BRITA Professional Image Brochure
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CON BRITA HO LA MIGLIOR QUALITÀ SIN DAL 1966 L’ACQUA È SEMPRE AL CENTRO DAL 1966 A OGGI Quando nel 1966 fu introdotto il primo filtro BRITA sul mercato, nessuno poteva immaginare il successo eclatante che tale idea avrebbe avuto. Da allora, le nostre soluzioni filtranti hanno fatto il loro ingresso nelle cucine e nelle famiglie di tutto il mondo. Presso l’indipendente società BRITA Professional GmbH & Co. KG le offerte per le applicazioni professionali hanno tutte lo stesso chiaro obiettivo, ovvero poter offrire ai clienti servizi e soluzioni filtranti mirate per le più svariate necessità e applicazioni. FilterManag er LA NOTRA VISIONE: AVERE SUCCESSO INSIEME Sia che si tratti di cottura al forno, lavaggio o preparazione di bevande calde, l’acqua potabile è sempre protagonista. Tuttavia, per raggiungere ottimi risultati, il tipo di acqua utilizzato fa la differenza. Ciascuna applicazione presenta particolari esigenze nei confronti delle caratteristiche dell‘acqua necessarie, al fine di poter garantire in modo efficace i migliori risultati. Con i filtri della gamma PURITY, noi della BRITA Professional siamo in grado di offrire una soluzione per la maggior parte delle applicazioni. Caffè Sia che si tratti di un classico espresso, sia che si tratti di una golosa specialità da esso ottenuta, il caffè è composto sempre in gran parte da acqua, e quindi il suo gusto ne è direttamente influenzato. I filtri Brita Professional aiutano ad ottenere l’acqua della miglior qualità per la preparazione del caffè a partire dall’acqua potabile, standardizzandone le caratteristiche organolettiche e funzionali. Lavastoviglie Una tavola ben apparecchiata con stoviglie pulite, posate splendenti e bicchieri brillanti è il prerequisito di un allestimento di un ristorante di successo. Oltre alla moderna tecnologia delle lavastoviglie e alla chimica dei detersivi, la giusta acqua contribuisce molto a un buon risultato di lavaggio. I filtri PURITY ottimizzano l’acqua per raggiungere ottimi risultati di lavaggio, protezione sicura della macchina e un impiego efficiente di detergenti. Forni Prodotti da forno fragranti e appetitosi, proprio quando il cliente entra in negozio. Questa è oggi la sfida che tutte le panetterie devono affrontare e che è possibile vincere direttamente in negozio solamente con forni ad elevate prestazioni. Oltre alla qualità dell’impasto anche l’acqua impiegata per creare vapore nel forno ha importanza. Le nostre soluzioni filtranti PURITY ottimizzano l’acqua per raggiungere protezione sicura delle macchine e i migliori risultati di cottura. Sistemi di cottura a vapore combinati Oggi giorno cucina professionale significa cucinare con sistemi a vapore combinati. Dal perfetto funzionamento delle apparec chiature dipende non solo la qualità delle pietanze, ma anche la redditività dell’azienda, sia che si tratti di gastronomia di alto livello o di ristorazione di comunità. Le nostre soluzioni filtranti PURITY ottimizzano l’acqua per l’impiego in forni a vapore com binati e permettono una protezione sicura delle macchine e i migliori risultati. Distributori automatici Il caffè erogato dai distributori automatici deve soddisfare appieno i consumatori per la qualità, proprio come quello bevuto al bar. Questo si può ottenere solamente con un buon gioco di squadra dei fattori coinvolti, ovvero macchina, caffè e acqua. Le speciali soluzioni filtranti di BRITA Professional garantiscono, in modo costante, non solo un’elevata qualità del prodotto, ma anche un’ottima protezione delle macchine. MOLTO PIÙ CHE PASSIONE E BUONI PRODOTTI 1992 Nel 2012 abbiamo raggiunto un’alta quota di riciclaggio e il nostro obiettivo è quello di migliorarla ulteriormente. vi ta di * Cartucce filtranti PURITY PERCENTO* lo Cic ne zio u t i t Res a Oltre ad una maggiore qualità del prodotto, anche la qualità dei servizi è alla base della filosofia aziendale BRITA Professional. In ciò rientrano un supporto competente ai clienti tramite servizi interni ed esterni, l’attuazione e la realizzazione di analisi della acqua e dati tecnici, oltre ad un vasto programma di formazione per i prodotti rivolti a tecnici, rivenditori e utenti. 