semifreddo al torrone con pandoro semifreddo al torrone con

SEMIFREDDO AL TORRONE CON PANDORO
GRIGLIATO
GRIGLIATO
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
Per la crema pasticcera: 250 gr di latte, 70 gr di zucchero, 35 gr farina 00, 2 tuorli
d’uovo.
250 cl di panna, 100 gr di torrone, pandoro.
PROCEDIMENTO:
Mescolate lo zucchero con i tuorli. Aggiungete la farina setacciata. Fate bollire il
latte e unite il composto delle uova. Cucinate a fuoco basso per un minuto. Fate
raffreddare la crema.
Quando è fredda unite il torrone e la panna montata. Versate il composto negli
stampini e mettete in congelatore per qualche ora. Nel momento in cui volete
preparare il dolce, tirate fuori gli stampini e immergeteli per qualche secondo in
acqua calda. Mettete il dolce nel centro del piatto e lasciatelo a temperatura ambiente
per 30 minuti circa.
Prendete il pandoro, tagliatelo a fette. Riscaldate una bistecchiera e grigliate il
pandoro. Basteranno pochi secondi per parte. Mettete le fette di pandoro nel piatto e a
vostra scelta bagnatele con qualche liquore.