avviso pubblico

Centro Italiano
di Studi Superiori sul Turismo
e sulla Promozione Turistica
AVVISO PUBBLICO
MAITRE Á MANGER: Le competenze relazionali
per camerieri di sala
Cod. Progetto PG.12.02.4I.064
Co-finanziato dal Fondo Sociale Europeo (FSE) nell’ambito del Programma Operativo Regionale (POR) Umbria
FSE “Obiettivo Competitività Regionale e Occupazione” 2007-2013
Asse IV Capitale Umano
Soggetto attuatore accreditato presso la Regione Umbria che realizza l’intervento: ATI Centro Italiano di Studi Superiori sul Turismo e sulla Promozione Turistica – CESCOT Umbria
Questo avviso è pubblicato anche su www.provincia.perugia.it/life
Obiettivi del progetto
ll progetto Maitre á Manger – Le competenze relazionali per camerieri di sala: mira a promuovere l’acquisizione o l’aggiornamento di competenze tecnico professionale rispondenti alle esigenze del settore ristorativo, al fine di favorire la loro adattabilità
alle trasformazioni del mercato del lavoro e promuoverne l’occupabilità.
Modalità di svolgimento
L’inizio delle attività è prevista per il mese di ottobre 2013.
La partecipazione ai corsi sarà interamente gratuita. La frequenza é obbligatoria. La regolare frequenza da diritto ad un attestato di frequenza rilasciato ai sensi della Det.Dir. Regione Umbria n. 9486 del 8/11/10 che ha disposto l’entrata in vigore del
Repertorio degli standard di attestazione di cui all’art. 5 DGR n. 51 18/1/10
Articolazione dei percorsi formativi
Il progetto prevede la realizzazione di n. 7 corsi con 15 partecipanti ciascuno per complessive n. 19 edizioni e riguarderanno le seguenti tematiche: Tecniche di accoglienza e di gestione delle relazioni interpersonali con la clientela; Presentare e servire
i prodotti della enologia e della olivicoltura umbra; Comporre le situazioni critiche nella relazione fra cliente e struttura e gestire i reclami; Illustrare alla clientela le particolarità delle materie prime, i luoghi di provenienza, le modalità di produzione e di
trasformazione dell’offerta gastronomica umbra; Illustrare alla clientela i principali punti di interesse ambientali, naturalistici, le particolarità e tipicità e i possibili itinerari per fruire dell’offerta turistica dell’Umbria; Illustrare alla clientela i principali punti di
interesse storici e culturali, le particolarità e tipicità e i possibili itinerari per fruire dell’offerta turistica dell’Umbria; Inglese per l’accoglienza e business english.
N. Argomento Corso/UFC
Durata (ore)
Sede
N. edizioni
N. Partecipanti ad edizione
1
Tecniche di accoglienza e di gestione delle relazioni interpersonali con la clientela
30
Assisi
3
15
2
Conoscere, presentare e servire i prodotti della enologia e della olivicoltura umbra
30
Assisi
2
15
3
Comporre le situazioni critiche nella relazione fra cliente e struttura e gestire i reclami
30
Assisi
3
15
4
Illustrare alla clientela le particolarità delle materie prime, i luoghi di provenienza, le modalità di produzione e di trasformazione dell’offerta gastronomica umbra
30
Assisi
3
15
5
Illustrare alla clientela i principali punti di interesse ambientali, naturalistici, le particolarità e tipicità e i possibili itinerari per fruire dell’offerta turistica dell’Umbria
30
Assisi
2
15
6
Illustrare alla clientela i principali punti di interesse storici e culturali, le particolarità e tipicità e i possibili itinerari per fruire dell’offerta turistica dell’Umbria
30
Assisi
2
15
7
Inglese per l’accoglienza e business english
30
Assisi
4
15
Il Soggetto Attuatore avrà la facoltà di ridefinire il numero dei partecipanti e delle edizioni sulla base delle domande di partecipazione ricevute.
Sede di svolgimento
Sede del Centro Italiano di Studi Superiori sul Turismo e sulla Promozione Turistica Via Cecci Santa Maria degli Angeli - Assisi
Modalità di selezione e accertamento dei requisiti dei partecipanti
Verrà effettuato un colloquio motivazionale onde verificare il reale livello di motivazione del candidato a partecipare all’intervento formativo, in riferimento al suo curriculum vitae ed alle prospettive del suo sviluppo professionale e personale. Per lo
svolgimento della selezione verrà costituita, a cura del Soggetto attuatore, un’apposita commissione che provvederà a formulare una graduatoria degli/delle aspiranti.
