Depliant Mostra San Giovanni - Strada del Prosecco e Vini dei Colli

d el ca rtizz e e va l d obbi a d e ne d . o. c . g .
Evento ufficiale / Official event
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Cucina tipica dell’Alta marca Trevigiana
stuzzicante riscoperta dei sapori tradizionali della cucina nostrana
“visitare e gustare le nostre rive”
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dal 22 aprile al 1° maggio 2016
22.23.
2 4 . 2 5 A p ri le
San Giovanni Proloco
mail:[email protected]
Cari Lettori e Visitatori,
edizione
è con immenso piacere che vi do ancora una volta il benvenuto
alla 14^ edizione della Mostra del Cartizze e Valdobbiadene DOCG di San Giovanni.
Questa vuole essere per me l’occasione per invitarvi a visitare la nostra mostra
che, grazie all’impegno dimostrato dai membri della Pro Loco di San Giovanni,
garantisce in ogni sua edizione accoglienza e ricercata qualità dei prodotti e
servizi proposti.
Anche in questa 14^ edizione numerose saranno le occasioni per scoprire e
avvicinarsi ai nostri prodotti enologici d’eccellenza (Cartizze e Valdobbiadene
Prosecco Superiore DOCG), ai loro produttori e naturalmente al loro territorio di
origine; dalle camminate guidate tra “rive e casere (vigneti collinari e casolari),
alle serate culinarie a tema e degustazioni di piatti e prodotti tipici dell’alto
trevigiano e non solo, con il fine di stuzzicare il vostro interesse e allietare la
vostra permanenza per animare ancora una volta la Primavera del Prosecco
Superiore a San Giovanni.
Vi attendiamo numerosi.
Il Presidente
Fabio Arman
Filiale di Bigolino
via Erizzo, 2 - Tel. 0423 981435
•Venerdì 22 aprile
Mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00
Degustazione vini accompagnati da stuzzichini
e da piatto mostra
•sabato 23 aprile
Mostra aperta fino alle 24:00
ore 15:30 Inaugurazione della mostra alla presenza delle Autorità
ore 20:00 Claudio e Mariano propongono le loro specialità
•domenica 24 aprile
2 3 Apri l e
Mariano e Claudio
alle tecie e ai foghi
Proposta di c e na a m o d o no st r o
rivisitazioni di pasti tradizionali poveri
a cura di Claudio e Mar iano
Antipasti
Sardela in saor
Fortaieta coi sparesi
Polentina co sopressa e fonc
Primi piatti
Gnochetti co la anera
Penette alla crema de sparesi e speck brustolà
Pasta de fasoi col radicio sul vaset
ore 10:00 Partenza della camminata
“ visitare e gustare le nostre rive”
Passeggiata tra le più belle colline della nostra zona per darvi
modo di ammirare le caratteristiche delle nostre rinomate terre
e capire il perchè queste “ rive “ della DOCG di Valdobbiadene
danno al prodotto che ne scaturisce un valore superiore.
La passeggiata avrà una durata di circa 4 ore e lungo il percorso
avrete modo di gustare dei favolosi spuntini, annaffiati con
ottimo DOCG.
Il pranzo poi, organizzato sempre sul percorso, sarà a base di
spiedo con contorni vari.
Nel ritorno vi faremo la sorpresa di gustare degli ottimi dolci
sostando in una cantina di uno dei nostri tanti espositori.
In caso di maltempo , in sostituzione, sarà organizzata la visita ad alcune
cantine ove troverete sempre i nostri eccezionali stuzzichini e DOCG.
