A Berlino, con che compagnia aerea?

Transcript

NUMERO 5
Quattordicinale Fortnightly - Anno XVIII - Giovedì 12 Marzo 2015
MARRIOTT INTERNATIONAL
WELLNESS
FOCUS
Obiettivo 1 milione
di camere
Le madeleine
del Castello di Velona
Il pendolo
dell’Expottimismo
PAGINA 2
PAGINA 3
PAGINA 6
®
OPPORTUNITÀ DI LAVORO • INCONTRO DOMANDA ED OFFERTA • INFORMAZIONE NEL CAMPO DEL TURISMO IN ITALIA ED ALL’ESTERO • ALBERGHI - VILLAGGI TURISTICI - RISTORANTI - BAR - COMPAGNIE AEREE - CATERING MARITTIMO, AEROPORTUALE, FERROVIARIO E TUTTO QUANTO FA TURISMO • AGENZIE VIAGGI/T.O. • OPPORTUNITÀ AZIENDE CESSIONI E RILIEVI
 Editoriale
 In primo piano
A Berlino, con che
compagnia aerea?
■ di ANTONIO CANEVA
A Berlino, all’ingresso dell’area fieristica campeggiava (come in altre parti della città) un immenso cartellone che recitava Berlin für Olimpia
(Berlino per le Olimpiadi) e ricordava il sito wirwollendiespiele.de (vogliamo i Giochi), realizzato per
spiegare le motivazioni della candidatura ai Giochi
del 2024, le strutture disponibili e le modalità con
cui la Germania intende assicurarsene l’assegnazione oltre agli attori che poi vi parteciperanno.
Tutto molto chiaro, da contrapporre, tra gli altri,
alla candidatura di Roma.
Intanto l’Itb a Berlino si presentava come un
evento unico: tutti gli innumerevoli padiglioni completi e una vitalità come da anni ormai non si percepiva più nelle fiere di settore.
Parlando con l’amministratore di una compagnia italiana, in espansione, mi diceva: l’anno
prossimo necessariamente dobbiamo prendere
uno stand più grande, questa fiera è troppo importante; e poi faceva il paragone, in negativo,
con un’analoga manifestazione italiana, di cui, per
amor di patria, taccio il nome.
È inutile nasconderlo: sono un fan del paese
di Goethe, da cui tra l’altro percepisco una “sontuosa” pensione; circa 49 euro al mese che regolarmente viene rivalutata di qualche centesimo,
in funzione dell’aumento del costo della vita (e in
Italia?).
Cominciavo quasi a essere troppo attaccato alla
Germania. Poi però, meno male, piccole crepe che
mi allontanano dal mito e avvicinano alla mia terra:
le piantine dell’area espositiva (date le dimensioni
è impossibile girare senza) non erano disponibili i
primi giorni; sono state distribuite solo il venerdì,
quando ormai la maggior parte dei visitatori era già
partita. E neanche i cataloghi quest’anno c’erano:
si usciva dal centro media con l’unica soddisfazione di aver lasciato il cappotto.
I senzatetto dormono per terra, vicino alle fermate della metropolitana, e i suonatori nelle carrozze
del metrò domandano la carità, come a Milano.
Avevo prenotato un volo Air Berlin (una volta
era una buona compagnia) e all’andata ho fatto il
check-in online; al ritorno volevo fare lo stesso e ho
approfittato della stazione web dell’area stampa
della fiera.
Inseriti i codici, la risposta è stata che la mia
prenotazione non risultava con il suggerimento
di inserire altri dati. Le ho provate tutte per circa
mezz’ora e alla fine, senza più la certezza di essere
sul volo della sera, sono andato allo stand Air Berlin in fiera. Spiegata la situazione all’impiegata, costei mi ha chiesto il documento per la registrazione
per informarmi poi che il volo era in codesharing
con Alitalia e non poteva farci niente.
Segue a pag 4
Four Seasons Hotels and Resorts in Italia è alla ricerca di personale per i
seguenti ruoli:
Spa Manager
a Milano:
∑
CALABRIA
Director of Revenue
a Firenze:
∑
Front Desk Agent; la conoscenza di un’ulteriore lingua oltre l’inglese,
sarà un valore aggiunto; preferibilmente conoscenza del sistema
operativo Opera/ Fidelio
∑
Concierge
∑
Cameriere di sala (Chef de rang, Demi chef de rang e Commis de
rang)
∑
Barman
∑
Sommelier
∑
Seconda governante (Floor Supervisor)
∑
Addetta lavanderia, preferibilmente con conoscenze di sartoria
∑
Estetista
∑
Assistente bagnanti in possesso di valido e regolare brevetto.
∑
Learning&Development Supervisor
a pagina 13
PRAGA
Pasticcere
Ci rivolgiamo a canditati che abbiano maturato un’esperienza minima di due
anni negli stessi ruoli, in hotel e strutture di pari categoria, con una conoscenza
ottima della lingua inglese, dotati di ottime capacità relazionali, cortesia e
flessibilità.
Non è previsto alloggio.
a pagina 10
SARONNO
Addetto allássistenza
tecnica
a pagina 13
Si prega di candidarsi allegando il proprio curriculum vitae, completo di
autorizzazione al trattamento dei dati personali ex Dlgs 196/2003, al seguente
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Verranno presi in considerazione unicamente le candidature i cui requisiti
corrispondono a quelli richiesti.
In mancanza del curriculum vitae allegato alla candidatura, la stessa verrà
considerata incompleta.
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Giovedì 12 Marzo 2015
strategie
Obiettivo 1 milione di camere
Annunciato un traguardo tanto ambizioso, ora Marriott spiega come intende raggiungerlo
U
■ di Massimiliano Sarti
che inevitabilmente favorirà la crescita dell’outbound: del Regno Unito, che durante la crisi hanno sofferto
«Solo fino a otto anni fa», ha fatto notare Sorenson, terribilmente, con performance in calo per tre-quattro
n milione di camere entro la fine «l’ex Celeste Impero generava qualcosa come 1 milione anni consecutivi, ma che ora registrano revpar in audel 2015, tra stanze effettivamente di viaggi internazionali all’anno. Nel
mento a doppia cifra percentuale». Bene
disponibili e in fase di costruzione 2014 è stata raggiunta quota 100 mista andando anche la Germania e poi
a livello globale. È l’obiettivo davve- lioni ma si prevede che presto si salirà
c’è il caso di Parigi dove, dopo i recenti
ro ambizioso che il ceo di Marriott fino a 500 milioni». E la medesima
attacchi terroristici, il ricavo medio per
International Arne Sorenson ha dinamica, seppur con proporzioni
camera disponibile delle strutture locali
annunciato in pompa magna in occasione dell’ultimo differenti, sarà con ogni probabilità
è crollato per un paio di settimane di
World Economic Forum di Davos e che ora il mana- replicata in altre realtà emergenti
circa il 20%: «Ma ora ci stiamo fortunager della compagnia di Bethesda va in giro attorno al come l’India, l’Indonesia, il Brasile e
tamente riprendendo e confidiamo che
mondo a ripetere a pubblico e stampa. Il numero è l’Africa sub-sahariana.
la situazione migliori ulteriormente».
impressionante: basti pensare che, al 1° gennaio 2014,
In tutto ciò, cosa ci si può aspettare
Un capitolo a parte meritano quindi
secondo il tradizionale ranking annuale pubblicato da quindi per il mercato europeo? I nula Russia e gli altri paesi della Comunità
Mkg Hospitality, il totale delle camere Marriott era meri Marriott per il Vecchio continendegli Stati Indipendenti: un tema peraltro
fermo a quota 653.719. Certo, molte delle “nuove” te sono ovviamente meno altisonanti,
piuttosto delicato per Marriott, che qui
Amy McPherson
stanze a fine anno saranno ancora solo sulla carta: in ma non per questo poco ambiziosi: l’ipensa di aprire qualcosa come il 40% dei
e Arne Sorenson
«pipeline», come si usa dire nel gergo dell’hôtellerie, dea è quella di passare dalle 40 mila
nuovi hotel europei. Non può quindi non
con buona dose di approssimazione, per definire un camere del 2010 a una quota attorno
destare preoccupazione il fatto che il 2014
progetto di costruzione alberghiera a qualsiasi stadio alle 150 mila unità, ancora una volta operative o in si sia rivelato un anno decisamente complesso per il grandi realizzazione esso si trovi. Ma le condizioni per inse- fase di costruzione, entro la fine del 2020. E ciò tramite de paese euro-asiatico. Gli effetti della crisi ucraina, che
rire nuovi hotel nella pipeline Marriott sono piuttosto anche l’acquisizione diretta di qualche brand impor- in Russia ha causato un calo medio del revpar del 12%,
stringenti, tanto che lo stesso Sorenson, in occasione tante, del tipo di quanto avvenne a suo tempo grazie alla si sarebbero però fatti sentire soprattutto sulle strutture
dell’incontro avuto a Milano, ha dichiarato che delle
fusione con la spagnola Ac Hotels o più recentemente, dei grandi mercati internazionali di Mosca e San Pietrocirca 250 mila camere in progettazione
e per il mercato canadese, alla burgo, mentre le restanti destinazioni, dove la clientela
ben il 90% sarebbe frutto di accordi
medesima operazione con Delta domestica rappresenta in media circa l’89% degli ospiti
ormai vincolanti, mentre la restante
Hotels.
totali, avrebbero retto decisamente meglio. Il 2015, ha poi
parte riguarderebbe discussioni in fase
A favorire tale sviluppo, che raccontato Amy McPherson, è peraltro iniziato piuttosto
particolarmente avanzata.
giusto l’anno scorso è giunto bene, «con una crescita dei ricavi medi per camera dispoUn’accelerazione, quella di Marpiù o meno a metà strada con nibile attorno al 5%, grazie alla sostanziosa ripresa della
riott, sostanzialmente basata sulla
34 mila stanze aperte o in fase domanda interna, favorita anche dal crollo del rublo».
consistente ripresa che il mercato aldi apertura, è stata soprattut- Per il ricco mercato russo dell’outbound, decisivi saranIl Moxy recentemente inaugurato
berghiero globale sta sperimentando
to l’introduzione di ben cinque no invece i mesi estivi, la stagione in cui si concentra la
a Milano Malpensa
da qualche anno a questa parte. Insomnuovi brand in altrettanti anni: maggior parte della richiesta.
