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Vermentino di Gallura Docg
ROCCA TAGHENDAS Vermentino di Gallura Docg cod. 68055 Informazioni Regione Sardegna Marchio Rocca Taghedas Prodotto Vermentino di Gallura Denominazione Denominazione di Origine Controllata e Garantita Formato Bottiglia cl. 75 Gradazione alcolica 12% vol. Uve Vermentino al 100%. Provenienza Il territorio geograficamente noto come “Gallura”, situato nella Sardegna nordorientale, compreso tra le province di Sassari e Nuoro. Caratteristiche Dal colore giallo paglierino con leggero riflesso verdognolo, brillante, ha un profumo sottile, intenso e delicato. Il sapore è secco, morbido e leggermente amarognolo. E’ preferibile consumarlo entro 10-14 mesi. Abbinamenti Si consiglia Con antipasti o come aperitivo, con pesci pregiati al forno, frutti di mare e grigliate di pesce Temperatura di servizio Servire a 10°-12°C. La ricetta
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Vermentino di Gallura DOCG
Zona di produzione: Comune di Calangianus (Gallura, Nord-Est Regione Sardegna),
media collina a 300-350 mt sul livello del mare.
Terreno di disfacimento granitico.
Produzione: 80 q.li/ha.
Epoca di ...
PDF Scheda Tecnica
Il vino viene lasciato a contatto con le sue fecce per diversi
mesi prima di essere imbottigliato.
scheda prodotto pdf
ll Vermentino è stato insieme al Cannonau il primo vino sardo a conquistare il continente e,
a tutt’oggi, è tra il più richiesto. In Sardegna esistono due denominazioni: Vermentino di
Sardegna DOC,...
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