FOOD - Quia

an espresso un espresso
coffee il caffè
decaffeinated decaffeinato
w hite coffee / coffee w ith cream il caffè macchiato
a cappuccino un cappuccino
hot drinks
a hot chocolate una cioccolata calda
tea il tè
a camomile una camomilla
herb(al) tea la tisana
soft drinks le bevande analcoliche
still liscia, non gasata
mineral/plain w ater l'acqua
minerale/naturale
w ater l'acqua
sparkling w ater acqua frizzante
cold drinks
a drink una bevanda
a gassosa / fizzy drink una gassosa
a Coke una Coca-Cola
orangeade l'aranciata
to starve to death, to be starving morire di fame
to eat like a horse mangiare per quattro
a dry/sw eet w ine vino secco / dolce
to be a big eater essere un forte mangiatore
digestible digeribile
to have an attack of indigestion avere un'indigestione
indigestion (U) l'indigestione
I'm full! Ho mangiato troppo! Sono pieno!
succo d'arancia
orange squash spremuta d'arancia
an aperitif un aperitivo
sparkling w ine lo spumante
Digestion la digestione
to digest digerire
orange juice
fruit juice (U) il succo di frutta
to be ravenous avere una fame da lupo
champagne lo champagne
alcoholic drinks / spirits bevande alcoliche / superalcolici
thirst
to have an (a healthy/hearty) appetite avere
appetito (robusto, buono)
w hisky il w hisky
lager / light ale la birra chiara
indigestible indigesto
draught beer birra alla spina
brow n ale / stout la birra scura
alcohol-free beer la birra analcolica
to make sb's mouth w ater far venire
l'acquolina in bocca a qc.
to make sb thirsty far venir sete a qc.
to be thirsty aver sete
to stuff o.s. (w ith sth) ( parlato) rimpinzarsi (di q.c.)
greedy goloso
a straw
to sip sth bere q.c. a piccoli sorsi
to lose one's appetite perdere l'appetito
to have a very small appetite, to eat like a
bird avere un appetito da uccellino
to be off one's food non avere appetito
hunger la fame
appetizing appetitoso
delicious squisito
adj.: thirst-quenching, refreshing n.:
thirst-quencher dissetante
to quench one's thirst dissetarsi
to drink a toast to sb
It's nice/aw ful, it tastes nice/aw ful è buono/cattivo
fare un brindisi a qc.
to drink to sb's health
BR to savour sth, AM to savor sth gustare q.c.
to drink
Cheers! (informal)
tasty gustoso
una cannuccia
bere alla salute di qc.
Alla vostra!
Your health!, Good health! Alla salute!
This is my treat! Offro io!
To bite (into) sth addentare q.c.
to pick at one's food, to nibble at one's food
mangiucchiare, spilluzzicare
he is a heavy drinker
he is a teetotaller
to eat
to chew masticare
beve molto, è un forte bevitore
è astemio
a corkscrew un cavatappi
a cork un tappo
a bottle opener un apribottiglie
to crunch sgranocchiare
an ice cube
to lick leccare
to sw allow
a barman
inghiottire
un cubetto di ghiaccio
a barmaid una barista
un barista
to eat sth up, to polish sth off, to finish sth
off finire (di mangiare) q.c.