E l’Italia? «Milano è una di quelle destinazioni che sta
ma, per il gruppo di Bethesda paiono
i lifestyle, posizionati in varie faormai davvero lontani i tempi più bui
sce di prezzo, Autograph Collec- soffrendo di più per la crisi del mercato russo», ha osdella crisi finanziaria, quando la comtion, Edition, Ac Hotels by Mar- servato prontamente Sorenson. Inevitabile, inoltre, un
pagnia registrava, nel 2009 e a parità
riott e Moxy, nonché il marchio riferimento alla prossima Esposizione universale che, nel
di inventario, un calo complessivo di
extended stay Residence Inn, pendolo tra Expottimisti ed Exporealisti (a questo propocirca il 20% dei ricavi medi per camera
che in Europa «punta a colma- sito si veda anche l’articolo a pagina 6, ndr), vede Marriott
disponibile (revpar) rispetto ai livelli
re un mercato particolarmente oscillare più verso il secondo estremo: «Speriamo che si
di due anni prima. Dal 2010 in avanti,
frammentato come quello legato traduca in buoni risultati, ma è ancora presto per dirlo»,
Un rendering della lobby
ha raccontato ancora Sorenson, grazie
all’offerta aparthotel e similari», ha infatti puntualizzato il ceo del gruppo. «Confidiamo tutdel Jw Marriott Venice
ai primi segnali di recupero dell’econoha spiegato prendendo a sua vol- tavia senz’altro che la presenza del padiglione Usa a Expo
mia che si sono cominciati ad avvertire
ta la parola, il presidente e ma- possa aumentare la visibilità delle destinazioni americasoprattutto negli Stati Uniti, «le vendite delle nostre naging director di Marriott International Europe, Amy ne». In tema di espansione, infine, a parte l’apertura ormai
strutture, a portafoglio costante, sono aumentate di McPherson. Nel prossimo futuro, invece, la maggior in corso del Jw Marriott Venice, primo resort europeo del
brand, la piattaforma di sviluppo del gruppo nel segmento
una percentuale compresa tra il 5% e il 10% all’anno parte del contributo all’espansione del gruppo nell’aper un lustro intero».
rea (circa il 70%) dovrebbe provenire sia dai già citati budget sarà sicuramente basato sul brand Moxy. Questi,
E ora che il mercato smbra consolidare ulteriormente
Moxy, Ac Hotels e Residence Inn, sia dal brand select dopo essere stato inaugurato proprio a Milano Malpensa,
dovrebbe ora andare incontro a una crescita importante
i segnali di ripresa, le prospettive non possono che ap- service Courtyard.
parire decisamente rosee: in particolare, spiega ancora
D’altro canto, lo scenario economico europeo è anco- nell’Europa Centrale, per poi rifocalizzarsi anche sulla
il ceo di Marriott International, ci si aspetta molto da ra piuttosto frastagliato: «Negli ultimi tempi il nostro nostra Penisola. Certo, gli inizi non sono stati incoragpaesi come la Cina, la cui economia si sta progressi- revpar nel Vecchio continente è cresciuto di pochi punti gianti, con molte delle inaugurazioni previste per il 2014,
vamente spostando da un modello di produzione teso percentuali all’anno», ha rivelato sempre Amy McPher- prima spostate al 2015 e poi addirittura al 2016. «È solo
quasi esclusivamente all’esportazione verso un sistema son. «Ci aspettiamo però di fare un po’ meglio nei pros- un problema di rodaggio iniziale», ha tuttavia garantito
in grado di favorire i consumi interni. Una tendenza simi anni. A partire dalle destinazioni extra-Londra Amy McPherson. Staremo a vedere.
3
wellness
Le madeleine del Castello di Velona
Il resort toscano punta su un’offerta benessere totalizzante per creare esperienze memorabili
U

Identikit della struttura
n catalizzatore di ricordi, fatto di
Il Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Winery è situato nel cuore del territorio senese su un colle al
fragranze, sensazioni, relax: in una
centro della Val d’Orcia, patrimonio dell’Unesco, a 12 chilometri da Montalcino. Dalle vigne che circondaparola, esperienze. È il concetto di
no la proprietà nasce uno dei migliori Brunello della Toscana, prodotto proprio con l’etichetta «Castello di
benessere dell’Oli Spa del Castello di
Velona». Di origini medievali, la fortezza, ormai rudere, viene acquistata nel 1997 da un gruppo di privati,
Velona. Un po’ come le madeleine di
che ne commissionano il recupero all’architetto Alberto Durante, il quale la trasforma in un relais di lusso,
proustiana memoria, l’offerta wellpreservandone però la struttura originale. Nel 2003, la proprietà giunge infine a Gianluca Fabiani che ne
ness di questo Small Luxury Hotels of the World da 46
amplia e restaura ulteriormente gli edifici fino all’apertura, nel 2011, dell’attuale resort. L’albergo dispone
camere e suite adagiato su un poggio della Val d’Orcia
oggi di 46 fra camere e suite, da 30 a 80 metri quadrati, suddivise fra la parte più antica del castello e la
intende imprimersi indelebilmente nella memoria denuova ala wellness. La spa termale Oli, con vista sulle colline e sui vigneti, si estende su una superficie di
gli ospiti. E ciò con la forza di una proposta allo stesso
1.500 metri quadrati e comprende due piscine interne con jacuzzi e due esterne, tutte con acqua termale,
tempo gaudente, salutare e legata alle tradizioni del
cinque cabine per trattamenti, una per trattamenti di coppia, due differenti bagni turchi, sauna e docce
territorio. «Il nostro centro benessere non è, né mira a
emozionali. Fitoterapia e aromaterapia sono gli elementi distintivi del centro benessere, con un’ampia scelta
presentarsi, come una medical spa», racconta infatti il
di pacchetti: dai massaggi corpo e viso agli scrub e impacchi, eseguiti utilizzando preparati naturali a base
direttore della struttura, Sabrina Camillini. E l’imdi piante officinali e prodotti del territorio come l’olio d’oliva e il vino.
magine che utilizza subito dopo per dare concretezza
al proprio concetto è quella degli ospiti che amano immergersi nelle piscine termali accompagnati da un buon
bicchiere di Brunello.
al mare, che si trova a ben 60 chilometri di distanza
contabilità ecoÈ insomma il desiderio di godersi momenti di relax da dove ci troviamo noi». Ecco allora che ai rituali a
nomica. Tanto
circondati dalla quiete di un paesaggio Patrimonio mon- chilometro zero della spa, ideati a partire dai prodotè vero che le
diale dell’Unesco, il movente che spinge molti a soggior- ti del territorio, come erbe, oli essenziali e fragranze
performance del
nare al Castello di Velona: «Siamo talmente convinti caratteristiche della Val d’Orcia, si accompagna anche
centro benessere
della nostra idea di benessere, da aver deciso di non un’offerta enogastronomica pensata appositamente per
sono misurate
utilizzare mai la definizione “trattamenti”. Preferiamo rinforzare il ricordo dell’esperienza. «Il nostro chef sta
accuratamente
parlare di rituali o momenti di relax»,
persino pensando a delle ricette ispirate
con l’ausilio di
Il Castello di Velona
riprende ancora Sabrina Camillini.
ai profumi dei nostri oli essenziali».
alcuni tra i più
Ciò non toglie nulla, tuttavia, alle
Una strategia che mira quindi a solleavanzati indici
qualità dell’acqua termale scoperta
ticare i ricettori sensoriali più profondi del settore: dal fatturato per servizio offerto al coeffiall’interno del resort: «In Toscana non
degli ospiti, a conquistare, appunto, la ciente di utilizzo delle cabine, sino al rendimento medio
siamo certo gli unici a vantare una ristessa parte della memoria sollecitata per ospite della spa. Il tutto, certo, inserito in una vasorsa simile. La nostra proviene però da
dai profumi: quella che normalmente lutazione coerente della soddisfazione complessiva di
una fonte situata presso il non lontano
rimane impressa più a lungo nel tempo. chi soggiorna nel resort, ma senza mai perdere di vista
Monte Amiata, dove sgorga all’origine
«E funziona davvero», ci rivela Sabrina il necessario e ineludibile controllo dei costi.
a una temperatura di 85 gradi: la più
Camillini. «Tanto che abbiamo notato un
E a livello di personale? «La sfida sta nel trovare
elevata di tutta la regione. L’equilibrio
aumento incredibile della percentuale di collaboratori che, al di là delle competenze specifiche
di sali presente al suo interno, tra solfarepetear. E tra i nostri clienti italiani ed atte a ricoprire i singoli ruoli, condividano pienamente
Sabrina Camillini
ti, magnesio, bicarbonati e calcio, è tale
europei più affezionati, c’è persino chi il concetto di benessere totale della nostra offerta»,
inoltre da garantire un duplice effetto. Se
torna più volte durante la stessa stagio- risponde prontamente il direttore. «L’idea è che ognuda una parte, infatti, non avvertiamo il classico odore ne. Le atmosfere del Castello di Velona sono talmente na delle nostre risorse diventi una specie di personal
di uovo marcio caratteristico di tante fonti dell’Italia rilassanti che molti ospiti, soprattutto gli stranieri, in- concierge impegnato a far vivere la migliore esperienza
centrale, da un altro canto, le nostre acque garantisco- sistono per farsi chiamare per nome. Quando poi fini- possibile a ciascun ospite del resort. E perché ciò sia
no pur sempre tutta una serie di benefici specifici: al scono per raccontarci le storie della loro vita e delle loro possibile ci vuole molta elasticità mentale, capacità di
sensibile effetto levigante sulla pelle, già apprezzato avventure personali significa che li abbiamo davvero visione ed empatia».
da molti medici nostri ospiti, si aggiungono così altre conquistati».
