Sinfonia

Cl� GIME
Sinfonia
Automatica & Semi-automatica
Macchine da Caffe Espresso
Manuale d'Uso
(pagine 2 a 19)
Espresso Coffee Machines
User Manual
(page 19- 34)
(
'
Manuale d'uso per machine da caffc Gfl\lE Sinfonia. Con riserva di modifiche.
User Manual for Gll\1E Sinfonia Espresso Coffee Machines. Specifications subject to change without notice.
I
Ci) GIME
lnformazioni generali
Piotis Pty. Ltd. | ABN 55 406 170 975 | Unit 4, 31-35 Chapel Street, Marrickville NSW 2204 |
t: 02 9516 5888 | f: 02 9517 2157 | [email protected] | www.piotis.com.au
Sommario
Pagina
Descrizione
Informazioni tecniche, sicurezze funzioni
3
Introduzione
4
Importanti informazioni per la sicurezza
5
Descrizione
6
Descrizione componenti estemi
7
Alcune indicazioni per l'installazione
7
Messa in servizio, spegnimento della macchina
8
Pulizia e manutenzione
8
Erogazione caffe, acqua calda e vapore
9
Idle-Off (spiegazione del termine)
IO
Programma Armonia
10
Programmazione delle dosi caffe e acqua calda
IO
Informazioni del display
11
Impostazione ora e data
12
Accensione / Spegnimento progranunati
12
Lettura erogazioni (consumazioni) effettuate
13
Segnalazione d'allarme
13
Smontaggio, rimessaggio e smantellarnento della macchina
17
Dichiarazione di conformita CE
17
Schema elettrico
34
Manuale d'uso per macl1ine da cane GlME Sinfonia. Con riserva di modifichc.
User Manual for GIME Sinfonia Espresso Coffee Machines. Specifications subject to change without notice.
2
Ci) GIME
1. Informazioni tecniche
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
Gruppo in ottone di 3 Kg .
Gestione PID delle temperature.
Separazione totale delle fonti di calore.
Gestione elettronica della temperatura della caldaia caffe.
Gestione eleth·onica della temperatura della caldaia vapore.
Gestione elettronica della temperatura del gruppo di erogazione.
Gestione elettronica della temperatura dello scalda tazze .
Display grafico con tastiera multifunzionale .
Interfaccia usb per la lettura dei contatori.
Pompa volumetrica da 1 OOL.
Rubinetti professionali per l'erogazione del vapore.
Assenza di strozzature.
2. Sicurezze e Funzioni
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
./
Sonda sicurezza livello acqua caldaia caffe .
Sonda sicurezza livello acqua caldaia vapore.
Allaime sensore calore gruppo .
Allarme sensore calore caldaia caffe.
Allanne sensore calore caldaia vapore.
Allanne sensore calore scalda tazze.
Tennostato di sicurezza a riamo manuale caldaia vapore .
Tennostato di sicurezza a riamo manuale caldaia caffe .
Te1mostato di sicurezza a riamo manuale gruppo .
Termostato di sicurezza a riamo automatico scalda tazze.
Gestione accensione I spegnimento gruppo.
Rele di protezione .
Protezione del corto cortocircuito in centralina.
Temperatura scalda tazze regolabile mediante tastiera multifunzione .
Gestione dell'assorbimento elettrico .
Time out caldaia .
Tutti le alimentazioni sono protette da fusibile dedicato .
Protezione
Programma ARMONIA.
Manuale d'uso per machine da caflc GIME Sinfonia. Con riserva di modifiche.
User Manual for GIME Sinfonia Espresso Coffee Machines. Specifications subject to change without notice.
3
@ GIME
General data
Piotis Pty. Ltd. | ABN 55 406 170 975 | Unit 4, 31-35 Chapel Street, Marrickville NSW 2204 |
t: 02 9516 5888 | f: 02 9517 2157 | [email protected] | www.piotis.com.au
Sommario
Descrizione
Pagina
Technical features, function and security
19
Introduction
20
Important safeguards
20
Main components
22
Description of external components
23
Some infomrmation on istallation
23
Start up, turning off the machine after work
24
Cleaning and maintenace
25
Dispensing coffee, hot water and steam
26
Idle-Off (spiegazione del termine)
27
Armonia program
27
Portion programing
27
Display information
28
Setting date and clock
28
Automatically switch on and off
29
Portion auditing
29
Alarm message
30
How to disassemble the machine
33
CE - Confonnity
33
Wiring diagram
34
Manuale d'uso per machine da cam: GIME Sinfonia. Con riserva di modifiche.
User Manual for GJME Sinfonia Espresso Coffee Machines. Specifications subject to change without notice.
18