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FOOD TIT
ANTIPASTI
PIZZA
Tartara di tonno rosso e gamberoni del Mediterraneo
accompagnata da insalata di spinaci nani
90 Dhs
P
Prosciutto
90 Dhs
Tomato, mozzarella, parma ham, parmesan & rocket leaves
Red tuna and Mediterranean king prawns tartar with baby spinach salad
Carpaccio di polipo cotto al vapore con sedano a julienne
e patate novelle emulsionate all’olio extra vergine d’oliva
85 Dhs
Sliced octopus carpaccio with crispy celery julienne and
new potatoes emulsiied with extra virgin olive oil
Costata di Rib Eye battuta al coltello e marinata dallo
chef servita con radicchio e olio al tartufo
P
Capricciosa
Margherita
a Tomato,
mozzarella & basil
Quattro formaggi
90 Dhs
85 Dhs
Tomato, mozzarella, salami, artichokes, olives, boiled egg & mushrooms
75 Dhs
80 Dhs
Mozzarella, taleggio, gorgonzola & mozzarella di bufala
Rib Eye tartar marinated by the chef served with radicchio and black trule oil
Peperoni
Insalata di mare condita con olio agli agrumi
e prezzemolo servita su letto di lollo rossa
90 Dhs
85 Dhs
Tomato, mozzarella, pepperoni & basil
Seafood salad with citronette dressing and parsley over a bed of lollo rosso salad
Vitello stufato al timo coperto da una leggera salsa tonnata
e capperi servito con asparagi nani
80 Dhs
LE PASTE
Tender veal slices covered with light tuna sauce capers served with asparagus
Misto di mare marinato e fritto insieme a carcioini
e salvia servito con salsa tartara
aBurrata campana servita alla Mediterranea con olive taggiasche
Paccheri al ragu’ di vitello mantecati con burro
e parmiggiano stagionato 36 mesi
95 Dhs
Paccheri pasta with veal ragu’”mantecati”with butter and 36 months old parmesan
Marinated crispy fried seafood with baby artichokes and sage served with tartar sauce
90 Dhs
Tortelli di cappone e fegato d’anatra saltati
alla nocciolata di burro e salvia
e pomodori torino
“Campania Burrata “served Mediterranean style with torino tomatoes and taggiasca olives
a
Mozzarella di bufala e pomodoro con olio al basilico
su letto di Insalata di rucola
95 Dhs
120 Dhs
Foie gras illed hand-made capon tortelli sauted with brown butter sauce and sage
85 Dhs
Fettuccine verdi profumate al prezzemolo
con gambero rosso di sicilia e zucchine
Bufalo mozzarella and tomatoes with basil oil over rocket salad
FOOD TIT
140 Dhs
Green fettuccine pasta with Sicilian red king prawns and zucchini
A
LE CREME
Tagliatelle con salsa di seppioline sfumate al vino bianco
105 Dhs
Tagliatelle pasta with baby cuttleish and Pinot Grigio
aVellutata con cuore di zucchine
75 Dhs
Zucchini heart cream soup
aCrema di asparagi bianchi
80 Dhs
White asparagus cream soup
Pappardelle bicolore servite in crema al tartufo bianco
135 Dhs
Black and white pappardelle served in white trule cream
di patate al gorgonzola e parmiggiano
a Gnocchetti
Potatoes gnocchi with gorgonzola cream and parmesan
A
Spaghetti al nero di Seppia
95 Dhs
115 Dhs
Traditional Italian black ink sauce spaghetti
I SECONDI DI PESCE
I SECONDI DI CARNE
Filetto di orata in salsa ai carcioi croccanti
servito con risotto al basilico
Piccatina di iletto di vitello al profumo d’agrume con salsa
Piemontese e zucchine saltate al burro e salvia
165 Dhs
Tenderloin veal piccata marinated with citrus, olive oil in Piemontese sauce and sautéed zucchini
Sea bream illet with crispy artichokes served with basilico risotto
Branzino con pomodori datterini e olive taggiasche al profumo
di origano di pantelleria servito con insalata di rucola
Petto di pollo con julienne di peperoni e cipolla rossa
ai profumi di timo e salvia servito con puree di patate