Tutte caratteristiche non sempre facili da trovare,
proprietà miorilassanti, nonché utili a livello osseo e
Ma non è solo anche se «devo dire che, da questo punto di vista, noi
circolatorio».
una questione di siamo abbastanza fortunati», conclude Sabrina CamilL’approccio al benessere del Castello di Velona non
sensazioni e at- lini. «Le difficoltà maggiori, purtroppo mi verrebbe da
si limita però alla sola offerta della spa in senso stretto.
mosfere: la con- dire, le riscontriamo con i giovanissimi. Difficile capire
Per creare un duraturo effetto madeleine, l’esperienza
duzione del Ca- il motivo: sarà un fattore generazionale, una questione
vissuta dagli ospiti deve essere davvero a tutto tondo:
stello di Velona e di trasmissione di valori, fatto sta che troppo spesso
«Come il panorama che si gode dalla nostra collina»,
della sua Oli Spa ci capita di incontrare ragazzi che, a prescindere da
ricorda ancora il direttore. «Sul lato Ovest, tanto per
risponde natu- qualsiasi titolo di studio, pretendono tutto e subito con
La cabina per i trattamenti
fare un esempio, quando le giornate sono particolarralmente anche a pochissima predisposizione all’ascolto e alla comprendi coppia
mente nitide si può spingere lo sguardo addirittura fino
precise regole di sione. Ed è davvero un peccato».
4
TREND
Brand in fermento in Europa
Mkg Hospitality traccia il quadro dei marchi alberghieri operanti nel Vecchio continente
■ Pagina a cura
di MARCO BEAQUA
È
il britannico Premier Inn il brand più dinamico d’Europa del 2014. Lo rivela la consueta indagine della società di consulenza
alberghiera transalpina Mkg Hospitality,
che ogni anno stila il ranking dei principali
marchi mondiali dell’hôtellerie. Il focus sul
Vecchio continente sottolinea quindi la notevole espansione del brand parte del gruppo Whitbread, che nel corso del
2014 ha aggiunto ben 4.300 camere al proprio inventario
nel Regno Unito. Un ritmo di espansione superiore persino a
quello dei marchi ibis (gruppo Accor), cresciuti l’anno scorso
di “appena” 3.947 stanze, ma che tuttavia rimangono, con le
loro quasi 130 mila camere, i brand con l’offerta più vasta
d’Europa. A favorire lo sviluppo di Premier Inn è stato, in
generale, il grande dinamismo del mercato alberghiero britannico, che ha trascinato con sé anche il marchio Holiday
Inn (Ihg), il quale nel 2014 ha ampliato di 1.425 camere il
proprio portafoglio, risultando il decimo brand del Vecchio
continente per ritmo di crescita.
Ma il Regno Unito non è stato l’unico paese europeo a
EDITORIALE
CONTINUA DA PAG 1
Avevo perso mezz’ora davanti al computer e altrettanto tempo per arrivare all’ultimo padiglione della
fiera dove era la compagnia aerea. Non poteva dirmelo
il sistema invece di sollecitarmi continuamente a immettere nuovi dati?
Comunque, non fidandomi più, ho anticipato l’andata all’aeroporto di un’ora (altro tempo perso), dove
da nessuna parte era segnalato il volo Air Berlin delle
21.30 che avevo prenotato. Non lo sapeva neanche
l’impiegato Air Berlin, che dopo una ricerca mi ha
mandato dalla sua collega «con i capelli rossi» la quale, spazientita, ha fatto un’ulteriore indagine e mi ha
detto che il volo non esisteva più e c’era il nuovo Alitalia. Sempre più preoccupato per il buon fine della
prenotazione ho fatto presente le mie rimostranze,
ricevendo in cambio una scortese indicazione: «Se
ha qualcosa da dire vada lì». Dall’altra parte della
sala c’era il desk Air Berlin, Alitalia ed Ethiad e allora
tutto è apparso chiaro: prenotando con una di queste
compagnie, della stessa proprietà, non si sa con quale
si finisca per viaggiare e soprattutto, non interagendo
tra loro i sistemi informatici (almeno tra Air Berlin
e Alitalia, come ho avuto modo di verificare), non si
riceve alcuna assistenza.
Non so in futuro con che compagnie volerò, però
sono certo con quali non volerò.
registrare segnali di grande
fermento. Anche la Germania
è infatti in movimento: l’operatore tedesco Motel One,
in particolare, ha visto aumentare la propria offerta di
2.867 camere (+28,9% rispetto al 2013, terzo assoluto per
La top 5 europea dei gruppi alberghieri elaborata da Mkg
ritmo di sviluppo in Europa)
e ha ora iniziato a espandersi
anche oltre i confini della propria terra d’origine, rivolgendosi Portogallo, oltre che naturalmente sulla stessa Grecia. In tale
soprattutto verso l’Austria, la Repubblica Ceca, la Gran Bre- contesto, è da osservare, manca però qualsiasi riferimento
tagna, gli stati del Benelux, la Spagna e la Polonia. Notevole all’Italia, che pare attirare ancora solo in parte l’interesse
pure l’espansione del brand transalpino B&B Hotels, il cui delle grandi compagnie. «I mercati tedesco e britannico sono
principale mercato di espansione, oltre alla Francia, è stato i protagonisti principali dell’espansione dei brand internaproprio quello tedesco (+ 2.611 camere in Europa).
zionali nel Vecchio continente, ma anche il Sud Europa sta
Sempre dalla Germania, il gruppo Tui ha invece deciso di finalmente beneficiando degli sforzi di aggiustamento delle
investire in Grecia e a Cipro, puntando all’espansione della proprie economie», è il commento finale ai dati complespropria catena Atlantica Hotels & Resorts. Ma è gran parte sivi da parte del ceo di Mkg Group, Georges Panayotis.
dell’area sud-europea ad aver registrato, nel suo complesso, «Nell’insieme, in ogni caso, l’industria turistica europea è
un sensibile incremento dell’offerta alberghiera brandizza- sulla buona strada per garantirsi solide performance anche
ta. Questa, favorita dai prezzi particolarmente competitivi nel 2015, grazie a trend di espansione che riguardano sia il
di tali destinazioni, si è focalizzata soprattutto su Spagna e lato dell’offerta sia quello della domanda».
Web in Tourism compie dieci anni:
all’Enterprise di Milano l'edizione 2015
WIT.JOBINTOURISM.IT
che argomenti pratici legati all’operatività quotidiana dei
professionisti del settore, come per esempio, la gestione
Torna l’appuntamento Job in Tourism con le ultime
dell’e-mail marketing, la questione booking engine o le
novità e tendenze del mondo It per l’industria dei viaggi
ultime novità in tema di realizzazione di siti web.
e dell’ospitalità. In programma, come vuole tradizione,
Ecco allora che l’edizione 2015 si presenta ancora una
presso l’Enterprise Hotel di Milano il
volta ai nastri di partenza con un
prossimo 23 aprile, Web in Tourism
programma ricco di spunti e di focus
taglia quest’anno un traguardo imporpensati appositamente per scoprire
tante: sono passati infatti ormai dieci
cosa oggi stia bollendo nel grande
anni dalla sua prima edizione dai tratti
calderone dell’It declinata per il turiquasi pionieristici, quando parlare di
smo. Tra i tanti argomenti in calendainformation technology applicata all’orio si parlerà così anche di customer
spitalità voleva dire anticipare i tempi
experience digitale, cercando di capire
Il folto pubblico presente al Web come oggi si può gestire la cosiddetta
di evoluzioni futuribili ma non ancora
in Tourism 2014
compiutamente in essere.
total crm (customer relationship maUna decade durante la quale Web in
nagement), nonché di temi hot quali
Tourism ha accompagnato centinaia di profesil social listening e il social selling: concetti,
sionisti dell’hôtellerie e dell’industria dei viaggi
questi ultimi, tanto intimamente legati ad
alla scoperta di tutti i trend più innovativi del
altri trend del momento come l’analisi dei
settore: dall’avvento del content marketing alla ISCRIVITI GRATIS
big data e la profilazione digitale dei clienti.
rivoluzione social media, passando anche per
Ma non mancherà neppure un cenno a una
temi caldi come lo strapotere delle agenzie online e la pertematica evergreen quale la promozione e-mail: un pavasività dei portali di recensioni web. Coerentemente con
trimonio di marketing inestimabile che tuttavia ancora
lo stile che da sempre contraddistingue Job in Tourism,
oggi molti operatori non riescono a sfruttare in tutte le
non ci si è poi naturalmente dimenticati di affrontare ansue potenzialità.
5
professioni
Aica rinnova il proprio consiglio
Terminato il periodo transitorio, per l’associazione comincia ora la fase della piena operatività
«È

■ di Marco Bosco
un momento significativo per
l’associazione, che a due
anni da una complessa e
importante fusione porta
felicemente a compimento
il periodo transitorio che ha
consentito la messa a regime della nuova realtà». È
il commento rilasciato da Giorgio Palmucci dopo
la riunione della giunta e dell’assemblea
privata dell’Associazione italiana confindustria alberghi, che
hanno proceduto al
rinnovo degli organi sorti dal merger
di ottobre 2012 tra
Confindustria Aica (in
rappresentanza delle
catene alberghiere) e
Giorgio Palmucci
Confindustria Alberghi (per gli hotel indipendenti). «Con l’elezione del consiglio direttivo»,
ha proseguito l’amministratore delegato di Th Resorts, «si è completato quindi il quadro degli orga-
Sondaggio
di Job in Tourism
Secondo una recente indagine
Expedia, l’utilizzo delle tecnologie
mobile nel segmento alberghiero
sta diventando un elemento
i m p re s c i n d i b i l e d e l b u s i n e s s
quotidiano. Ma gli hotel hanno
davvero compreso quanto sia
importante seguire i trend del mondo
digitale?
1) Certo, quasi tutti gli alberghi sono
ormai dotati delle giuste soluzioni
digitali20%
2) In realtà, molti hotel non ancora hanno
capito di essere rimasti indietro rispetto
alle esigenze digitali dei viaggiatori
37%
3) Gli albergatori hanno compreso bene
l’importanza del mondo digitale, ma
fanno comunque poco per soddisfare
queste nuove esigenze degli ospiti.
