Mucci I nostri vini

l‘Azienda Cascina Mucci - l‘Azienda Cascina Mucci
l‘Azienda Cascina Mucci - l‘Azienda Cascina Mucci
GESTIONE
CONTATTI
L'azienda agricola Cascina Mucci con sede nel comune di
Roddino (CN) è nata dalla passione per il vino. Si dedica
esclusivamente alla viticoltura e alla vinificazione dell'uva
propria. L'azienda è a conduzione familiare: Alexander Bion e
la moglie Carlotta Ineichen lavorano quasi senza aiuto
esterno, dall'impianto alla lavorazione delle vigne fino
all'imbottigliamento e alla vendita dei vini sta tutto nelle loro
mani. Per la vendemmia sono sempre graditi aiuti.
LE ANNATE 2009: Dopo un inverno lungo con tanta di neve le intense
piogge in aprile hanno causato degli smottamenti che hanno
distrutto parte dei nostri nuovi vigneti. L’estate è stata asciutta
e calda. Nonostante qualque pioggia all’inizio, l’autunno bello
e caldo ha favorito la maturazione. La vendemmia è iniziata il
07.09 con lo Chardonnay ed è finita il 19.10. con la Barbera.
L’annata è simile al 2004: quantità e qualità ottima.
2010: Precipitazioni abbondanti durante l’inverno e la
primavera, un’estate caldo solo per un periodo breve e un
autunno con tempo instabile hanno ritardato la vendemmia.
Abbiamo finito di vendemmiare il 29 di ottobre, tardi come
mai prima. Quantità ridotte e qualità buona e molto buona
caratterizzano quest’annata.
2011: Una primavera molto calda con tante risorse idriche
nutriva la speranza per una vendemmia precoce. Ma il freddo
di luglio e una grandinata pesante frenavano la maturazione
dell‘uva; ma un autunno estremamente caldo ci regalava un
uva perfettamente matura. Siamo riusciti a produrre un Langhe
Rosso Passito. Qualità molto buona, quantità secondo i danni
della grandine normale fino a molto poca.
2012: Le nevicate invernali crearono risorse idriche, la
primavera calda fece germogliare anticipatamente e crescere
rapidamente le viti. Il caldo e la siccità estiva da luglio a
agosto crearono problemi per le piante. Il freddo e le pioggie
di inizio settembre rallentarono la maturazione. Periodo della
vendemmia dal 11 settembre al 21 ottobre. Qualità tra buona
e ottima, ma rese ridotte.
LE VIGNE
L'azienda dispone attualmente di proprietà nel territorio di
Roddino:
0.14 ha Dolcetto d'Alba
(anno d‘impianto: 1957, 2007)
0.60 ha Barbera d'Alba
(anno d'impianto: 2001, 2002, 2007)
0.45 ha Nebbiolo (Langhe)
(anno d'impianto: 2001, 2003, 2007)
0.06 ha Albarossa (anno d’impianto 2007)
0.28 ha Chardonnay (anno d‘impianto 2012)
ed in affitto dal 2004 nel territorio di Serralunga d'Alba:
0.18 ha Chardonnay
(anno d'impianto: 1999)
0.09 ha Barbera d’Alba
(anno d’impianto: 1999)
www.cascinamucci.it
Azienda Agricola Cascina Mucci
Alexander Bion und Carlotta Ineichen
Località Mucci 2
IT - 12050 Roddino
Tel/Fax
0039 0173 79 40 89
Mobile
0039 335 809 87 21
E-Mail
[email protected]
Skype:
alexanderbion
www.cascinamucci.it
Rappresentanza esclusiva per la Svizzera:
Mucci Weine GmbH
Marie-Louise Bion
Dorfstrasse 27
CH - 8155 Niederhasli
Tel
0041 (0)44 850 45 68
Fax
0041 (0)44 851 19 35
Mobile
0041 (0)79 414 89 47
E-Mail
[email protected]
www.cascinamucci.it
VISITE
Siamo sempre disponibili per una degustazione con un‘
eventuale visita in cantina e nei filari.
È molto gradita la prenotazione.
COME ARRIVARE
da Alba:
Mucci
Alba - Gallo d'Alba, si prende la provinciale Valle Talloria Sinio, a Sinio si prosegue sempre sulla provinciale, a circa
800 m dopo la rotonda si gira a destra verso Roddino
(Mucci), continuando diritto, dopo qualche curva a gomito
si arriva alla CASCINA MUCCI (c'è il nostro cartello).
