Centro Medico Specialistico Bolognese

Azienda Unità Sanitaria Locale N. 4 TERAMO –
Servizio Veterinario di Igiene della Produzione, Trasformazione,
Commercializzazione, Conservazione e Trasporto degli Alimenti
di Origine Animale e loro Derivati
ALLEGATI






MODELLO 1 NIAs stabilimenti registrati: inizio, variazione chiusura
MODELLO 2A istanza di riconoscimento
MODELLO 2B domanda di aggiornamento titolarità
MODELLO 2C domanda di aggiornamento modifiche strutturali e funzionali
ALLEGATO 1 modello di parere provvisorio di conformità stabilimenti riconosciuti
ALLEGATO 1B modello di parere definitivo di conformità stabilimenti riconosciuti
Spazio riservato all’ente che accetta la
NIAs (timbro)
MODULO 1
Al Dipartimento di Prevenzione dell’ASL di
Teramo
per il tramite del SUAP/Comune di
______________________
Il sottoscritto: _______________________________________________________________________________________
nato a ______________________________________________________________________( ) il (____ /___ / _____)
residente in ____________________________________________________________________________________ (___)
via/piazza ____________________________________________________________________________ n ____________
codice fiscale I
I I I I I I I I I I I I I I I I
nella sua qualità di
______________________
della Ditta/Ente_____________________________________________________________________________
(Ditta ai sensi dell’art. 2563 CC)
Partita IVA I I I I I I I I I I I I
con sede legale nel comune ________________________________________________________prov. ( ____ )
indirizzo: _________________________________________________________________________ n. ______
NOTIFICA ai fini della REGISTRAZIONE (art.6 Reg. CE 852/2004) i dati della propria impresa
Alimentare
Denominazione dell‘esercizio________________________________________________________________
con sede nel comune _______________________________________prov. ( )
indirizzo: ______________________________________________________________________ n. ______
tel. _______________________________________
Fax_______________________tel.mobile_________________ e-mail_____________________________
(dato non obbligatorio)
Coordinate geografiche WGS84 decimali (latitudine ______________longitudine ______________)
(dato non obbligatorio)
Inizio
B) Tipo
Globale
Variazione di titolarità
di Attività:
Chiusura
Variazione di produzione
locale
Altro _______
CODICE ATECO
CODICE MASTER-LIST 852

produzione primaria (compilare quadri: B1, B8. Allegare la documentazione C)
Voce che comprende le attività finalizzate alla produzione, allevamento o coltivazione di prodotti primari animali o vegetali:
vi rientra la raccolta, la mungitura, la produzione zootecnica precedente alla fase di macellazione, la caccia, la pesca e la
raccolta di prodotti selvatici. Per ogni peschereccio utilizzato dovrà essere indicata nella relazione tecnica il numero U.E.,
matricola e area di ormeggio abituale.
vendita diretta di latte crudo da parte dell’azienda agricola (anche tramite distributore automatico) (compilare quadri:
B2,B6. Allegare la documentazione C)
stabilimento industriale (specificare: B2, B8. Allegare la documentazione C)
Per stabilimento industriale si intende ogni stabilimento o laboratorio avente un’attività di produzione, di trasformazione e/o
un’attività di confezionamento e che non vende al dettaglio
laboratorio artigianale con annessa vendita (anche su aree pubbliche) (compilare quadri: B2,B8. Allegare la
documentazione C)
in questa voce sono compresi produttori e/o confezionatori (laboratori artigianali) quali panettieri, pasticceri, gelatai,
pizzerie da asporto e tutte quelle attività nelle quali il prodotto viene trasformato e prevalentemente venduto al consumatore
finale nello stesso luogo di produzione, ivi compresi quelli che svolgono dette attività su aree pubbliche
specificamente a ciò destinate
ristorazione pubblica (compilare quadri: B4,B8 . Allegare la documentazione C)
In questa voce sono comprese tutte le forme di ristorazione che si svolgono in pubblici esercizi e che sono rivolte ad un
consumatore finale indifferenziato, quali bar, ristoranti, trattorie, agriturismo, pizzerie, fornitura di pasti preparati, tavole
calde/fredde, circoli, ecc.