In questo caso il pranzo sarà presso la nostra sede
Numero massimo di partecipanti : 120 . E’ gradita la prenotazione
Sec ondi piatti
Cunicio in tecia col DOCG (Spezatin de cunicio col prosecco)
S-cios in tecia co la polenta
Carne lessa (muset - lengua - mando magro) co la salsa verda
Contorni
Fasoi co la zeola
Erbe in tecia
Salata
•DOMENICA 24 Aprile
Mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00
ore 13:00 Pranzo con spiedo e contorini
ore 20:00Serata con la cucina della Carnia
con specialità curate da ANTICA OSTERIA STELLA D’ORO
di Verzegnis (Udine)
Cucina della Carnia
m e nu
APERITIVO
Prosciutto in crosta di pane con cren
e mostarda di rosa canina - Foglie di frico friabile
Antipasto
Ras ta trapa (Rape di Verzegnis macerate nelle mele
macinate, condite e servite con salsiccia sbricciolata)
Primo piatto
Cjarsòns al Calarabi (Tipici ravioli carnici)
Secondo
Toc’ di braida (Salsiccia e costa affumicata)
Assaggio di frico di patate
Polenta nostrana
Dolce
Croccantino alle mandorle con salsa alla vaniglia
•Lunedì 25 Aprile
Mostra aperta dalle 11:00 alle 24:00
ore 12:00Tagliata e asparagi
ore 15:00Apertura della “OSTERIA” con cicchetti e ombre
ore 20:00Serata del Baccalà con la ricetta della famosa Nonna,
serata proposta dall’ Osteria da Coche
27.28. 2 9 . 3 0
A prile
Sarà servito:
Cenar di Cervo
•Mercoledì 27 Aprile
Mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00
ore 20:00 Degustazione guidata di formaggi nostrani e non con
anteprima di un risotto con ricetta speciale. Ai vari formaggi saranno abbinati vini di territori diversi.
Serata a cura dell’organizzazione
della mostra.
•Giov edì 28 Aprile
Mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00
ore 20,00Il Ristorante al Cartizze e La Caneva dei Boret
propongono: “Cenar di Cervo”
menu
Carpaccio di cervo
Risotto Cartizze al sugo di cervo
Polenta e cervo
Crostata ai frutti di bosco e Vin Santo della Caneva
Caffè col resentin
• Venerdì 29 Aprile
Mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00
ore 19:30 Cena riservata agli espositori
Cena organizzata con la collaborazione del ristorante
“ TORRIONE DI COLLE VAL D’ELSA”.
Nel corso della serata vi sarà la premiazione
dei vini esposti con punteggio di merito.
• SABATO 30 Aprile
Mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00
ore 20:00 Serata della costata (è gradita la prenotazione)
o
• Domenica 1° Maggio
ore 11:00 apertura mostra
In mattinataPartenza della Slow Bike
organizzata da VIVI BIKE
ore 10:00 Seconda passeggiata
sulle colline della DOCG
Un’altra occasione per ammirare le nostre colline con i
meravigliosi vigneti e con la possibilità di apprezzare nuovi
scorci del nostro paesaggio nella stagione del germogliare
della vite. Durante il percorso, in tappe definite, vi sarà
l’opportunità di assaggiare i nostri stuzzichini ed il tutto
culminerà nella tavolata finale dove avrete modo di degustare
lo spiedo e i contorni, tutto annaffiato da un ottimo DOCG.
In caso di maltempo , in sostituzione, sarà organizzata la visita ad alcune
cantine ove troverete sempre i nostri eccezionali stuzzichini e DOCG.
In questo caso il pranzo sarà presso la nostra sede .
ore 12:00: presso la sede della mostra sarà possibile gustare
l’ottimo spiedo con contorni, dolci, caffè.
ore 20:00: Chiusura mostra
edizione
esp osi tor i m ost r a
1 Mag gi o
ADAMI PIER FRANCESCO Az.Agr.
via S.Giovanni, 97 - S. Giovanni - Tel. 0423 981175
TENUTA GUARDIAN AZ.AGR. di Arman Fabio
Via Mas e Chiodari, 5, - S. Giovanni - Tel. 0423 981321
BARICHEL Az. Agr. di Geronazzo Ivan
via Zanzago, 9 - Valdobbiadene - Tel. 0423 975743
BELLO RUGGERO Az.Agr.
