Bradford - Vademecumlowcost.com | Official site

NOVEMBRE 2012
Assessorato
alle Politiche Sociali
e Promozione della Salute
Bradford
Edizioni
.
Oltre confine
Trasporti
Giancarlo Villa
Roma Capitale
Ramu Damodaran
L’Istruzione
arricchisce.
Narissa Bradford
intervista
le Nazioni Unite.
Valeria Barizza
intervista
il presidente
di Esso Italiana.
Sveva Belviso.
Coupons
JanelleJames
Il vicesindaco
L’Informazione
che fa
risparmiare.
Bellezza
Buoni sconto,
l’America
fa scuola.
Alimentazione
Radio Deejay
Il trucco
che ti accende.
on air sconti
su torte e gelati.
MPAE
STAIT
AL
DIG FSET
F
O
e
Spesa
Massimo Pelosi
Consigli
firmati Coop
per riempire
il carrello,
risparmiando.
Lusso low cost
I bambini
e la buona
cucina
Benzina:
gli accorgimenti
per spendere
meno
e fare del bene
all’ambiente.
[email protected]
ting.it
proprin
www.go
Quando il Lusso
scende
dal piedistallo.
Con noi
anche la pubblicita’
e’ low cost.
Also, with us,
the advertising
is low cost.
Risparmia ogni giorno
con Esso SelfPiù.
Scopri le stazioni di Roma
su essofuelfinder.com
Esso. Da oltre un secolo al vostro servizio.
Advertising Agency and Press Office
Roma
Esso_68x52.indd 1
è ancora
più bella su...
22/10/12
groupon.it
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Sommario / Summary
.
Oltre Confine / Accross the borders
Editoriale / Editorial
- Come diceva Walt Disney, se
puoi sognarlo puoi farlo.
6
- As Walt Disney said: If you
can dream it, you can do it.7
Narissa Bradford
- Profilo italiano.
- English profile.
Valeria Barizza
- Profilo italiano.
- English profile.
Groupon
- Discounts up to 90%
Co-founder e CEO Groupon
Italia, Spagna e Portogallo
8
9
10
10
11
- L’istruzione, la vera
ricchezza.
- Education,
the real wealth.
16
17
Roma Capitale / Rome Capital
- L’Informazione che fa
risparmiare.
18
- When information helps you
save.
19
Trasporti
- Benzina, come risparmiare.
- Fuel, how to economize.
20
Bellezza
- Il trucco che ti accende. 23
Coupons
Lusso low cost
- Buoni-sconto, l’America fa
scuola.
14
- Marketing lessons from
America.
15
Alimentazione
- Il successo del blog di una - Quando il lusso scende dal
24
casalinga americana.
12 piedistallo.
- The successful blog of an
Spesa
American housewife.
13 - Strategie per riempire il
carrello.
26
Coupons
.
Risparmiare e’ una scelta di vita.
Il Risparmio fa bene al Futuro del Mondo.
I bambini sono il nostro Futuro,
sono l’immagine della semplicita’.
A loro basta poco per essere felici.
Economizing is a choice of life,
Economizing is good for the future of the World.
Children are our future, the image of simplicity.
It takes a little to make them happy.
- Dolci poco “salati”.
27
- Bambini e la magia della
buona cucina.
28
Società editrice: Bradford Edizioni snc di Narissa Bradford e c.
Periodico mensile gratuito di informazione di Bradford Edizioni snc
di Narissa Bradford e c.
Anno I novembre 2012
Reg. Trib. Roma n. 310 del 8 novembre 2012.
Sede legale: Viale Palmiro Togliatti 1651, 00155 Roma
EDITOR-IN-CHIEF: Narissa Bradford
Direttore responsabile: Valeria Barizza
Tipografia: Go Pro srl, [email protected]
Advertising Agency and Press Office: Bradford and Associates Media LLC
Post Office Box 406, Starkville, Mississippi 39760 (USA).
[email protected]
3
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
.
Ogni mese gratuitamente nei 20 Municipi di Roma Capitale
Free every month in the 20 municipalities of Rome Capital
STAMPA DIGITALE e OFFSET
DI PIccOLO E GrAnDE FOrMATO
Siamo in grado di realizzare
stampati di ogni genere
Biglietti da visita - Carta intestata
Buste da lettera - Cartelline
Block notes - Volantini - Brochure
Libri - Adesivi - Locandine
Manifesti - Buste shopper
Banner in PVC
e tanto altro ancora...
richiedi un preventivo!
Per i lettori di questa rivista
ScOnTO DEL 10%
Tel. 06 65 36 336
Via della Magliana, 525/F
00148 Roma
[email protected]
www.goproprinting.it
MUNICIPIO 1
Rioni:
Monti,
Trevi, Colonna, Campo
Marzio, Ponte, Parione, Regola, S. Eustachio, Pigna, Campitelli, S. Angelo, Ripa,
Trastevere, Esquilino,
Ludovisi,
Sallustiano, Castro Pretorio
(parte), Celio.
MUNICIPIO 2
Quartieri:
Flaminio,
Parioli, Pinciano, Salario, Trieste (parte).
MUNICIPIO 3
Rioni: Castro Pretorio (parte); Quartieri:
Nomentano, Tiburtino
(parte).
MUNICIPIO 4
Quartieri: Monte Sacro,
Trieste (parte), Monte
Sacro Alto; Zone: Val
Melaina, Castel Giubileo,
Marcigliana,
Casal Boccone, Tor S.
Giovanni.
MUNICIPIO 5
Quartieri:
Tiburtino
(parte),
Pietralata,
Collatino (parte), Ponte Mammolo, S. Basilio;
Zone: Settecamini, Tor
Cervara (parte), Tor
Sapienza (parte), Acqua Vergine (parte).,
Tiburtino (parte).
MUNICIPIO 6
Quartieri:
Tiburtino
(parte), Prenestino Labicano (parte), Tuscolano
(parte), Collatino (parte).
MUNICIPIO 7
Quartieri:
Tuscolano
(parte), Prenestino Centocelle, Collatino (parte),
Alessandrino, Don Bosco
(parte); Zone: La Rustica,
Tor Cervara (parte), Tor
Sapienza (parte), Torre
Spaccata (parte).
MUNICIPIO 8
Quartieri: Don Bosco
(parte) Zone: Acqua
Vergine (parte), Lunghezza, S. Vittorino, Torre
Spaccata (parte), Torre
Angela,
Borghesiana,
Torre Maura (parte), Torrenova (parte), Torre Gaia
(parte).
MUNICIPIO 9
Quartieri:
Prenestino
Labicano (parte), Tuscolano (parte), Appio Latino
(parte).
MUNICIPIO 10
Quartieri:
Tuscolano
(parte), Don Bosco (parte),
Appio Claudio, Appio Pignatelli (parte); Zone: Torre
Maura (parte), Torrenova
(parte), Torre Gaia (parte),
Capannelle.
Municipio 11
Quartieri: Appio Latino
(parte), Ostiense (parte),
Ardeatino (parte), Appio
Pignatelli (parte); Zone:
Aeroporto di Ciampino
(parte), Torricola, Cecchignola (parte).
Municipio 12
Quartieri: Ostiense (parte),
Giuliano Dalmata, Europa;
Zone: Cecchignola (parte),
Castel di Leva (parte),
Fonte Ostiense, Vallerano,
Castel di Decima, Torrino,
Vitinia.
Municipio 13
Quartieri: Lido di Ostia
Ponente, Lido di Ostia Levante, Lido di Castel Fusano, Acilia; Zone: Tor de’
Cenci (parte), Castel Porziano (parte), Castel Fusano,
Mezzocammino (parte).
Municipio 14
Inesistente, poichè sostituito nel 1992 dal Comune
di Fiumicino.
Municipio 15
Quartieri:
Portuense
(parte),
Gianicolense
(parte); Suburbi: Portuense,
Gianicolense
(parte); Zone: Magliana
Vecchia, Ponte Galeria
(parte), La Pisana (parte),
Portuense (parte), Gianicolense (parte).
Municipio 16
Quartieri:
Portuense
(parte),
Gianicolense
(parte); Suburbi: Gianicolense (parte); Zone: Maccarese Nord (parte), La
Pisana (parte), Castel di
Guido (parte).
Municipio 17
Rioni:
Borgo,
Prati;
Quartieri:
Trionfale
(parte), Della Vittoria
(parte), Borgo, Prati, Trionfale (parte), Della Vittoria (parte).
Municipio 18
Quartieri: Aurelio (parte),
Trionfale (parte), Primavalle (parte); Suburbi:
Aurelio, Trionfale (parte);
Zone: Castel di Guido
(parte), Casalotti (parte).
Municipio 19
Quartieri:
Aurelio
(parte), Trionfale (parte),
Primavalle (parte); Suburbi: Trionfale (parte),
Della Vittoria (parte);
Zone: Casalotti (parte).
Municipio 20
Quartieri: Della Vittoria
(parte), Tor di Quinto;
Suburbi: Tor di Quinto,
Della Vittoria (parte);
Zone: La Storta (parte),
Cesano, Tomba di Nerone
(parte), La Giustiniana.
5
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Editoriale
Editorial
Come diceva Walt Disney,
se puoi sognarlo, puoi farlo.
As Walt Disney said:
if you can dream it, you can do it.
.
In un’era colonizzata da
Media autorefenziali,
che troppo spesso
e troppo volentieri
dimenticano che la loro
mission è “Informare”, il
nuovo Global Network
- che muove i primi
passi con il debutto
nel panorama della
Stampa italiana del
mensile Vademecum
anti-crisi Roma low
cost per vivere bene,
risparmiando – si mette
fin da subito al servizio
dei cittadini del Mondo.
E lo fa scegliendo di
accendere i riflettori
su un argomento di
assoluta trasversalità
sociale ed economica,
su un modus vivendi,
quello del Low cost, che
si candida a diventare
universalmente
apprezzato da poveri
e ricchi, entrambi
costretti a fare i conti
con un’epoca in cui lo
spreco diventa sempre
più
inconcepibile
e sempre meno
politically
correct.
Ci sono due modi
per affrontare la Crisi
globale: trovare una
scusa per subirla o
trovare una soluzione
per
superarla.