78 BR ITA zo lo cic Ri I temi di tutela ambientale e riciclo rientrano da oltre vent’anni nei nostri principi aziendali. L’utilizzo di energia pulita nelle aziende, la produzione sostenibile, così come un vasto programma di riciclaggio lo dimostrano in modo convincente. Il cuore del processo di riciclaggio è un moderno e particolare impianto multifunzione BRITA, dove gli elementi filtranti esauriti vengono igienizzati, separati da sostanze estranee, rigenerati e ottimizzati. Alla fine del processo, lo scambiatore di ioni soddisfa nuovamente tutte le esigenze di qualità, efficacia e igienicità, richieste anche dai nuovi prodotti. nuova Ut ili z dal esaurita L’ACQUA È LA NOSTRA PASSIONE UNA BUONA ACQUA È QUALITÀ DI VITA Un menù eccezionale servito su piatti brillanti, un vino straordinario in un bicchiere cristallino per finire un espresso perfetto dalla crema color bruno dorato: tutto questo è pura qualità di vita, e non sarebbe possibile senza la passione per una buona acqua, ovvero per un’acqua ottimizzata. Per decenni noi di BRITA Professional abbiamo vissuto tale passione, e l‘abbiamo resa la nostra missione, ovvero sviluppare soluzioni per le svariate esigenze del settore della ristorazione, al fine di ottimizzare, l’acqua potabile e raggiungere così per ogni possibile applica zione. Ogni qualvolta viene utilizzata l’acqua per uso professionale nel settore HORECA e della distribuzione automatica, noi conosciamo le problematiche da affrontare. Con i prodotti BRITA Professional possiamo garantire ai nostri clienti una costante qualità dell’acqua e assicurare così funzionalità e un prodotto finito di qualità. È questo il modo in cui l‘acqua diviene un fattore di successo. BRITA PROFESSIONAL NUMERI / DATI / FATTI 62.010.000 € Ogni giorno più di 250 milioni di persone nel mondo gustano acqua filtrata con BRITA. Dalla nostra sede centrale di Taunusstein, in Germania, che conta oltre 1000 dipendenti, siamo in grado di assicurare grazie alla distribuzione a livello internazionale e ad una vasta rete di rivenditori, la disponibilità continua dei prodotti BRITA. Nel 2012, BRITA Professional ha realizzato un volume d’affari totale di oltre 62 milioni di euro. Adesso più che mai la vasta gamma di servizi, la consulenza competente e il contatto diretto con i clienti sono al centro della nostra azienda, la cui guida è in mano alla seconda generazione di famiglia. Con una quota di esportazione di oltre l’80 % siamo già da molto tempo saldamente presenti sulla scena internazionale. 5.000 CLIENTI L’acqua non è sempre uguale. In fun zione dell‘origine e dei trattamenti, della durezza e del contenuto di sali, può variare fortemente da una zona all‘altra. I filtri aiutano a garantire una costante qualità dell’acqua e ottimizzano allo stesso modo sapore e funzionalità. Aspiriamo inoltre alla certificazione di tutti i prodotti a livello mondiale e per conseguirla ci sottoponiamo, oltre ai controlli di qualità previsti dalla legge, a controlli volontari da parte di istituti indipendenti, con l’obiettivo di far diventare le nostre soluzioni filtranti sinonimo di sicurezza e qualità. Grazie a numerosi investimenti nel campo della ricerca e dello sviluppo, stiamo garantendo la nostra posizione sul mercato per il futuro e di conseguenza rimaniamo, nel lungo termine, un affidabile partner per i nostri clienti. 