Messe Berlin - Fruit Logistica

FRUIT LOGISTICA Berlin – 8. - 10. Febbraio 2017
December 13, 2016
Un Dialogo fruttuoso: il Simposio FRUTIC si svolge
nell’ambito di Fruit Logistica 2017.
Il 7 Febbraio 2017 il Simposio Internazionale FRUTIC offre con oltre 50
presentazioni scientifiche una piattaforma ideale per gli scambi di know how tra
esperti scientifici ed il settore ortofrutticolo . Punto focale saranno le
Innovazioni e le nuove Tecnologie in merito alla Qualità e alla Sicurezza della
Frutta e Verdura. Il Simposio scientifico internazionale è organizzato, per la
prima volta, in contemporanea a FRUIT LOGISTICA - Salone leader
Internazionale del Commercio Ortofrutticolo.
Il 10° Simposio Internazionale FRUTIC sui Temi della Qualità e della Sicurezza dei
prodotti freschi ortofrutticoli si svolgerà il 7 Febbraio 2017, vigilia dell’apertura di
FRUIT LOGISTICA, nel CityCube Berlin . Esperti internazionali di grande livello sono
stati riuniti come Keynote-Speaker: Prof. Dr. Hidemi Izumi dell’Università Kindai
University (Giappone), il Prof. Dr. Maria Isabel Gil dal Spanish National Research
Council Murcia (Spagna) ed il Prof. Dr. Christopher Watkins della Cornell University
(USA).
I Temi presentati comprendono gli sviluppi tecnologici in merito alla produzione, alla
raccolta ed al post –raccolta nonchè il controllo Qualità di Frutta, Verdura e Frutta
Secca . Si tratteranno inoltre temi riguardanti l’influenza delle condizioni di preraccolta sulla qualità del post-raccolta, i metodi non invasivi per la valutazione della
Qualità ed un trattamento mirato del post-raccolta di prodotti ortofrutticoli . Saranno
presentati anche elementi innovativi per il settore Imballaggio e Stoccaggio, come ad
esempio nuovi processi di monitoring della qualità supportati da sensori, nonchè
un’approccio basato su un modello matematico di ottimizzazione dei sistemi di
imballaggio e stoccaggio. Nel comparto Sicurezza del prodotto, il programma prevede
anche tecnologie per prodotti fresh-cut e l’applicazione di processi al plasma per la
decontaminazione.
Nell’ambito del Fresh Produce Forum e del Future Lab gliesperti scientifici
presenteranno anche in queste occasioni i loro temi a FRUIT LOGISTICA durante le
tre giornate della Manifestazione.
FRUTIC sarà non solo una piattaforma tra Scienza e Applicazione pratica con un
intenso scambio professionale in merito alle innovazioni, tendenze più attuali e nuovi
sviluppi, ma servirà anche quale sondaggio per poter comprendere il bisogno di
ricerca scientifica per il settore.
Il Simposio FRUTIC è organizzato dal Leibniz-Institut für Agrartechnik und
Bioökonomie e.V. (Germania) e dall’Università degli Studi di Foggia (Italia) in
cooperazione con FRUIT LOGISTICA.
FRUTIC è un seminario internazionale scientifico, la prima conferenza si è svolta in
Israele nel 1983. FRUITIC è diventato un’ importante piattaforma per lo sviluppo e le
applicazioni tecnologiche nella produzione di Frutta Verdura e Frutta secca che
unisce esperti leader di tutto il mondo e che, in questa nuova location a Berlino, si
rivolgerà anche direttamente agli operatori professionali del settore.
Iscrizioni e ulteriori informazioni in merito al Simposio FRUTIC: frutic.atb-potsdam.de.
Contatto: Helene Foltan – Ufficio Stampa e Pr , Tel.: +49 331 5699-820, E-Mail:
[email protected], Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V.
(ATB), Max-Eyth-Allee 100, 14469 Potsdam, www.atb-potsdam.de.
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