Peperoncini farciti con formaggio in olio extra vergine d`oliva
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Peperoncini farciti con formaggio in olio extra vergine d`oliva
DILILLO SRL di Dilillo Giuseppe Via dei Funai Z.I. 71042 Cerignola (Fg) ITALIA Tel: +390885/442727 Fax: +390885/429848 [email protected] Peperoncini farciti con formaggio in olio extra vergine d’oliva Ingredienti Peperoncini tondi, olio di semi di girasole, olio extra vergine d’oliva, FORMAGGIO (proteine del latte, grassi vegetali, sale, caglio, coltura microbica) (5%). Antiossidanti: E300, Correttore di acidità: E330. Può contenere tracce di SOLFITI Dichiarazione allergeni Reg. 1169/2011 Gli allergeni presenti nel prodotto sono quelli indicati in maiuscolo nell’elenco ingredienti Origine del prodotto Peperoncini tondi: Italia; Formaggio: Grecia; Olio: Italia Ciclo produttivo Caratteristiche chimico/fisiche Caratteristiche microbiologiche Valori nutrizionali (medi per 100 gr di prodotto) Confezionamento (in vasi di vetro) Imballaggio (cartone) Shelf life Indicazioni d’uso I peperoncini semilavorati perfettamente integri sono selezionati ed opportunamente dissalati. Sono immersi in una soluzione acquosa contenente aceto di vino bianco, sale, acido citrico e acido L-ascorbico. Estratti dalla soluzione si lasciano sgrondare e poi si riempiono manualmente con formaggio. Si procede all’invasamento con aggiunta di olio di semi di girasole e olio extra vergine d’oliva. Segue il processo di stabilizzazione termica e confezionamento. pH ≤ 4.2 Cloruro di sodio ≤ 3% Vuoto ≥ 15 cm Hg Coliformi totali Assenti Salmonella spp Assenti Muffe ≤ 500 ufc/g Lieviti ≤ 1000 ufc/g Valore energetico 394 KJ; Kcal 94 Grassi totali 6.41 gr Acidi grassi saturi 0.51 gr Carboidrati 4.39 gr Zuccheri 1.54 gr Proteine 3.68 gr Sale 0.53 gr Fibre 1.80 gr Volume Peso netto Peso sgocciolato Cod. EAN 8055002333542 basic da 8055002333559 basic da 8055002333565 basic da 212 ml 370 ml 580ml 212 ml 370 ml 580ml ≥ gr 250 ≥ gr 340 ≥ gr 610 ≥ gr 150 ≥ gr 210 ≥ gr 390 12 vasi per conf. 12 vasi per conf. 6 vasi per conf. 2 anni – Lotto e scadenza sono impressi sulla capsula Dopo l’apertura del vasetto conservare a temperatura refrigerata assicurandosi che il prodotto sia ben coperto dall’olio.