ristorazione collettiva-assistenziale (compilare quadri: B4,B8. Allegare la documentazione C)
In questa voce sono comprese le forme di ristorazione che sono rivolte ad un consumatore finale identificabile, quali mense
aziendali; scolastiche, di comunità (ospedali; case di cura/riposo, collegi, ecc.), centro cottura
distribuzione all’ingrosso (compilare quadri: B3,B8. Allegare la documentazione C)
In questa voce sono comprese le attività di distribuzione prima dello stadio della vendita al dettaglio, quali; ad esempio, la
vendita all’ingrosso, i depositi all’ingrosso, ivi compreso lo stoccaggio, anche temporaneo, di alimenti presso magazzini,
corrieri, ecc..
commercio in sede fissa (compilare quadri: B2,B8. Allegare la documentazione C)
in questa voce vanno comprese tutte le attività che riguardano il commercio dei prodotti alimentari
fiere, festival, sagre popolari (compilare quadro: B7. Allegare la documentazione C)
preparazione alimenti e bevande per vendita su mezzo mobile (compilare quadri: B5,B8. Allegare la documentazione
C1)
commercio con strutture mobili su aree pubbliche (compilare quadri B5, B8 - Allegare la documentazione C1) in
questa voce vanno comprese tutte le attività che riguardano il trasporto di prodotti alimentari
Trasporto degli Alimenti (compilare quadri B5,B8 - Allegare la documentazione C1)
altro (specificare B2,B8. Allegare la documentazione C)________________________________________________
CODICE ATECO
CODICE MASTER-LIST 852
B1) Definizione tipologia attività di produzione primaria__________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
B2) Impiego delle seguenti sostanze/prodotti alimentari:___________________________________________________
__________________________________________________________________________________
B3) Per gli esercizi all’ingrosso, indicare la tipologia di prodotto ______________________________________
_________________________________________________________________________________________________
B4) Per gli esercizi della ristorazione pubblica, per gli esercizi della ristorazione collettiva-assistenziale indicare la
tipologia delle preparazioni
somministrate:______________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
B5) Per i mezzi mobili (preparazione, commercio, trasporto alimenti ecc…)
Marca e modello ____________________________________________________________________________________
Targa _____________________________________________________________________________________________
N° telaio ___________________________________________________________________________________________
Indicare gli alimenti trasportati
/preparati/somministrati _______________________________________________________________________________
Indirizzo del luogo di ricovero, pulizia e disinfezione del mezzo: Comune di ___________________ (___ )
Via/Piazza ________________________________________________________________________________ n _______
B6) Per le attività in sede fissa
Nei locali ubicati nel Comune di: _________________________________________________________________(____ )
Via/Piazza: ____________________________________________ n. ______ Tel. ________________________
B7) per le sagre e/o feste e fiere ecc..
Data della manifestazione da _______________a __________________ ,
luogo di svolgimento _________________________________________________________________________________
prodotti somministrati e/o venduti _______________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
B8) L’attività è già iniziata il _______________ inizierà presumibilmente il __________________________
Le lavorazioni hanno/avranno carattere: stagionale permanente
C) Documenti da allegare
Relazione tecnica, con una breve descrizione dei processi. Tale relazione deve essere particolarmente dettagliata per le attività di tipo
industriale.
Vanno comunque sempre indicate le modalità di approvvigionamento idrico (compresa l‘eventuale presenza di dispositivi di trattamento
dell‘acqua potabile), di smaltimento dei rifiuti solidi e liquidi e, laddove presente, alle modalità relative alle emissioni in atmosfera.
Una copia della pianta planimetrica in scala 1:100, firmate dal titolare o dal legale rappresentante (indicando, per ogni locale, la destinazione
d‘uso,
la superficie, l‘altezza, la disposizione spaziale degli stabilimenti e delle attrezzature principali);
Copia della ricevuta del versamento intestato alla AUSL N. 4 TERAMO – SVIAOA; c.c.p. 10366649; causale “ NIAs”
C1) solo per i mezzi mobili:
Copia del libretto di circolazione
Copia documentazione attestante che i materiali di rivestimento del vano di carico sono ad uso alimentare‖ per i mezzi di prima
immatricolazione- per trasporto alimenti
Copia attestante ATP (per i mezzi destinati al trasporto di alimenti in regime di temperatura controllata).