a (chocolate) cone un cono (al cioccolato)
an ice cream un gelato
a low -/high-calorie (fat) diet una dieta
ipocalorica/ipercalorica (a basso/alto
contenuto di grassi)
an ice lolly un ghiacciolo
a chocolate-filled croissant un cornetto al cioccolato
a croissant un cornetto
to eat sensibly avere un'alimentazione equilibrata
a biscuit / a cookie un biscotto
to eat / to drink in moderation
mangiare/bere con moderazione
a w afer una cialda, un w afer
doughnut
a helping , a portion una porzione
unw holesome malsano
w holesome sano
jam tart crostata
light leggero
a pie un pasticcio
frugal frugale
an apple pie torta di mele
chocolate mousse la mousse (fr.) al cioccolato
a vegetarian un(a) vegetariano(-a)
DIETETICS
custard la crema pasticciera
a vegan un(a) vegetaliano(-a)
buns pasticcini
nourishing nutriente
filling pesante, che riempie ripieno (farcia)
ciambella
a cake una torta
dietary dietetico
an Easter egg un uovo di Pasqua
FOOD (I)
heavy pesante
a sw eet / candy/ toffee una caramella
a mint una caramella alla menta
high-protein ricco di proteine
sw eet things i dolciumi
vitamins le vitamine
a substantial meal un pasto abbondante
a chocolate un cioccolatino
a lollipop un lecca-lecca
calories calorie
pastries dolci
proteins le proteine
(chew ing) gum gomma (da masticare)
fat il grasso
brow n sugar lo zucchero di canna, non raffinato
sugar lo zucchero
sw eet zuccherato
gravy la salsa
chocolate il cioccolato
a cook un/a cuoco/a
a recipe una ricetta
plain/milk chocolate cioccolato amaro/al latte
cocoa il cacao
a cookbook un libro di cucina
honey il miele
to chop sth (up) fare a pezzetti
yeast il lievito
to rise lievitare
to mince sth tritare q.c.
straw berries/raspberries and cream fragole/i
lamponi alla panna
to dice sth tagliare q.c. a dadi
to make a cake fare un dolce: ingredients ingredienti
to slice sth tagliare q.c. a fette
to grate cheese/carrots grattugiare il
formaggio/le carote
w hipped cream la panna montata
(straw berry/raspberry) jam marmellata (di
fragole / lamponi) (non di agrumi)
marmalade la marmellata di agrumi
to peel sth sbucciare q.c.
candied fruit frutta candita / canditi
to shell sth sgusciare q.c.
pastry la pasta per dolci
to dress salad condire l'insalata
a squeeze of lemon uno spruzzo di limone
to season condire
a sponge cake un pan di Spagna
flour farina
to squeeze spremere
lemon limone
to beat eggs sbattere le uova
lemon peel
scorza di limone
lemon juice
succo di limone
to stir sth mescolare q.c.
mixture impasto
cooking / doing the cooking cucinare
to mix mescolare / unire / mettere insieme
to toss the salad mescolare l'insalata
to have breakfast fare colazione
a starter un antipasto
useful verbs
to have lunch pranzare
to spread sth w ith butter spalmare il burro su q.c.
the main course la portata principale
to cook on a low heat/high heat cuocere a
fuoco basso/a fuoco vivo
an afternoon snack una merenda
to fry friggere
to have dinner cenare
to brow n / to fry lightly soffriggere
a buffet lunch un buffet, un pranzo in piedi
to bake cuocere al forno
a course a dish una portata
to roast arrostire
to barbecue grigliare sul barbecue
Enjoy your meal!, Have a nice meal! Buon appetito!
to grill grigliare, cuocere sulla griglia
What w ill you have? Cosa prendi?
as a first course, I'll take... come antipasto, prenderò...
to strain scolare
What's for pudding? Cosa c'è per dessert?
to pour versare
the filling il ripieno
stuffed farcito, ripieno
useful expressions
to fill riempire
to dip immergere, tuffare
a can / a tin una scatola / lattina
a three-course meal un pasto di tre portate
a dessert (pudding / sw eet) un dessert
to boil bollire
to lay the table apparecchiare la tavola
to clear aw ay, to clear the table
sparecchiare
MEALS
to help o.s. (to sth) servirsi (di q.c.)
to eat out andare al ristorante
restaurant
w here to eat
fast food il fast food, la ristorazione rapida
a cafeteria un ristorante self-service
a canteen una mensa
frozen food (U) i surgelati
leftovers gli avanzi
overcooked troppo cotto
w ell done ben cotto
medium cotto al punto giusto
food
cooking point punto di cottura
slightly underdone al dente
undercooked non abbastanza cotto
rare , underdone al sangue
raw crudo
onion/tomato soup la zuppa di cipolle/la
crema di pomodoro
- 11/02/2015 - - Serenella Valori - [email protected]
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