43%
Commento: un risultato che sembra
un mea culpa. Gli hotel devono digerire
l’idea che il digitale fa parte della vita dei
propri ospiti e andare incontro a questa
esigenza.
Il nuovo direttivo
• Josè Maria Basterrechea di Nh Italia
• Giancarlo Carriero dell’albergo Regina Isabella di
Ischia
• Nicola Vladimiro Ciccarelli di Hre
• Elena David di Una
• Sebastiano De Luca di Gisa - Grand Hotel San
Pietro di Taormina
• Elisabetta Fabri di Starhotels
• Maurizio Faroldi di Capoberta - Hotel Milano Scala
• Nicola Foschini di Accor Hospitality
• Roberto Franchi di Atahotel
• Franco Carmelo Lentini di Ospita
ni effettivi di Aica e si
entra finalmente nella
piena operatività. Nei
prossimi mesi abbiamo davanti delle sfide
importanti, ma avremo
bisogno dell’impegno
di tutti». I lavori hanno quindi confermato
lo stesso Palmucci e
Maria Carmela Cola-
Maria Carmela
Colaiacovo
• Paola Michelacci della Michelacci Organization Grand Hotel Michelacci di Gabicce Mare
• Massimo Milazzo di Starwood Hotels & Resort
Worldwide
• Teresa Naldi di Amba Roma – Ambasciatori Palace
Hotel
• Palmiro Noschese di Melià Hotels International
• Bartolomeo Terranova di Siriogest Hotel
• Sofia Gioia Vedani di Planetaria Hotels
• Giulietta Zanettin dell’hotel Terme Delle Nazioni di
Montegrotto Terme
• Riccardo Zucconi dell’hotel Aprile di Firenze.
iacovo, del Park Hotel Ai Cappuccini di Gubbio,
nei rispettivi ruoli di presidente e vicepresidente
Aica. Il nuovo consiglio direttivo, che resterà in
carica per un biennio, è poi ora composto da 18
rappresentanti dell’ospitalità italiana (per la lista
completa dei nomi si veda il box a fianco, ndr).
“cambi di direzione”
CHI
manager e project manager di Castiglion del
come
Marco Milocco
Bosco Hotel and Villas di Siena (oggi Rosewo-
«Sono molto contento di confrontarmi con la nuo-
Managing director
od): il progetto di real estate facente capo a
va sfida che Portopiccolo Sistiana mi offre. È un
Laureato in scien-
Massimo Ferragamo. Due anni più tardi
progetto ambizioso di nuova destinazione immo-
ze del turismo all’u-
entra inoltre a far parte del gruppo esecutivo
biliare e turistica situata in un crocevia strategico
niversità di Perugia
Baglioni Hotels, dirigendo prima il Regina Ba-
a livello europeo, la cui unicità ha già determinato
con un master in
glioni di Roma e poi il Baglioni Luxury Hotel and
un’ottima risposta da parte degli investitori inte-
marketing strategico e comunicazione alla
Suites di Londra. Prima dell’attuale posizione
ressati alle opportunità immobiliari e sono certo
Bocconi, la carriera di Marco Milocco inizia
in Portopiccolo Sistiana, infine, Milocco è stato
non mancherà di attrarre l’interesse dei viaggia-
negli anni 1990 in Ciga Hotels Italia (oggi parte
general manager dello storico Hotel d’Inghilter-
tori internazionali quando inaugureremo il Falisia
del Gruppo Starwood), dove ricopre diverse
ra di Roma, parte del Gruppo Royal Demeure.
Resort & Spa. Sarà un albergo diffuso il cui stile
fresco ricalcherà quello delle case del borgo,
posizioni in campo sales & marketing prima di
diventare hotel manager del Danieli di Venezia.
dove
privilegiando un’esperienza di soggiorno in un
Nel 1998 è quindi alla guida del The Luxury
Portopiccolo Sistiana
ambiente marittimo autentico. Il mio obiettivo è
Brand Westin Europa & Regina di Venezia, di
Strada Costiera Km 137
quello di offrire ai nostri ospiti delle esperienze
cui si occupa del re-branding e della fase di
34011 Sistiana, Duino Aurisina (Trieste)
d’eccellenza. Fiore all’occhiello sarà naturalmente
apertura. Dopo una parentesi fiorentina, dal
Tel 040 291291
la medical spa, per gestire la quale ho scelto una
2002 è general manager del resort Cala di
Fax 040 2037076
figura internazionalmente riconosciuta nel cam-
Volpe e area manager della Costa Smeralda
[email protected]
po della microchirurgia estetica come Carmen
con funzioni di gestione, vendita immobiliare
[email protected]
Salvatore. Per il ristorante dell’hotel sono invece
e facilitazione del processo di integrazione
www.portopiccolosistiana.it
alla ricerca di uno chef stellato, così da integrare
l’offerta f&b già presente nel borgo che va dalla
tra Starwood e Colony Capital (il fondo già
proprietario della struttura ora nella mani della
Qatar Holding, ndr). Nel 2007 è poi general
da dove
Hotel d’Inghilterra - Roma
cucina gourmet nazionale a quella triestina, alla
classica pizzeria napoletana».
6
focus
Il pendolo dell'Expottimismo
Oscilla tra poli opposti la fiducia dei player del turismo nell’Esposizione universale
C’
gruppo Uvet, a cui appartiene il network guidato da cosiddetta sharing economy, quali Airbnb) starebbe
Carella, ha investito molto nell’Esposizione universale: registrando numeri più che positivi: «L’anno scorso
è chi sostiene di registrare do- non solo è infatti partner di ben 18 paesi espositori, la permanenza media degli ospiti nelle nostre unità
manda e permanenze medie in tra cui gli Stati Uniti, a cui fornirà vari
abitative è stata di 38 giorni», ha spiegacrescita, ma pure chi palesa la servizi di viaggio, logistica e organizzato infatti il direttore sviluppo immobipreoccupazione per quanto già zione di eventi, ma ha anche comprato,
liare del gruppo, Vincenzo Cella. «Al
avvenuto a Londra durante le in formula vuoto-pieno, qualcosa come
momento, invece, le prenotazioni finora
ultime Olimpiadi, quando molta 1 milione di camere nell’area milanese
effettuate fanno salire tale media per il
parte dei tradizionali flussi incoming verso la capita- per il semestre della manifestazione.
2015 a quota 50 giorni».
le britannica furono dirottati altrove per timore di un Un’iniziativa volta soprattutto a garanMa non tutti condividono l’entusiarincaro eccessivo delle tariffe. A due mesi circa dall’i- tire soluzioni di soggiorno adeguate ai
smo generale: «Non non forniamo nunaugurazione dell’Expo milanese, i player dell’industria propri tradizionali clienti corporate,
meri, perché non siamo dei maghi», ha
turistica italiana mostrano sentimenti contraddittori nei senza tuttavia trascurare la possibilità
aperto significativamente il proprio inconfronti della prossima Esposizione universale. Lo ha di venderne parte anche ai visitatori
tervento Sofia Gioia Vedani. Il ceo di
evidenziato una recente tavola rotonda organizzata alla dell’evento. Il tutto per un investimento
Planetaria Hotels (cinque gli alberghi
Enzo Carella
Bocconi, dal master in economia del turismo dell’uni- complessivo di cui non si conosce l’endel gruppo situati nell’area milanese)
versità milanese in collaborazione con Skål Internatio- tità esatta, ma che non può che essere
ha quindi proseguito stigmatizzando
nal. Dietro alle dichiarazioni trionfalistiche sulle sorti stato decisamente cospicuo. Ecco allora che qualche
la carenza di infrastrutture adeguate e l’assenza di
magnifiche e progressive di Expo, spespiccola preoccupazione in merito al ri- un calendario unificato degli eventi: «Così è semso rilasciate per ragioni di opportunità,
torno atteso comincia ad affiorare qua e plicemente impossibile pianificare razionalmente
si nasconde insomma un quadro dai
là tra le righe: «Le attività di promozione qualsivoglia strategia di pricing». Le preoccupaziotoni decisamente più sfumati e non
istituzionale sarebbero dovute iniziare ni principali, tuttavia, riguardano l’andamento del
sempre brillanti: una sorta di pendolo
18-24 mesi prima dell’evento. Invece si è business tradizionale: «A livello di prenotazioni efche oscilla inesorabile tra gli estremi
cominciato appena un centinaio di giorni fettive, il nostro mese migliore, al momento, è quelopposti degli Expottimisti e degli Exprima. Non è sufficiente», ha dichiarato, lo di novembre», ossia quando Expo sarà finita, ha
porealisti.
infatti, lo stesso Carella. «Noi però rima- infatti fatto notare il general manager di Planetaria,
Ad aprire le danze, portando avanniamo comunque fiduciosi, soprattutto Damiano De Crescenzo. «Molti dei nostri clienti
ti le ragioni dei primi, è stato quindi
per il grande potere attrattivo che ha una abituali ci hanno già segnalato la loro intenzione di
il presidente di Best Western Italia,
destinazione come l’Italia». Parole, tut- spostare il proprio soggiorno da noi a date posteriori
Gianfranco Castagnetti, che ha
tavia, somiglianti più a una speranza che all’Esposizione universale, mentre i meeting planner
Gianfranco Castagnetti
snocciolato una serie impressionante di
a una prospettiva razionale. E in effetti, stanno pensando di organizzare i loro eventi 2015
dati positivi riguardanti i 22 hotel del
a margine dell’evento, il ceo di Uvet Itn lontani da Milano».
