Shabbat MondoinTasca

La cucina di Dio - Lifestyle e Benessere - Mondointasca.org
Martedì 22 Gennaio 2013 - Anno VIII | COLOPHON | PUBBLICITA' |
Appuntamenti
Notizie
Offerte di Viaggio
Attualità
Reportage
LIFESTYLE E BENESSERE
Dossier & Speciali
Cultura & Società
Cataloghi
Shopping
Registrati all'area riservata! USER:
Libri & Guide
Natura & Sport
PASSWORD:
Racconti di Viaggio
Hotel in Italia
Lifestyle e Benessere
Seguici anche su: Letture di viaggio
Mediagallery
CERCA LIBRI E GUIDE
Sapori dal mondo / Kosher
INDIA del Sud, nella
terra degli dèi
di Pierpaolo Di Nardo,
Polaris - Guide per
viaggiare, pagine 544,
Euro 32,00.
La cucina di Dio
di Graziano Capponago del Monte
Chi ha letto la Bibbia si sarà certamente imbattuto nei numerosi e complicati
rituali della religione ebraica ognuno dei quali ha un precisissimo significato
rituale e simbolico. Un ristorante di Milano permette di vivere la cena del
giorno di festa
Donne al volante
Transafrica, da Milano
a Cape Town per
solidarietà
di Mariella Carimini e
Silvia Gottardi, Polaris,
pagine 176 pagine,
euro 15,00
Mostrali tutti
OFFERTE DI VIAGGIO
MADEIRA - L'isola dell'eterna primavera
Dal 10 al 17 febbraio 2013 Descrizione L'isola di
Madeira, dove è sempre primavera, è un vero e
proprio...
PANTELLERIA - Nel Cuore del Mediterraneo
Il pranzo del Sabato, il giorno sacro degli ebrei, è un momento intimo per tutta la
famiglia, di gioia condivisa nella semplicità della propria casa. Per provare le
specialità della cucina ebraica tutti i giovedì di giugno il ristorante Re Salomone di
Milano organizza una serata speciale nella quale viene offerto il tipico menu dello
Shabbat. Durante la serata saranno spiegati da un rabbino le tradizioni e i
significati legati a questo momento e si canteranno le canzoni rituali.
Tra le molte peculiarità dell'ebraismo due sono quelle che tutti conosciamo: lo
Shabbat, cioè il riposo del giorno di Sabato a memoriale della Creazione e il
Kosher, ovvero le prescrizioni relative ai cibi consentiti e a quelli proibiti. Le due
cose sono strettamente legate. Il giorno di riposo [Genesi 2: versetti 2-3; Levitico:
23, 3] è un giorno speciale, santo ("santo" significa messo da parte per Dio) che
viene celebrato anche attraverso il cibo, mentre le prescrizioni kosher stabiliscono
quali siano gli animali che si possono e non si possono mangiare [Levitico 1:
versetti 11-46] oltre ad alcune norme per la preparazione dei pasti. Senza questo
profondo legame tra fede e alimentazione, cibo dello spirito e cibo del corpo, il
mangiare kosher perderebbe qualsiasi significato.
dal 13 al 17 febbraio 2013 La leggenda vuole
che le vasche termali di Satarìa fossero il luogo
d&rsquo...
Mostrale tutte
Cos'è il kosher?
DOSSIER E SPECIALI
Danze nel Mondo
Paese che vai, danza che trovi.
Parte dalla Turchia la nostra
esplorazione delle diverse
tradizioni popolari che stanno
dietro ai movimenti ora sinuosi, ora
gioiosi o drammatici del corpo
umano nello spazio
Incredible India
L'India, incredibilmente varia e
densa di contraddizioni.
Per essere kosher gli alimenti devono
essere certificati da un rabbino il quale
attesta anche che non siano stati
consacrati a un qualsiasi dio che non sia
l'Eterno. La produzione del vino è
controllata dal momento della spremitura
fino all'imbottigliamento, gli animali sono
macellati per dissanguamento perché è
proibito mangiare il sangue, mentre le
verdure devono essere accuratamente
lavate in acqua e aceto, per depurarle.
Anche le regole per la cottura sono molto
rigide a cominciare dagli ingredienti.
Banditi, tra gli altri, il maiale, il cavallo, il
coniglio, i frutti di mare e i crostacei. Una
regola ferra è quella di non mischiare mai
la carne con alimenti a base di latte (per
esempio il ragù delle lasagne è preparato con il latte di soia!) per cui ci sono
pentole e stoviglie ma anche frigorifero e lavello rigorosamente separati per gli uni
http://www.mondointasca.org/articolo.php?ida=22837&sez=9[22/01/2013 09:42:03]
Trovaci su Facebook
MONDOinTASCA
Mi piace
MONDOinTASCA piace a 2.108 persone.
La cucina di Dio - Lifestyle e Benessere - Mondointasca.org
e per gli altri. La stretta osservanza del Sabato prevede anche che non si cucini
durante le 24 ore dal tramonto del venerdì fino al tramonto del giorno successivo
come è stato prescritto in Esodo 16: 23.
Incredibilmente ricca a livello
culturale e spirituale. Questo
dossier si apre con i riti, i colori e
le decorazioni floreali che
contraddistinguono il momento del
matrimonio, uno spettacolo
armonioso e unico
Plug -in sociale di Facebook
Alimentazione di qualità
Se noi confrontiamo i dettami
biblici credendo all'ispirazione
divina della Bibbia e pensando
a quando è stato scritto il libro
dell'Esodo (circa 4.000 anni
orsono) con le recenti scoperte
scientifiche osserviamo che il
kosher è la dieta ideale. Tutte
le prescrizioni di Levitico
garantiscono la massima
sicurezza alimentare, evitando
contaminazioni batteriche (basti
pensare per esempio alle
Una tavola imbandita da Re Salomone
infezioni coleriche portate dai
frutti di mare), allergie o intolleranze alimentari. Inoltre la filiera produttiva è
strettamente e rigorosamente controllata. La fantasia e la bravura dei cuochi fa il
resto per crare una cucina saporita e sana. (04/06/2012)
Info: www.resalomone.eu
Usi & Consumi
Tendenze, mode e stili di vivere,
vestirsi, arredare, viaggiare. Ogni
settimana, il punto di vista critico e
creativo di Luisa Espanet
Mostrali tutti
CLICK & VIEW
I TUOI EVENTI SU MONDOINTASCA
Vuoi promuovere gli appuntamenti della tua
destinazione su Mondointasca? Scrivi a
[email protected]
© RIPRODUZIONE RISERVATA Pagine: 1 | Torna alla sezione: Lifestyle e Benessere
Approfondimenti
Shabbat, il menu della serata da Re
Salomone
Articoli Correlati
Valencia di gusto
Milano. God Save the Food
San Maurizio Canavese: Piemonte a tavola
Nel trevigiano, la "Bengodi" del formaggio
Stampa l'articolo | Segnala
Appuntamenti
Notizie flash
Offerte di Viaggio
Attualità
Reportage
Dossier & Speciali
Cultura & Società
Cataloghi
Shopping
Libri & Guide
Racconti di Viaggio
Natura & Sport
Lifestyle e Benessere
Letture di viaggio
mondointasca.org © 2003-2013 - Tutti i diritti riservati - Registrazione Tribunale di Milano n.793 del 23/12/2003 - Direttore Responsabile Pietro Ricciardi - Policies
1.5 mb
http://www.mondointasca.org/articolo.php?ida=22837&sez=9[22/01/2013 09:42:03]
Mediagallery