hai finito la scuola media? - Comunità Collinare del Friuli

chi siamo
Cefap, ente di formazione professionale operante dal 1969
nel settore agroambientale, è
accreditato dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
per la realizzazione di Percorsi di Istruzione e Formazione
Professionale che riconoscono una QUALIFICA PROFESSIONALE. Vanta un’esperienza pluriennale in corsi di qualifica
nel settore con attività di formazione di alto livello in ambito agroalimentare. Cefap è capofila del POLO FORMATIVO
AGROALIMENTARE FVG che svolge attività di studio, ricerca,
innovazione e formazione nel settore e raggruppa ben 25
organizzazioni regionali operanti nella formazione, istruzione, ricerca ed imprese rappresentative dell’agroalimentare.
Il Parco Agroalimentare di
San Daniele, Agenzia di sviluppo del distretto industriale
è composto dai Comuni di y
Coseano y Dignano y Fagagna
y Forgaria nel Friuli y Ragogna
y Rive d’Arcano y San Daniele
del Friuli y Comunità Collinare
del Friuli y Provincia di Udine y Consorzio del prosciutto
San Daniele y Consorzio per
la Tutela del Formaggio Montasio y Associazione Piccole e Medie Industrie di Udine y
Associazione del Commercio del Turismo e dei Servizi della
Provincia di Udine y Unione Artigiani Piccole e Medie Imprese y Confederazione Italiana Agricoltori della Provincia
di Udine y Associazione degli Industriali della Provincia di
Udine y Federazione Provinciale Coldiretti di Udine y C.N.A.
Associazione provinciale di Udine y Friuli Innovazione y
CCIAA di Udine.
Rappresenta oltre 100 aziende che coinvolgono un migliaio
di addetti in forma diretta e altri 700 in forma indiretta.
Le tipologie di produzione più importanti sono: prosciutto
crudo; carni bovine, salumi e insaccati in genere; prodotti
dolci e salati da forno; prodotti caseari; prodotti ittici e trota affumicata; prodotti biologici in genere; vini e distillati.
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www.cefap.fvg.it
in collaborazione con
www.cefap.fvg.it
in collaborazione con
OPERATORE DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE*
[a codroipo]
Cefap assicura agli allievi percorsi di accompagnamento, individuale e di gruppo,
a sostegno dello sviluppo personale ed a rinforzo delle competenzE professionali.
SBOCCHI LAVORATIVI:
Il Cefap ed il Parco Agroalimentare di San Daniele - agenzia di sviluppo del distretto industriale alimentare della
Regione Friuli Venezia Giulia - offrono a giovani motivati
un nuovo percorso formativo per inserirsi nel mercato del
lavoro regionale in un settore che richiede adeguate professionalità ed un aggiornamento continuo. Si tratta della
prima esperienza in Regione, che nasce oggi sulla base di
concrete richieste provenienti dalle imprese aderenti al
Parco Agroalimentare ed offre quindi diverse opportunità
di lavoro. I prodotti del territorio ti offrono un’opportunità
per una formazione altamente qualificata con esercitazioni in laboratorio, ore di teoria e pratica svolte direttamente
in azienda, stage presso imprese delle diverse filiere agroalimentari. Il percorso è costruito tra esperti della formazione e dirigenti di aziende agroalimentari, con la partecipazione diretta dei rappresentanti delle imprese del distretto
agroalimentare: Prosciuttificio DOK Dall’AVA, Hosta Italia
Srl, Caseificio Di Bidino.
SEDE: Cefap di Codroipo e spazi didattici e laboratori
a San Daniele del Friuli
L’ Addetto alle Lavorazioni in Filiere Agroalimentari svolge
in modo professionale mansioni esecutive e di tipo manuale che consentono di ottenere, partendo dalle materie
prime, prodotti derivati. Svolge attività relative alla trasformazione alimentare con competenze nello svolgimento
delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione,
conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti
alimentari. Utilizza macchine e strumenti con modalità e
tecniche che garantiscano la conservazione e la rintracciabilità dei prodotti. Cura la preparazione di pronti a cuocere
e la vendita dei prodotti trasformati al cliente finale.
Durata del corso: triennale Orario delle lezioni: dal
lunedì al sabato, da settembre a giugno (compreso stage).
Sono previste attività integrative di arricchimento curricolare per un totale di 200 ore nel corso dell’anno formativo
e tirocini estivi di orientamento, attivabili sulla base della
normativa regionale, presso Aziende aderenti al Distretto
Industriale Parco Agroalimentare Scarl Frequenza: iscrizione gratuita con obbligo di frequenza Destinatari: il
corso è rivolto a giovani con obbligo scolastico assolto. È
possibile la frequenza da parte di allievi 15enni che stanno
conseguendo il titolo di scuola media inferiore. L’inserimento di corsisti provenienti da percorsi scolastici della
Scuola Superiore avviene previo colloquio di ammissione
ATTESTATO: Al termine del percorso gli allievi conseguono
un attestato di qualifica professionale della Regione Friuli
Venezia Giulia riconosciuto a livello nazionale ed europeo.
Promotori: Aziende aderenti al Distretto Industriale
*corso in fase di presentazione all’Amministrazione regionale
Parco Agroalimentare Scarl
La figura professionale potrà essere allocata nei vari segmenti nella filiera agroalimentare sia a livello della produzione, sia a livello della trasformazione e commercializzazione y Addetto alla lavorazione prosciutti y Addetto alla
produzione di formaggio, latticini e altri derivati del latte
(caseifici aziendali, caseifici sociali, ...) y Addetto alla produzione di prodotti di panetteria (pane, crackers, grissini,
ecc) e pasticceria (fresca e da forno) e lievitati in genere
in aziende dolciarie y Addetto alla lavorazione e valorizzazione delle carni in industrie del settore, in catene distributive, in macellerie y Banconiere per la trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari all’interno
di supermercati e in generale delle industrie alimentari y
Lavorazione e valorizzazione di prodotti ortofrutticoli in
industrie del settore, in catene distributive.
informazioni ed iscrizioni
CEFAP CODROIPO
vicolo Resia 3, 33033 Codroipo (UD)
telefono 0432 821111 / fax 0432 904278
[email protected]
dal lunedì al sabato: ore 10.00 / 12.00
lunedì, martedì, giovedì: ore 15.00 / 17.00
mercoledì, venerdì: ore 17.00 / 19.00