Vademecum
anticrisi Roma low cost
per vivere bene,
risparmiando, nasce
con il prestigioso
patrocinio di Roma
Capitale, accende i
riflettori sulla vita di tutti
i giorni, sulle criticità
sociali ed economiche
6
.
dei cittadini che sono,
prima di ogni altra
considerazione, delle
Persone con diritti
e doveri verso se
stessi, verso gli altri
e verso l’ambiente.
Vademecum
anticrisi Roma low cost
per vivere bene,
risparmiando,
un
dispensario di consigli
per essere consumatori
attenti ai prezzi e alla
qualità dei prodotti e
di notizie da seguire nel
Presente, nel rispetto
di quello che sarà il
Futuro di tutti. Di più, è
un giornale che sposta
il limite dei free press
italiani: è gratuito e
regala coupons, buoni
sconto da spendere
per acquistare beni
di consumo e servizi
– con una sinergica
interazione con la
Grande Distribuzione una “strategia vincente”.
Il magazine debutta
con
la
presenza
mondiale del colosso
Groupon, con cui
condivido pienamente
il concept del“low cost”,
su cui il fondatore della
dot.com, Mr. Andrew
Mason, ha creato un
impero che fa gola a
superpotenze come
Google. Vademecum
anti-crisi Roma low
cost per vivere bene,
risparmiando,
si
presenta in versione
cartacea – perché tiene
conto che circa trenta
milioni di persone in
Italia non usano il web
– ma sbarcherà presto
anche sulla webtv e
sui Social Network che
gli daranno visibilità
internazionale, perché
il 51,7% degli Italiani
naviga abitualmente
in Rete. Per una sfida
globale, non si poteva
che dare, già dal
primo numero, un
respiro internazionale
al
magazine,
inaugurando la rubrica
Oltreconfine, che già
è stato presentato
in prestigiose sedi
instituzionali
come
il Campidoglio e la
Sala Colonna della
Presidenza
del
Consiglio dei Ministri
con
la
presenza
mondiale delle Nazioni
Unite, nella persona
di Ramu Damoradan,
direttore
della
Segreteria Generale
delle Nazioni Unite per
Academic Impact, che
ritiene Vademecum
anti-crisi Roma low
cost per vivere bene,
risparmiando, un “caso
editoriale
italiano
con una mission
internazionale”. Voglio
fare un accenno a
un anedotto che
Ramu Damoradan ha
ricordato, quando ha
saputo che sono nata
in Mississippi: esiste
in natura un piccolo
pesce, nativo dei bacini
del golfo del Messico
(Mississippi) che, nel
corso del XX secolo,
è stato introdotto in
molte zone paludose
del
mondo
(tra
cui l’Italia e tutta
l’Europa del Sud) per
combattere le zanzare
e la malaria. Ecco, come
il Gambusia affinis
(questo è il suo nome)
è stato utilissimo, in
qualità di bioregolatore
nella lotta biologica
contro le zanzare,
altrettanto Roma low
cost, prima costola di un
Global Network a più
ampio respiro, intende
mettersi al servizio
della Community di
cui tutti noi facciamo
parte: quella di uomini
e donne che, nel XXI
secolo, sono chiamati a
interrogarsi e a cercare
risposte concrete su
povertà, fame, acqua
e
alimentazione,
istruzione,
disparità
tra i sessi, razzismo,
mortalità
infantile,
Aids,
sostenibilità
ambientale, energia,
ma anche benessere,
alimentazione, cultura,
stile e design. Ho
conosciuto la furia
dell’uragano Kathrina e
ora di Sandy. L’America
ha ricevuto aiuti da
tutto il Mondo e
per quanto mi sarà
possibile, su questo
vademecum,
darò
spazio alle aziende
italiane che hanno
subito danni a causa
dei terremoti. La sfida
è ambiziosa: la crisi si
supera insieme.
La sfida è ambiziosa.
Narissa Bradford
EDITOR-IN-CHIEF
In an era colonized by
self-referential Media,
which too often and too
willingly forget that their
mission is to inform, the
new Global Network,
taking its first steps in
the panorama of the
Italian press with the
debut of the monthly
magazine, Vademecum
anti-crisis Roma low
cost per vivere bene,
risparmiando,
starts
from the beginning
serving the citizens of
the world. We begin by
choosing to turn the
spotlight on an issue
of absolute social and
economic transverse,
on a modus vivendi (a
way of life), that of low
cost, which will become
a universal candidate
appreciated by the poor
and the rich, both forced
to come to terms with
an era in which waste
becomes increasingly
i n co m p re h e n s i b l e
and
always
less
politically
correct.
There are two ways
to affront the Global
Crisis: find an excuse
to endure it or find a
solution to overcome
it. Vademecum anticrisis Roma low cost
per
vivere
bene,
risparmiando
born
with the prestigious
patronage of Rome
Capital, turns the
spotlight on everyday
life, on the critical,
social and economic
problems of the citizens
who are, before any
other
consideration,
people with rights
and duties towards
themselves, towards
others and towards
the
environment.
Vademecum
anticrisis Roma low cost
per
vivere
bene,
risparmiando is an
anti-crisis handbook, a
dispensary of advice for
consumers to become
aware of prices and
quality of products and
notices to follow in the
present, in accordance
with what will be the
future for all. Moreover,
it is a magazine that
surpasses the Italian
free press: it is free
and offersthe reader
vouchers and coupons
to buy consumer goods
and services – with a
synergistic interaction
with the large retailers
– a “winning strategy”
according to Janelle
James, current Vice
President
of
the
publicity agency Leo
Burnett. The magazine
debuts
with
the
worldwide presence of
the colossus Groupon,
which fully agrees with
the concept of“low cost”,
on which the founder of
dot.com, Mr. Andrew
Mason, has created an
empire that is tempting
a superpower like
Google. Vademecum
anti-crisis
Roma
low cost per vivere
bene,
risparmiando
is presented in print
version because it
takes into account that
approximately
thirty
million people in Italy
do not use the Internet.
It will soon disembark
on the Web TV and the
social networks which
will give international
exposure,
because
51.7%
of
Italians
regularly surf the
Internet. From the
first issue, for a global
challenge, we begin
with an international
scope,
inaugurating
the section “Across
the
borders”,
which has already
been presented in
prestigious Institutional
headquarters in Rome,
Italy, like Capitol Hill and
the Presidency Hall of
the Council of Ministers
with
the
global
presence of the United
Nations by the name
of Ramu Damoradan,
Deputy Director of
Outreach Division of the
Department of Public
Information. He believes
that
Vademecum
anti-crisis Roma low
cost per vivere bene,
risparmiando is an
“Italian editorial case
with an International
mission.” I would like to
make a reference to an
anecdote that Ramu
Damoradan
made
when he realized that I
was born in Mississippi:
exist in nature a small
fish, a native of the
basins of the Gulf of
Mexico
(Mississippi),
which during the
twentieth century, was
introduced in many
wetland zones worldwide (including Italy
and all of South Europe)
to combat mosquitoes
and malaria. Here is
how the Gambusia
affinis (this is the name)
was very useful, as in
bio-regulator in the
biological fight against
mosquitoes, just as
Vademecum anti-crisi
Roma low cost per vivere
bene,
risparmiando,
the first rib of a Global
Network, intends to
serve the Community
in which we all are a
part: that of men and
women which, in the
Twenty-First century,
are called to interrogate
and to seek concrete
answers about poverty,
hunger,
education,
gender
inequality,
racism, child mortality,
AIDS, environmental
sustainability, energy,
but also wellness,
nutrition, culture,style
and design. I have seen
the fury of Hurricane
Katrina and now Sandy.
America has received
support from all over
the world. With this
magazine, I will give
space and a voice to
the Italian companies
that
have
been
damaged by hurricanes
or earthquakes. The
challenge is ambitious.
Lets overcome this crisis
together.
Narissa Bradford
EDITOR-IN-CHIEF
7
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Profilo
Narissa Bradford
The Editor in Chief
.
U
n’amer icana
nata in Mississippi, una business
woman con la passione per le Pubbliche relazioni e il
Marketing
strategico. Il Gran Premio
di Monte Carlo, i
Festival del Cinema
di Cannes e di Venezia, gli International
World Music Awards:
i suoi contatti nello
showbiz
spaziano
negli appuntamenti
e nelle location più
prestigiose del Mondo. Ha collaborato
come International
Consultant con l’Alta
Finanza
italiana.
8
English Profile
Eclettica e creativa,
Lifestyle Expert, ha
sviluppato progetti
per la Moda, la Cosmesi e la Gastronomia. Ha lanciato
in Italia il concept
di American-­Style
Brunch. Ha viaggiato
in tutto il Mondo:
dall’America all’Asia,
dall’Europa all’Africa.
Come modella ha
lavorato nelle capitali della Moda più
prestigiose, tra cui
Milano e Parigi. In
Italia è CEO di Bradford Edizioni, creata
con la sua business
partner Valeria Barizza. Ha fondato il free
press mensile Vademecum anti-­crisi
Roma low cost per
vivere bene, risparmiando con il prestigioso
patrocinio
di Roma Capitale e
l’imprimatur delle
Nazioni Unite. Ha
prodotto due documentari di denuncia:
“Hotel Boomerang”,
sulla condizione di
una comunità di tossicodipendenti
in
un hotel occupato a
Castelvolturno e “Rosarno/Castel Voturno-Pianura, the Return/Uncut Version”,
sul ritorno degli immigrati dopo i fatti
di Rosarno e Castelvolturno e Pianura.
In America è CEO di
Bradford and Associ-
ates Media LLC. Nello stato del Mississippi ha creato il non
profit Let’s live Mississippi, con cui sta
per lanciare la campagna di informazione “Shelia before
Shelia after”, in collaborazione con le
Nazioni Unite, per
combattere il problema dell’obesità.
N
arissa Bradford
is an American
from Mississippi and
international business
woman with a passion
for public relations and
strategic marketing.
Monte Carlo Grand
Prix, Cannes and
Venice Film Festival,
International World
Music Awards: her
showbiz
contacts
.
range in the most
prestigious
areas.
She
collaborated
as an International
Consultant with the
Italian high finance.
Eclectic and creative,
she
developed
quality projects for
fashion,
cosmetics
and
gastronomy.
She initiated and
was a partner in the
American
Breakfast
Club. ABC brought the
now chic and popular
concept of AmericanStyle Brunch to Italy.
She traveled the world
from America to Asia,
from Europe to Africa.
