Gratin di patate | cibook - libere ricette in cucina

Contorni
GRATIN DI PATATE
Dosi per 4 persone
800 gr.di patate
200 ml. di panna
1 bicchiere di lae
200 gr. di emmenthal
1 spicchio aglio
40 gr. burro
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 1 ora
Difficoltà: Bassa
Preparazione
Pelate ef affeate le patate (non spesse), sbollentatele in acqua salata per 5 minu e poi
scolatele ed asciugatele. Strofinate con l’aglio una pirofila di ceramica o vetro da forno, meete
qualche fioccheo di burro e fate uno strato di patate.
Tritate l’emmenthal e mischiatelo con la panna e il lae e 1 pizzico di sale.
Cospargete le patate con questo composto e con una graata di pepe bianco. Alternate stra di
patate con la crema di panna e formaggio fino a ternimare con la crema.
Infornate a 180° per circa 1 ora o comunque fino a coura delle patate.
Note
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