D) Dichiarazioni
Il / la Sottoscritto/a dichiara:
che vengono rispettati i pertinenti requisiti generali e specifici in materia di Igiene di cui all‘articolo 4 deI Regolamento 852/2004 in funzione
dell‘attività svolta e, per quanto compatibile e laddove presente, con il Regolamento Comunale d‘Igiene
di essere informato che la presente comunicazione non sostituisce altri eventuali atti di rilevanza fondamentale ai fini dell‘avvio
della attività
che l‘attività opera nel rispetto delle vigenti normative per quanto riguarda le emissioni in atmosfera, lo smaltimento dei residui solidi e
liquidi, l‘approvvigionamento idrico potabile
il rispetto dei regolamenti locali di polizia urbana ed annonaria, i regolamenti edilizi e le norme urbanistiche;
la conformità dell‘agibilità e della destinazione d‘uso dei locali oggetto dell‘attività;
che gli impianti installati (elettrico, idraulico, gas, riscaldamento, ecc.) sono conformi alle normative vigenti nella rispettiva materia;
di essere consapevole delle sanzioni penali nel caso di dichiarazioni non veritiere, di formazione o uso di atti falsi richiamate
dall‘art. 76 del DPR 28/12/2000 n.445.
SI IMPEGNA a comunicare ogni successiva modifica a quanto sopra descritto
DATA
(gg/mm/aaa)
________________________________
IN FEDE
(firma per esteso, leggibile)
________________________
PRIVACY: Il sottoscritto DICHIARA di essere informato, ai sensi e per gli effetti di cui all‘art.13 del D.Lgs. 196/03, che i dati personali
raccolti saranno trattati, anche con strumenti informatici, esclusivamente nell‘ambito del procedimento per il quale viene presentata la
presente domanda
Data _______________________
Firma ______________________________________________
Alla REGIONE ABRUZZO PER IL TRAMITE DEL
SUAP DEL COMUNE di
____________________________
Dipartimento per la Salute e il Welfare
Servizio Sanità veterinaria e sicurezza
alimentare
Via Conte di Ruvo, 74 - 65127 PESCARA
MODULO 2A
OGGETTO: Istanza di riconoscimento ai sensi del Regolamento (CE)
n. 852/2004
n. 853/2004
ALTRO ____________________________________________
Il
sottoscritto________________________________________________________________________.
Fiscale
I
I
I
I
I
I
_______________.
I
I
I
provincia
I
I
(
I
I
)
I
I
I
I nato a
indirizzo
___________ il
Cod.
e residente a
____________________________
frazione
_____________________
telefono
fisso
_______________
cellulare
__________________@_________________ in qualità di
Presidente
_________________
titolare
e
mail
legale rappresentante
pro
tempore
altro (specificare)_______________________________________________________________
Della Ditta
ragione sociale_______________________________________________________________
partita IVA I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I con sede legale nel Comune di
_________________________________________________ Provincia (___) cap ____________ indirizzo
__________________________________________n_____.frazione
________________________
telefono _____________ fax ________________ e mail __________________@_________________
C H I ED E
il riconoscimento per il proprio impianto
Denominazione (se diversa dalla ditta) __________________________________________________
sito:
allo stesso indirizzo della sede legale
nel
Comune
____________
di
oppure
_________________________________________________
indirizzo
Provincia
__________________________________________n_____
(___)
cap
frazione
65
_____________________________
telefono _____________ fax ________________ e mail __________________@_________________
Coordinate geografiche WGS 84 decimali (latitudine ___________________
longitudine_____________________)
destinato allo svolgimento della seguente attività:
Reg. CE 852/2004
Additivi e enzimi
Produzione di additivi
Deposito di additivi
Vendita di additivi
Produzione di
enzimi
TIPOLOGIA DI ADDITIVI: _____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
TIPOLOGIA DI ENZIMI:
________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
L.111/92 (Alimenti destinati alla prima infanzia)
L.123/2005 (Alimenti destinati ai celiaci)
Reg. CE
953/09 (Alimenti arricchiti con sale iodato)
Reg CE 1332/08 (Integratori alimentari)
ALTRO (specificare) _______________
Alimenti particolari
TIPOLOGIA DI PRODOTTI : __________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Reg. CE 853/2004
SEZIONE O Attività generali
Mercato all’ingrosso
SEZIONE VIl Molluschi bivalvi vivi
Deposito frigorifero generale
Centro di depurazione molluschi
Centro di riconfezionamento (*)
Centro di spedizione molluschi
Specificare i prodotti (carne, latte, prodotti a base di latte, ecc.) il
tipo e la specie
66
SEZIONE VIII Prodotti della pesca
Impianto collettivo aste
Mercato all’ingrosso
SEZIONE I Carni degli ungulati domestici (*)
(………………………………………………………………………………………………………)
Macello
Laboratorio di sezionamento
Nave officina
locale di macellazione di prodotti di acquacoltura
Impianto carni separate meccanicamente
Stabilimento di trasformazione
Nave deposito frigorifero
locale di cernita e sezionamento
SEZIONE IX Latte crudo e derivati
Centro di raccolta
SEZIONE lI Carni di pollame e di Iagomorfi
(*)(………………………………………………………………………………………………….)
