Dizionari ed enciclopedie cartacee presso la biblioteca Ercolani

Dizionari e opere enciclopediche consultabili in biblioteca
Ercolani per gli interessi dei veterinari
Comprehensive toxicology
Anno: 2010 Edizione: 2.a A chi e' rivolto: Tossicologi, Medici, Medici Veterinari, ricercatori di
Scienze degli Alimenti, Ricercatori e consulenti di Scienze dell’Ambiente, Medici legali, Medici
del lavoro. Lo trovi in: HA 20 ENCA Descrizione: Enciclopedia composta da 14 volumi. Si
caratterizza per la descrizione dell’avanzamento della ricerca e delle scoperte nel campo della
tossicologia, descrivendo i recenti contributi della disciplina di tossicologi di fama mondiale.
Questa opera e’ disponibile anche online per gli utenti di Ateneo.
Desk encyclopedia of animal and bacterial virology
Anno: 2010 A chi e' rivolto: Studenti, veterinari, virologi veterinari. Lo trovi in: HA 20
Descrizione: Volume contente un’ottantina di capitoli che correlano la veterinaria alla virologia
batterica. La prima sezione e’ dedicata agli animali da lavoro, le successive tre sezioni si occupano
della virologia animale, aviaria e acquatica (pesci e crostacei). La quinta sezione si occupa di virus
di origine batterica.
The desk encyclopedia of microbiology
Anno: 2009 Edizione: 2.a A chi e' rivolto: Studenti, veterinari, biologi, lettori occasionali. Lo
trovi in: HA 30 Descrizione: Enciclopedia di microbiologia, che ha raggiunto la sua seconda
edizione. Essa e’ rivolta al lettore che abbia gia’ una conoscenza approfondita della materia, anche
se contiene in misura minore della nozionistica di base, per il lettore occasionale, non specialista.
Lo scopo dell’opera e’, inoltre, quello di fornire materiale informativo comune a tutti i microbiologi
sia per quelli che lavorano in industria, sia per quelli che lavorano in istituzioni accademiche e
universitarie. Qui di seguito si elencano alcune delle voci monografiche trattate: resistenza
antibiotica; dna e genomica; escherichia coli; evoluzione, teorie e esperimenti con micro-organismi;
prioni; stafilococchi, microbiologia medico-legale; epatiti; influenza; viroidi…
Enciclopedia degli alimenti
Anno: 1993 A chi e' rivolto: Studiosi di scienza degli alimenti Lo trovi in: EF 10 Descrizione:
Enciclopedia degli alimenti molto ben strutturata: ogni alimento e’ definito dalla composizione,
preparazione, storia, sapore, dati igienico-sanitari, apporto calorico, controindicazioni, merceologia.
Tratta sia alimenti italiani che internazionali.
Enciclopedia del cane
Anno: 2001-2002 A chi e' rivolto: Lettori occasionali, studenti Lo trovi in: FH 10 Descrizione:
Enciclopedia del cane costituita da 4 volumi. Si caratterizza per l’ottima grafica, l’ampia
descrizione delle razze e la varietà dei dati relativi ai singoli esemplari. E disponibile anche nella
versione online.
Enciclopedia del gatto
Anno: 2001 A chi e' rivolto: Lettori occasionali, studenti Lo trovi in: FK 10 Descrizione:
L’enciclopedia del gatto si caratterizza per un’ottima grafica, un’ampia descrizione delle razze e la
varietà dei dati relativi ai singoli esemplari. Di interesse anche i contributi sulla storia del gatto, il
rapporto con l’uomo, l’anatomia e la fisiologia, la nutrizione, la medicina preventiva…
Enciclopedia dei pesci marini tropicali
Anno: 1990 A chi e' rivolto: Acquariofili, studenti. Lo trovi in: FK 10 Descrizione:
L’enciclopedia si rivolge in primo luogo agli acquariofili marini. Per ogni animale, oltre alla
denominazione scientifica, si danno indicazioni sull’habitat, sul biotipo naturale e sulle condizioni
ambientali da rispettare in acquario.
