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gestione dei processi produttivi
Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI Docente F. Veniali Tutor A. Gisario, I. Libri ORARIO Lezioni: Martedì 8:30 - 10:55 Mercoledì10:10 - 11:50 Aula 1 “ Question time: Sabato 26 Ottobre, 29 Novembre Martedì 16 Dicembre INDIRIZZI Ricevimento: Martedì 14:00 –16:00 telefono: 25239 ufficio: stanza #26, Dipartimento di Meccanica e Aeronautica e-mail: [email protected] sito web: http://dma.ing.uniroma1.it/users/veniali/GPP.htm. Introduzione 2 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Propedeuticità Struttura corso Esercitazioni NB: Gestione dei Processi Produttivi -- Fisica -- 49 ore di lezioni teoriche -- 11 ore di esercitazioni -- 1 ora in officina -- in classe / a casa (esercizi) -- in officina -- a casa (analisi dati) ------- le esercitazioni devono essere realizzate in gruppi da 4 ± 1 ogni gruppo deve iscriversi alle esercitazioni, scegliendo un nome ogni gruppo deve consegnare una copia di riferimento i moduli per l’iscrizione sono disponibili in rete l’invio del modulo di iscrizione avviene per posta elettronica ultima data di consegna: 7 gennaio 2009 Svolgimento e valutazione esame -- teoria (esame scritto) -- esercitazioni -- discussione teoria ed esercitazioni Introduzione 60-65% 20% +- 20% 3 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Sistemi produttivi dalla concezione del prodotto alla sua immissione nel mercato Concezione del prodotto Prestazioni desiderate (eventuale feed-back) Progettazione del prodotto Progettazione del processo Processo produttivo costi e capacità di processo Introduzione Scelta delle attrezzature Controllo e ottimizzazione della produzione Prodotto finito assemblato controllato pronto all’uso 4 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Azienda Ufficio del Personale Amministrazione Direzione generale Ufficio Acquisti Ufficio Vendite …. Direzione Tecnica Introduzione • • • • studi e progettazione; industrializzazione; fabbricazione; controllo qualità. 5 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Studi e progettazione Gestione dei Processi Produttivi Industrializzazione • ideazione del prodotto da fabbricare • definizione dei disegni di insieme e di dettaglio • scelta dei materiali • condizioni funzionali con prototipi Fabbricazione • controllo dei disegni • modalità di fabbricazione di - mezzi - attrezzature - utensili • cicli di fabbricazione • cicli di montaggio Controllo qualità • distribuzione del lavoro ai reparti • controllo della lavorazione • flusso dei materiali Introduzione • rispondenza del prodotto ai requisiti funzionali richiesti 6 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi La singola tecnologia di fabbricazione Ciclo di fabbricazione forma/dimensione tolleranze finitura superficiale - disegno del finito - analisi dei materiali e dei trattamenti - analisi critica del progetto - tecniche di fabbricazione Tecnologie meccaniche come successione di cambiamenti di forma Introduzione 7 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Dalla singola tecnologia al processo produttivo controllo di prodotto / processo assemblaggio saldatura / incollaggio fonderia PROCESSO PRODUTTIVO lavorazioni non convenzionali deformazione plastica asportazione di truciolo Introduzione 8 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Dal processo produttivo al sistema produttivo Impianti industriali Processi produttivi Organizzazione della produzione Risorse umane SISTEMA PRODUTTIVO Finanzia aziendale Economia Management Introduzione 9 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Scelta della tecnologia al fine di ottenere una determinata forma finale oggetto da produrre prima forma liquido parte 1 adesivo dopo materiale rimosso fonderia deformazione plastica Introduzione asportazione di materia parte 2 aggiunta di materia 10 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi ± Tolerance, .001 in. costo 0.05 0.1 0.2 0.5 1 5 2 20 10 ± Tolerance, mm Costo delle tolleranze tipica tolleranze possibile Introduzione 11 0.002 0.005 0.02 0.05 0.2 2.0 Processi non tradizionali Taglio alla fiamma Rettifica a mano Troncatura, Limatura Tornitura, Fresatura Foratura Alesatura Barenatura, Brocciatura Rettifica Lappatura, Lucidatura, Levigatura Lavorazione ad arco plasma Lavorazione per elettroerosione (EDM) Lavorazione chimica Lavorazione elettrochimica Lavorazione con fascio laser Rettifica elettrochimica Elettropulitura 0.5 