As a model, she worked
in the most prominent
capitals of fashion,
including Milan and
Paris. In Italy, she is
the CEO of the Italian
Publishing Company
Bradford
Edizioni
(Editions),
created
with, created with
her Italian business
partner Valeria Barizza,
and the founder
of the magazine
Vademecum
anticrisis Roma low cost
per vivere bene,
risparmiando
with
the patronage of the
Capital of Rome, Italy
and in collaboration
with the United
Nations.
In
Italy,
she produced two
documentaries: Hotel
Boomerang, the story
of a notorious Italian
ghetto, where drug
addicts, immigrants
and Italians live in a
resort abandoned for
years, spending their
days taking drugs
as the sole reason
for living, as well
as,
Rosarno/Castel
Voturno-Pianura, the
Return/Uncut Version,
about immigrants who
escaped from Rosarno,
Italy to Castel Volturno,
Italy. In America, she
is CEO of Bradford
& Associates Media
LLC, the advertising
agency and press
office of Bradford
Edizioni. In the state
of Mississippi, she has
created the nonprofit
Let’s live Mississippi,
which is set to launch
the
informational
campaign
“Shelia
before Shelia after”,
in collaboration with
the United Nations, to
combat the problem
of obesity.
9
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Profilo / English Profile
.
Giornalista, scrive
di Costume, Società e Moda; collabora con Quotidiano.net per cui
si occupa di Green
e Risparmio.
Communication &
Marketing Manager
per società quotande e quotate in
Borsa.
Ha collaborato in
qualità di Event
Planner con Camera nazionale della Moda italiana,
Samsung e Bang
& Olufsen. Come
copywriter per LSV
Multimedia, ha seguito campagne
10
Valeria Barizza
The Director
pubblicitarie, tra
le altre, per Microsoft Italia e ha sviluppato Communication plan per il
lancio di webtv.
E’ direttore responsabile di tre
testate e produce
contenuti per il
Social Marketing.
E’ socia in Italia di
Bradford Edizioni e
in America di Bradford and Associates Media LLC.
Valeria Barizza is
a journalist who
writes about customs, society and
fashion. She collaborates
with
Quotidiano.net
for which she occupies
Green
Economy. She is
a Communication
& Marketing Manager for companies listed on the
Stock
Exchange.
She worked as an
Event Planner with
the National Chamber of Italian fashion,
Samsung and Bang
& Olufsen. As a
copywriter for LSV
Multimedia,
she
followed
advertising campaigns,
among others, for
Microsoft Italy and
developed a Communication plan
to launch a web tv.
She is the m a n aging
director
for three newspapers and produces
content for social
marketing. She is a
partner of the Publishing Company
Bradford Edizioni
and in America of
the Media and Advertising Company
Bradford and Associates Media LLC.
Sconti fino al 90%
Ristoranti, viaggi, benessere, divertimento
Scopri le migliori offerte della città su
www.groupon.it
Boris Hageney
Co-founder e CEO Groupon
Italia, Spagna e Portogallo
Come nasce Groupon?
Groupon nasce negli Stati Uniti nel 2008 dall’idea di
groupon
Andrew Mason, giovane studente giunto a Chicago per
studiare musica. Un’intuizione straordinaria che raccoglie
immediato successo negli Stati Uniti e si estende
rapidamente in Europa e nel resto del mondo. Groupon è
presente in Italia in moltissime città come Milano, Roma,
Torino, Firenze, Bologna, Napoli.
Ma come funziona Groupon e come è possibile offrire prezzi così scontati?
Il meccanismo è semplicissimo: l’unione fa la forza! Garantendo un numero minimo di acquirenti ai nostri
partner commerciali, riusciamo a offrire prezzi scontati fino al 90% sulle migliori cose da fare, comprare,
mangiare e vedere in moltissime città.
Basta iscriversi gratuitamente al sito www.groupon.it per ricevere ogni giorno le migliori proposte per
divertirsi e organizzare il proprio tempo libero.
Il nostro servizio è molto vantaggioso anche per gli
esercenti che, grazie alle offerte pubblicate sulla città
in cui sono presenti, richiamano numerosi clienti locali
e ottengono grande visibilità sul territorio.
Insomma la migliore applicazione della filosofia del
vivere low cost?
Si, sicuramente Groupon permette di vivere low cost ma
anche e soprattutto di vivere bene, senza rinunciare a
una serie di piaceri o attività che ognuno di noi vorrebbe
concedersi.
LayoutPag2b.indd 1
26/05/2011 12:06:31
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Coupons
Coupons
Una strategia vincente.
.
U
n marito con
la polmonite,
costretto a letto
per mesi e impossibilitato ad andare
a lavorare, proprio
quando stava per
essere promosso.
Quattro figli da
mantenere e far
crescere. Una casa
da mandare avanti.
Un mix di sventura
e impegni che manderebbe in depressione molte casalinghe. Ma non lei,
americana doc di
Haverhill in Massachussetts, al secolo
Kathy Spencer. Ha
fatto di necessità
virtù e si è rimboccata le maniche,
ottimizzando
le
risorse a sua disposizione. La pratica
che, in America, va
sotto il nome di “Extreme couponing”,
è stata la chiave di
volta della sua vita.
Tutto ha avuto inizio da un buono
sconto da un dollaro che Kathy
Spencer ha monetizzato acquistando una confezione
di succhi di frutta
di pari valore. Poi,
la strategia è stata
12
Il successo del blog
di una casalinga
americana
applicata a tutti gli
ambiti della vita
della sua famiglia,
dall’acquisto
di
generi alimentari di
prima necessità alle
occasioni di risparmio sui biglietti per
concerti, cinema,
mostre, viaggi. E
quella che sembrava una chance una
tantum è diventata
un modus vivendi,
una modalità di
risparmio autogestito.
La supercasalinga
è diventata una
professionista
dell’ottimizzazione
dei coupons, tanto
che ha scritto un
libro dal titolo How
to shop for free e il
suo sito www.howtoshopforfree.net,
dove si presenta
A winning strategy.
dicendo
“Sono
Kathy e sono solo
una mamma normale”, è considerato come uno scrigno di informazioni
preziose e utili per
tutti quelli che
hanno l’esigenza di
risparmiare. Di più,
questo distillato di
consigli per gli acquisti low cost - e
nel migliore dei casi
anche gratis - ha acquistato man mano
un’attestazione
tale dagli utenti dei
Social Network che
un’indicazione firmata Kathy Spencer di un’occasione
di risparmio è in
grado di scatenare
fenomeni di massa
come l’assalto a supermercati, negozi,
uffici, agenzie viaggi. La famiglia della
casalinga
americana ce l’ha fatta,
grazie a una donna
che ha capito che
risparmiare si può
e che, risparmiando, si può vivere
dignitosamente.
Sono sufficienti alcune
accortezze,
buon senso, un po’
di praticità e la capacità di sapersi
accontentare, districandosi tra le occasioni e le offerte
vantaggiose che il
mercato offre.
.
A
husband with
pneumonia,
bedridden
for
months and unable to go to work,
just as he was
about to be promoted. Four kids
to feed and raise. A
home to take care
of. A mix of misfortune and commitments that would
send many housewives into depression. But not her,
an American in
Haverhill,
Massachusetts. Kathy
Spencer
made
virtue a necessity
and rolled up her
sleeves, optimizing
the resources at
her disposal.
The
practice,
which in America
goes by the name
of “Extreme couponing”, was the
keystone of her
life.
It all started from
a one dollar coupon that Spencer
monetized by purchasing a pack of
The successful blog
of an American
housewife
fruit juice of equal
value. Then, the
strategy was applied to all areas
of her family life,
from the purchase
of food staples to
saving on concert
tickets, films, exhibitions, travel, etc.
What looked like
a one-off chance
had become a way
of life, a self-sufficient way of saving. Kathy became
very popular in
the eyes of other
couponers and got
asked the same
questions
over
and over, everyone
wanted to know
the same things,
how she did it,
how could they do
it etc, etc. So that’s
when she decided
to write a book
entitled “How to
Shop for Free” and
create the website,
www.howtoshopforfree.net, where
she
introduces
herself by saying
“I’m Kathy and I
am just a normal
mom”.
They are considered
to be treasure
troves of valuable
and useful information for all
those who need to
save money. Furthermore, her advice for buying low
cost, and in the
best cases for free,
little by little has
made her a testimony from users
of the social networks. For Kathy
Spencer, clipping
coupons is more
than just a money
saver, it’s a money maker. The family of the American
housewife made it,
thanks to a woman
who understands
that you can save,
and with saving,
you can live in dignity.
13
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Coupons
Una guida per le offerte del giorno.
The major trends driving daily deals.
Buoni-sconto,
l’America fa scuola
Marketing lessons
from America
Janelle James è Senior Marketing Communications Executive con esperienza
in Consumer Electronics, Telecoms, CPG,
Hospitality, and Retail. Il suo lavoro ha toccato più di seicento milioni di consumatori e ha svolto ricerche in oltre quindici
Paesi. Ha ricoperto il ruolo di SVP Group
Business Director per DDB and the VP
Global Director of Marketing Innovation
per Leo Burnett Worldwide. Janelle James
ha conseguito BA and MBA ad Harvard.
Janelle James is a Senior Marketing Communications Executive with experience
in Consumer Electronics, Telecoms, CPG,
Hospitality, and Retail. Her work has
touched over 600 millions consumers and
she has done research in 15+ countries.
She was formerly an SVP Group Business
Director at DDB and the VP Global Director of Marketing Innovation at Leo Burnett Worldwide. Janelle has both a BA and
MBA from Harvard.
.
Di
Janelle James
os’ hanno in
C
comune Groupon, LivingSocial ed ne per la sicurezza serenità,
eBay’s Lifestyle Deals? Si tratta di aziende che propongono
social shopping acquisto di gruppo
su Internet - che
hanno ottimizzato
tre importanti orientamenti globali dei
consumatori: senso
di sfiducia, consumo
condiviso e preferenza per i coupons.
In veste di consulente di Marketing, l’evoluzione di queste
tendenze richiama
la mia attenzione,
soprattutto perché
si basa sull’idea che
i modelli di spesa dei
consumatori siano
sempre influenzati
dalla recessione.