Macello
Laboratorio di sezionamento
Stabilimento di trattamento termico
Centro di standardizzazione
Stabilimento di trasformazione
Stabilimento di stagionatura
SEZIONE III Carni di selvaggina allevata
(*)(…………………………………………………………………………………………………….)
Macello
Laboratorio di sezionamento
SEZIONE X Uova e derivati
Centro di imballaggio uova
Impianto di produzione uova liquide
Stabilimento di trasformazione
SEZIONE IV Carni di selvaggina cacciata (*)
(……………………………………………………………………………………………………..)
centro di lavorazione selvaggina
Laboratorio di sezionamento
SEZIONE V Carni macinate, preparazioni di carni e carni separate
meccanicamente
Laboratorio di carni macinate
impianto carni separate meccanicamente
SEZIONE Xl Cosce di rana e lumache
Stabilimento di trasformazione
SEZIONE XII Grassi animali fusi e ciccioli
Centro di raccolta
Stabilimento di trasformazione
Laboratorio di preparazioni di carni
SEZIONE VI prodotti a base di carne (*)
(…………………………………………………………………………………………………………………)
Impianto di trasformazione
SEZIONE XIII Stomaci, intestini e vesciche trattati
Stabilimento di trasformazione
67
(*) specificare, se del caso, la specie o le specie animali:pollame,
bovini, caprini, selvaggina grossa d’allevamento, lagomorfi, ovini,
suini, ratiti, solipedi, selvaggina cacciata da penne, selvaggina
cacciata, lagomorfi cacciati
SEZIONE XIV Gelatina
Centro di raccolta
Stabilimento di trasformazione
SEZIONE XV Collagene
Centro di raccolta
Stabilimento di trasformazione
A tal fine allega:
1.
2.
3.
Planimetria dell’impianto in scala 1:100, dalla quale risulti evidente la disposizione delle linee di produzione,dell’impiant o,dei servizi
igienici,della rete idrica,degli scarichi;
Relazione tecnico descrittiva degli impianti e del ciclo di lavorazione con indicazioni relative all’approvvigionamento delle materie prime,
all’approvigionamento idrico, allo smaltimento dei rifiuti solidi e liquidi, alle emissioni in atmosfera, allo scarico delle acque reflue,
all’idoneità al consumo umano delle acque utilizzate nell’impianto vidimata da un tecnico abilitato;
1.
Solamente per l’attività di macellazione: indicazioni relative ai requisiti dell’art. 14 paragrafo 2del Reg. (CE) 1099/2019
e in particolare:
1.
Numero massimo di animali per ora per ciascuna linea di macellazione;
2.
Le categorie di animali e il peso per i quali è consentito l’uso dei dispositivi d’immobolizzazione e stordimento;
3.
La capacità massima per ciascuna area di stabulazione
Ricevuta del versamento delle spese relative al riconoscimento dello stabilimento;
Il / la Sottoscritto/a dichiara inoltre:
1.
2.
3.
4.
5.
di essere informato che la presente comunicazione non sostituisce altri eventuali atti di rilevanza fondamentale ai fini dell’avvio della
attività
il rispetto dei regolamenti locali di polizia urbana ed annonaria, i regolamenti edilizi e le norme urbanistiche;
la conformità dell’agibilità e della destinazione d’uso dei locali oggetto dell’attività;
che gli impianti installati (elettrico, idraulico, gas, riscaldamento, ecc.) sono conformi alle normative vigenti nella rispettiva materia;
di essere consapevole delle sanzioni penali nel caso di dichiarazioni non veritiere, di formazione o uso di atti falsi richiamate dall’art. 76 del
DPR 28/12/2000 n.445.
