faraoni del gusto

FARAONI DEL GUSTO
docente
Mahmoud Ibrahim
Lo Chef egiziano Mahmoud Ibrahim è un orgoglioso rappresentante dell’eccellenze
culinarie del suo paese e per via della sue attitudini multiculturali, maturate grazie a
molte esperienze di livello internazionale, ha fatto in modo di porsi come un vero e
proprio divulgatore della cucina egiziana all’estero.
descrizione
La sua professionalità si lima a seguito di molte esperienze presso celebri ristoranti di
Alessandria d’Egitto, dove ha potuto acquisire i segreti del mestiere per lavorare i
variegati ingredienti della cucina egiziana. Tra le sue portate più celebri il Koshari, un
popolare piatto della cucina egiziana: un viaggio tra i racconti dei sovrani del
Regno ellenistico dell’Antico Egitto e i profumi di una pietanza semplice ma molto
nutriente. Si tratta di un piatto a base di riso, pasta, lenticchie, ceci e uno strato di
aglio egiziano, aceto e salsa di pomodoro speziata.
A seguito di esperienze all’estero e in Italia, la sua cucina si è inoltre evoluta verso
portate che combinano i gusti della sua terra con le pietanze italiane, creando un
mix di sapori irresistibile.
info e prenotazioni
[email protected]
0916703127
www.cambiorotta.org