dalle Montagne de Reims alla Vallee de la Marne

Viaggio enogastronomico in Champagne: dalle Montagne de Reims alla
Vallee de la Marne
Fondazione Italiana Sommelier
Piemonte e Valle d'Aosta organizza
nel periodo 21-24 gennaio 2016 il
primo tour enogastronomico alla
volta della regione dello
Champagne. Iniziamo l'anno in
bellezza, incontrando alcuni
selezionati produttori di bollicine,
che ci accompagneranno nella
scoperta delle loro Aziende. Il programma prevede la visita di due/tre cantine al giorno,
lasciando spazio anche a spunti prettamente turistici. Si parte da Reims e, precisamente,
dal suggestivo paese di Mareuil sur Aÿ e si scende verso la meravigliosa cittadina di
Epernay nella Valle de la Marne per continuare verso il paese di Aÿ e, in ultimo, Tour sur
Marne.
Abbiamo lasciato piena libertà nella scelta del mezzo per giungere in loco. Per chi
volesse viaggiare in aereo, di seguito trovera' gli orari di partenza dai principali aeroporti
italiani e di arrivo a Parigi, per poi da lì noleggiare un'automobile. Riguardo al
pernottamento e ai pasti non vi sono vincoli di sorta (se non la puntualità agli
appuntamenti fissati con le Aziende!), ma per facilitarVi nella scelta proponiamo vari
suggerimenti.
Di seguito il programma:
Giovedì 21 gennaio 2016
- Ore 14.30 - appuntamento alla Maison Phillipponnat, elegante e plurisecolare azienda,
che dal 1522 produce vini dallo stile inconfondibile, sempre impeccabili;
- cena libera*. Noi consigliamo:
"Le Jardin Les Crayeres", brasserie in un palazzo tipicamente francese dallo stile
country-chic e dagli interni moderni e raffinati, immerso nel verde di un parco secolare.
Vasta scelta di Champagne.
- pernottamento a Reims città*. Noi consigliamo varie alternative in base alla fascia di
prezzo:
"Hotel Balladins Reims Sud": a partire da € 29,00 a notte a persona;
"Apart City Reims Centre": a partire da € 47,50 a notte a persona;
"Best Hotel Reims Croix Blandin": a partire da € 60,00 a notte a persona;
"Novotel suites Reims Centre": a partire da e 102,00 a notte a persona;
Venerdì 22 gennaio:
- Ore 10.00 - visita alla Maison Bruno Paillard a Reims, azienda di 32 ettari condotti con
metodo biologico, per champagne che nascono dall'amore, dalla passione e dalle scelte
innovative di Bruno Paillard;
- Ore 12.30 circa pranzo libero*. Noi consigliamo:
"Aux 3 p'etit bouchons", Rue Gambetta, 90 Reims, un piccolo Bar à Vins dove gustare
ottimi vini accompagnati da forbiti taglieri di salumi e formaggi tipici;
- ore 14.30 visita alla Maison Charles Heidsieck, prestigiosa azienda che nasce nel 1851
dalla lungimiranza di Charles Heidsieck per divenire icona dello Champagne in Francia e
nel mondo. Bellissime le cantine sotterranee risalenti all'XI secolo. La visita continua
presso la Maison Piper Heidsiek, altro esempio di eleganza e di professionalità nel
panorama vitivinicolo francese. Capo cantiniere pluripremiato: Règis Camus.
- Cena libera*. Noi consigliamo:
"Le 17", Avenue Jeans Jaures, 17, Reims, ristorante dallo stile moderno ed elegante,
cucina francese con tocchi di creatività. Buon rapporto qualità-prezzo;
"L'Edito", Place d'Erlone, 78-80, Reims, brasserie dallo stile giovane e moderno,
propone cucina francese, con buoni piatti di carne.
"Brasserie du Boulingrin", Rue de Mars, 31, Reims, tipica brasserie francese con scelta
di piatti sia a base di carne che di pesce.
- rientro nell'hotel scelto a Reims.
Sabato 23 gennaio
- ore 10.00 trasferimento ad Ambonnay per la visita alla Maison André e Jacques
Beaufort, straordinaria Azienda fautrice del metodo di coltivazione biologico. Sarà una
scoperta conoscere il proprietario....
- ore 12.30 pranzo libero*. Noi consigliamo:
"Le Vieux Puits", Rue Jules Lobet, 7, Aÿ, ristorante tipico sito in un meraviglioso
palazzo francese immerso fra i vigneti.
"Rotiserie Henry IV", Boulevard Charles de Gaulle, 62, Aÿ, ottima brasserie dal buon
rapporto qualità-prezzo.
- ore 14.30 visita alla Maison René Geoffroy. Azienda condotta da Jean Baptiste
Geoffroy, uomo di grande personalità, vigneron preparato e appassionato.
- Cena libera* ad Epernay. Noi consigliamo:
"Brasserie la Banque", Rue de General Leclerc, 40, Epernay, elegante Bar a
Champagne;
"Grillade Gourmande", Rue de Reims, 16, Epenay, raffinato ristorante con buona scelta
di formaggi
- pernottamento in Hotel ad Epernay*. Noi consigliamo:
"La Villa Saint Pierre": a partire da € 42,00 a notte a persona;
"Kyriad Epernay": a partire da 70,00 a notte a persona;
"Hotel Jean Moet Epernay": a partire da e 130,00 a notte a persona.
Domenica 24 gennaio
- ore 9.00 spostamento nel paesino di Tour sur Marne e appuntamento alle ore 10.00
alla Maison Lamiable, Azienda al femminile gestita dalla carismatica Ophelie.
- Al termine della visita rientro in Italia con propri mezzi o con voli aerei.
* * *
Il pacchetto delle degustazioni presso tutte le Maison come da programma è di
complessivi € 150,00 a persona. A questa quota dovrà aggiungersi il costo dell'hotel e
del viaggio in base alle scelte di ciascuno.
Per ragioni organizzative, all'atto della prenotazione Vi chiediamo di indicarci la
preferenza per i ristoranti scelti, così da consertirci di prenotare con anticipo.
Per info e prenotazioni:
Baglione Massimo: 338/2236125
e-mail: [email protected]
I voli Aerei. Di seguito alcune combinazioni:
Partenza Giovedì 21.01.2016
da Milano Malpensa (MXP) con Vueling 8:50 - arrivo a Paris Orly 10:25.
da Roma Fiumicino (FCO) con Vueling 9:30 - arrivo a Paris Orly 11:40.
da Roma Fiumicino (FCO) con Alitalia/Air France 8:05 - arrivo Paris CDG 10:15
da Roma Fiumicino (FCO) con Alitalia/Air France 9:15 - arrivo Paris CDG 11:30
Rientro Domenica 24.01.2016
da Paris Orly con Vueling 18:45 - arrivo a Milano MXP 20:10
da Paris Orly con Vueling 17:30 - arrivo a Roma FCO 19:30
da Paris Orly con Vueling 20:25 - arrivo a Roma FCO 22:25
da Paris CDG con Alitalia/Air France 18:20 - arrivo a Roma FCO 20:25
da Paris CDG con Alitalia/Air France 19:35 - arrivo a Roma FCO 21:40
da Paris CDG con Alitalia/Air France 19:55 - arrivo a Roma FCO 21:55