La fiducia dei
co n s u m ato r i
Secondo i recenti
rapporti
Nielsen,
mentre la fiducia
dei consumatori è
in aumento a livello globale, le scelte
che riguardano la
spesa e il risparmio
stanno diminuendo
e la preoccupazio-
14
del lavoro è in aumento. In tutto il
Mondo, si cerca di
spendere meno in
vestiti, cibo e intrattenimento. La fiducia dei consumatori
in Europa continua
a diminuire, con minimi storici in Italia.
L’evento “The Ipsos
Global
Economic
Pulse” ha mostrato
che il 23% delle persone pensano che
la loro economia
locale migliorerà nei
prossimi sei mesi...
in flessione del 3%
a partire dal 2011.
Questo dato evidenzia il fatto che i consumatori abbiano
bisogno di aiuto e
che non siano convinti che la prosperità economica sia
in arrivo. L’ esigenza
dei consumatori di
tornare ad avere fiducia rappresenta
per le imprese un’ottima
opportunità
per interpretare un
ruolo di maggiore
rilievo su temi come
risparmio,
migliori condizioni
di vita.
CONSUMO. In occasione di un recente
viaggio in Italia e in
Francia, sono rimasta colpita dall’estrema diffusione
del noleggio delle
biciclette. A Milano
è comune vedere
depositi di bici vuoti: senza considerare
l’aspetto ambientalista e l’evidente
risparmio: le percentuali di utilizzo
delle biciclette evidenziano una tendenza crescente al
consumo condiviso.
Anche i Social Media
promuovono la condivisione di prodotti
e servizi. Sempre più
spesso oggi si condivide la proprietà
di biciclette, automobili, articoli per la
casa. Certamente, la
condivisione di buoni affari su Groupon,
Living Social e Facebook rende queste
tendenze ancora più
comuni: è un modo
ancora sui periodici
cartacei per reperire buoni-sconto. I
Social Media e blogs
hanno tassi di incidenza minori, meno
del 10%.
semplice di risparmiare mantenendo
inalterato lo standard della qualità.
Le aziende che riusciranno ad mettere
a punto opportunità
di condivisione di
prodotti e servizi e,
in pratica, di costi
saranno quelle vincenti.
Coupons.
Tutte le principali ricerche globali
sui
consumatori
evidenziano che la
maggioranza delle
persone continuerà
a ridurre le spese.
I consumatori cercano nei couponsbuoni sconto soluzioni vantaggiose
per risparmiare sui
generi
alimentari come anche sui
viaggi di lusso grazie alle raccolte di
punti. In effetti, ne-
gli Stati Uniti a settembre si celebra,
promosso anche da
aziende come Coupons.com, il National Coupon Month,
un mese intero riservato ai buoni-sconto. Secondo NCH,
gli americani nel
2011 hanno risparmiato con i coupons
4,6 miliardi di dollari e si prevede che
la cifra aumenterà
ancora nel 2012.
L’aspetto che più
mi sorprende è che,
nonostante l’uso di
Internet e la diffusione dei Social Media, i consumatori
continuino a fare riferimento soprattutto ai coupons contenuti nei giornali.
Uno studio recente
di NCH mostra come
quasi il 90% dei
consumatori punti
hat do Groupon,
W
LivingSocial,
and eBay’s Lifestyle
Deals have in common? Each is a daily
deals business that
capitalized on 3 significant global trends:
mixed consumer confidence, collaborative
consumption,
and
couponing. As a marketing executive, the
growth of daily deals
is incredibly fascinating because it demonstrates that spending
patterns have forever
been altered by the
global recession.
MIXED
CONSUMER
CONFIDENCE:
According to recent
Nielsen reports, while
consumer confidence
is rising globally, discretionary
spending and saving are
decreasing and concern for job security
is increasing. People
everywhere are looking to spend less on
clothes, food, and
entertainment. Consumer confidence in
Europe continues to
decline with record
lows in Italy. The Ipsos
Global Economic Pulse
showed that 23% of
people think their local economy will be
stronger in 6 months...
down 3% from 2011.
This data tells us that
consumers need relief
and they don’t think
that economic prosperity is coming soon.
Mixed consumer confidence is a prime opportunity for businesses to play a greater
role in providing relief,
saving, and ultimately
living better.
CO L L A B ORATI V E
CONSUMPTION:
On recent trips to
France and Italy, I
was amazed at how
popular the bicycle
schemes are. It’s common to see empty
BikeMi stands in Milan.
Aside from the green
element and cost savings, these shares
highlight a growing
trend in collaborative
consumption. Social
media is further driving offline consumption of products and
services together. People are now sharing
ownership of bicycles,
cars, household items,
and even fine art.
Quite frankly, sharing
daily deals on Groupon make these other
‘shares’ seem more
commonplace. It’s an
easy way to conserve
cash without sacrificing quality. Businesses
that can help organize
opportunities to share
the cost of products
and services will win.
COUPONING: All major global consumer
research
highlights
that people will continue to cut expenses.
More consumers are
redeeming and relying
on coupons for discounts on everything
from grocery staples
to luxury travel. In fact,
September is National
Coupon Month in the
US and companies like
Coupons.com are now
promoting it. According to NCH, Americans
saved $4.6 billion with
coupons in 2011 and
that figure will rise in
2012. What continues
to amaze me despite
the rise of social media
and digital distribution is that newspaper
coupons continue to
be the staple for many
shoppers. A recent
NCH study shows that
almost 90% of shoppers get coupons from
newspapers,
Social
media and blogs often
have incidences less
than 10%.
15
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Oltre confine
Across the borders
Interviews from around the world.
Interviste dal mondo.
.
Intervista a
Ramu
Damodaran,
Nazioni Unite
a cura di
Narissa Bradford
CEO di Bradford Edizioni
e di Bradford
and Associates Media LLC
Per una sfida globale, non si poteva che
dare, già dal primo
numero, un respiro internazionale a,
Vademecum
anticrisi Roma low cost
per vivere bene, risparmiando, con la
presenza mondiale
delle Nazioni Unite, nella persona di
Ramu Damoradan,
direttore della Segreteria
Generale
delle Nazioni Unite
per Academic Impact.
In cosa consiste il suo
incarico di Deputy
Director of Outreach
Division of the Department of Public
Information of the
United Nations?
Le mie responsabilità principali includono la creazione di
partnership e il coinvolgimento
pubblico, in particolare
per il programma
Academic
Impact
delle Nazioni Unite
(UNAI), un programma globale, avviato
su mio incarico, volto a unire Università e altri Istituti di
Ricerca e Istruzione
16
L’istruzione ,
la vera ricchezza
L’impegno mondiale
di Ramu Damoradan,
responsabile del Dipartimento
dell’Informazione pubblica
delle Nazioni Unite
del Dipartimento
dell’Informazione
Pubblica
delle
Nazioni Unite. Il
Servizio si occupa
dei rapporti del
Dipartimento con
ONG e istituti di
formazione, nonché di programmi
per il pubblico
generale, inclusi
mostre, visite guiRamu Damodaran è date, concerti ed
Vice Direttore della eventi speciali del
Outreach Division Dipartimento.
universitaria, al fine
di sostenere i programmi e il mandato
dell’Organizzazione.
In che modo il Dipartimento interagisce
con le Organizzazioni non governative e
gli Istituti che si occupano di educazione e
istruzione in tutto il
Mondo?
Per oltre sessantacinque anni, queste
organizzazioni
si
sono fatte portatrici
del messaggio delle
Nazioni Unite, favorendo tra gli studenti una maggiore
comprensione del
ruolo delle Nazioni
Unite. Oggi hanno
l’opportunità di essere partner attivi
nella realizzazione
stessa del nostro
mandato,
dando
vita a nuove attività
e ricerche nei propri
ambiti. Quindi, oltre
a studiare le Nazioni Unite, studiano
per le Nazioni Unite,
portando avanti le
proprie attività con
un nuovo focus globale sull’ONU.
Lei ha dichiarato che
“L’istruzione
deve
coinvolgere
tutte
le sfere dell’attività
umana”. Cosa intende precisamente?
Data l’universalità
delle Nazioni Unite
e delle tematiche
di cui l’Organizzazione si occupa,
nessuna sfera delle
attività umane è irrilevante per l’ONU.
Sia nel caso di studi
in materia di pace
che di biologia, architettura, gestione
aziendale o arte:
ogni disciplina può
contribuire a rendere le nostre vite più
semplici e a renderle
più degne di essere
vissute. E questo, in
definitiva, è il contributo che le Nazioni
Unite intendono apportare.
Come giudica la mission di fare informazione free e di servizio
sul tema del Risparmio che si pone il
nuovo caso editoriale
italiano Vademecum
anti-crisi Roma low
cost per vivere bene,
risparmiando?
Sono un forte sostenitore del potere
delle idee e della necessità di diffondere
tale potere in maniera economica ed
efficace; mi auguro
che questo nuovo
progetto riesca a
raggiungere il suo
obiettivo.
.
The Global presence of
The United Nations
New York, USA
Ramu
Damoradan
Interview by:
Narissa Bradford
Education,
the real wealth
The global commitment
of Ramu Damoradan
CEO of Bradford Edizioni
and
Bradford
and
Associates Media LLC
You are the Deputy
Director of Outreach Division of the
Department of Public Information of
the United Nations.
What are your main
tasks?
My specific responsibilities relate to
partnerships and
public
engagement. In particular,
the United Nations
Academic Impact
(UNAI), a global
program initiated
under my charge to
bring universities
and other institutions of higher education and research
together in support of the Organization’s programs
and mandates.
How does the Department of Public
Information
interact with nongovernmental organizations
and
Ramu Damodaran is currently the Deputy Director of Outreach Division of the
Department of Public Information of the
United Nations. The Service is responsible for the Department’s relationships
with non-governmental organizations
and educational institutions, as well as,
programs for the general public, which
include exhibits, guided tours, concerts
and DPI special events.
institutions involved
in education worldwide?
For more than 65
years, these organizations have
been key multipliers of the UN message, involving students in a deeper
understanding of
what the United
Nations is about.
Today, they have
the
opportunity
to be active partners as well, in the
realization of our
mandates by initiating activities and
research in their
regard. So, in addition to studying
about the UN, they
study for the UN.
And in most cases
this means doing
what they are already doing, but
with a fresh global
and “UN” focus.
You stated that
“Education should
involve every sphere
of human activity”.
What do you mean
exactly?