Enciclopedia illustrata delle specie ittiche d'acqua dolce : di interesse commerciale
e sportivo in Italia
Anno: 1990 A chi e' rivolto: Studenti, ricercatori di acquacultura, imprese che lavorano nel settore
della trasformazione dei prodotti ittici, aziende che si occupano di settori import-export di prodotti
della pesca; pescatori di professione e sportivi. Lo trovi in: FT 10 Descrizione:
L’enciclopedia illustrata delle specie ittiche d’acqua dolce e’ finalizzata a descrivere, in primo
luogo, gli aspetti merceologici delle varie specie, pur non tralasciando elementi di interesse per gli
ittiologi. Lo scopo dell’opera non e’, pero’, quello di essere un testo di ittiologia in senso stretto;
nella descrizione e identificazione delle famiglie, generi, specie non si comprendono tutti i possibili
caratteri anatomici, ma si limitano solo a quelli piu’ rilevanti e piu’ facilmente rilevabili. Nel testo si
trovano anche qualche descrizione di “specie ittiche alloctone, non presenti nelle nostre acque, ma
soltanto sui nostri mercati”. Si segnala la presenza di alcune sezioni introduttive come: i nostri
ambienti lacustri e fluviali; i principali fattori di disturbo antropico a carico delle acque interne;
ricognizione delle caratteristiche anatomiche fondamentali di un pesce osseo… La generalità delle
voci e’ 1) preceduta da una premessa introduttiva per tutte le specie ivi comprese, con la descrizione
dell’ordine, principali caratteristiche morfologiche e biologiche 2) descritta con la denominazione,
denominazione in uso in specifici mercati europei, caratteri distintivi, pinne, colorazione, diffusione
geografica, collocazione ambientale, regime alimentare, riproduzione, tecniche di cattura, valore
commerciale.
Enciclopedia Oxford di veterinaria
Anno: 1992 A chi e' rivolto: Proprietari di animali e allevatori, studenti, assistenti veterinari,
ricercatori industria farmaceutica.
Lo trovi in: HA 20
“Questo dizionario … e’ diretto principalmente a coloro che possiedono animali da compagnia, a
studenti di veterinaria e di agraria e ad assistenti veterinari. Tuttavia la sua utilità puo’ estendersi da
un lato agli stessi medici veterinari e, dall’altro, ad agricoltori e allevatori. Inoltre il dizionario e’
rivolto ai ricercatori dell’industria farmaceutica e di altre discipline connesse alle scienze
veterinarie.”
Gli argomenti trattati variano dall’allevamento del bestiame, ai farmaci, alla fisiologia, alla
genetica, immunologia, zootecnia, apparato muscolo-scheletrico dei singoli esemplari; si da’ spazio
anche alla legislazione italiana concernente le scienze veterinarie; essendo l’opera stata pubblicata
nel 1992, per un aggiornamento normativo si rimanda alle banche dati di scienze giuridiche.
Encyclopedia of Animal Behavior
Anno: 2010 A chi e' rivolto: Studenti, ricercatori, veterinari e, in generale, agli amanti degli
animali.
Lo trovi in: HA 20 Descrizione: Enciclopedia, costituita da 3 volumi, che analizza il
comportamento animale nei suoi aspetti più molteplici e singolari: come comunicano gli animali?
Perché giocano? Possono gli animali provare emozioni come l’empatia e l’angoscia? Come contano
gli animali, com’e’ la loro aritmetica? Com’e’ essere un cane, un gatto, uno scimpanzè, un topo,
una formica? Come si orientano i pipistrelli? Come gli animali comunicano attraverso la danza?
Quali sono i molteplici comportamenti difensivi degli animali? Come gli animali si suddividono il
lavoro suddividendosi in caste? Alla stesura dell’enciclopedia hanno contribuito studiosi di
differenti discipline: biologi, comportamentalisti, psicologi, antropologi, sociologi, filosofi, medici
veterinari, studiosi di scienze religiose. Le voci di soggetto analizzano le molteplici differenti specie
animali e i diversi modelli di comportamento usando tecniche che spaziano dall’approccio
molecolare allo studio del comportamento sociale, all’analisi degli individui, delle popolazioni,
delle specie, degli ecosistemi, allo studio del benessere animale. Alla stesura dell’opera hanno
collaborato due eminenti biologi comportamentalisti Christopher J. Barnard, che ha ricoperto il
ruolo di capo redattore dell’enciclopedia, fino al 2007, anno della sua prematura scomparsa e Ross
H. Crozier che si e’ occupato della sezione dedicata alla genetica. Michel Breed e Janice Moore
sono, invece, gli attuali capo-redattori: il primo si e’ distinto nello studio del comportamento sociale
degli insetti: sia dal punto di vista difensivo che comunicativo. Janice Moore si e’ distinta, invece,
per lo studio del comportamento animale in relazione alla presenza di parassiti. Ognuno dei tre
volumi si distingue per una sezione conclusiva costituita da un corposo glossario. Questa opera e’
disponibile anche online per gli utenti di Ateneo.