gruppo situati nell’area di Milano (2.038 camere com- avrebbe ammesso qualche difficoltà nella vendita delNonostante tali criticità, Expo sta avendo per lo
plessive). I numeri relativi alle prenotazioni per maggio le camere, soprattutto per il bimestre di
meno il merito di spingere gli albere giugno 2015, i primi due mesi di Expo, segnalerebbero luglio-agosto: «Si tratta di un periodo
gatori lombardi a fare qualche investiinfatti a oggi incrementi dei ricavi del 200% e del 70%, nel quale la domanda corporate è tradimento per migliorare la propria offerrispetto all’anno scorso. La crescita sarebbe il frutto sia
zionalmente debole. Dovremmo quindi
ta. Nessun impiego di grandi capitali
di un aumento delle tariffe medie (+31% per l’intero concentrarci maggiormente sui viaggiaper restyling strutturali, ha concluso
semestre di Expo, da 136 a 178 euro), sia di un allunga- tori leisure». Il problema, ha aggiunto
ancora Sofia Gioia Vedani, perché in
mento dei tempi di permanenza, passati dai 2,2 giorni Carella, è che qualche hotel partner si
questo periodo di economia stagnante
del 2014 agli attuali 3,3. Un mutamento radicale che è un po’ spaventato è ha cominciato a
sarebbero esborsi impossibili da soavrebbe avuto ripercussioni anche sulla composizione praticare politiche tariffarie assimilastenere per molti, ma interventi atti
del mercato, oggi maggiormente caratterizzato dalla bili al dumping: «Ci stiamo parlando e
soprattutto a migliorare la qualità del
domanda proveniente da Cina e Centro-Sud America, credo che presto sistemeremo tutto»,
servizio: «Noi di Planetaria, per esemma anche dall’Europa e dalla stessa Italia.
ha tuttavia concluso.
pio, abbiamo recentemente introdotto
Sofia Gioia Vedani
A ricordare i numeri ufficiali di Expo ci ha invece
Il barometro dell’umore nei confronti
un nuovo programma f&b dedicato alla
pensato il ceo di Uvet Itn Travel Network, Enzo Carel- di Expo è stato quindi prontamente spofilosofia della permacultura (per un’ala, ribadendo le attese per 20 milioni di visitatori com- stato di nuovo verso l’ottimismo da Luigi Battuello limentazione sostenibile e la riduzione degli sprechi,
plessivi e sottolineando come i rappresentanti dell’E- di Sea Aeroporti Milano: il direttore commerciale non ndr), in linea proprio con il tema di Expo, «Nutrire
sposizione universale sostengano di aver già venduto aviation della società che gestisce gli scali meneghi- il pianeta, energia per la vita». Non solo: stiamo an8 milioni di biglietti tre mesi prima della data di inau- ni ha infatti asserito che la propria compagnia si sta che lavorando per inaugurare, in molte delle nostre
gurazione ufficiale. Peccato che, come sempre avviene preparando ad accogliere, durante l’Esposizione uni- proprietà, una lounge ad hoc dedicata all’Esposizione
in questi casi, la maggior parte dei tagliandi staccati versale, una cifra pari a 1,5 milioni di passeggeri in universale. Pensiamo a un luogo reale, dove i nostri
sia finora andata a rivenditori ufficiali, che devono anpiù rispetto al normale flusso del semestre. E persino ospiti possano incontrarsi e condividere le proprie
cora distribuirli a chi poi effettivamente visiterà Expo. una società di affitti di appartamenti e residence come esperienze di persona, al di fuori dei contesti social
D’altronde bisogna doverosamente riconoscere che il Halldis (da non confondersi peraltro con realtà della tanto di moda ma pur sempre solo virtuali».
7
fornitori per l’hospitality
L'importanza dei particolari
Articoli e arredamenti alberghieri: a caccia del giusto equilibrio tra estetica e funzionalità
S
■ di Giorgio Bini
pesso si dice che il diavolo si nasconda
nei dettagli. E mai detto fu probabilmente più calzante a un settore come
l’hôtellerie, nel quale anche la minima
imperfezione è in grado di rovinare l’esperienza di soggiorno agli ospiti, generando in questo modo il peggiore dei passaparola. Ma
quali sono gli articoli e gli accessori più sottovalutati, che
però rischiano di rivelarsi una fonte ragguardevole di
malcontento e lamentele da parte dei clienti? «I primi che
mi vengono in mente sono sicuramente le linee cortesia»,
racconta l’amministratore delegato di Fas Italia, Stefano Mandò. «Anche perché a volte vengono acquistate
pensando solamente all’estetica del packaging e non, in
realtà, alla qualità cosmetica del prodotto. Ma è proprio
quest’ultimo aspetto ciò che poi l’ospite sperimenta direttamente su se stesso: capelli secchi, irritazioni sulla
pelle, una funzione detergente insufficiente, a causa della
scarsità o addirittura dell’inesistenza di principi attivi
efficaci, profumazioni che assomigliano più a un detersivo per la cucina che a uno per il corpo, sono tutti inconvenienti abbastanza comuni e forieri di malcontento
diffuso negli ospiti. Rimanendo poi sempre in tema “bagno”, pure l’asciugacapelli è un articolo particolarmente
delicato: se non è di qualità adeguata può infatti davvero
irritare le persone. Soprattutto le donne, che hanno spesso la necessità di regolare ad hoc il flusso d’aria calda, in
modo che non faccia volare i capelli né li secchi, ma che
al contempo li asciughi in tempi ragionevoli».
Domanda. Come fare, allora, per assicurarsi prodotti
di qualità, funzionali e a costi sostenibili?
Risposta. Per prima cosa consiglierei di acquistare
gli articoli esclusivamente da società specializzate nel
settore alberghiero: realtà che possono offrire esperienza
e serietà, e quindi proporre il giusto prodotto al giusto
prezzo. Non è purtroppo infrequente incontrare, infatti,
chi si improvvisa venditore di prodotti per hotel, magari
offendo articoli particolarmente economici. Peccato che
poi si scopra troppe volte che il loro minibar fa rumore,
la cassaforte non ha la chiave di sicurezza e la televisione
non permette il blocco del volume massimo... Di esempi
come questi ne potrei raccontare tantissimi. La morale
però è sempre la stessa: alla fine l’albergatore è costretto a ricomprare il prodotto, provando così sulla propria
pelle la veridicità del noto adagio popolare, «chi meno
spende, più spende».
D. Oltre a garantire standard minimi di accoglienza,
gli accessori possono tuttavia spesso rivelarsi anche
strumenti utili a migliorare l’efficienza del servizio: soprattutto in momenti chiave dell’operatività alberghiera
come le colazioni. Quali sono le ultime novità in materia?
R. La bussola da seguire, in questo caso, è sicuramente
quella del giusto equilibrio tra funzionalità ed estetica.
Gli espositori, per esempio, devono essere certamente

Identikit di Fas Italia
www.fas-italia.it
Fas Italia è una società specializzata nella ricerca e selezione di prodotti utili e innovativi per hotel e
strutture ricettive in genere. È stata fondata da Stefano e Andrea Mandò, rispettivamente padre e figlio, al
fine di mettere al servizio del mondo dell’ospitalità una trentennale esperienza imprenditoriale nel comparto
delle forniture, che si traduce in una conoscenza approfondita del mercato, ampliata da idee innovative e
dall’utilizzo delle migliori opportunità offerte dalle tecnologie più avanzate. «Ogni nostro cliente è speciale,
nella sua identità e nelle sue esigenze», spiega Andrea Mandò. «Tutto il nostro personale è, infatti, ben
consapevole di doversi rapportare con interlocutori molto diversi tra loro ed è pronto ad accogliere le loro
richieste e a risolvere le loro urgenze, offrendo soluzioni personalizzate,
pratiche, innovative ed economiche. Inoltre, noi siamo costantemente
impegnati nella ricerca e nella selezione di prodotti vecchi e nuovi».
di design, perché l’occhio vuole comunque la sua par- ni al contempo utili e belle, a prezzi ragionevoli?
R. Sì certo: è soprattutto una questione di ottimizzaziote, nonché essere capaci di esaltare i cibi presentati, ma
devono pure risultare pratici, permettendo agli ospiti di ne dei costi garantita da sinergie ed economie di scala nei
processi produttivi. Oggi non è davvero
prelevare alimenti e bevande in maniera
più pensabile far pagare un prezzo troppo
semplice e veloce. Aiutare i commensali
elevato a causa di inefficienze organizzanelle loro scelte, con cartelli multilingua
tivo-industriali o relative alla fase di diriferiti a ogni singolo prodotto, non è poi
stribuzione commerciale. In altre parole,
solo un segno di attenzione, ma anche un
se un prodotto costa di più, deve necesmodo di ridurre gli sprechi, perché limisariamente valere di più, in termini di
ta i casi in cui le persone prendono per
qualità, funzionalità, quantità, durata...
sbaglio cibi che non interessano, come
Nei nostri cataloghi, in particolare, noi
per esempio una marmellata o un croisproponiamo quattro differenti modelli di
sant non di proprio gusto. Ma non finisce
camere per alberghi. Può sembrare forse
qui: un buffet ben organizzato, suddiviso
Stefano Mandò
una scelta ridotta, ma con cinque finitucorrettamente tra articoli dolci e salati,
re differenti, la possibilità di combinare
bevande calde e fredde, favorisce anche la
gestione del servizio, permettendo di accontentare più i colori, nonché di realizzare su misura testate, armadi
clienti in minor tempo. È per questo che noi di Fas italia e scrivanie, le varianti diventano tantissime, consentenabbiamo proprio in questo settore una delle scelte più doci così di offrire a ognuno la propria soluzione ideale
ampie: dagli espositori salva-spazio ai mobili componi- a prezzi decisamente convenienti.
D. Quale approccio, in conclusione, si sentirebbe di
bili, per esporre e riporre le attrezzature necessarie a un
suggerire agli albergatori in fatto di accessori e arredaottimo servizio di prima colazione.
menti?
D. Dove si situa, in effetti, il confine tra estetica e funR. Credo che l’ideale sia quello di sapersi mettere nei
zionalità?