Given the universality of its membership, and of the
issues with which
it deals, there is no
sphere of human
activity which is irrelevant to the UN.
Whether
peace
studies, or biology,
or architecture, or
business management, or art, every
discipline can contribute to making
lives easier to live
and the living more
worth its while. And
that, in essence, is
the contribution the
United Nation seeks
to make too.
The mission of the
new publishing project,
Vademecum
anti-crisis Rome low
cost per vivere bene,
risparmiando is to
provide free information on how to
save money in this
global crisis. What
do you think of this
project?
I’m a fervent believer in the power
of ideas and the necessity to disperse
that power cheaply
and effectively and
very much hope
that this new project succeeds in doing that.
17
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Roma Capitale
Rome Capital
Quando l’Informazione fa risparmiare.
When information helps you save.
.
.
by Sveva Belviso
Vicemayor of Rome
Dear Citizens of Rome,
In un periodo di forte crisi economica
che colpisce soprattutto le famiglie e le
persone più fragili,
Roma Capitale ha
pensato di aderire
al nuovo progetto
Vademecum anticrisi Roma Low Cost
per vivere bene,
risparmiando, un’iniziativa editoriale
che ha la volontà di
informare i cittadini
offrendo una sostenibilità sociale basata sul risparmio. E’
con questo spirito
dunque che l’amministrazione ha patrocinato questa iniziativa che ha come
obiettivo quella di
suggerire, aiutare e
18
consigliare i cittadini romani ad una
spesa oculata e controllata, che unisca
risparmio e qualità
dei prodotti ma che
possa anche suggerire alcuni strumenti utili per una
alimentazione sana
o per vivere la città
nel rispetto dell’ambiente. Essere presente fra le pagine
del megazine vuole
essere un modo per
far sentire l’amministrazione capitolina
più vicina ai suoi cittadini con responsabilità e concretezza
mettendo al centro
della sua azione i
bisogni e le necessità provenienti dai
territori e cercando
di dare, per quanto
possibile, risposte
concrete alla richieste. L’obiettivo di
Roma Low Cost, Vademecum anti-crisi
Roma low cost per
vivere bene, risparmiando, è dunque
quella di consegnare nelle mani dei romani uno strumento
di sostegno, utile ad
indicargli un’opportunità di spesa conveniente e a buon
mercato, senza però
rinunciare alla bontà e alla qualità del
prodotto
stesso.
L’amministrazione
capitolina ha, fin da
subito,
condiviso
la finalità editoriale
del mensile. Essere
accanto a Roma Low
Cost, Vademecum
anti-crisi per vivere
bene, risparmiando
vuole confermare
questa sintonia di
intenti fra le realtà
che si occupano di
sociale e le Istituzioni. Nel numero di dicembre del periodico saranno presenti
alcune iniziative di
contrasto alla crisi,
dedicate alle famiglie e alle persone in
stato di fragilità.
Il Vice Sindaco
di Roma Capitale
Sveva Belviso
In a period of severe
economic crisis that
particularly affects
the families and the
people most vulnerable, the Capital of
Rome has decided
to adhere to the
new project Vademecum anti-crisi
Roma low cost per
vivere bene, risparmiando, a publishing initiative that
has the willingness
to inform the Roman citizens by providing social sustainability based on
saving and economizing.
Therefore, with this
spirit, the Capital
of Rome has sponsored this initiative
which has the goal
of helping and advising the Roman
citizens on how to
budget and spend
wisely, combining
product
quality.
Also, this initiative
will propose useful tools for healthy
eating habits or how
to live in the city
while
respecting
the environment.
For the Capital of
Rome, to be present
in this magazine is
a concrete and responsible manner
of connecting with
the Roman citizens,
placing their needs
and actions first, trying to give as much
as possible from the
territory, concrete
answers to their requests. Therefore,
the goal of Vademecum
anti-crisi
Roma low cost per
vivere bene, risparmiano is to deliver
into the hands of
the Roman citizens
a support tool, useful to recommend
them an opportunity of convenient
and
inexpensive
shopping,
without sacrificing the
goodness and quality of the product
itself. The Capital of
Rome has, from the
outset, shared the
same vision with
this monthly magazine. Vademecum
anti-crisi
Roma
low cost per vivere
bene,
risparmiando confirms this
harmony of intent
between the reality which deals with
social policies and
institutions.Starting
with the December
2012 issue of the
free press monthly
magazine, there will
be a number of initiatives to combat
the crisis, dedicated
to the families and
people most fragile.
The Deputy Mayor
of the Capital
of Rome
Sveva Belviso
19
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Trasporti
In lungo e in largo,
con la mano sul portafoglio.
.
Valeria Barizza
intervista
Giancarlo Villa
presidente Esso Italiana
L’ attuale congiuntura
economica porta i consumatori a considerare
i carburanti alla stregua
di un bene di lusso, a
causa dell’impennata
dei prezzi. Quali accortezze possono attuare
gli automobilisti per risparmiare?
Ognuno di noi può
contribuire in maniera
significativa alla riduzione dei propri consumi energetici attraverso l’adozione di piccoli,
ma utili, accorgimenti
nel proprio stile di guida. Per promuoverne
la conoscenza e la diffusione tra gli automobilisti, la Esso Italiana
sostiene la campagna
di informazione “Risparmia carburante. E
molto di più.” promossa
dall’Associazione
dell’Industria Petrolifera Europea (EUROPIA)
in collaborazione con la
Commissione Europea.
Tra i tanti accorgimenti
che è possibile adottare, ecco alcuni semplici
esempi: controllare la
pressione delle gom-
20
me una volta al mese,
perchè con le gomme
sgonfie, il consumo
di carburante può aumentare fino al 4%; utilizzare l’aria condizionata dell’autovettura
solo se necessario ed in
modo corretto poichè
il suo uso superfluo
può far aumentare fino
al 5% il consumo di carburante e le emissioni
di CO2; rimuovere pesi
inutili dal bagagliaio
e dai sedili perchè più
l’auto è pesante e più
consuma. Altri consigli
pratici per uno stile di
guida che favorisca un
minor consumo di carburante sono disponibili sul sito della Esso
www.esso.it e su quello
della campagna www.
savemorethanfuel.eu.
Quali promozioni ha
pianificato la Esso per
andare incontro alle
pressanti esigenze della
gente di ottimizzazione
dei costi?
La Esso opera in Italia
da oltre un secolo e accompagna lo sviluppo
economico e sociale
del Paese, soddisfando
le esigenze degli automobilisti con l’offerta
di prodotti e servizi innovativi è sempre stata una nostra priorità.
Questo è ancor più
vero oggi, in presenza
di una difficile situazione economica e dell’alta tassazione sui carburanti. Oggi, presso le
stazioni di servizio Esso,
attraverso l’acquisto
dei nostri carburanti di
qualità, incluso il gasolio speciale E-Diesel, gli
automobilisti possono
trovare una scelta di
diverse iniziative commerciali, a Roma e in
The current economic
tutta Italia: Esso SelfPiù,
situation leads consuml’iniziativa dedicata a
ers to consider fuel in the
chi punta su valore e
same manner as
risparmio immediato
that of a luxury good,
facendo rifornimento
due to soaring prices.
da sè attraverso l’accetWhat are some ways to
tatore self durante gli
implement motorists
orari di chiusura delle
to save money?
stazione di servizio;
Each of us can make
Esso Extras, il programa significant contrima che premia la fedelbution to the retà degli automobilisti
duction of our own
al marchio Esso con
energy consumppremi utili, di qualità e
tion through the
di elevato valore che
adoption of small,
includono anche sconbut useful, driving
ti sul carburante; Esso
tips. To raise awareCard, la carta di crediness amongst moto petrolifera destinatorists, Esso Italiana
ta ad automobilisti e
supports the infortrasportatori dotati di
mational campaign
partita IVA che offre
“Save fuel. And
condizioni di acquisto
much more,” proe pagamento persomoted by the Euronalizzate e un’offerta
pean Petroleum Indi servizi collaterali utili
dustry (EUROPIA) in
a migliorare il controllo
collaboration with
e la gestione dei propri
the European Comautomezzi adibiti ad
mission.
Among
Fuel,
how
to
economize.
uso commerciale.
the many solutions
Perchè ESSO ha scelto di
that are possible
essere presente su Roma
to adopt, here are
low cost?
some simple exLa Esso Italiana vuole
amples: check your
continuare a proporre
tire pressure once
soluzioni innovative
a month, because
Risparmia ogni giorno
e di valore offrendo
with inflated tires,
all’automobilista italiathe consumption
con Esso SelfPiù.
no un servizio che sia
of fuel can increase
Scopri le stazioni di Roma
sempre al meglio delle
by up to four persu essofuelfinder.com
nostre capacità e nel
cent; use the air
solco della nostra miconditioning
in
glior tradizione. E’ per
the car only if necEsso. Da oltre un secolo al vostro servizio.
questo che abbiamo
essary and in the
accettato con entusiaproper way since
smo di essere presenti
unnecessary
use
su questa nuova inizia- informazione delle nosolo i nostri clienti abi- can increase the
tiva editoriale. Si tratta stre offerte ai cittadini
tuali ma anche chi non fuel consumption
romani e ci
di un ulteriore struha ancora mai22/10/12
provato
and CO2 emissions
Esso_66x50.indd
1 auguriamo
17.20
mento che ci consenti- sia un nuovo mezzo
la qualità dei carburan- up to five percent;
rà di ampliare i canali di per raggiungere non
ti Esso.
remove unneces-
Benzina,
come risparmiare
sary weight from
the trunk and back
seats because the
heavier the car, the
more it consumes.
Other
practical
driving tips for a favorable lower consumption of fuel
are available at Esso’s website: www.
esso.it and that
of the campaign:
www.savemorethanfuel.eu.
To optimize costs, what
promotions have Esso
Italiana executed to
meet the pressing needs
of the people?
Esso Italiana has
operated in Italy for
over a century and
follows the economic and social
development of the
country, satisfying
the needs of drivers
by offering innovative products and
services. This has
always been our
priority. This is even
truer today, in the
presence of a difficult economic situation and high fuel
tax. Today, at the
Esso Italiana service
stations, through
the purchase of
our quality fuels,
including special EDiesel fuel, drivers
can find a choice
of various initiatives, in Rome and
throughout
Italy.