Encyclopedia of applied animal behaviour and welfare
Anno: 2010 A chi e' rivolto: Studenti di veterinaria, veterinari. Lo trovi in: HA 20 Descrizione:
Recentissima enciclopedia, pubblicata nel 2010, sul comportamento e benessere animale. Essa
contiene i piu’ moderni approcci allo studio della scienza e, come questa stessa, oggi influenzi lo
studio delle altre scienze veterinarie. Si contraddistingue per la presenza di un migliaio di voci, ad
opera di quasi 200 collaboratori. La presenza di specifici lemmi contraddistingue, fin dal primo
impatto, il modernissimo approccio allo studio del comportamento animale: voci come buddismo e
la relativa visione buddista degli animali; disordini compulsivi, ansia da separazione, etologia
cognitiva, crib-biting (ticchio d’appoggio: disturbo compulsivo-ossessivo dei cavalli che li porta a
mordere la porta del box e, conseguentemente, a ingurgitare aria) ne sono da esempio.
Encyclopedia of dairy sciences
Anno: 2003 A chi e' rivolto: A chi e’ rivolto: ricercatori, studenti, professionisti del settore.
Lo trovi in: EF 80 Descrizione:
Enciclopedia delle scienze lattiero-casearie suddivisa in 4 volumi; l’enciclopedia e’ costituita da
427 voci costituite da articoli, ognuno dei quali e’ contraddistinto da autore e istituzione di
appartenenza. L’enciclopedia, che analizza le scienze lattiere nelle varie fasi della produzione fino
alla distribuzione, e’ principalmente rivolta a ricercatori di istituzioni accademiche e laboratori;
personale che lavora in aziende lattiero-casearie; studenti di scienze lattiere e discipline affini;
infine a chiunque sia coinvolto in istituzioni e società di comunicazione che si occupino di
analizzare il processo economico e nutritivo delle scienze lattiere.
The encyclopedia of farm animal nutrition
Anno: 2004 A chi e' rivolto: Veterinari, allevatori. Lo trovi in: EE 50 Descrizione:
L’enciclopedia, occupandosi di nutrizione di animali da allevamento, tratta differenti discipline
quali la biochimica, la fisiologia, la patologia, la medicina veterinaria, la zootecnica, l’agricoltura.
E’ un’opera che si caratterizza per la ricchezza delle informazioni, l’accuratezza, la sintesi e la
facilità di consultazione, realizzata da un ampio sistema di rinvii e rimandi. I collaboratori
dell’enciclopedia sono tutti famosi specialisti di nutrizione animale. Si definisce come la prima
enciclopedia che si occupa esclusivamente di nutrizione di animali da allevamento; contiene 2.000
voci, redatte da piu’ di 100 specialisti. Le voci sono correlate da una bibliografia per spunti di
approfondimento.
Encyclopedia of food sciences and nutrition
Anno: 2003 Edizione: 2.a A chi e' rivolto: Nutrizionisti e studiosi di scienza degli alimenti. Lo trovi
in: EF 30
Descrizione: Enciclopedia composta da 10 volumi. La precedente edizione pubblicata nel 1993 era
composta da 8 volumi, che sono stati completamente revisionati, aggiornati e ampliati. Contiene
piu’ di 1.000 voci costituite da articoli riguardanti le discipline di scienza degli alimenti e della
nutrizione. Il panel dei redattori e di coloro che hanno contribuito a creare le voci dell’enciclopedia
sono di provenienza internazionale, ciò contribuisce a connotare l’intera opera con una prospettiva
realmente internazionale. Alla fine di ogni voce/ articolo si possono trovare degli ulteriori spunti di
approfondimento caratterizzati da rimandi (see also…) e da una bibliografia contenente sia articoli
che estratti da monografie (further reading). Ogni volume e’ comprensivo di un indice di soggetti
ordinato in ordine alfabetico e suddiviso nei 10 volumi in modo tale che consultando l’indice di
ciascun volume si possa immediatamente sapere quale sia il volume oggetto del nostro bisogno
informativo. Nel decimo volume oltre alle voci w-z troviamo un corposo indice analitico. Titolo:
Encyclopedia of meat sciences
Anno: 2004 Edizione: - A chi e' rivolto: Studenti, ricercatori, imprese che si occupano di
lavorazione e commercializzazione delle carni. Lo trovi in: EF 70 Descrizione:
L’enciclopedia di scienza delle carni, di matrice neozelandese (la Nuova Zelanda e’ il principale
esportare mondiale di carne ovina), spazia dalla produzione, alla lavorazione, alla conservazione,
alla qualità e sicurezza, al valore nutritivo delle carni. Ogni voce e’ correlata dall’indicazione degli
autori del singolo contributo, da un’amplissima descrizione e da una bibliografia, come spunto di
ulteriore approfondimento.
