Vini Spumante - Hotel Al Caminetto
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Vini Spumante - Hotel Al Caminetto
Vi invito ad assaggiare i vini che ho selezionato per Voi nel mio girovagare tra le tante piccole cantine che tappezzano questa terra fortunata attorno al Lago di Garda. Assaggerai vini diversi per colore, aroma, sapore e profumi: essi nascono e crescono in luoghi molto vicini ma anche molto diversi. _______________________________________________Marcello Consolini BOLLICINE PROSECCO Bastia EXTRA DRY PROSECCO EXTRA DRY BRUT ROSE’ Ombra Rebuli Michele Terre di S. Veneziano Fortunato Vallis Mareni TAKE AWAY € 20.00 € 20.00 € 18.00 € 15.00 € 15.00 € 13.00 € 10.00 € 10.00 € 9.00 € 9.00 € 9.00 € 22.00 € 7.00 € 7.00 € 6.00 € 6.00 € 6.00 € 19.00 LE MEZZE BOTTIGLIE 0,375 l. ●SOAVE CLASSICO ● LUGANA Ella ● CHIARETTO ● BARDOLINO CLASSICO ●VALPOLICELLA CLASSICO Lucchine ●AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO Suavia Ancilla Cavalchina Cavalchina Tedeschi Brigaldara VINI BIANCHI CUSTOZA Colle San Lorenzo Frezza € 14.00 € 9.00 Intenso e fruttato. In bocca è secco e leggermente amarognolo. BIANCO DI CUSTOZA Roccolo del Lago € 14.00 € 9.00 BIANCO DI CUSTOZA Amedeo Cavalchina € 15.00 € 10.00 GARGANEGA GARDA Brigaldara € 14.00 € 9.00 Leggermente vinoso, gusto asciutto, delicatamente amarognolo con una buona acidità, armonico. LUGANA Cà Lojera € 16.00 € 11.00 Piacevole bouquet al melone e mandarino con accenni di menta e qualche nota floreale. Al palato si sente una certa astringenza ma quasi inesistente e con ottima fruttuosità. LUGANA Ella Ancilla € 16.00 € 11.00 LUGANA 1909 Ancilla € 18.00 € 13.00 LUGANA Malavasi € 18.00 € 13.00 GARDA CHARDONNAY Balì Trevisani € 15.00 € 10.00 Profumi di frutta matura, mela pesca, banana; note di minerale di pietra focaia, anice stellato, pesca gialla e frutto della passione. In bocca è corposo, rotondo e compiuto, molto appagante. GARDA SAUVIGNON ValBruna La Prendina € 15.00 € 10.00 SOAVE CLASSICO Montesei Le Battistelle € 14.00 € 9.00 Colore giallo paglierino chiaro, apertura aromatica con sentori di frutta e fiore bianco. Al palato è ampio, fresco, fruttato ed elegantemente ammantato da viva mineralità. VINI BIANCHI TAKE AWAY SOAVE CLASSICO Battistelle Le Battistelle € 16.00 € 11.00 Colore giallo paglierino dai vividi riflessi dorati, profumo intenso che mescola sensazioni di frutta gialla matura con note di albicocca e agrumi. Vino di bel corpo con apprezzabile equilibrio di freschezza e sapidità. Palato di struttura, persistente floreale e brillante contrasto minerale SOAVE CLASSICO Vigna Turbian Nardello € 17.00 € 12.00 SOAVE CLASSICO Le Bine Longhe Tessari € 16.00 € 11.00 SOAVE La Broia Roccolo Grassi € 19.00 € 14.00 SOAVE Grisela Tessari € 14.00 € 9.00 NOSIOLA Battistotti – Trentino € 14.00 € 9.00 Profumo particolare di mandorla. Il gusto è secco, piacevolmente fresco. PAOLINA gradazione alcolica 10,50% Pelz – Trentino € 15.00 € 10.00 Un vino particolare, che ricorda i vini di montagna, quelli “di un volta”, dissetante con grande e piacevole bevibilità MASSENZA BIANCO Peverella, Nosiola biologico Francesco Poli – Trentino € 16.00 € 11.00 Profumo delicato, al gusto si contraddistingue una leggera nota pepata data dalla Peverella. PINOT GRIGIO Casata Monfort – Trentino € 16.00 € 11.00 Profumo gradevole e delicato, sapore asciutto e armonico. PINOT GRIGIO RAMATO Polin Pravis – Trentino € 17.00 € 12.00 Colore ramato; ricche le sfumature aromatiche che subito sono richiamate al palato. Ampia la complessità, ricorda i frutti di campo, prevalentemente le pere. FONTANE Pinot Grigio Ramato Zeni – Trentino € 16.00 € 11.00 Colore ramato, buccia di cipolla; il profumo fruttato ricorda la pera matura; il gusto è secco e sapido. SOLARIS Naran Pravis – Trentino € 20.00 € 15.00 A Naran, località a nord di Vezzano nella Valle dei Laghi, sono messe a dimora varietà che resistono naturalmente alle malattie quali peronospora e oidio, evitalndo l’utilizzo di fungicidio altre sostanze chimiche. MÜLLER THURGAU Quaron Borgo dei Possèri – Trentino € 17.00 € 12.00 Profumo intenso e persistente con note di fiori bianchi. Sapore pieno, armonioso e caratteristico. RIESLING RENANO Pelz – Trentino € 16.00 € 11.00 Il profumo unisce note floreali e speziate a note vegetali e minerali ancora in evoluzione. Ha sapore fresco e deciso piacevolmente acido e leggero di struttura. Riporta