Esso SelfPiù, the
initiative dedicated
for those who aim
for immediate values and savings by
using self-service
during
closing
hours of the service station; Esso
Extras, the program
which rewards loyal
motorists of the
Esso brand with
useful awards, of
quality and substantial value that
includes discounts
on fuel; Esso Card,
the fuel card designed for motorists and transporters equipped with a
VAT number which
offers
conditions
of purchases and
personalized payment and a range
of collateral services necessary to
improve the control
and management
of their vehicles for
commercial use.
Why has ESSO chosen
to be present in the new
publishing project Vademecum
anti-crisis
Roma low cost per vivere
bene, risparmiando?
Esso Italiana wants
to continue to offer innovative and
valuable solutions
by offering the Italian motorist a service that is always
the best and our
best tradition. That
is why we enthusiastically agreed to
be present in this
new editorial initiative. It is an ulterior
instrument that will
allow us to expand
our channels of information
about
our offers available
to Roman citizens
and we hope this
will be a new way to
reach, not only our
habitual customers,
but also those who
have never tried
Esso quality fuel.
21
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
20
Bellezza
Una guida
20
4
19
.
3
1
9
16
11
15
13
La Redazione di
VACRLCPVBR
intervista
5
2
17
18
12
6
7
8
Silvana
Guarnaschelli
10
Risparmia ogni giorno
con Esso SelfPiù.
Scopri tutte le stazioni su essofuelfinder.com
Zona 2
Via Flaminia, 308
Circonvallazione Nomentana, 334
Zona 4
Via Del Foro Italico, 647
Via Flaminia, Km 14+220
Via Conca D’oro, 123
Via Nomentana, 887
Via Salaria, Km 20+70
Via Prati Fiscali, 217
Via Monte Cervialto, 53/55
Via Salaria, Km 7+440
Zona 5
Via Dei Monti Tiburtini, 145
Via Dei Monti Tiburtini, 144
Via Tiburtina, 739
Zona 6
Via Acqua Bulicante, 174
Via Prenestina, 187
Zona 7
Viale Alessandrino, 121
Via Tor Sapienza, 186
Via Collatina, 109
Via P. Togliatti, 501
Zona 10
Via Tuscolana, 1530
Zona 12
Via Di Vigna Murata, 202
Via Pontina, Km 21+820
Via Cristoforo Colombo, 254
Via Pontina, 430
Zona 16
Circonvallazione Gianicolense, 89
Viale Dei Colli Portuensi, 201
Via Del Casaletto
Viale Trastevere, 230
Piazza Eugenio Morelli, 48
Zona 18
Via Anastasio II, 268
Via Aurelia, 2
Via Aurelia Km 7+400
Via Leone XIII
Zona 13
Via Cristoforo Colombo, Km 21+200
Via G. Di Leontini Fronte, 260
Via Cristoforo Colombo, 1879
Zona 19
Via Trionfale, 11299
Via Torrevecchia, 598
Via Boccea, 228
Via M. Battistini, 79
Via Della Storta, 428
Zona 15
Via Della Magliana, 204
Via Portuense, 377/37
Zona 20
Via Grotta Rossa, 214
Via Cassia, 613
Esso. Da oltre un secolo al vostro servizio.
make up artist, consulente
per Produzioni televisive
per la Txt MakeUp Special
di Sabrina Targa, per trucchi
cine-teatrali,
cataloghi,
book, pubblicità e servizi
fotografici per matrimoni.
Di cosa ha bisogno
la pelle del viso a
novembre?
La pelle ha bisogno di idratazione,
colore e luminosità. Per questo è
meglio applicare
mattina e sera una
crema
idratante
sia se siamo abituate a truccarci
oppure no. Si possono anche utilizzare creme idratanti colorate tipo
le BB Cream che
eliminano anche
le imperfezioni e
illuminano il viso.
Quali consigli daresti alle nostre
lettrici per un make
up che ci renda luminose anche a novembre?
Utilizzare tonalità
calde, senza caricare troppo, cercando di rimanere
naturali,
mentre
per piacersi e per piacere.
Bianconiglio color
Alba nr 15 a elevata pigmentazione,
per gli zigomi Soft
fard compatto con
estratto di Aloe e
Bardana - effetto bonne mine di
Bottega Verde color Pesca, per le
labbra il Lip Gloss
olio di jojoba e vitamina E Bottega
Verde color Rosa
Bon Bon.
Vogliamo
essere
belle, ma spendere
poco: tre prodotti che coniughino
qualità e prezzo
low cost?
Lip Gloss olio di
jojoba e vitamina
E Bottega Verde (€
8.99 ), l’Ombretto
Compatto Matt
Bianconiglio Cosmetici (€ 9.00),
Toni caldi e pelle più luminosa Exotic Highlighter
illuminatore
in
per la sera si può per gli occhi l’om- crema Kiko Coosare di più. Sono bretto compatto smetics (€ 7.90).
perfetti i marroni
nelle varie gradazioni, da abbinaServizi fotografici
re ai colori doraper matrimoni
ti e ambrati per
quanto
riguarda
gli occhi. Gloss
nude sulle labbra
e illuminatori per
guance e zigomi.
Per esempio sulQuesto coupon vale
la modella (vedi
uno sconto del 10%.
foto) ho utilizzato www.silvanamakeup.blogspot.com
Il trucco
che ti accende
23
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Lusso low cost
Lo stile che abbatte i costi.
.
DI Narissa
bradfors
e Valeria Barizza
VB – Che ne pensi del
Lusso?
NB – Parliamone, se
vuoi, ma tieni ben
presente che Roma
low cost, Vademecum
anti-crisi Roma low
cost per vivere bene,
risparmiando è un
giornale per il Popolo.
Anzi, è il giornale del
Popolo.
VB – Certo, però il Lusso è un concetto che,
solo apparentemente,
si discosta dai bisogni
del Popolo. Il Lusso si
può manifestare con
sfumature
diverse,
con implicazioni che,
in qualche modo, procedono parallelamente alla vita della gente
comune ma che, a
volte, la incrociano e la
contaminano, anche
con risvolti decisamente positivi.
NB – In che senso?
VB – Ho partecipato di
recente al Summit del
Lusso che il Sole24 ore
organizza ogni anno
a Milano. La tesi che
voglio dimostrare – e
di cui ho avuto prova
durante il Summit – è
che il Lusso può far
bene o, meglio, può
“fare il bene” del Popolo.
NB – Dovrai essere
molto convincente,
perché i dati relativi
alle condizioni del Popolo fanno registrare
una situazione difficile
24
nel Mondo. Se consideriamo anche solo
l’Italia, non sono per
nulla rincuoranti: le famiglie che guadagnano meno del paniere
di sopravvivenza sono
circa il 4,9%, quelle
che spendono più
di quello che guadagnano e, quindi, non
arrivano alla fine del
mese sono il 18,1%.
Senza contare che gli
italiani che considerano il proprio reddito
non conforme a quanto permetterebbe loro
di vivere «senza lussi,
ma senza rinunciare al
necessario» sono circa
il 70% della popolazione.
VB – Sono dati che
fanno riflettere. Ma
continuo a sostenere
che il Lusso possa fare
del bene. Un esempio? Renzo Rosso, la
geniale mente creativa di un brand internazionale come Diesel, è
fortemente ispirato
dal concetto di “Lusso
democratico”.
NB– Lusso democratico? Non è un ossimoro?
VB – Non necessariamente. Le parole
esatte con cui Rosso
– cento milioni di jeans venduti in tutto
il mondo dal 1978 definisce il suo modo
di intendere il Lusso
sono: “democratico,
alternativo, meno bacchettone, portabile” e,
cosa non da poco, il
suo consumatore-tipo
è attento ai bisogni
sociali. Il suo modello
di business è risultato vincente anche
nell’attenzione ai più
deboli.
NB – Intendi in maniera concreta?
VB – Altroché. Only
The Brave Foundation
(www.otbfoundation.
org) è un’organizzazione no profit nata in Veneto e attiva dal 2008.
E’ la Fondazione del
Gruppo Only The Brave, che fa capo a Renzo Rosso e raggruppa
marchi come Diesel,
55DSL, Maison Martin Margiela, Viktor &
Rolf. La Fondazione,
nata con l’obiettivo di
agire nei confronti dei
giovani in difficoltà
residenti nell’area del
nord-est italiano, dal
2009 sta sviluppando
anche il progetto di
un villaggio in Africa, - Only The Brave
village - a Mali, dove
vivono venti mila persone con interventi
mirati per l’agricoltura,
l’istruzione, la sanità, le
infrastrutture. Fino ad
oggi la Only The Brave Foundation Onlus
ha investito sei milioni
di euro in novantasei
progetti per lo sviluppo sociale, aiutando
oltre quaranta mila
persone.
NB – E’ un grande progetto e merita grande
attenzione. D’accordo, mi hai convinta: il
“Lusso democratico”
fa bene al Popolo. Ma
che mi dici del “Lusso
snob”?
VB – “Snob è una parola negativa”, ti risponderebbe, con la
classe che da sempre
lo contraddistingue,
Diego Della Valle. Più
Quando il lusso
scende dal piedistallo
Della Valle restaura il Colosseo,
Diesel costruisce un villaggio a Mali,
la Camera della Moda
fa crescere i nuovi talenti.
precisamente, ti direbbe che “il Lusso è
qualità, è raffinatezza,
è una scienza esatta,
è coerenza assoluta, è
quasi una religione”.
NB – Mi sta bene, ma
così il Lusso rimane sul
suo piedistallo dorato.
E il Popolo?
VB – Della Valle rilancia
così: “ Mi sento onorato di essere italiano e
mi sento in dovere di
rendere il mio Paese
beneficiario di una
parte dei miei profitti. E’ il momento di
far vedere in maniera
tangibile che il Made
in Italy si prende cura
dell’Italia”.
NB – Che, in parole povere, significherebbe?
VB – Che il patron di
Tod’s ha deciso di
vestire i panni di un
mecenate disposto a
investire venticinque
milioni di euro per il
restauro del Colosseo.
Di più, che invita altri
imprenditori a fare
come lui, magari per
avviare i restauri di
Pompei, per sostenere Venezia, investire
su Firenze. Parole sue:
“Giorgio Armani, ad
esempio, potrebbe
darsi da fare per il Castello Sforzesco di Mi-
lano”. Come dire che
il Lusso è si trés trés
chic, con quell’allure
di inarrivabilità che da
sempre lo caratterizza,
ma che ha anche imparato a scendere dal
piedistallo, a scendere
in piazza, addirittura a
entrare nel Colosseo.