Titolo:
Grande enciclopedia illustrata dei pesci : guida al riconoscimento di oltre 600 specie presenti
nelle acque d'Europa o importate sui mercati europei
Anno: 2008 A chi e' rivolto: Veterinari ispettori, addetti al controllo qualità, operatori economici
del settore ittico. Lo trovi in: FT 10 Descrizione:
L’enciclopedia descrive tutte le specie appartenti ai Cordati (Phylum Cordata), che abbiano un
interesse commerciale o sanitario. Per ogni specie viene fornita la denominazione scientifica e
quella in lingua italiana (stabilita per legge dal D.M. 31/01/08, che ne prevede l’obbligatorietà) e
ogni genere di informazione utile sia ai veterinari ispettori addetti al controllo dei prodotti, che agli
operatori economici del settore ittico (ad es.: caratteri distintivi, pinne, colorazione, il valore
commerciale delle carni, note ispettive…).
The illustrated encyclopedia of birds : the *definitive reference to birds of the world
Anno: 1990 A chi e' rivolto: Ornitologi, studiosi, amatori. Lo trovi in: DEP A19 S3
L’enciclopedia illustrata degli uccelli, tratta di 9.300 specie e nasce dalla collaborazione con
l’International Council for Bird Preservation, (ICBP) storica associazione a difesa dello stato
conservativo globale degli uccelli, nata nel 1922 a Londra. Alla stesura dell’opera hanno contribuito
40 esperti e 15 artisti che hanno dato il loro ausilio per la ricchissima parte iconografica.
The Merck index : an encyclopedia of chemicals, drugs, and biologicals
Anno: 2006 Edizione: 14.esima A chi e' rivolto: Medici, biologi, veterinari. Lo trovi in: CR 10
Descrizione:
Autorevole enciclopedia multidisciplinare di farmacologia, biomedicina e chimica, di formato
tascabile. La 14.esima edizione pubblicata nel 2006, nata 5 anni dopo la 13.esima, comprende 140
nuove voci di reagenti. La nuova edizione vede, inoltre, rinnovata in maniera ponderale la sezione
delle tavole supplementari. La consultazione della 14.esima edizione e’ stata facilitata
dall’introduzione di segnalibri rinnovati, che permettono al lettore di accedere immediatamente alle
seguenti sezioni: tables, name reactions (indice delle reazioni chimiche), registry number (indice dei
numeri di registro del Chemical Abstract Service), therapeutic category (indice delle categorie
terapeutiche e attività biologiche), formula index (indice delle formule chimiche), name index
(indice analitico).
The veterinarians encyclopedia of animal behavior
Anno: 1994 A chi e' rivolto: Veterinari, lettori ocasionali, allevatori. Lo trovi in: CQ 80
Descrizione:
L’enciclopedia veterinaria del comportamento animale e’ rivolta a una differente molteplicità di
destinatari: dal lettore occasionale, a chi vuole difendere i diritti degli animali, in particolar modo
quelli da laboratorio, al proprietario di bestiame che vuole incrementare la sua produzione,
attraverso lo studio del benessere psicofisico dell’animale. L’enciclopedia si occupa anche di
discipline comparate al comportamento animale: la dermatologia, l’etologia, la medicina interna, la
neurologia, la neuroanatomia, la neuropatologia, la neurofarmacologia, la neurofisiologia, la
psicologia, le scienze della vita e la zoologia in generale. L’opera e’ correlata da 3 appendici: nella
prima si trova un modulo schematizzato da utilizzare per annotarsi le informazioni fondamentali
atte alla sintetizzazione del problema comportamentale del paziente animale (dati sul punto di vista
del proprietario, dati sulla durata e progressività del problema, dati sulla locazione dell’animale, dati
sull’alimentazione…).