Data ______________________
Firma__________________________________
di DARE CONSENSO, ai sensi e per gli effetti di cui all’art.10 della legge 675/96 (PRIVACY), al trattamento dei personali raccolti,
anche con strumenti informatici
Data ______________________
Firma__________________________________
68
Alla REGIONE ABRUZZO PER IL TRAMITE DEL
SUAP
DEL COMUNE di
____________________________
Dipartimento per la Salute e il Welfare
Servizio Sanità veterinaria e sicurezza
alimentare
Via Conte di Ruvo, 74 - 65127 PESCARA
MODULO 2B
OGGETTO: Domanda di aggiornamento per variazione della ragione sociale del decreto di
riconoscimento rilasciato ai sensi del Reg. (CE)
n. 852/2004
n. 853/2004
ALTRO _______
Il
sottoscritto__________________________________________________________________________________
. Cod. Fiscale I I I I I I I I I I I I I I I I I nato a
___________ il
e residente a
_______________________provincia
(
)
indirizzo__________________________________________________.
in
qualità
di
titolare
legale
rappresentante
Presidente
pro
tempore
altro(specificare)___________
Della Ditta
ragione sociale_______________________________________________________________
partita IVA I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I con sede legale nel Comune di
_________________________________________________ Provincia (___) cap ____________ indirizzo
__________________________________________n_____….frazione ________________________.
CHIEDE
ai sensi della normativa vigente, l’aggiornamento del decreto di riconoscimento del proprio impianto sito
allo stesso indirizzo della sede legale oppure
nel
Comune
____________
di
_________________________________________________
indirizzo
Provincia
(___)
cap
__________________________________________n_____….frazione
________________________.
Già riconosciuto con attribuzione del numero _______________. al fine del
CAMBIO DELLA RAGIONE SOCIALE
VOLTURAZIONE
di uno stabilimento riconosciuto senza modifiche strutturali e/o impiantistiche e/o produttive
DALLA Ditta ___________________________________________________________________
ALLA Ditta _______________________________________________________________________
69
A tal fine allega:
1.
2.
copia della documentazione inerente l’avvenuto cambio di ragione sociale/volturazione/variazione della titolarità;
Ricevuta del versamento delle spese relative all’aggiornamento del riconoscimento dello stabilimento;
Il / la Sottoscritto/a dichiara inoltre:
1.
2.
3.
di essere informato che la presente comunicazione non sostituisce altri eventuali atti di rilevanza fondamentale ai fini
dell’avvio della attività
la conservazione, da parte della struttura, dei requisiti di conformità alle norme di riferimento
di essere consapevole delle sanzioni penali nel caso di dichiarazioni non veritiere, di formazione o uso di atti falsi
richiamate dall’art. 76 del DPR 28/12/2000 n.445.
Data ______________________
Firma__________________________________
di DARE CONSENSO, ai sensi e per gli effetti di cui all’art.10 della legge 675/96 (PRIVACY), al trattamento dei personali raccolti,
anche con strumenti informatici
Data ______________________
Firma__________________________________
70
Alla REGIONE ABRUZZO PER IL TRAMITE DEL
SUAP
DEL COMUNE di
____________________________
Dipartimento per la Salute e il Welfare
Servizio Sanità veterinaria e sicurezza
alimentare
Via Conte di Ruvo, 74 - 65127 PESCARA
MODULO 2C
OGGETTO: Domanda di aggiornamento del decreto di riconoscimento rilasciato ai sensi del Reg. (CE)
n. 852/2004
Il
n. 853/2004
Altro _________
sottoscritto________________________________________________________________________.