165 Dhs
Sea bass with cherry datterino tomatoes and taggiasca olives
pantelleria oregano served with rocket salad
Aragosta spinosa Mediterranea sgusciata e capesante in salsa
ai crostacei e zucchine accompagnata da asparagi bianchi gratinati
165 Dhs
Thyme scented chicken breast with bell peppers julienne, onions served with mashed potatoes
215 Dhs
A
Filetto di Angus alla rossini con fegato d’anatra e
scalogni all’aceto balsamico
215 Dhs
Black angus beef tenderloin and foie gras in Rossini style with balsamic vinegar shallots
Mediterranean spine lobster “shell of”, sea scallop with shellish sauce,
zucchini and oven baked white asparagus gratin
Trancio di tonno rosso con salsa di cipolla e menta accompagnato
da insalata valeriana e pomodorini
175 Dhs
A
155 Dhs
Carre’d”agnello arrosto con salsa ai funghi porcini,
asparagi verdi gratinati e polenta grigliata
185 Dhs
Roast lamb rack with porcini mushroom sauce, asparagus gratin and grilled corn polenta
Red tuna steak, sour red onion mint sauce served with mache salad and cherry tomatoes
I DESSERT
I RISOT TI
Pannacotta al cioccolato bianco coperta da salsa ai frutti di bosco
A
50 Dhs
White chocolate pannacotta with berries sauce
Alle Cozze e Vongole insieme a Spinaci Nani
120 Dhs
Mediterranean mussels and clams with baby spinach
Tiramisu servito con mandorle e petali caramellizzati
60 Dhs
Tiramisu with caramelized almonds and sugar coated lower petals
Al Salmone afumicato e Pistacchio di Bronte
95 Dhs
Smoked salmon and traditional Bronte Pistacchio
Tortino al cioccolato fondente e servito con gelato alla vaniglia
60 Dhs
Black chocolate soulé with vanilla ice cream
All’ aragosta
135 Dhs
Lobster and Armoricane lobster sauce
A
Trazionali cannoli Siciliani alla ricotta dolce e gocce di cioccolate
Ai funghi Porcini
Primavera
a Alla
Mix vegetables Primavera
95 Dhs
Traditional Sicilian cannoli with sweet ricotta and chocolate
80 Dhs
Chocolate, vanilla or strawberry ice cream
Green apple, lemon mint or strawberry sorbet
Porcini mushroom and Angus beef sauce
aSuitable for Vegetarian
Gelati e Sorbetti
*All Prices are in UAE Dirham’s, subject to 10% Service Charge
P
Contains Pork
A Contains Alcohol
60 Dhs
15 Dhs
FOOD TIT
FOOD TIT
NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
HOT BEVERAGES
Soft Drinks
20 Dhs
Power Horse Energy Drink
21 Dhs
Still Water
Aqua Panna large
small/big
29Dhs/26 Dhs
Sparkling Water
San Pellegrino small / large
24Dhs/32 Dhs
Fresh Juices
30 Dhs
American Cofee
19 Dhs
Tea
23 Dhs
Espresso
19 Dhs
Café latte
23 Dhs
Double Espresso
23 Dhs
Cappuccino
23 Dhs
Decafeinated Cofee
23 Dhs
Orange, watermelon, lemon, grapefruit,
carrot, pineapple
FOOD TIT
DESSERT
Pannacotta coperta da salsa ai frutti di bosco
Pannacotta with berries sauce
50 Dhs
Tiramisu servito con mandorle e petali caramellizzati
Tiramisu with caramelized almonds and sugar coated lower petals
60 Dhs
Tortino al cioccolato fondente e servito con gelato alla vaniglia
Black chocolate soulé with vanilla ice cream
60 Dhs
Trazionali cannoli Siciliani alla ricotta dolce e gocce di cioccolato
Traditional Sicilian cannoli with sweet ricotta and chocolate
60 Dhs
Gelati e Sorbetti
Chocolate, vanilla or strawberry ice cream | Green apple, lemon mint or strawberry sorbet
15 Dhs
FOOD TIT
DIGESTIVES & LIQUEURS
30 mL/60 mL
Amaretto Disaronno
30 Dhs /55Dhs
Galliano
30 Dhs /55Dhs
Tia Maria
30 Dhs /55Dhs
Grappa Alexander Bianca Veneto
28 Dhs
Grappa Alexander Cabernet Veneto
28 Dhs
Sambuca
30 Dhs /55 Dhs
Fernet Branca (50ml)
38 Dhs
*All Prices are in UAE Dirham’s, subject to 10% Service Charge