NB – C’è davvero
da augurarsi che altre grandi società lo
prendano a esempio.
Va bene, abbiamo
sdoganato sia il concetto di “Lusso democratico” che quello di
“Lusso che si inchina
con riverenza all’arte
e alla cultura italiana”.
Ma siamo sicuri che il
Lusso faccia davvero
bene alle persone?
VB – Secondo Brunello Cucinelli, il signore
del cachemere, sì. E a
questo punto siamo
arrivati al “Lusso umanistico”.
NB – Questo è un’associazione di idee
ancora più estrema
di quella di “Lusso democratico”.
VB – Me ne rendo
conto. Ma il suo non
è un modello di business, ma una vera
e propria filosofia.
Sentirlo parlare nella
sede del Sole 24 ore,
in occasione del Summit del Lusso, citando
San Francesco e San
Benedetto, Spinoza e
Montaigne è anacronistico e surreale, ma
incredibilmente piacevole e rasserenante.
Il suo sito si apre con
frasi emblematiche di
Dostoevskij e di Socrate: “La bellezza salverà
il Mondo” e “L’amore
per la conoscenza riecheggia nei nostri
cuori e nutre la grandezza dei pensieri”.
Un messaggio forte e
chiaro, non trovi?
NB – Sì certo, indubbiamente un modo
quasi unico di intendere la Moda e, più in
generale, il Lusso. Ma
come riesce a combinare due mondi così
distanti come il Lusso
e lo Spirito?
VB – Il suo credo è originale e, al contempo,
molto semplice, come
dichiara lui stesso:
“Sogno una forma di
capitalismo moderno
con forti radici antiche, dove il profitto si
consegna senza danno per alcuno e parte
dello stesso venga
utilizzato per ogni
iniziativa in grado di
migliorare concretamente ogni condizione della vita umana:
servizi, scuole, luoghi
di culto e beni culturali”. In verità, stupisce piacevolmente la
dedizione che questo
“cavaliere d’altri tempi” riserva a impegni
come la Fondazione,
il Foro delle Arti, il Teatro, L’Accademia e la
Biblioteca, l’Anfiteatro,
il Giardino dei Filosofi
da una parte e dall’altra crei e venda in tutto il mondo capi unici
e di estrema eleganza.
NB – Anche il “lusso
umanistico” mi piace.
Ora il massimo sarebbe davvero individuare un protagonista
del Made in Italy che
pensasse anche ai giovani, al loro bisogno
di studiare, di imparare, di lavorare con un
grande rispetto per il
lavoro.
VB – A dire la verità,
esiste anche il “lusso
formativo”. Ne è promotrice, su tutti, la Ca-
mera nazionale della
Moda, presieduta dal
Cavalier Mario Boselli,
che sostiene con impegno la necessità e il
dovere di far crescere
nuovi talenti e nuovi
professionisti: “l’ Incubatore della Moda,
è un progetto volto
a sostenere i giovani
designer che sono il
Futuro del Made in
Italy, un patrimonio di
creatività da tutelare
e sostenere”. E’ degno
di nota, per quanto riguarda il “lusso
formativo”
anche
l’impegno del brand
Bottega Veneta. Il presidente Marco Bizzarri
sostiene che “è fondamentale far capire ai
giovani che il lavoro
dell’artigiano ha una
valenza almeno paragonabile a quella del
designer, ragion per
cui abbiamo dato vita
alla Scuola della Pelletteria Bottega Veneta,
in collaborazione con
la Scuola d’Arte e Mestieri di Vicenza.
I corsi formativi porteranno ai giovani allievi i personaggi più
esperti fra gli artigiani
dell’azienda, capaci
di fornire le basi e le
tecniche della lavorazione della pelle. Al
termine di ogni anno,
la scuola darà ai giovani più meritevoli una
scelta
importante:
continuare gli studi
sul campo oppure
entrare nella carriera
professionale.
NB – Quando il Lusso
evita l’ostentazione,
scende dal piedistallo
e fa il bene del Popolo, è davvero utile, è
trasversale, è una linfa
preziosa che non va
sprecata.
25
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Alimentazione
Spesa
Risparmio on air con Littizzetto,
Vic e Vittorio Collini.
Vademecum per districarsi tra le offerte.
.
di Massimo Pelosi
A.C.C.D.T. - COOP,
Relazioni istituzionali per
il Lazio
hi entra oggi in
C
un supermercato
ha in mente una sola
cosa: come risparmiare sulla spesa? Secondo Coop e Confcommercio, per la prima
volta dal dopoguerra
nel 2012, i consumi
delle famiglie diminuiranno, ma ciò emerge anche ascoltando
la gente parlare per
strada. Il consumatore italiano, preso
nella morsa dalla crisi,
tenta di risparmiare e
allo stesso tempo di
difendere la salute, la
sicurezza ed anche la
qualità dei prodotti
che porta in tavola. Si
riducono i consumi
più effimeri - bevande, snack e fuori pasto, prodotti ausiliari
della detergenza -,
pur rispettando alcuni valori del consumo
alimentare: origine
nazionale del prodotto, qualità intrinseca,
attenzione al benessere e alla salute. Continua, inoltre, l’ascesa
dei prodotti salutistici
e funzionali, si allargano i consumi bio,
26
Strategie
per riempire
il carrello
I prodotti migliori
al prezzo più conveniente
tengono le vendite di
prodotti di più facile
conservazione e consumo, come salumi
e formaggi, preparati e pronti. Dunque,
come favorire tale
pratica all’interno di
un supermercato, ripagando il tempo e
l’attenzione impiegati con uno scontrino
più leggero? Il primo
consiglio, forse banale, è fare la lista della
spesa per non dimenticare nulla ed evitare
acquisti inutili e d’impulso di prodotti che
il consumatore trova
esposti nel percorso
della spesa, spesso
fuori dallo scaffale.
Una seconda buona pratica consiste
nell’approfittare delle
offerte, ma solo dei
prodotti a lunga conservazione poiché si
corre il rischio di non
consumare entro il
giusto periodo quelli
a scadenza breve. E’
inoltre buona norma
cogliere le offerte del
proprio supermercato di fiducia che ci ha
dimostrato di avere
cura nella conservazione dei prodotti
soprattutto freschi.
In questo periodo, è
bene tenere conto del
costo degli spostamenti che potrebbero incidere drastica-
mente sul risparmio
dell’offerta, anche se è
gradevole passeggiare tra le vetrine di un
centro commerciale
al fresco d’estate ed
al caldo d’inverno. Il
terzo consiglio, forse
il più importante, è
quello di acquistare
a prezzi convenienti,
impresa non sempre
facile, ma che sarà
agevolata dalle rindicazioni che Vademecum anti-crisi Roma
low cost per vivere
bene, risparmiando
fornirà nei prossimi
numeri. Un risparmio
maggiore nella spesa
si ottiene anche acquistando bene tutti i
giorni senza compromettere qualità e sicurezza per la salute. Per
prima cosa, è necessario ricordare i prezzi
allo scaffale di alcuni
prodotti, per esempio
quelli di marca, e confrontarli con gli stessi
di un altro supermercato per avere una
maggiore sicurezza
del risparmio. Altroconsumo,
associazione di consumatori
indipendente, ogni
anno, nel numero di
settembre, pubblica
la lista dei supermercati più convenienti
di ogni città. Pertanto
cominciate a consultare l’elenco di quelli
romani e confrontate
i prezzi dei prodotti
di marca Nel numero
di dicembre del vademecum, troverete
consigli di spesa leggera, anche in vista
del Natale.
.
La Redazione di
VACRLCPVBR
intervista
Vittorio Collini
Con
il
nickname
di
“Braccinocorto” da dieci
anni si occupa di risparmio.
E’ laureato in Economia
(e come poteva essere
altrimenti), ha lavorato in
Alitalia e per quattro anni
come
socio/cuoco
per
passione in un ristorante in
Maremma a Capalbio.
Dolci poco“salati”
Le dritte del Braccinocorto
di Radio Deejay
Un programma su Radio Deejay e un blog
dal nome che è un programma, “Il Braccino”:
due occasioni da non
perdere per chi vuole
avere informazioni su
come risparmiare non
rinunciando alla qualità.
Ai tavoli del ristorante
ho conosciuto e ho iniziato a collaborare con
Beppe Tosco, autore
storico di Luciana Littizzetto. Collaborazione che ha prodotto il
libro “Finchè matrimonio non ci separi”, tratto dagli sketch comici
di Luciana e Beppe a
Radio Deejay.
Ho poi iniziato, nel
2003, ad intervenire
ogni sabato su radio
Deejay, all’interno del
programma “La Bomba”, condotto da Lu-
ciana Littizzetto e Vic,
parlando di risparmio
e segnalando opportunità a prezzi convenienti scovate in rete.
Nel 2009 per Mondadori ho pubblicato
il libro “Come risparmiare su tutto e vivere
bene lo stesso”.Anche
quest’anno è iniziato il
programma ed anche
questa volta nel mio
spazietto cerco di dare
consigli utili che possano servire a conciliare
qualità e risparmio nei
campi più diversi: l’importante è che ci sia
convenienza. Il blog
è sostanzialmente di
supporto a quello che
dico in radio, si possono trovare i rimandi per approfondire
quanto detto a voce.
Il low cost è un modus
vivendi che non signi-
fica necessariamente
rinunciare. Lei come lo
intende?
Il mio assunto è proprio quello di risparmiare senza privazioni:
in effetti risparmiare è
facile, basta non spendere oppure abbassare la qualità di quello
che mettiamo nella
borsa.
Ci sono, invece, tante opportunità che ci
permettono di avere la
stessa cosa o lo stesso
servizio, spendendo
molto meno. Basta
esercitare quella formidabile arma in possesso di noi consumatori:
“La Scelta”.
Intenet è il nostro miglior alleato: ormai
possiamo confrontare
i prezzi di tanti beni o
servizi ed in pochissimo tempo fare la scelta migliore. Solo un
esempio, ma se ne potrebbero fare tanti altri:
l’assicurazione auto,
tutti danno lo stesso
servizio, ma si possono risparmiare anche
quasi
cinquecento
euro l’anno scegliendo
quella giusta.
