa straordinaria pianta, le ha gia dedicato uno spazio di
verde attrezzato aperto al pubblico: “Il Giardino degli Ulivi”.
Il parco, oltre ad occupare una posizione di grande valore paesaggistico, affacciato sul vallone, ha salvaguardato, conservandole, molte piante di ulivo
già presenti.
Ci auguriamo che questa iniziativa rafforzi, soprattutto nei piccoli produttori molto numerosi sul nostro territorio, l’immagine di grande valore
storico-culturale-ambientale che l’ulivo possiede, e che possa altresì diventare un appuntamento annuale, per continuare a contribuire alla conoscenza
e allo sviluppo della produzione olivicola nel rispetto dell’ambiente e del
paesaggio.
Alessandra Celidonio
Vice Sindaco, Ass.re alla Cultura, Pubblica Istruzione, Turismo
La pianta d’olivo è una straordinaria creatura “mitologica” e da sempre la
sua coltivazione e l’utilizzo del suo frutto è stata accompagnata da attività
rituali molto sentite dalle comunità rurali.
Questa considerazione si deve, in primo luogo, alla sua vitalità e longevità:
vive per centinaia di anni. Vive anche con poche risorse, poca terra e poca
acqua. Rivive germogliando generosamente dopo incendi e gelate. Non a
caso, dopo il diluvio universale, la colomba che Noè mandò in avanscoperta tornò portando con sé un ramoscello d’olivo.
In secondo luogo, per lo straordinario dono dei suoi frutti che spremuti
danno origine ad un prodotto utilizzato dagli antichi in molti modi: per
l’alimentazione, per la cura del corpo, per illuminare le notti e gli spazi bui
e che noi oggi consideriamo insostituibile.
La Fondazione “Il Campo dell’Arte” già da alcuni anni organizza, in occasione della raccolta delle olive del suo piccolo oliveto, iniziative di socializzazione e di sperimentazione con attività di laboratori creativi, e dal 19 al 25
ottobre realizza, nell’ambito di “Sagre e Profane tra Riti e Miti” a cura del
Consorzio SBCR, una settimana di attività legate alla coltivazione e spremitura delle olive, con il sostegno ed il patrocinio del Comune di Grottaferrata
Assessorato alla Cultura e in collaborazione con l’Associazione Qualità Lazio e la Cooperativa sociale “Agricoltura Capodarco”.
Nel programma sono previste visite guidate alla Fondazione “Il Campo
dell’Arte” con laboratori creativi riferiti al progetto “Oliveto - addobbo per
gli alberi” che Alessandro Mendini ha elaborato proprio per questo spazio.
Altri incontri saranno realizzati presso la Cooperativa Capodarco, azienda
di Grottaferrata produttrice di olio biologico, con visite guidate e degustazioni presso la loro struttura, con l’apporto di esperti che informeranno i
visitatori sulle tecniche usate per la coltivazione, la raccolta e la spremitura
delle olive.
L’Associazione Qualità Lazio sarà presente presso gli spazi dell’Abbazia di
Grottaferrata con una tavola rotonda, a cui interverranno docenti ed esperti per riflettere sulle più recenti applicazioni destinate al miglioramento della
qualità nella coltivazione e molitura delle olive, alla protezione dell’ambiente e alla conservazione del paesaggio e sugli aspetti culturali e sociali che tale
produzione ha da sempre espresso.
Questo appuntamento, che intreccia storia, arte e cultura agraria e unisce
tradizione e contemporaneità, deve diventare patrimonio culturale della
comunità con iniziative ricorrenti e progetti di valorizzazione della olivicoltura ad alto valore ambientale.
Francesco Pernice
Presidente della Fondazione “Il Campo dell’Arte”
Programma degli eventi
19-21-23 ottobre 2009
presso la Fondazione “Il Campo dell’Arte”
Via di Valle Marciana snc Grottaferrata (Roma)
Visite guidate alla Fondazione e Laboratori creativi “Della raccolta e
della trasformazione”, legati all’albero di olivo e alla sua coltivazione,
per avvicinare con il fare creativo l’uomo alla natura e al proprio
vissuto.
20-22 ottobre 2009
presso la Cooperativa agricola integrata “Capodarco”
Grottaferrata (Roma)
Visite guidate per la conoscenza delle attività legate alla coltivazione
biologica, alla raccolta e spremitura delle olive con assaggi di prodotti
dell’azienda.
Attività riservate alle scuole. È necessaria la prenotazione al N°
0679350732 dal lunedì al venerdì dalle ore 9.30 alle ore 13.30.
giovedì 22 ottobre 2009 ore 17,30
presso l’Abbazia di S. Nilo
Grottaferrata (Roma)
Tavola rotonda: “L’olivo e l’olio: tra coltura e cultura - tra
tradizione e innovazione” a cura dell’Associazione “Qualità Lazio”.
Moderatore:
Marco Ferrazzoli
Capo ufficio stampa CNR
Intervengono:
Francesco Pernice
Artista, Direttore artistico Fondazione “Il Campo dell’Arte”
Alessandra Celidonio
Vice Sindaco, Assessore alla Pubblica Istruzione e Cultura del Comune di
Grottaferrata.
Marco Esti
Docente di Enologia presso l’Università degli Studi della Tuscia.
Pier Francesco Lisi
Giornalista
Carlo De Angelis
“Agricoltura Capodarco” Società Cooperativa Sociale
Giorgio Giuseppe Dionigi
Esperto impianti oleari. RCM Rapanelli
Ernesto Di Renzo
Antropologo, docente presso L’Università degli Studi “Tor Vergata” di
Roma
domenica 25 ottobre 2009 ore 10,30
presso la Fondazione “Il Campo dell’Arte”
Via di Valle Marciana snc Grottaferrata (Roma)
“La festa” musica popolare dei “Ballicanti”
musiche e testi uniti dal filo conduttore della ritualità popolare e
contadina legata al tema della festa. Alle ore 12.00 buffet realizzato
con prodotti biologici del Campo dell’Arte e del territorio.