via Cavarie, 13 - S. Giovanni - Tel. 0423 980483
BISOL VITIVINICOLTORI in Valdobbiadene
via Fol, 33 - S. Stefano - Tel. 0423 900138 - 900577
CA’ DAL MOLIN Az.Agr. di Dal Molin Angelo
via Cornoler, 22 - S. Giovanni - Tel. 0423 981017
Campion Az. Agr. di Gatto Gregorio
via Campion, 2 - S. Giovanni - Tel. 0423 980432
CANEVA DA NANI di Canello Giovanni
Via Pecol Orso - Guia - Tel. 0423 900242
CANTINE BORTOLOTTI
Via Ruio D’Arcane, 6 - Valdobbiadene - Tel. 0423 975668
CASA GIALLA SPUMANTI
Via Campion, 6 - S. Giovanni - 31049 Valdobbiadene - Tel. 0423 981138
CASA VINICOLA DAL MOLIN SERGIO
via Piovine, 1/3 - S. Giovanni - Tel. 0423 980405
CASELLE Az. Agr. di Gatto Paolino
via Cavalier, 1 - S. Giovanni - Tel. 0423 987357
DOMUS-PICTA Agricola Spagnol
via Arcol, 51 - Valdobbiadene - Tel. 0423 973971
LA CASA VECCHIA Az. Agr. di Follador Emanuele
via Callonga, 8 - S.Stefano - Tel. 0423 900160
LE BERTOLE Az. Agr. di Bortolin Gianfranco
via Europa, 20 - Valdobbiadene - Tel. 0423 975332
LE MASIERE Az. Agr di Miotto Giampaolo
Strada Nuova delle Grave, 7 - Valdobbiadene - Tel. 0423 900653
MAGHET Az. Agr. di Agostinetto Livio
via Erizzo, 151 - Valdobbiadene - Tel. 0423 973321
MARSURET Az. Agr.
via Barch, 17 - Guia - Tel. 0423 900139
MIANET di Vettorello Roberto Az. Agr.
via S. Rocco e Cortivon, 71 - Bigolino - Tel. 0423 981058
PICCOLIN CORRADO Az. Agr.
via Campion, 12 - S. Giovanni - Tel.0423 981071
PICCOLIN FEDERICO Az. Agr.
via Canisel, 2 - Valdobbiadene - Tel. 0423 973596
esp osi tor i m ost r a
edizione
Rebuli Angelo & Figli Az. Agr.
via Str. Di Saccol, 40 - Saccol - Tel. 0423 973307
REBULI MICHELE Az. Agr.
via Strada di Saccol, 30 - Saccol - Tel. 0423 975113
RIVA CALISTRO Az. Agr. di Reghini Gabriella
via Chiodere e Molere - Santo Stefano - Tel. 0423 975654
RIVE CASELLE 16 Az. Agr. di Vettoretti Giorgio
via Cornoler 16/B S. Giovanni - Valdobbiadene - Tel. 0423 981177
ROCCAT Az. Agr. di Codello Clemente e Manuel s.s.
via Rocat e Ferrari, 1 - Valdobbiadene - Tel. 0423 972839
ROMOLO FOLLADOR Az.Agr.
via Del Mass, 7 - S.Stefano - Tel. 0423 900569
RUGGERI & C. S.p.A.
via Pra’ Fontana, 4 - Valdobbiadene - Tel. 0423 9092
SANDRIN Az. Agr.
vicolo Col Roer, 11 - Valdobbiadene - Tel. 0423 976398
SANZOVO GRAZIANO
Via San Giacomo, 10 - Valdobbiadene - Tel. 0423 980527
SANZOVO PAOLO Az. Agr.
via S. Giacomo, 2 - Bigolino - Tel. 0423 980523
STANA Az. Agr. di Rebuli Renzo
via Cima, 1 - S.Pietro - Tel. 0423 973427
STRAMARET Az. Agr. di Stramare Carlo
via Cal Dritta, 81/b - Funer di Valdobbiadene Tel. 0423 976437
TENUTA TORRE ZECCHEI Az. Agr. di Spagnol Eli
via Capitello Ferrari, 1/c - Valdobbiadene - Tel. 0423 976183
TERRE DI GUIA di Merotto Francesca
Guia di Valdobbiadene - Tel. 335 6565170
VAL D’ OCA
via S.Giovanni, 45 - S.Giovanni - Tel. 0423 982070
VAL DI CUNE Az. Agr.
Via Spinade, 41 - Guia - Tel. 0423 901112
VETTORETTI ANGELO Az. Agr.
Via Grazie, 2 - S. Giovanni - Tel. 0423 980565
VETTORETTI ERMINIO Az. Agr.
via Calmaor, 36 - S. Giovanni - Tel. 0423 981391
VETTORETTI MARIO Az. Agr.
via Mas e Chiodari, 8 - S. Giovanni - Tel. 0423 981120
VETTORETTI PRIMO Attilio Ivano Az. Agr.
via Campagna, 2 - S. Giovanni - Tel. 0423 981196 - 982185
ZAMBON MASSIMO Az. Agr.
via Cornoler, 16 - S. Giovanni - Tel. 0423 980456
8° c o n c o r s o
“dalla terra alla tavola”
in collaborazione con PELLENC e MIotto & Zanella
Cos’è “dalla terra alla tavola”
La Pro Loco di San Giovanni in
collaborazione con PELLENC e la
Miotto & Zanella ha istituito questo
concorso riservato alle aziende
che espongono i loro vini nella
sala Primavera della 14° Mostra del
Cartizze e Valdobbiadene docg.
