TORTA AL COCCO CON CREMA DI CIOCCOLATO ALL`OLIO DI

TORTA AL COCCO CON CREMA DI CIOCCOLATO ALL'OLIO DI OLIVA
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Ingredienti:
200 g di farina tipo 00
100 g di fecola di patate
250 g di yogurt al cocco
180 g di zucchero
3 uova
1 vasetto (quello dello yogurt) di Olio di Semi di Girasole Dante
1 bustina di lievito
una presa di sale
1 barattolo di crema al cioccolato all'olio di oliva
Preparazione:
Montare i rossi con lo zucchero, unire l'olio, lo yogurt e il sale e continuare a montare. Unire le
farine con il lievito poco per volta e quando sarà ben amalgamata, unite gli albumi montati a neve.
Versate in una tortiera e cuocete a 180° per 35/40 minuti. Quando è fredda dividetela a metà,
spalmate la crema al cioccolato, ricoprite e spolverate con zucchero a velo.