Strada
I nostri vini
Asti-Alba
Gallo d'Alba
Diano d'Alba
Valle Talloria
Castiglione Falletto
Barolo
Serralunga
Bricco
del Gallo
Monforte
Sinio
CASCINA MUCCI
Roddino
Longitudine: 8° 01‘ 13“ E
Latitudine: 44° 35‘ 15“ N
gennaio 2013
Mucci
Mucci
Langhe DOC Chardonnay 2012
Vitigno:
Gradazione:
Affinamento:
Colore:
Bouquet:
Sapore:
Gastronimia:
Produzione:
Chardonnay 100%
14% alc
in acciaio a temperatura controllata
giallo paglierino
note di agrumi, ananas
fresco, molto fruttato, equilibrato, persistente
si abbina con il pesce, con i formaggi
e come aperitivo
ca. 1100 bottiglie da 75 cl
Barbera d’Alba DOC Superiore 2009
20 12
LANGHE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
CHARDONNAY
Integralmente prodotto ed imbottigliato da
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino, Italia
75 cl
prodotto in Italia
14% vol
L LCH12-0113
Vitigno:
Gradazione:
Affinamento:
Colore:
Bouquet:
Sapore:
Gastronomia:
Produzione:
Barbera 100%
15% alc
15 mesi in barrique, in parte nuove
rosso rubino intenso
frutti rossi, vaniglia, cioccolata
sfumature di ciliegia e frutta rossa, cacao
corposo, intenso, equilibrato, buona acidità
eccezionale con la carne ai ferri e
con il formaggio tipo Bra duro
2540 bottiglie da 75 cl, 40 magnum
Però 2011
Langhe DOC Nebbiolo
Vitigno:
Gradazione:
Affinamento:
Colore:
Bouquet:
Sapore:
Nebbiolo 100%
15% alc
15 mesi in barrique
rosso rubino
aromi speziati, note di bacca nera
elegante, intenso, armonico
buona rotondità dei tannini
con ulteriori margini
si sposa con tutte le carni rosse
800 bottiglie da 75 cl
20 10
20 09
Barbera d'Alba
Denominazione di origine controllata
superiore
Integralmente prodotto ed imbottigliato da
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino, Italia
75 cl
prodotto in Italia
15% vol
L B0310
Gastronomia:
Produzione:
Però
langhe
Denominazione di origine controllata
nebbiolo
Integralmente prodotto ed imbottigliato da
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino, Italia
75 cl e
prodotto in Italia
L LN10-0112
15% vol
In vendita da Aprile 2013
Mucci
Langhe DOC Dolcetto 2011
Vitigni:
Dolcetto 92%, Barbera 8%
Gradazione:
14,5% alc
Affinamento:
8 mesi in barrique usate
Colore:
rosso rubino
Bouquet:
gradevole, fruttato
Sapore:
fresco, armonico, ciliegia
Gastronomia:
con gli antipasti, i primi e con la pizza
eccezionale con la pasta al sugo di pomodoro
Produzione:
772 bottiglie da 75 cl
LANGHE
Dolcetto
Denominazione di origine controllata
Imbottigliato all'origine dall'azienda agricola
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino,
75 cl
prodotto in Italia L LD11-0112
14,5 %
Vitigno:
Gradazione:
Affinamento:
Colore:
Bouquet:
Sapore:
Produzione:
Gastronomia:
Produzione:
Mucci
Barbera d'Alba DOC SUPERIORE
Barbera 100%
15% alc
12 mesi in barrique di 2° e 3° passaggio
rosso rubino
sentori di frutta rossa, cassis, cacao
intenso, delicato, morbido
piace già adesso
si abbina con tutte le carni rosse e
con i formaggi
1334 bottiglie da 75 cl
Vitigno:
Gradazione:
Affinamento:
Colore:
Bouquet:
Sapore:
Gastronomia:
Mucci
Meros 2010
meros
Barbera d'Alba
Denominazione di origine controllata
superiore
Integralmente prodotto ed imbottigliato da
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino, Italia
prodotto in Italia
L B10-0112
20 10
Barbera 100%
Barbera d'Alba
superiore
15% alc
15 mesi in barrique, in parte nuove
rosso rubino intenso, brillante
fruttato, intenso, elegante
delicato, corposo, sfumature di ciliegia e frutta rossa,
con personalità, buona acidità, ancora molto giovane
eccezionale con la carne ai ferri e
con il formaggio tipo Bra duro
1949 bottiglie da 75 cl, 40 magnum
Ingredienti:
Denominazione di origine controllata
prodotto in Italia
L B10-0212
15 % vol
Vitigni:
Gradazione:
Affinamento:
Colore:
Bouquet:
Sapore:
Gastronomia:
Produzione:
amico di sera
Barbera Mucci 2009, zucchero (10,5%),
vino Aromatizzato
infusi naturali (corteccia di china calissaia ed altri)
18%
affinato in barrique
speziato, intenso
armonico, caldo e potente, buon equilibro tra il dolce e
l’amaro, dal finale persistente
perfetto come digestivo dopo i pasti
ottimo con cioccolato amaro
480 bottiglie da 50 cl
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino, Italia
50 cl
Integralmente prodotto ed imbottigliato da
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino, Italia
75 cl
15% vol
Langhe DOC Rosso 2010
20 10
75 cl
vino aromatizzato
Barbera d’Alba DOC Superiore 2010
20 11
Gradazione:
Affinamento:
Bouquet:
Sapore:
Gastronomia:
Produzione:
prodotto in Italia
18% vol
Grappa
20 10
Nebbiolo 63%, Barbera 27%, Albarossa 10%
15.5% alc
15 mesi in barrique
rosso rubino intenso
bacca nera, intenso, speziato
note di ciliegia e bacca di bosco, elegante e persistente
giovanile, deve ancora maturare
si sposa con tutte le carni rosse
1168 bottiglie da 75 cl, 40 magnum
Integralmente prodotto ed imbottigliato da
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino, Italia
75 cl e
prodotto in Italia
L LR10-0112
15,5% vol
Vitigni:
Distillazione:
Affinamento:
Gradazione:
Bottiglia:
Distilleria:
Produzione:
Barbera 60%, Nebbiolo 30%,Dolcetto 10%
distillazione discontinua con alambicco
tradizionale piemontese a bagnomaria
acciaio
45°
50 cl
Distilleria Beccaris
228 bottiglie da 50 cl
La nostra grappa è ottenuta dalla distillazione di vinacce
provenienti esclusivamente dai nostri vigneti.
Grappa
ottenuta dalla distillazione a vapore
di selezionate vinacce di
Barbera, Nebbiolo e Dolcetto
provenienti esclusivamente
dai nostri vigneti
Cascina Mucci di Bion Alexander, Roddino, Italia
www.cascinamucci.it