L’ora dello sconto
Pasticceria Vanni, via Col di Lana: dopo le 20.30 tutti dolci a metà prezzo.
Pasticceria Fiorini, viale di Villa Pamhili 31: dopo le 19.00 torte al 70%.
Rosati drugstore, via Golametto (piazzale Clodio): dolci scontati dopo le 22.
Pizzeria Borgo Pio 27: sconti sulla pizza dopo le 21.30.
Eurocaffè, via A. Baldovinetti 93: dopo le 13 sconti su croissant e varie.
Supermercati Todis Prati, via Veniero e in via Tommaso d’Acquino: dopo le
18,30 scontati cornetti e pizza.
Gelateria Fassi: da novembre a febbraio il mercoledì coni e coppette di gelato
con sconto del 50%, il giovedì gelato a peso con sconto del 50%, il venerdì
confezioni da 8 e da 10 porzioni (cassata, tronchetto, caterinetta, tartufone,
tiramisù) 7.00 euro invece di 11.00 euro.
27
NOVEMBRE 2012
NOVEMBRE 2012
Alimentazione
Alimentazione
Come presentare i cibi ai commensali.
La ricetta low cost di novembre.
I suoi corsi per bambini sono speciali: come
insegna loro ad avvicinarsi alla buona
cucina?
La semplicità sta
nelle piccole cose,
nei gesti spontanei,
nella genuinità dei
sentimenti e nella
loro bellezza. Questo
è uno dei pensieri
che amo trasmettere, che s’inserisce
all’interno della mia
filosofia di vita. Ary’s
House è una scuola
di cucina e bon ton
rivolta ai bambini di
età compresa fra i 4
e i 12 anni. I corsi di
cucina vengono accompagnati anche
da lezioni di Bon Ton,
Mise en Place, Canto
e Mezzo Punto. Il tutto condito con una
buona dose di eleganza, bontà, amore
e tanto divertimento.
Al momento dell’iscrizione i bambini
vengono forniti di
una deliziosa divisa
costituita da un cappello da Chef e da
un grembiule. Come
fondatrice dell’attività e proprietaria
28
l
ta - - a nos
tr
rs
a
po
o
consulente per Laboratori
di cucina per bambini,
lezioni di Baby Bon Ton,
lezioni di Country Broderie,
lezioni di Cucina e Bon ton
a domicilio, intrattenimento
feste, eventi, matrimoni.
Ingredienti:
Per quattro persone:
- 320 gr di Riso Carnaroli Veronese;
2 euro
- 1 cipolla piccola; 30 centesimi
- 500 gr di zucca; 2 euro
- 2 cucchiai di olio extravergine di
oliva;
- brodo vegetale; 80 centesimi
- sale;
Preparazione:
duo, ancor più di un
bambino. Pur non essendo nutrizionista,
ma
occupandomi
solo di corsi di cucina, quando mi rivolgo alle mamme dico
loro che una delle
regole importanti da
suggerire loro nella preparazione del
vitto dei bambini,
è l’assunzione ben
distribuita dei pasti
nel corso dell’intera
giornata, in quanto
assicura un’adeguata concentrazione
dei diversi nutrienti
nel sangue, evitando brusche variazioni, e consente un
più elevato livello
di efficienza psico-
I bambini e la magia
della buona cucina
I prodotti migliori
al prezzo più conveniente
fisica. Non esistono
alimenti migliori o
peggiori se ben bilanciati. C’è da dire
che si considera bilanciata un’alimentazione giornaliera che
preveda tre momenti (colazione, pranzo
e cena) con l’aggiunta di due spuntini in
modo da non arrivare particolarmente
affamati ai due pasti
principali. L’atten-
zione principale va
rivolta alla colazione,
che spesso viene saltata, mentre invece
deve essere sostanziosa, per impostare
in modo corretto
l’alimentazione della giornata e mettere l’organismo nelle
condizioni migliori
per affrontarla. Tornerei alla merenda
che, al contrario,
dovrebbe essere un
piccolo spuntino e
non un’abbuffata
che pone il bambino nelle condizioni di non voler
mangiare a pranzo o a cena perchè
già sazio. Basterebbe anche una
piccola fetta di
pane, con la marmellata, magari
con del pane fatto
in casa - torniamo
a questi valori - e
una cena evitando
carboidrati e preferendo proteine.
Tuttavia ciò che
raccomando sempre è avere una
dieta ben bilanciata e variata.
Preparate il brodo vegetale nella maniera tradizionale. Tritate finemente
la cipolla e soffriggetela con l’olio
extravergine di oliva in un tegame a
fuoco basso, finchè diventa trasparente senza raggiungere la doratura.
A questo punto unite il riso Carnaroli
e mescolando fatelo tostare per pochi minuti a fuoco moderato aggiungendo la zucca precedentemente
lessata e tagliata a dadini. Aggiungete del brodo fino a ricoprire il riso
e continuate a mescolare e a versare
altro brodo solo quando il precedente sarà stato assorbito (ricordatevi di
aggiungere del sale).
Ultimata la cottura, impiattate e
spolverate il risotto con della ricotta
affumicata grattuggiata.
Ary’s house atelier
sconto 20%
Laboratori di cucina per bambini
Lezioni di Baby Bon Ton
Lezioni di Country Broderie
Lezioni di Cucina e Bon ton a domicilio
Intrattenimento feste, eventi, matrimoni
Tel. 334 8681288
mail [email protected]
Blog: www.cucinarecountry.blogspot.com
29
pr
Paola Arianna
Appetecchi
Con ricotta affumicata
5,10€
per 4
persone
- -la nostr
a
La Redazione di
VACRLCPVBR
intervista
Risotto alla zucca
nostra
pr
o
p
ta
rs
o
.
del marchio Ary’s
House, desidero far
arrivare un messaggio importante:
dare la possibilità
di “scoprire come la
cucina sia un prezioso focolare dove
i bambini possano
trovare occasioni di
incontro e condivisione. Una fusione
davvero unica, colorata dal fascino della
magia e dall’intensità di sentimenti autentici. Ary’s House
Atelier, è il bisogno
di far risplendere
nuovamente l’essenza della vita, di dare
voce alle tematiche
importanti e di coinvolgere i bambini in
un incanto reale, un
incanto che nasce
dall’anima, questo è
anche il motivo per
il quale ho scelto di
indossare un abito
che ricorda un po’ la
vita di campagna del
secolo scorso. Tutto
in Ary’s House deve
profumare di magia,
allegria, gioia. Questo è il modo migliore per stupire la fantasia del bambino e
porla in un progetto
educativo dove la
cucina ne sia il mezzo, l’educazione lo
sviluppo, l’integrità
della sua interiorità il
fine ultimo.
Quali sono le regole
fondamentali per una
sana alimentazione?
Non esiste un alimento che da solo
sia in grado di soddisfare le esigenze di
crescita di un indivi-
sta - la n
or
os
op
tr
pr
la
a
NOVEMBRE 2012
Hai
un’idea per risparmiare a Roma?
Condividila con noi.
Facebook Page: Roma low cost
NOVEMBRE 2012
Alimentazione
Come presentare i cibi ai commensali.
Do you have an idea on economizing in Rome, Italy?
Share it with us on facebook.
.
La Redazione di
VACRLCPVBR
intervista
Eleonora Miucci
lifestylist, Social Etiquette
specialist, author, esperta
di bon ton e dell’arte del
ricevere con stile. Collabora
con riviste di lifestyle,
testate online. Scrive di
Galateo e di “savoir-vivre”
coniugando l’amore per le
buone maniere e il gusto
per le cose belle della vita.
A
nche cercando
di risparmiare
sulla spesa si può
curare con poche
semplici attenzioni la presentazione
dei cibi sulla tavola.
Quali sono i trucchi
alla portata di tutti?
Apparecchiare una
tavola con gusto
non significa necessariamente
avere
stoviglie e tovagliati
di marca o spendere cifre esorbitanti
in bicchieri, piatti e
posate. Sono convinta che il segreto
sia nella scelta dei
piccoli dettagli, nel
creare la giusta atmosfera e nella cura
Zucca e bon
ton
Preparare la tavola
con semplicità e stile
del placé che deve
in primis rispettare
le regole del Galateo. Una mise en
place informale, ma
elegante e raffinata,
può essere preparata anche con tovagliette all’americana in lino o in pizzo
naturale (come i set
da tavola proposti
da Maison du Monde: sei mats a 29,40
euro, tovaglioli di
carta bonheur 2,50
euro, sei piatti Bourgeoisie a 29,40
euro,
cofanetto
ventiquattro posa-
te Baroque a 29,90
euro e sei bicchieri
da acqua Versailles 29,40), tumbler
in vetro e piatti
possibilmente dello stesso servizio,
senza dimenticare
un grazioso centrotavola da creare in
base alla stagione,
dal tema autunnale
delle zucche di varie forme e colori a
quello natalizio delle bacche rosse con
agrifoglio e candele.
Accessori per la tavola che ogni brava
padrona di casa può
inserire a piacimento alle stoviglie di
tutti i giorni, per
rendere ogni pasto
un momento conviviale
piacevole
alla vista e al palato
creato con il proprio
stile.
Nel suo libro “Invitare con stile. Il
Galateo di Madame
Eleonora”, edito da
Malvarosa Edizioni in libreria e sul
sito online: www.
malvarosaedizioni.
it, da novembre,
racconta gli incontri
con importanti food
writers e lifestyle
internazionali, quali
sono i loro insegnamenti?
Il mio libro è una
guida al ricevere
nella propria casa
con stile e garbo,
dal tè con le amiche
al dinner formale,
consigli di bon ton
utili per ogni occasione conviviale.
All’interno ho scelto di inserire alcuni
assaggi delle mie interviste fatte a note
food writers internazionli, da Jo Pratt
a Tessa Kiros, da Rita
Konig a Jennifer
Joyce, per donare ai
lettori il piacere di
poter leggere e scoprire alcuni consigli
e segreti personali
di donne speciali
che nella vita insegnano, attraverso
programmi televisivi di cucina e libri
sul cibo, a diventare delle perfette
padrone di casa.
31
NOVEMBRE 2012
.
La felicita’ Happiness
costa poco. is low cost.
Bradford
Edizioni
[email protected]