2.000.000 DI SOLUZIONI 10 SEDI AZIENDALI Con 10 filiali sparse nel mondo e numerosi partner e distributori, BRITA Professional si trova sulla strada giusta per diventare un operatore globale vero e proprio del settore dell’ottimizzazione professionale dell’acqua. Tutto questo lo dimostrano chiaramente i quasi 5.000 clienti B2B e gli oltre 2 milioni di soluzioni filtranti utilizzate. Sede Centrale BRITA Professional GmbH & Co. KG Heinrich-Hertz-Straße 4 D – 65232 Taunusstein Italia BRITA Italia s.r.l. Viale Kennedy 21 I – 24066 Pedrengo (BG) Tel.: +39 (0) 35 19 96 46 39 Fax: +39 (0) 35 20 36 61 o +39 (0) 35 19 96 22 56 [email protected] www.brita.it Polonia BRITA Polska Sp. z.o.o. Ołtarzew, ul. Domaniewska 6 . PL – 05 – 850 Ozarów Mazowiecki Tel.:+48 (0) 22 721 24 20 Fax:+48 (0) 22 721 24 49 [email protected] www.brita.pl Svizzera BRITA AG Gassmatt 6 CH – 6025 Neudorf / LU Tel.:+41 (0) 41 932 42 30 Fax:+41 (0) 41 932 42 31 [email protected] www.brita.ch Spagna BRITA Iberia, S.L.U C / Valencia 307 2º– 4ª E – 08009 Barcelona Tel.: +34 (0) 93 342 75 70 Fax: +34 (0) 93 342 75 71 [email protected] www.profesional.brita.es America del Nord Distributed by MAVEA LLC 675 Tollgate Road, Suite G Elgin, IL 60123, USA Tel. Main office: +1 847-429-0509 Fax:+1 847-429-0512 Toll Free: 866-551-0510 [email protected] www.mavea.com 04/14 Gran Bretagna BRITA Water Filters Ltd. BRITA House 9 Granville Way – Bicester GB – Oxfordshire OX26 4JT Tel.:+44 (0) 844 742 4990 Fax:+44 (0) 844 742 4902 [email protected] www.brita.co.uk Paesi Bassi, Belgio, Lussemburgo BRITA Professional GmbH & Co. KG Netherlands Kanaaldijk Noord 109 G NL – 5642 JA Eindhoven Tel.:+31 (0) 40 281 39 59 Fax:+31 (0) 40 281 84 36 [email protected] www.brita.nl | www.brita.be blösch.partner Germania & Austria BRITA Professional GmbH & Co. KG Heinrich-Hertz-Straße 4 D – 65232 Taunusstein Tel.:+49 (0) 61 28 / 7 46 - 57 65 Fax:+49 (0) 61 28 / 7 46 - 50 10 [email protected] www.professional.brita.de Francia BRITA France SARL 16 rue du Bois Chaland F – 91090 Lisses Tel.: +33 (0) 1-69 11 36 40 Fax: +33 (0) 1-69 11 25 85 [email protected] www.brita.fr PN: 1013326-001a Australia BRITA Water Filter Systems Distributors Pty Ltd Professional Division Suite 2 / Level 9 123 Epping Road North Ryde, NSW 2113 Tel.: +61 (0) 2 9486 4200 Fax: +61 (0) 2 9486 4222 [email protected] www.brita.com.au LA NOSTRA MISSIONE: LA MIGLIOR ACQUA PER TUTTI UNA BUONA ACQUA POTABILE NON NECESSARIAMENTE È BUONA ANCHE PER LE VOSTRE MACCHINE Ottenere acqua potabile pulita dalle tubature è per noi una cosa ovvia. Anche se l’acqua è perfettamente idonea per essere bevuta direttamente dal rubinetto, può diventare una sfida quando viene impiegata nel settore della gastronomia. Fattori come la durezza dell’acqua, le sostanze dall’odore e dal sapore sgradevoli o persino particelle presenti nell’acqua possono influenzare la qualità del prodotto finale, sminuendone l‘apprezzamento e compromettendo l’affidabilità delle macchine. L’acqua potabile si compone di molte parti, che possono avere un impatto su sapore e odore, ma anche sulla funzione delle macchine collegate a valle. Minerali esaltano il sapore, in quanto contribuiscono a sviluppare pienamente gli aromi di pietanze e bevande. È pertanto importante raggiungere efficacemente una composizione bilanciata di tali minerali nell’acqua. Con una composizione ottimale, i depositi di sostanze inorganiche come il calcare sono sensibilmente ridotti. Particelle (ad esempio ruggine) derivanti soprattutto dalle tubature, possono causare, in base al tipo e alle dimensioni, problemi nella funzionalità delle macchine. Sostanze dall’odore e sapore sgradevoli (ad esempio cloro) e micro organismi possono alterare o coprire i fini aromi, pertanto devono essere ridotte per le applicazioni professionali.