Processi tradizionali 50 100 Scelta della tecnologia in funzione delle tolleranze Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi RUGOSITA` MEDIA DEI VARI METODI DI FINITURA rugosità Introduzione 0.012 0.025 0.05 µm 12 0.012 0.025 0.05 0.10 0.20 0.40 0.80 1.6 3.2 6.3 12.5 Applicazioni: Frequenti Meno frequenti 25 Costo della rugosità 0.10 0.20 0.40 0.80 1.6 3.2 6.3 Taglio con il cannello Sbavatura alla mola Segatura Piallatura, limatura Foratura Fresatura chimica Elettroerosione Fresatura Alesatura Svasatura Lavorazione con fascio elettronico Lavorazione al laser Lavorazione elettrochimica Alesatura, tornitura Burattatura Granigliatura elettrolitica Brunitura Granigliatura Lapidatura (lisciatura) Pulitura elettrolitica Levigatura Lappatura Superfinitura Sabbiatura Laminazione a caldo Forgiatura Getti in forme permanenti Fusione a cera persa Estrusione Laminazione a freddo, trafilatura Pressofusione 50 costo 25 50 Scelta della tecnologia in funzione delle rugosità 12.5 µm Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Dimensioni e tolleranze Gestione dei Processi Produttivi Rugosità e tolleranze Introduzione 13 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Processi e materiali Introduzione 14 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi In conclusione ampia scelta di tecnologie possibili ampia versatilità delle singole tecnologie ampia disponibilità di materiali qual’è la migliore combinazione? La domanda nasce spontanea: La risposta a questa domanda è un’altra domanda: Costi? Finiture? Tolleranze? Qualità? Introduzione migliore per che cosa? Tempi? Flessibilità? ………? 15 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Decision making framework for manufacturing Le decisioni devono essere prese con una adeguata combinazione di competenze tecnologiche e gestionali basate su 4 attributi costi - costi tempi flessibilità qualità Il tetraedro della produzione qualità flessibilità tempi impossibile ottimizzare tutti gli attributi Introduzione 16 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi equazioni tecnologiche equazioni economiche costi • • • • processi macchine parametri materiali modelli tecnoeconomici qualità flessibilità tempi attributi decisionali variabili decisionali Introduzione 17 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza costi attrezzature materiali manodopera manutenzione infrastrutture capitali tempi costi Vt flessibilità macchine processi prodotti quantità espandibilità ordinativi Gestione dei Processi Produttivi tempo di lavorazione cambio utensili attrezzaggio manutenzione capacità di reagire a perturbazioni (volute o non volute) tempi Vt qualità PPC = penale * probabilità (PPC = penale per il cambio) finitura superficiale tolleranze ripetibilità ciclo di vita accettazione/rifiuto soddisfazione del cliente Ra r a Introduzione 18 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Offerta formativa SSD ING/IND-16 Tecnologie e sistemi di lavorazione Laurea Laurea magistrale Gestione dei processi produttivi Sistemi integrati di produzione Programmazione e controllo della produzione Laboratorio di progettazione tecnologica – impiantistica Introduzione 19 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Progetto del corso : TEORIA ESERCITAZIONI Introduzione le tecnologie produttive 1) metrologia dimensionale e superficiale Materiali struttura e comportamento prove dei materiali 2) struttura dei materiali 3) prova di durezza Fonderia studio del processo tecniche di fonderia 4) progetto di un grezzo Taglio dei metalli meccanismi di taglio, utensili ed usura degli utensili, lavorazioni, macchine, materiali 5) officina lavorazione di semplici oggetti 6) progettazione di un ciclo di lavorazione Introduzione 20 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Testi S. Kalpakjian, S.R. Schmid, Manufacturing Processes and Technology, Prentice Hall F. Mazzoleni, Tecnologia dei Metalli, UTET T. Spur, T. Stoferle, Enciclopedia delle Lavorazioni Meccaniche, Tecniche Nuove F. Giusti, M. Santochi, Tecnologia Meccanica e Studi di Fabbricazione, Ambrosiana F. Gabrielli, R. Ippolito, F. Micari, Analisi e tecnologia delle lavorazioni meccaniche, McGraw Hill Lucidi delle lezioni, disponibili sul sito WEB Introduzione 21 Dipartimento di Meccanica e Aeronautica Università di Roma La Sapienza Gestione dei Processi Produttivi Produrre un manufatto non è difficile Difficile è produrre un manufatto - di alta qualità - a basso costo - in tempi brevi Introduzione 22