R. Mi viene giusto in mente uno sketch di Maurizio panni dell’ospite: cosa gli piacerebbe trovare nella caCrozza, nel quale, l’attore imita una nota archistar che mera o nel bagno? È questa la domanda da cui non si
disegna uno scarabocchio improbabile, per poi chiede- può mai prescindere. Acquistare oggetti o prodotti solo
re se si vede che è una sedia. L’interlocutore risponde perché ci devono essere, stando attenti unicamente al
ovviamente di no e quindi Crozza conclude asserendo prezzo e tralasciando gli altri aspetti fondamentali, come
che «allora è davvero design». Come ho avuto già modo la praticità d’uso, il comfort e la semplicità di utilizzo,
di dire poco fa, l’estetica è certo importante, ma solo genera conseguenze troppo negative sull’esperienza di
se finalizzata alla soggiorno per poterselo permettere. Nel caso dell’arredafunzionalità e alla mento delle camere, noi per esempio consigliamo sempre
fruibilità e non se mobili pratici e funzionali, di facile pulizia, e soprattutto
risulta semplice- dalla struttura resistente, nonché con finiture antigraffio
mente fine a se e antimacchia. Per chi fosse interessato abbiamo persino realizzato una guida pratica, «Idee e soluzioni per
stessa.
D. E in tema una camera ideale», che forniamo gratuitamente a chi
Un modello di camera tratto dal
di arredamento? ne fa richiesta a: www.fas-italia.it/guide-e-manuali/lacatalogo Fas Italia
Esistono soluzio- camera-dalbergo-ideale_806-27128.html
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[email protected]
9
internazionali
To Berlin, flying what
airline?
■ Antonio Caneva
In Berlin, on entering the fairground, like in other areas in town,
a huge billboard stood out with the wording “Berlin für Olimpia”
( Berlin for the Olympics) and the website wirwollendiespiele.
de (we want the games) designed to explain the reasons for
the candidacy to host the 2024 Olympic Games, the facilities
available and how the awarding was being pursued, as well as
the entities that will participate. All very clear; to be set, among
others, against Rome’s candidacy.
In the meantime, ITB Berlin appeared to be a unique event,
with numberless exhibition stands all full, and a liveliness like
the industry fairs had not experienced in years. The director
of an expanding Italian company told me in conversation that
next year they will necessarily have to book a larger stand, so
important is this fair, and made a comparison – unfavourable
to us – with a similar Italian event, whose name I am not
mentioning, for love of my country.
It would be pointless to deny it, I am a fan of Goethe’s country,
from which I even receive a “lavish” pension of about EUR 49
per month, regularly increased by a few cents to reflect the
cost of living (and in Italy?). I was almost beginning to grow too
fond of Germany.
Then, fortunately, a few small cracks appeared, helping to
dispel the myth and bring me closer to my own land: the maps
of the exhibition area (impossible to find one’s way without one,
given the size) were not available during the first few days; they
were only distributed on Friday, when the majority of visitors had
already left. And even the catalogues were not there this year;
you left the Media Centre with the only satisfaction of having
left your coat there.
The homeless sleep on the ground, near the subway stops,
and in the subway coaches musicians beg for money like in
Milan.
I had booked an Air Berlin flight (it used to be a good airline)
and on the way there I had checked in online; On the way back I
intended to do the same, and I made use of the internet station
in the press area of the fair.
After entering the codes, the reply was that my booking
could not be found, and to try entering more information. I tried
everything for about half an hour and then, no longer certain I
could take the night flight, I went to the Air Berlin stand at the
fair. Having explained the situation, the lady at the desk asked
for my ID in order to complete the registration, but then informed
me that the flight was in codesharing with Alitalia and there was
nothing she could do. I had wasted half an hour in front of the
computer, and just as much time to reach the farthest stand
of the fair where the airline was. Why didn’t the system inform
me, instead of requesting me to keep on entering new data?
Anyway, having no trust anymore, I went to the airport one
hour before I had planned (more wasted time), where the 21.30
Air Berlin flight I had booked was nowhere to be located. Even
the Air Berlin officer knew nothing about it. After searching for
it, he sent me to his colleague “with red hair”, who vexedly
searched some more, and then told me that the flight no longer
existed, there was a new Alitalia flight. More and more worried
about the outcome of my booking, I voiced my complaints
and, in return, I was ungraciously instructed to “go there if you
have anything to say”. On the opposite side of the hall there
was the Air Berlin, Alitalia and Ethiad desk, and then everything
became clear. Booking a flight with one of these companies,
all belonging to the same owners, you do not know with which
airline you will end up travelling, and above all, because the IT
systems do not interact with each other (at least not between
Air Berlin and Alitalia, as I could personally verify), you do not
receive any assistance.
I do not know what airlines I will be flying in future, but I am
sure about which ones I am not going to fly.
Translation of the italian
editorial by Paola Praloran
Eden Roc at Cap Cana, Redefining luxury in the Dominican Republic. Eden Roc at Cap
Cana, the first Relais Chateaux hotel in the island, consists of 34 freestanding suites that offer its
jet-setting guests an unprecedented level of intimate luxury that personifies glamour. Eden Roc at
Cap Cana offers extravagant amenities such as the resort´s full service SPA, five diverse culinary
selections and more. The resort has been named to the Traveler´s Choice Award by Trip Advisor 7th
in Luxury and 12th Overall out of 25 Winning Caribbean Hotels and has also been included in 2014
Trave l + Leisure´s “It list” of the Best New Hotels. Due to expansion of Solaya Hotels & Resorts,
we are looking for hospitality professionals to fulfill the following positions for a new development:
Club Manager: The Club Manager will be part of the process of re-branding the Caleton Beach
Club, as well as managing the membership program and overall sales. Bilingual English/Spanish Other languages are a plus. Sales driven and results oriented. Food & Beverage Manager:
The Food and Beverage Manager will be responsible of ensuring a prompt and efficient service of
all outlets, functions and beverages to the required standards and also ensuring that profit margins
are maintained and agreed costs are not exceeded through effective control systems. Bachelor
Degree in Hotel Management Credentials / Certification as Sommelier will be considered asset. MS
applications, Micros, Opera Express, POS and stock control systems. Restaurant Manager
/ Maitre / Sommelier: the Restaurant Manager is responsible for supervising and controlling
the staff of the food served in restaurant. Bachelor Degree in Hotel Management Credentials /
Certification as Sommelier will be considered asset. Experience in a similar position working with an
international chain. MS applications, Micros, Opera Express, POS and stock control systems. Bar
Manager: Responsible for the operation of all bar outlets. Ensuring customer satisfaction and
a good working environment for employees. Responsible for reinforcing standards, management
planning, organization of work, monitoring of training and supervision of administrative tasks. Sous
Chef: The Sous Chef is the responsible of assisting the Executive Chef in preparing and create
decorative displays, inspecting supplies, equipment and working areas according to established
standards. Is also responsible of training and supervision of cookers in order to have plates well
presented. Pastry Chef: Promotes high standards within the pastry division. Responsible for the
writing of the dessert menu the cooking and preparation of all the pastries within the kitchen, petit
fours, breads, desserts and sorbets to the required standard. Developing and training the commis
pastry chefs. Spa Manager: SPA Manager will be the responsible of creating an atmosphere of
tranquility, cleanliness and order within SOLAYA SPAS in order to guarantee the comfort and safety
of our customers, as well as managing the health and wellness center at our new development.
Housekeeping Manager: Responsible of supervising and controlling the cleaning and servicing
of all hotel suites and Beach Club, as well as restaurants, function and public areas in the Hotel,
providing a confident support to the Executive Assistant Manager and to the hotel operations by
managing and supervising the Housekeeping, Public Areas and Laundry teams. Skills required for
these positions: at least 5 years of experience in similar positions in 5 star Luxury environment
(Not all inclusive), Good Appearance, able to work under pressure, hands on professional, able to
work with high standards. English and Spanish must be fluently spoken, additional languages will be
appreciated. Providing an efficient, professional service at all-time Experience Relais & Chateaux and
luxury brands hotels will be appreciated. Send us your resume with a recent photo to the following
email address:
[email protected], website: www.edenroccapcana.com.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003
e verranno considerati solo per la selezione in atto
10
internazionali
Hotel & SPA Des Pecheurs, Ile
de Cavallo, ricerca la seguente
figura per la stagione 2015
2° Barman/Barlady
SI RICHIEDE * Pregressa
esperienza nel suddetto ruolo
all’interno di strutture alberghiere
4/5 stelle e/o Lounge Bar *
Conoscenza Lingua Francese
Liv. B/C * Conoscenza e abilità
nella
preparazione
Cocktail
Internazionali * Professionalità,
flessibilità, team working Vitto
Alloggio
Email:
[email protected]
Tutti i CV devono essere inviati
comprensivi di autorizzazione al
trattamento dei dati personali D.Lgs.
196/2003 e verranno considerati solo
per la selezione in atto
Wine Food Market (Praga) ricerca pasticcere.
Responsabilità: •creare torte e dolci di vario tipo Si richiede:
•esperienza di almeno 3 anni nel settore, •buona conoscenza del
settore pasticceria, •creatività e senso estetico, •inglese a livello
comunicativo, •buone doti organizzative, •entusiasmo, •serietà,
•predisposizione al risolvere i problemi in autonomia. Si offre:
•impiego a tempo pieno, •contratto annuale, rinnovabile, •azienda
solida (leader del mercato), •partecipazione agli eventi gastronomici,
•disponibilità alloggio, •luogo di lavoro: Praga (centro), Rep. Ceca.
Per più info: http://www.winemarket.cz/chi-siamo.
Si prega di inviare un CV munito di fotografia e referenze alla
seguente e-mail: [email protected]
Le Crans Hotel & Spa 5***** ricerca:
Assistente Maître d’Hôtel /
Chef de Rang avancé.
Lingua francese perfetta, esperienza in stabilimento simile. Posto annuo.
Sommelier
lingua francese perfetta, esperienza in stabilimento simile, conoscenza dei vini
svizzeri, posto annuo.
Luogo di lavoro: Crans Montana.
Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D.lgs.
196/2003 via email a: [email protected]
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento
dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la
selezione in atto
Ristorante Centro Parigi con Cucina Classica nord italia (lombarda, veneta,
friulana) creato da philippe Starck in ode a Venezia www.massimomori.net, ben presente nella
Michelin, Gaut &Millau, Pudlowsky, e tutte guide Francesi ricerca la seguente figura professionale:
Patissier
Ci rivolgiamo a candidati in possesso di un’esperienza minima di 2 anni con le stesse mansioni in
ristoranti gastronomici. Con particolari capacita in gelateria, paste lievitate, dolci, salate e desserts
al Piatto Per la posizione in oggetto è previsto alloggio per il periodo necessario allínserimento.