Come si svolge il concorso:
Una giuria di agronomi si recherà
presso i vigneti delle aziende
espositrici e valuterà in base a
delle tabelle specifiche, alcuni degli
aspetti del vigneto quali, il corretto
sistema di potatura, la cura dei filari
e del terreno, la disposizione delle
viti, ecc.
Una giuria di enotecnici degusterà e
valuterà i vini in esposizione.
Il vincitore del concorso sarà
l’Azienda che totalizzerà il punteggio
più alto nella somma delle due giurie.
La nostra intenzione è quella di
creare uno stretto legame tra cura
del vigneto e qualità dei nostri vini al
fine di valorizzare non solo il prodotto
ma anche la bellezza del territorio.
Siamo convinti che questa sia
la strada per fare conoscere ed
apprezzare ancora di più i nostri
Cartizze e Valdobbiadene docg.
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C 49, M26, Y18, K0
via S.Anna,11 bis - Cornuda (TV)
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SANTO STEFANO
12 - 28 marzo
47ª Mostra Cartizze
e Valdobbiadene Docg
VILLA DI CORDIGNANO
19 - 28 marzo
52ª Mostra dei Vini d’Annata
e del Conegliano Valdobbiadene Docg
COL SAN MARTINO
19 marzo - 10 aprile
60ª Mostra del Valdobbiadene Docg
S. PIETRO DI BARBOZZA
26 marzo - 10 aprile
46ª Mostra del Cartizze
e Valdobbiadene Docg
COLBERTALDO DI VIDOR
9 - 25 aprile
37ª Mostra del Valdobbiadene Docg
Rive di Colbertaldo e Vidor
MIANE
9 aprile - 1 maggio
38ª Mostra del
Conegliano Valdobbiadene
GUIA
16 aprile - 1 maggio
48ª Mostra del Valdobbiadene Docg
FREGONA
22 aprile - 1 maggio
42ª Mostra del Torchiato di Fregona
e dei vini della Colli di Conegliano Docg
SAN GIOVANNI
22 aprile - 1 maggio
14ª Mostra del Cartizze
e del Valdobbiadene Docg
REFRONTOLO
23 aprile - 8 maggio
47ª Mostra dei Vini
COMBAI
6 - 15 maggio
È Verdiso
VITTORIO VENETO
20 - 29 maggio
Vini in Loggia
CONEGLIANO
21 - 22 maggio
Conegliano DOC.G
street wine&food
CORBANESE
21 maggio - 5 giugno
47ª Mostra del Vino Superiore dei Colli
OGLIANO
27 maggio - 5 giugno
2ª Mostra del Prosecco Superiore
Rive di Ogliano
S. PIETRO DI FELETTO
28 maggio - 12 giugno
46ª Mostra dei Vini di Collina
FOLLINA
2 - 12 giugno
Sulle note del Prosecco Docg
www.primaveradelprosecco.it
Devis Meneghin Tel. 338 6287050
Comitato organizzatore:
Con il contributo di:
PH F. Galifi
< Guarda il video della
Primavera del Prosecco Superiore!
#pdp2016
In collaborazione con:
MONTE CESEN
direzione
Feltre/Belluno
Fener
direzione
Vittorio V.to
Valdobbiadene
Farra di Soligo
MONTE GRAPPA
SAN GIOVANNI
Bigolino
Pederobba
Pieve di Soligo
Conegliano
Colbertaldo
Vidor
Cornuda
Nervesa
della Battaglia
Ponte
della
Priula
Asolo
direzione
Bassano del Grappa
SS13
Montebelluna
SR348
A27
direzione
Castelfranco V.to
Padova
Castelfranco V.to
TREVISO
San Giovanni - Valdobbiadene (TV)
info: tel 0423 976975 • [email protected]
prenotazioni: mob. 345 0907212
Per tutte le manifestazioni (camminate, cene, ...) è sempre gradita la prenotazione.
San Giovanni Proloco
mail: [email protected]