fedelmente le caratteristiche degli ambienti nordici. MOSCATO GIALLO SECCO Bolognani – Trentino € 16.00 € 11.00 Giallo paglierino con tendenza al dorato nel tempo; il profumo emana una spiccata nota varietale, elegante e di buona intensità. VINI ROSATI GARDA CLASSICO CHIARETTO Cà Lojera TAKE AWAY € 14.00 € 9.00 Colore petalo di rosa con riflesso rosso rubino, equilibrio e armonia naso bocca con prevalenza di sentori floreali accompagnati a una buona freschezza. DINDARELLA Brigaldara € 14.00 € 9.00 € 13.00 € 8.00 € 13.00 € 14.00 € 15.00 € 16.50 € 14.00 € 8.00 € 9.00 € 10.00 € 11.50 € 9.00 Meroni Zanoni Tedeschi Villa Spinosa € 15.00 € 14.00 € 13.00 € 18.00 € 10.00 € 9.00 € 8.00 € 13.00 Meroni Cà La Bionda Tedeschi Zanoni Terre d’Orti Torre d’Orti Musella Novaia Tedeschi Zanoni Viviani Musella Trevisani € 20.00 € 22.00 € 18.00 € 19.00 € 19.00 € 16.00 € 18.00 € 20.00 € 20.00 € 40.00 € 55.00 € 35.00 € 15.00 € 15.00 € 17.00 € 13.00 € 14.00 € 14.00 € 11.00 € 13.00 € 15.00 € 15.00 € 35.00 € 50.00 € 30.00 € 10.00 Vino caratterizzato da una spiccata freschezza e da una piacevolezza e bevibilità immediata. BARDOLINO CHIARETTO Girardelli VINI ROSSI BARDOLINO CLASSICO Pallavicino Disertori BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE Santa Lucia GARDA CABERNET Cicisbeo VALPOLICELLA CLASSICO Girardelli Girardelli Cavalchina Le Tende Villa Spinosa Rosso rubino, fragrante con un profumo che ricorda la frutta, la marasca e la ciliegia. VALPOLICELLA CLASSICO VALPOLICELLA VALPOLICELLA CLASSICO Lucchine VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Figari Rosso rubino, dal profumo fruttato e speziato. VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Velluto VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Casalvegri VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Capital Nicalò VALPOLICELLA SUPERIORE VALPOLICELLA SUPERIORE Morari VALPOLICELLA SUPERIORE Ripasso VALPOLICELLA SUPERIORE Ripasso VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Ripasso VALPOLICELLA SUPERIORE Ripasso Capitel San Rocco AMARONE Monte Zovo AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA AMARONE DELLA VALPOLICELLA MERLOT Suer Il profumo è ricco e complesso, caldo e fruttato, con note di frutta rossa matura, di confettura (prugna, ciliegia, mirtillo), di cacao, con leggera sfumatura balsamica e una lieve percezione di erbaceo sul finale. FOJA TONDA Casetta Armani – Trentino € 16.00 € 11.00 Il vitigno Casetta è uno dei pochi vitigni trentini che può essere considerati autoctono in quanto derivante dalla Vitis Vinifera Silvestris. Si caratterizza per una netta sensazione selvatica e per quella fruttata di prugna e marasca. CABERNET SAUVIGNON Balter – Trentino € 17.00 € 12.00 Zadra – Trentino € 16.00 € 11.00 € 20.00 € 15.00 Ben strutturato, morbido e vellutato. GROPPELLO DI REVO’ Rosso rubino con spiccata nota vinosa, chiare le sensazioni speziate e i richiami ai frutti di bosco. GROPPELLO DI REVO’ El Zeremia Zadra – Trentino Rosso rubino con profumi di frutti di bosco ed erbe selvatiche. Particolarmente complesso grazie alle forti variazioni termiche presenti nella zona. MARZEMINO Battistotti – Trentino € 15.00 Profumo vinoso che ricorda la viola mammola e con suggestivo richiamo di mora e lampone. Secco, sapido e pieno. € 10.00 VINI ROSSI MARZEMINO Salizzoni – Trentino TAKE AWAY € 15.00 € 10.00 Rosso rubino intenso; profumo delicato, caratterizzato dalle note di frutta rossa e di viola mammola, tipicamente di Marzemino. TEROLDEGO Armilo Bolognani – Trentino € 16.00 € 11.00 Rosso intenso con riflessi violacei; profumo caratterizzato da una spiccata nota varietale tipica, elegante di buona intensità. PINOT NERO Casata Monfort – Trentino € 17.00 € 12.00 Rosso rubino, profumo intenso e gradevole, sapore secco, sapido con retrogusto piacevolmente amarognolo MERLOT Rocol Borgo dei Possèri – Trentino € 18.00 € 13.00 Profumo lungo e vellutato e persistente con spiccate note di frutta. Sapore pieno, armonioso, morbido e lungo MERLOT Riserva Tovi Longariva – Trentino € 20.00 € 15.00 Vino fruttato, vanigliato, persistente. Piacevolmente speziato, pieno e armonioso. VINI DOLCI RECIOTO DELLA VALPOLICELLA Le Traversagne Le Salette € 35.00 € 30.00 MOSCATO GIALLO Battistotti – Trentino € 15.00 € 10.00 Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo si presenta aromatico, con il gusto caratteristico del Moscato.