Sede di lavoro: PARIGI CENTRO. in contratto CDI (indeterminato) a lungo termine Posto serio
per persone che cercano posizione e situazione seria a lungo termine, non stagionali.
Gli interessati potranno inviare dettagliato Curriculum Vitae in lingua italiana, in formato europeo
(con foto), con autorizzazione ai dati personali al seguente indirizzo:
[email protected]
Gruppo AHG è alla ricerca per i suoi Villaggi all’Estero delle
seguenti figure professionali:
Capi Animazione/Animatori Sportivi/
Contatto/Mini Club
Profilo: • Disponibile e mobile geograficamente in Italia e all’
Estero • Diploma scuola superiore • Spiccate doti organizzative e
relazionali Missione: • Accoglienza Ospiti in Aeroporto e in Villaggio •
Organizzazione di giochi, tornei sportivi, attività ludiche e interattive
per bambini e adulti, spettacoli varietà, musical, commedie teatrali e
cabaret . Punti di Forza: • Professionalità • Disponibilità • Creatività
• Educazione • Affidabilità.
Inviare tutti i Curriculum vitae corredati di foto intere e formato
passaporto al seguente indirizzo:
[email protected]
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei
dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto
Ti regaliamo Expo2015
Expo2015 sarà un grande evento. Una manifestazione molto importante per il nostro settore.
Pensiamo sia giusto condividere con voi, professionisti del turismo, questo grande evento.
Per ogni Annuncio Screening* pubblicato fino al 30 aprile ti regaleremo 2 biglietti per Expo2015
*Screening è il servizio recruiting di Job in Tourism che comprende la pubblicazione di un annuncio di lavoro con massima visibilità e la
scrematura dei curricula da parte del nostro staff. L’hotel riceverà una short list dei curricula più in linea con le sue esigenze.
11
12
OFFERTE DI Lavoro
Hotel 4**** di Milano cerca Maitre d’Hotel con comprovata
esperienza in alberghi 4/5 stelle. Si richiede obbligatoria ingua
Ricerca per la
commercializzazione delle strutture
alberghiere in Milano
1 ADDETTO COMMERCIALE
che si occupi di promuovere nei
vari mercati. Si richiede una buona
inglese fluente. Profonda conoscenza dei vini e una seconda lingua
costistuiscono titolo preferenziale. Non si fornisce alloggio.
[email protected]
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei
dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati solo per la selezione in atto
conoscenza della lingua inglese e
almeno
2
anni.
Importante
realtà
ristorativa
del centro di Milano, ricerca
personale qualificato di
sala e cucina da inserire nel
proprio organico.
Inviare CV a
[email protected]
comprensivi
di
autorizzazione
al trattamento dei dati personali
D.Lgs.
196/2003
e
verranno
considerati solo per la selezione
in atto
Segretario di Ricevimento turnante
- Ottima conoscenza lingua inglese esperienza in hotel 4/5 stelle;
- Buona conoscenza Seconda lingua
disponibilità e flessibilità di orario.
[email protected]
figura professionale qualificata:
- Preferibilmente età inferiore a 36 anni;
Richiesta
Inviare cv a:
affidato alla piattaforma jobintourism.it la raccolta dei cv della seguente
Caratteristiche richieste:
del pc con esperienza nel settore
da
Castello di Spaltenna, Resort & Spa 5***** in provincia di Siena ha
Hotel 5* a Cavaion Veronese
seleziona Barman per la stagione 2015 (Marzo-Ottobre)
Richiediamo comprovata esperienza in strutture 4-5* e maturata
in analoga posizione, motivazione, competenza, e professionalità.
Forte propensione al cliente, al sorriso e al lavoro di squadra,
educazione e disciplina Lingua italiana, inglese, tedesca. Residente
nel veronese.
Per inviare il CV e contattarci consultare il nostro sito alla voce
“lavora con noi” http://www.villacordevigo.it/it/1-Hotel/49-Lavoracon-noi.html
Nel curriculum vanno indicati i dati necessari a valutare il profilo
del candidato. Saranno utilizzati con modalità strettamente riferite
a questa selezione. In caso di esito negativo saranno cancellati al
termine della selezione.
Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei
dati, alla possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento
e cancellazione e per lésercizio dei diritti previsti dallárt.
7 d. lgs 196/2003 collegatevi al sito internet dell’hotel
www.villacordevigo.com
L’impareggiabile Hotel La Villa del Re 5* situato direttamente sul mare di Castiadas in Costa Rei,
cerca le seguenti figure professionali per la stagione estiva 2015:
Luogo di lavoro: Sardegna Alloggio: offerto Food & Beverage Department - Restaurant
Maitre. Esperienza di almeno 5 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle e/o ristoranti
stellati e con elevati standard di servizio. Ottime doti organizzative, esperienza operativa nella
banchettistica, conoscenza del settore food & beverage in ambito alberghiero ,capacità di lavorare
sotto stress. Predisposizione alla formazione, forte leadership, doti carismatiche e di problem
solving, discrezione e cortesia. Ottima conoscenza della lingua inglese e di almeno un’altra
lingua straniera (francese, tedesco) Conoscenza della normativa HACCP e relativo attestato.
Chef de Rang e cameriere Esperienza di almeno 3 anni maturata nello stesso ruolo in
alberghi 5 stelle e/o ristoranti stellati e con elevati standard di servizio. Ottima predisposizione
nei rapporti con il pubblico e con il gruppo di lavoro, flessibilità e capacità alla risoluzione dei
problemi. Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera, capacità
lavorare sotto stress. Potrebbe costituire titolo preferenziale la conoscenza dei vini da parte degli
chef de rang o il possesso di attestato di Sommelier Conoscenza della normativa HACCP e
relativo attestato.
Cuoco Capo Partita Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi
5 stelle e/o ristoranti stellati e con elevati standard di servizio. Sono richieste: forte motivazione,
capacità comunicative, capacità a lavorare sotto stress, passione e organizzazione, resistenza
e dedizione, abilità ed il senso estetico nella presentazione di un piatto. Conoscenza della
normativa HACCP e relativo attestato.
Inviare il proprio CV completo di fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali ex
D.Lgs. 196/2003, al seguente indirizzo e-mail: [email protected] specificando in
oggetto la posizione per cui ci si candida.
Le candidature che non indicano il riferimento alla posizione, non verranno prese in
considerazione. In considerazione dell’alto numero di risposte, sarà possibile rispondere solo ai
candidati selezionati.
Saranno preferenziali i seguenti requisiti:
- Conoscenza del gestionale Leonardo
- Conoscenza del territorio del Chianti;
- Residenza in Toscana
- Ottima capacità di relazione
Si prega di indicare espressamente nel cv la conoscenza del
gestionale Leonardo.
Luogo di lavoro: Gaiole in Chianti (SI).
Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex
D.Lgs. 196/2003 via email all’indirizzo:
[email protected]
In considerazione dell’alto numero di risposte, sarà possibile
rispondere solo ai candidati selezionati.
Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla
possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento e cancellazione e
per l’esercizio dei diritti previsti dall’art. 7 d. lgs 196/2003 collegatevi
a http://www.jobintourism.it/job/norme_privacy_screening.php.
La Bottega del Buon Caffè a Firenze, ricerca per ampliamento
organico le seguenti figure:
Capo Partita di Pasticceria
Si richiedono 3 anni di esperienza pregressa nella medesima posizione,
nella ristorazione gourmet. Base di esperienza da laboratorio e lavorazione della cioccolata,
costituisco titolo preferenziale
Commis di Cucina
Giovane, ambizioso con precedente eesperienza nella ristorazione
gourmet
Luogo di lavoro: Firenze.
Invio curriculum vitae con autorizzazione al trattamento dei dati
personali ex D.Lgs. 196/2003 a: [email protected].
Le candidature che non indicano il riferimento alla posizione, non
verranno prese in considerazione.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al
trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003.
Nel Curriculum vanno indicati i dati necessari a valutare il profilo del
candidato. Saranno utilizzati con modalità strettamente riferite a questa
selezione. In caso negativo saranno cancellati al termine della selezione.
Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla
possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento e cancellazione, e
per l’esercizio dei diritti previsti dall’art. 7 d.lgs 196/2003 collegatevi al
sito www.borgosantopietro.com
13
OFFERTE DI LAVORO
TOUR OPERATOR
Fax: 06 36298392
comprensivi di autorizzazione al
trattamento dei dati personali D.Lgs.
196/2003 e verranno considerati solo
per la selezione in atto
Importante Hotel di Civitavecchia
ricerca SECONDO CHEF con
minimo 3 anni di esperienza in realtà
analoghe. Attenzione al cliente per
garantire la qualità di servizio. Spirito
di squadra e collaborazione con i
colleghi. Flessibilità e disponibilità a
lavorare su turni e festivi.
Sysdat Turismo spa ricerca:
ADDETTO ALLÁSSISTENZA TECNICA ED INSTALLAZIONE SOFTWARE
GESTIONALE PER L´HOTEL - SETTORE TURISMO.
Figura professionale
Installazione dei prodotti presso i clienti,
supporto per il servizio di assistenza
telefonica, telematica e “on site” ai prodotti
software per strutture turistico/alberghiero.
Requisiti
• Esperienza già maturata nel settore
turistico-alberghiero;
• Massima disponibilità a trasferte sul
territorio nazionale;
• Disponibilità a turni di assistenza
programmati da lunedì a sabato con
presidio in ufficio, domenica e notturni con
cellulare;
• Capacità dialettiche, volontà ed attitudine
al rapporto con il cliente al telefono;
• Attitudine all’insegnamento dei programmi
software;
• Conoscenze di base informatica;
• Buona conoscenza dei programmi
gestionali di front-office alberghiero;
• Età compresa fra i 20 ed i 40 anni.
