I “SEGRETI“ DEL CAVO ORALE TRA FLORA BATTERICA, GUSTO

I “SEGRETI“ DEL CAVO ORALE
TRA FLORA BATTERICA, GUSTO E PH
SABATO 4 FEBBRAIO 2017
VILLA ROMANAZZI CARDUCCI
VIA G.CAPRUZZI, 326 BARI
Con il contributo incondizionato
Cos’è il gusto, dove abita, come funziona? Il gusto non è
un senso; non è neppure un sentimento o un giudizio,
soprattutto non è una cosa…. Il gusto è dunque un plesso
tra corpo e mente, nella sua continua interazione con
l’ambiente (Beauchamp 1997)…. La capacità gustativa è
lo strumento attraverso il quale implementare la
“propria arte di vivere”: una pratica del sé, una cura del
sé attiva e multisensoriale (Focault 2001).
COORDINATORE SCIENTIFICO
Dott.ssa ANTONIA ABBINANTE Presidente Nazionale AIDI
Evento accreditato per Igienisti Dentali
Provider O.I.C S.r.l
Partecipa al concorso fotografico“ SMORFIE DI GUSTO”
ORE 8.30 REGISTRAZIONE PARTECIPANTI
Saluto di benvenuto Presidente AIDI Puglia Maria Teresa Agneta , Presidente Nazionale AIDI Antonia Abbinante
Ore 9.00 Possiamo parlare di esperienza del gusto
nell’igiene orale ?
I.D Dott.ssa Maria Teresa Agneta
Ore 9.30 “ Dal microbiota intestinale a quello orale :
Tra salute e malattia
Prof. Francavilla Ruggiero
Ore 10.30 “ Oral Medicine” L’evoluzione della diagnostica
Orale
Prof.Luca Vigano’
Ore 11.30 – 11.45 Coffee break
Ore 11.45 I disordini del gusto e dell’olfatto:
Ore 13.30 Lunch
Ore 14.30 Cavo orale e celiachia. Management
dell’igienista
Dentale I.D Dott.ssa Antonia Sinesi
Ore 15.15 L’influenza del gusto sul comportamento
alimentare
Dott.ssa Anna Pansini
Ore 16.00 Mindfulness: “Alla ricerca del gusto
perduto”
Dott. Meleleo Domenico
Ore 16.45 Educazione sensoriale.
Campanelli d’allarme
Lavori di gruppo.
Dott.ssa Krizia Piccininni
Degustazione, approfondimenti
Ore 12.45 "Il ruolo del pH nella patologia del cavo orale"
Dott. Gianmarco Abbate
e valutazioni
Sig. Paride Leone
Ore 18.30 Ecm e Chiusura lavori