Il colloquio avrà sede presso la sede del Centro Italiano di Studi Superiori sul Turismo e sulla Promozione Turistica in Via Cecci, a Santa Maria degli Angeli – Assisi in data 14 ottobre 2013.
L’elenco dei candidati ammessi al colloquio, verrà reso noto in tempo utile (almeno 10 giorni prima), nel sito del CST www.cstassisi.eu tale pubblicazione ha valore di notifica a tutti gli effetti, senza ulteriore obbligo di comunicazione da parte del
Soggetto Attuatore.
Partecipanti e requisiti per l’ammissione
Il progetto é riservato ad allievi dell’uno e dell’altro sesso con età compresa tra i 25 e 64 anni non compiuti alla data di scadenza dell’Avviso, residenti nella provincia di Perugia; è prevista una riserva di posti a favore delle donne pari al 50% dei
posti disponibili per ciascun corso, ed una riserva di posti del 25% per i migranti.
Le/gli aspiranti allieve/i devono essere in possesso dei seguenti ulteriori requisiti:
•Nel caso di cittadini/e extracomunitari/e essere in regola con le norme vigenti in materia di soggiorno in Italia.
I citati requisiti devono essere posseduti alla data di scadenza del presente Avviso, cioè al 16 settembre 2013.
Le domande pervenute successivamente potranno essere prese in considerazione soltanto in caso di posti disponibili e comunque nei limiti del finanziamento previsto.
La domanda di iscrizione va debitamente sottoscritta e redatta in carta semplice; in essa si dovranno dichiarare:
1.generalità (nome, cognome, data e luogo di nascita);
2.residenza nel territorio della provincia di Perugia e recapito telefonico (eventuale e-mail);
3.cittadinanza;
4.titolo di studio (indicare quello superiore con la data del conseguimento e l’ Istituto/Università);
5.eventuali corsi di formazione già frequentati (indicare anche Ente e periodo di svolgimento);
6.autorizzazione, a favore del Soggetto attuatore, della Regione Umbria e della Provincia di Perugia, a trattare i dati riportati nella domanda per l’adempimento degli obblighi di legge, per i fini propri dell’attività formativa, per comunicazioni a
soggetti esterni (professionisti, aziende, società, enti) ai fini di possibili assunzioni e/o della creazione di banche dati.
Nel caso di cittadini/e extracomunitari/e regolarmente soggiornanti in Italia, la domanda va sottoscritta in presenza del dipendente addetto, ovvero sottoscritta ed inviata unitamente a copia fotostatica di un documento di identità. Inoltre le dichiarazioni
sostitutive di certificazione possono essere rilasciate dai cittadini extracomunitari regolarmente soggiornanti in Italia limitatamente ai casi in cui si tratti di comprovare stati, fatti e qualità personali certificabili o attestabili da parte di Soggetti pubblici
o privati italiani; i cittadini extracomunitari dovranno inoltre produrre copia del permesso di soggiorno in corso di validità. In caso di titolo di studio conseguito all’estero (U.E. e nazioni extracomunitarie) dovrà essere prodotta la documentazione in
tali casi prevista dalla normativa vigente.
Alla domanda debbono essere allegati un curriculum studi e attività lavorative svolte, nonché altra documentazione utile ai fini dell’ammissione al corso.
Ogni candidato potrà presentare domanda per più corsi del progetto ma potrà partecipare ad una sola attività formativa, a meno che, dopo aver soddisfatto tutte le richieste, non residuino ulteriori posti.
I modelli per la stesura della domanda sono disponibili presso: Centro Italiano di Studi sul Turismo e sulla Promozione Turistica tel 075.804.40.85 fax 075.804.29.86 o al sito www.cstassisi.eu.
La domanda, unitamente alla documentazione allegata, dovrà essere presentata a: Centro Italiano di Studi Superiori sul Turismo e sulla Promozione Turistica in Via Cecci, 06081 Santa Maria degli Angeli - Assisi dal lunedì al venerdì dalle ore 8.30 alle
ore 13.30, entro e non oltre il giorno 16/09/2013 (con esclusione del periodo dal 12 al 16 agosto 2013).
Si considereranno presentate in tempo utile anche le domande di ammissione spedite a mezzo raccomandata con avviso di ricevimento entro il termine di scadenza sopra indicato.
Per ogni ulteriore informazione rivolgersi a: CST Assisi – web: www.cstassisi.eu e-mail: [email protected] tel 075.804.40.85
Il presente avviso pubblico viene pubblicato ai sensi della Det. Dir. Servizio Politiche attive del lavoro, Formazione e Istruzione - Provincia di Perugia n. 7966 del 17/10/12
Perugia, lì 2 luglio 2013
Per l’ATI
Il Legale Rappresentante del Soggetto capofila
Dott. Luigi Tardioli