Altre caratteristiche preferenziali:
• Conoscenza dei sistemi Linux/Unix e
Windows;
• Conoscenza e interazione con il prodotto
Ms-Office;
• Conoscenza delle problematiche di
Internetworking;
• Conoscenza del software gestionale di
SYSDAT TURISMO.
Sede di lavoro: Saronno
Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003
via email a: [email protected]
Altafiumara Resort & Spa ricerca per la stagione estiva 2015
una
SPA MANAGER
Profilo ricercato:
•
ottima conoscenza della lingua inglese
•
capacità di trasporre la propria professionalità e la propria
passione per il mondo Spa
•
condivisione della filosofia e degli obiettivi aziendali
•
creazione di unésperienza su misura da offrire ai propri ospiti.
Le candidature dovranno essere inviate al seguente indirizzo mail:
[email protected]
trattamento dei dati personali D.Lgs. 196/2003 e verranno considerati
solo per la selezione in atto
Prestigiosa catena alberghiera internazionale ricerca per la sede di Milano la seguente figura professionale
CHIEF OF MAINTENANCE (Rif. MILCM)
La risorsa organizza, coordina e supervisiona tutte le operazioni di manutenzione ordinaria e straordinaria garantendo la più
elevata efficienza della struttura, nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative gestionali e di sicurezza. A capo di un
team di manutentori interni, ne pianifica le attività e coordina le aziende appaltatrici dei lavori.
Il candidato ideale ha una comprovata esperienza di almeno 3 anni nel settore alberghiero ed è in possesso dei titoli e delle
Disponibilità: immediata
abilitazioni richieste per lo svolgimento dei lavori di ordinaria manutenzione; dotato di leadership, problem solving e capacità di
Alloggio: La struttura non fornisce
alloggio
buona conoscenza della lingua inglese oltre che della lingua italiana e del sistema operativo Opera.
La ricerca è rivolta a candidati di
ambo i sessi.
Inviare
le
candidature
con
autorizzazione al trattamento dei
dati personali ex D.Lgs. 196/2003 a:
[email protected]
analisi e valutazione dei costi, ha spiccate attitudini organizzative ed è una persona proattiva e flessibile; completa il profilo la
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi (leggi n. 903/1977 e n. 125/1991) e a persone di tutte le età e di tutte le nazionalità
(decreti legislativi n. 215/2003 e n. 216/2003).
Si prega di inviare il proprio curriculum vitae con fotografia ed autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs.
n. 196/2003 al seguente indirizzo e-mail: [email protected].
Si informa che verranno contattati esclusivamente candidati in possesso di tutti i requisiti indicati.
CERCASI CUOCO
PER LAVORO STAGIONALE
SUL LAGO DI GARDA
SI RICHIEDE SERIETA’,
PREDISPOSIZIONE
ALLE RELAZIONI
INTERPERSONALI E BUONE
CAPACITA’ ORGANIZZATIVE.
INVIARE C.V. A:
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Siamo un team di Professionisti di recente
costituzione ma di antica tradizione ed
esperienza nella Ricerca e Selezione del
Personale e nella Consulenza Aziendale
in ambito Risorse Umane.
Specializzati nei settori del Turismo e
dell’Ospitalità, offriamo l’eccellenza nella
competenza professionale.
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saper fornire… un abito su misura!
Non esiste il candidato ideale,
esiste la persona giusta al posto
giusto nel momento giusto!
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Tour Operator specializzato in
incoming, ricerca URGENTEMENTE
per la sua sede di Roma due figure
con le seguenti caratteristiche:
POSIZIONE
1
•
Precedente
esperienza, almeno triennale, in
T.O., incoming o agenzie di viaggi
• Padronanza nell’utilizzo quotidiano
del pacchetto Office – Outlook - •
Conoscenza della lingua inglese
scritta e parlata • Titolo preferenziale
conoscenza programma New Age
14
offerte DI Lavoro
www.jobintourism.it
Direttore editoriale: Antonio
Caneva
Direttore responsabile: Fabrizio
Garavaglia
Coordinatore redazionale:
Massimiliano Sarti
[email protected]
Presidente:
Antonio Caneva
Amministrazione Pubblicità e
Inserzioni:
Job in Tourism srl
Via Mussi, 4 - 20154 Milano
Tel. 02/48519477 - 43980431 Fax
02/48025154
E-mail: [email protected]
Registrazione presso il tribunale di
Milano, numero 213 del 23/03/1998.
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età preferibilmente fino a 29 anni, almeno 2 anni di esperienza
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Titolo preferenziale:
Conoscenza PMS Protel o Opera, Rate management, lingue
straniere.
Inviare cv via email a: [email protected]
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trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati
esclusivamente per la selezione in corso.
Castello di Spaltenna, Resort & Spa 5***** in provincia
di Siena ricerca:
Chef de Rang
Requisiti richiesti:
- Preferibilmente età inferiore a 31 anni;
- Ottima conoscenza lingua inglese esperienza in hotel 4/5 stelle e/o
ristoranti stellati;
- Buona conoscenza Seconda lingua
- Predisposizione a lavoro su turni spezzati
Saranno preferenziali i seguenti requisiti:
- Conoscenza del territorio del Chianti;
- Residenza in Toscana
- Ottima capacità di relazione
Luogo di lavoro: Gaiole in Chianti (SI).
Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs.
196/2003 via email all’indirizzo: [email protected]
Ai sensi dell’Art. 10 della Legge
675/96, le finalità del trattamento
dei dati relativi ai destinatari
della presente rivista consistono
nell’assicurare l’informazione sul
mercato del lavoro nel campo del
turismo a soggetti identificati per la
Ristorante Gilda in Forte dei Marmi cerca da subito e per la
stagione estiva le seguenti figure professionali:
- cameriere di sala - chef capo partita
addetto ai primi piatti
Si richiede esperienza e professionalità
Il Bulgari Hotel di Milano organizza una giornata di recruitment
presso la sua sede di Via Fratelli Gabba 7/b il 31 marzo 2015 dalle
ore 10.00 alle ore 14.00.
loro attività professionale mediante
l’invio della presente rivista. LEditore
Svolgeremo interviste per selezionare personale fortemente
selezione in atto
contratto determinato di 6 mesi nelle seguenti posizioni:
garantisce il rispetto dei diritti dei
soggetti interessati di cui l’Art. 13
della suddetta legge.
- Cameriere di Ristorante
Gli annunci di offerte/richieste di
- Hostess di Sala
lavoro sono pubblicati sotto la
responsabilità dell’inserzionista per
i contenuti dei testi.
Vuoi lanciarti in un’avventura professionale e…far parte di una squadra fortissima?
Rammentiamo che la Legge 903/97
Valtur, storico brand del turismo italiano, è stato il primo Tour Operator
italiano a creare e gestire direttamente la formula del Villaggio Vacanza
caratterizzato dall’Italian style.
art. 1 vieta discriminazioni fondate
sul sesso per l’accesso al lavoro e
quindi le inserzioni si riferiscono ad
entrambi i sessi.
NOTE GENERALI:
Job in Tourism è un’Agenzia per
il Lavoro (decreto Legislativo 276
del 10 settembre 2003 articolo 2,
comma1, lettera C), autorizzazione
rilasciata dal Ministero del
Lavoro e delle Politiche Sociali
il 28/05/2013 prot. 39/0007141/
MA004.A003
Comunicazione privacy
Il responsabile del trattamento dei
dati personali raccolti in banche
dati di uso redazionale è l’editore
a cui, presso la sede di via Mussi
4, 20154 Milano (tel. 02 43 98 04 32
fax 02 4802 51 54), gli interessati
potranno rivolgersi per esercitare
i diritti previsti ai sensi dell’art. 2
all. A Dlgs 196/2003
Tutte le inserzioni pubblicate sono
da intendersi riferite a persone di
entrambi i sessi come da Legge
sulle pari opportunità 903/77
motivato che possa essere assunto a partire da Maggio 2015 con
Per la stagione estiva 2015 ricerca personale da inserire nei propri Villaggi in
Italia nelle seguenti aree:
ANIMAZIONE
-
Animatori di contatto
-
Coreografi
-
Costumisti
-
Scenografi
-
Tecnici suono e luci/Deejay
-
Hostess
-
Musicisti e Cantanti
-
Animatori per le attività ludico-ricreative dedicate a bambini e ragazzi
SPORT
-
Istruttori di Arco
-
Istruttori di Canoa
-
Istruttori di Fitness
-
Istruttori di Tennis
-
Istruttori di Trekking
-
Organizzatori di Tornei
FOOD & BEVERAGE
-
Chef
-
Cuochi Capo Partita
-
Bartender
-
Commis di Bar
AREA ALBERGHIERA
-
Responsabili Reception
-
Addetti Reception
-
Governanti
-
Guest Relation
MANUTENZIONE
-
Giardinieri
-
Tecnici manutentori
Chiunque desideri partecipare alla giornata di selezioni è pregato
di inviare il CV, munito di foto e autorizzazione al trattamento dei
dati personali ex D.Lgs. 196/2003, a questa email:
[email protected]
Verrà effettuato un pre-screening del profilo dei candidati e verrà
comunicata la fascia oraria precisa in cui presentarsi ai colloqui.
Hotel **** Veronesi La Torre, del Gruppo Calzedonia,
cerca un/una
RECEPTIONIST
La risorsa si occuperà dell’accoglienza degli ospiti, dell’attività
di booking e del check in/check out dei clienti.
Il candidato/a ideale è laureato/a ed ha maturato fino a tre anni
di esperienza nel ruolo in un contesto internazionale, possiede
una buona conoscenza di almeno due lingue straniere e dimestichezza nell’ utilizzo del pacchetto Office.
Flessibilità, un’ottima attitudine ai rapporti interpersonali e disponibilità a lavorare su turni sono caratteristiche importanti per
la figura ricercata.
Sede di lavoro: Dossobuono di Villafranca (VR).
Per candidarsi, inviare il proprio curriculum vitae all’indirizzo
[email protected]
Inserire la propria candidatura nella sezione “Lavora con Noi” del sito
www.valtur.it indicando il canale Job In Tourism.
selezione in atto
selezione in atto

A Berlino, con che compagnia aerea?

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