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Eremo della Giubiliana
C.da Giubiliana - S.P. per Marina di Ragusa km 7,5 - 97100 Ragusa
L'Eremo della Giubiliana, hotel di charme in una
dimora storica, pochi chilometri a sud di Ragusa, più a
sud di Tunisi, nelle Terre d'Oriente di una Sicilia
diversa, quella dell'altipiano ibleo e della sua natura
incontaminata, tra boschi di carrubi e muri a secco.
Antiche e spesse mura di pietra bianca lo cingono e
proteggono le corti e i bagli interni. La sua torre bianca
si erge e domina l'altipiano che degrada dolcemente
verso il mare, lo sguardo abbraccia la costa per miglia
e miglia; di fronte, visibili nelle giornate limpide di
queste latitudini, le isole di Malta e la Costa africana,
un orizzonte infinito carico di fascino e di memoria.
Il nucleo dell'Eremo fortificato è stato restaurato
rispettando l'antico impianto, con rigore e cura dei
materiali originali, delle antiche pavimentazioni in
pietra pece e calcare, e degli arredi.
L'accoglienza è quella calda e particolare dell'antica
residenza di campagna siciliana, con un rituale sobrio
e raffinato che vi coinvolgerà, facendovi sentire subito
a vostro agio. Le camere sono state ricavate nelle
cellette dei frati, dotate di ogni confort, telefono, TV,
aria condizionata e servizi privati, ma arredate con
mobili d'epoca siciliani e suppellettili originali di
famiglia, che le rendono così diverse da una
tradizionale camera d'albergo. La cucina, curata
personalmente dai proprietari è quella genuina e
raffinata dell'aristocrazia terriera dell'altipiano
Ragusano, basata sui prodotti rigorosamente biologici
provenienti dall'antico orto, i formaggi, la pasta ed il
pane fatti con la propria farina di grano duro e le
focacce con i funghi e le verdure selvatiche che
potrete raccogliere personalmente. Potrete inoltre
degustare i migliori vini siciliani direttamente nella
cantina allestita nella cripta medievale.
Tariffe giornaliere, per persona, in pernottamento e prima colazione