Fiscale I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
_______________. .provincia (
legale
rappresentante
I
I
I
I
I nato a
) indirizzo
___________ il
e residente a
________________.in qualità di
Presidente pro tempore
Cod.
titolare
altro
(specificare)_____________________
Della Ditta
ragione sociale_______________________________________________________________
partita IVA I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I con sede legale nel Comune di
_________________________________________________ Provincia (___) cap ____________ indirizzo
__________________________________________n_____….frazione ________________________.
CHIEDE
l’aggiornamento del decreto di riconoscimento del proprio impianto sito
allo stesso indirizzo della sede legale oppure
nel
Comune
____________
di
_________________________________________________
indirizzo
Provincia
(___)
cap
__________________________________________n_____….frazione
________________________.
Già riconosciuto con attribuzione del numero _______________. al fine dello svolgimento delle
seguenti attività:
Reg. CE 852/2004
Produzione di additivi
Deposito di additivi
Vendita di additivi
Produzione di enzimi
Altro
71
TIPOLOGIA DI ADDITIVI: ____________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
TIPOLOGIA DI ENZIMII: ____________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
L.111/92 (Alimenti destinati alla prima infanzia)
L.123/2005 (Alimenti destinati ai celiaci)
Alimenti particolari
953/09 (Alimenti arricchiti con sale iodato)
Reg CE 1332/08 (Integratori alimentari)
ALTRO (specificare) ______
Reg. CE
TIPOLOGIA DI PRODOTTI : ____________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
Reg. CE 853/2004
(specificare la o le attività per i quali riconosciuto)
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
PER
modifiche strutturali e/o impiantistiche
ampliamento /modifica tipologia produttiva con lo svolgimento della seguente attività (barrare
TUTTE le attività, sia quelle già oggetto di riconoscimento che quelle oggetto di ampliamento):
SEZIONE O Attività generali
Mercato all’ingrosso
SEZIONE VIl Molluschi bivalvi vivi
Deposito frigorifero generale
Centro di depurazione molluschi
Centro di riconfezionamento (*)
Centro di spedizione molluschi
Specificare i prodotti (carne, latte, prodotti a base di latte, ecc.) il tipo
e la specie
72
SEZIONE VIII Prodotti della pesca
Impianto collettivo aste
Mercato all’ingrosso
SEZIONE I Carni degli ungulati domestici (*)
(………………………………………………………………………………………………………)
Macello
Laboratorio di sezionamento
Nave officina
locale di macellazione di prodotti di acquacoltura
Impianto carni separate meccanicamente
Stabilimento di trasformazione
Nave deposito frigorifero
locale di cernita e sezionamento
SEZIONE IX Latte crudo e derivati
Centro di raccolta
SEZIONE lI Carni di pollame e di Iagomorfi
(*)(………………………………………………………………………………………………….)
Macello
Laboratorio di sezionamento
Stabilimento di trattamento termico
Centro di standardizzazione
Stabilimento di trasformazione
Stabilimento di stagionatura
SEZIONE III Carni di selvaggina allevata
(*)(…………………………………………………………………………………………………….)
Macello
Laboratorio di sezionamento
SEZIONE X Uova e derivati
Centro di imballaggio uova
Impianto di produzione uova liquide
Stabilimento di trasformazione
SEZIONE IV Carni di selvaggina cacciata (*)
(……………………………………………………………………………………………………..)
centro di lavorazione selvaggina
Laboratorio di sezionamento
SEZIONE V Carni macinate, preparazioni di carni e carni separate
meccanicamente
Laboratorio di carni macinate
impianto carni separate meccanicamente
SEZIONE Xl Cosce di rana e lumache
Stabilimento di trasformazione
SEZIONE XII Grassi animali fusi e ciccioli
Centro di raccolta
Stabilimento di trasformazione
Laboratorio di preparazioni di carni
SEZIONE VI prodotti a base di carne (*)
(…………………………………………………………………………………………………………………)
Impianto di trasformazione
SEZIONE XIII Stomaci, intestini e vesciche trattati
Stabilimento di trasformazione
73
(*) specificare, se del caso, la specie o le specie animali:pollame,
bovini, caprini, selvaggina grossa d’allevamento, lagomorfi, ovini, suini,
ratiti, solipedi, selvaggina cacciata da penne, selvaggina cacciata,
lagomorfi cacciati
SEZIONE XIV Gelatina
Centro di raccolta
Stabilimento di trasformazione
SEZIONE XV Collagene
Centro di raccolta
Stabilimento di trasformazione
A tal fine allega:
2.
Planimetria dell’impianto in scala 1:100, dalla quale risulti evidente la disposizione delle linee di produzione, dell’impianto,dei servizi
igienici,della rete idrica,degli scarichi;
Relazione tecnico descrittiva degli impianti e del ciclo di lavorazione con indicazioni relative all’approvvigionamento delle materie prime,
all’approvigionamento idrico, allo smaltimento dei rifiuti solidi e liquidi, alle emissioni in atmosfera, allo scarico delle acque reflue,
all’idoneità al consumo umano delle acque utilizzate nell’impianto vidimata da un tecnico abilitato;
3.
Ricevuta del versamento delle spese relative all’aggiornamento del riconoscimento dello stabilimento;
1.
Data ______________________
Firma__________________________________
74
Allegato 1
Modello di Parere di conformità dello stabilimento rilasciato dal Servizio Veterinario dell’Azienda
A.S.L. competente per territorio
Alla REGIONE ABRUZZO
Dipartimento per la Salute e il Welfare
Servizio Sanità veterinaria e sicurezza
alimentare
Via Conte di Ruvo, 74 - 65127 PESCARA
Il sottoscritto Dr. __________________________________________________________________
In qualità di ______________________________________________________________________
del Servizio Veterinario dell’Azienda ASL di ___________________________________________
DICHIARA
Di aver effettuato in data: ___________________________
apposito sopralluogo presso l’impianto della Ditta:
___________________________________________________
(indicare correttamente la ragione sociale della Ditta)
___________________________________________________________________________________________
____
sito
in:
________________________________________________________________________________________
(indicare correttamente sede ed indirizzo dello stabilimento)
destinato allo svolgimento della/le seguente/i attività (elencare le attività che l’impianto intende effettuare)
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
per il quale è stata presentata domanda di riconoscimento ai sensi: del Reg. CE:
n. 852/2004
n. 853/2004
n.183/2005
Dopo aver accertato la regolarità dell’istanza avanzata, corredata dalla documentazione prevista e
dunque completa in ogni sua parte,
ESPRIME PARERE FAVOREVOLE
al rilascio del riconoscimento richiesto, ai fini dell’inserimento dell’impianto in oggetto nell’elenco
degli stabilimenti riconosciuti.
alla volturazione della ragione sociale
all’aggiornamento del decreto di riconoscimento per modifiche strutturali
all’aggiornamento del decreto di riconoscimento per ampliamento/modifica tipologia attività
all’aggiornamento del decreto di riconoscimento per ampliamento modifica tipologia prodotti
Data ______________________
Firma__________________________________
75
Allegato 1B
Oggetto: riconoscimento definitivo degli stabilimenti - dichiarazione ai sensi dell’Articolo 31 d) e 31 e)
del Reg. CE 882/2004
Alla REGIONE ABRUZZO
Dipartimento per la Salute e il Welfare
Servizio Sanità veterinaria e sicurezza
alimentare
Via Conte di Ruvo, 74 - 65127 PESCARA
Il sottoscritto Dr. __________________________________________________________________
In qualità di ______________________________________________________________________
del Servizio Veterinario dell’Azienda ASL di ___________________________________________ a seguito
del sopralluogo effettuato in data: ___________________________ presso l’impianto della Ditta:
___________________________________________________________________________________________
(indicare correttamente la ragione sociale della Ditta)
___________________________________________________________________________________________
sito in:
________________________________________________________________________________________
(indicare correttamente sede ed indirizzo dello stabilimento)
destinato allo svolgimento della/le seguente/i attività (elencare le attività che l’impianto intende
effettuare e la tipologia dei prodotti)
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
per il quale è già stato concesso il riconoscimento condizionato n. IT ______________CE ai sensi del Reg
CE n. ___________
DICHIARA CHE L’IMPIANTO:
oltre ai requisiti relativi alle infrastrutture e alle attrezzature soddisfa gli altri requisiti della
normativa in materia di mangimi o di alimenti, pertanto ne chiede il rilascio del RICONOSCIMENTO
DEFINITIVO;
oltre ai requisiti relativi alle infrastrutture e alle attrezzature non soddisfa ancora tutti i requisiti
della normativa in materia di mangimi e di alimenti, pertanto popone la PROROGA DEL
RICONOSCIMENTO CONDIZIONATO;
a seguito di gravi mancanze igienico sanitarie e/o strutturali è necessario arrestare la produzione,
pertanto chiede la SOSPENSIONE del riconoscimento al fine della rimozione da parte
dell’operatore delle carenze individuate;
che a seguito di gravi mancanze igienico sanitarie e/o strutturali, chiede la REVOCA del
riconoscimento
Data ______________________
Firma__________________________________
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