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N° e data : 30010 - 01/10/2013
Diffusione : 46000
Periodicità : Bimestrale
CiviltBere_30010_65_15.pdf
Pagina 65
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Dimens.100
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1228 cm2
Sito web: www.civiltadelbere.com
O
p
Laserata
Tiziana Mori miglior comunicatrice d ' azienda Gheusis vincitore tra gli studi esterni a Lucio Tasca il Pino Khail.
Questi i premiati della serata " Una cena curata da Celeste Tonon e accompagnata da 106 vini eccezionali
,
cucina trevigiana accompagnata
grandiose etichette dell
italiana e la consegna di tre
importanti riconoscimenti tra i quali la
novità assoluta dei Premi Who s Who in
e Blind Tasting Competition sono
gli ingredienti di un Gala che ha
coronato l intensa giornata di lavori di
14 luglio.
da
Dopo il convegno d apertura sull
'
'
innovazione
Alta
nel vino del pomeriggio
"
Premio Blind Tasting Competition
"
,
allestito
,
'
posate d
i
'
.
( Treviso )
abbinati a una
wine-list d eccezione
'
referenze.
Durante la serata
sono stati
con 106
tre
consegnati
riconoscimenti.
Il primo è stato il
importanti
è stata la volta della seconda
del premio che Civiltà del bere e
VinoVip Cortina hanno intitolato alla
memoria di Pino Khail fondatore della
testata « Questo riconoscimento è
dedicato a chi si è distinto nel promuovere
estero il proprio vino » ha spiegato
Alessandro Torcoli Quest' anno il
premio " una bottiglia in bronzo tagliata da
una K realizzata dallo scultore Armando
Riva " è andato a Lucio Tasca di Tasca
d Almerita
per aver promosso il vino
italiano nel mondo conclasse ed
si legge nella motivazione per aver
portato valore alla nostra vitivinicoltura
e aver aperto al successo la terra di
Ha consegnato l opera Lucio
presidente dell Italian Wine & Food
Institute di New York e premiato della
prima edizione che ha rassicurato con
,
'
,
all
,
Venegazzù
vedi
.
e ben 1.700 calici Durante la cena
250 invitati hanno potuto assaporare i
piatti dello chef
Giuliano Tonon
del Ristorante Da
Celeste di
argento
domenica
(
Poi
con 25 tavoliapparecchiati con
eleganza con porcellane e
stati
a pagina 60 ).
edizione
,
'
la cronaca
con
la partecipazione della Master of Wine
Jancis Robinson la sera il Salone delle
Feste del Miramonti Majestic è stato
enologia
Wine
,
.
"
'
,
,
"
"
eleganza
,
,
"
Sicilia
'
.
'
Caputo
,
,
'
Tiziana Mori del Gruppo Italiano Vini miglior comunicatrice d azienda
Le Guide dell Espresso Enzo Vizzari tra
premiata dal direttore
Giulia Dirindelli pr di Cecchi alla sua sinistra e Francesca Facchetti di
,
de
'
,
,
,
Berlucchi A destra la vincitrice tra gli studi
pr esterni Silvia
Baratta di Gheusis reagisce con stupore alla notizia Accanto a lei la
collaboratrice Anna Barbon Ursula Thurner e Paola Repetto di Thurner
Pr e Marzia Morganti Tempestini di Marte Comunicazione
G
.
.
di
,
,
.
,
,
'
Gheusis deve emergere l unicità
« Caratterizzare ogni azienda e la sua storia
:
ideare e costruire come un sarto un messaggio
su misura che sia accessibile a tutti i tipi di
destinatari e catturi la loro curiosità » sono questi
principi che guidano il lavoro dell agenzia
Gheusis di Silvia Baratta vincitrice del Premio
Who' Who in Wine Miglior Comunicatore
d azienda
esterna «?fondamentale far
emergere ,gli elementi di unicità della Cantina » ha
ribadito Baratta « fare il vino è un mestiere
difficile capace di dare straordinari risultati
è ci? che bisogna trasmettere ».
:
'
,
Mori
:
la regola del cross media
i
,
-
s
'
.
,
,
,
questo
:
« Comunicare un' azienda significa creare un suo stile darle un' identità scegliendo
gli strumenti adatti per ogni circostanza » ha dichiarato Tiziana Mori del Gruppo
Italiano Vini , Premio Who' s Who in Wine - Miglior Comunicatore d azienda (
interna « Siamo una realtà complessa e operiamo insieme al settore marketing con
,
,
,
'
.
,
)
contributo dei direttori di Cantina e degli enologi Seguiamo la regola del cross
media cioè cerchiamo di bilanciare una comunicazione tradizionale diretta a un
consumatore classico con una più moderna che utilizzi i sistemi del web 2.0 ».
il
.
,
,
,
Civiltitddbere - Settembre-Ottobre ' 13 /63
1/2
Copyright (Civiltà del Bere)
Riproduzione vietata
Gheusis
N° e data : 30010 - 01/10/2013
Diffusione : 46000
Periodicità : Bimestrale
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Sito web: www.civiltadelbere.com
'
L
arte del banchetto by Celeste Tonon
stato un gradito ritorno alla mia giovinezza e alle prime esperienze di
,Lvoro » ha detto lo chef Giuliano Tonon del Ristorante Da Celeste di
( Treviso che ha magistralmente interpretato la cena di gala con le sue
lan
Venegazzù
,
)
preparazioni Nei primi anni Settanta infatti , Giuliano aveva trascorso ben due
stagioni ai fornelli del ristorante dell hotel Miramonti di Cortina , prima di aprire
.
,
'
fratello Celeste il loro locale nel Trevigiano « Ora dopo più di
con il
quarant'
.
,
anni sono tornato qui per la cena di gala di VinoVip ».
E per quest' occasione speciale lo chef coadiuvato dai nipoti Nicola e Walter
,
,
'
L
autore della cena Giuliano Tonon
,
tra i nipoti Nicola Walter
,
,
figlio Alessandro
e il
di
a
ha
tra
figli Celeste e dal figlio Alessandro , ' offerto ,
gli aperitivi i suoi famosi
fritti
base fiori zucca porcini d estate salvia e pesce laguna e coni
di cartapaglia ricolmi
arancini crocchette Montasio e tempura verdure.
'
Un tavolo con tre grossi pentoloni d olio sui fornelli è stato allestito sulla terrazza
)
di
di
di
,
,
di
,
di
,
,
di
per poter assaporare il fritto caldo e croccante con vista sul magico tramonto ampezzano « Abbiamo portato tra le Dolomiti i piatti della nostra
tradizione trevigiana e del Montello interpretati con innovazione e alleggeriti con l uso misurato delle nostre erbe e spezie » In tavola gli
hanno potuto apprezzare i gamberoni dell ' Adriatico con porcini del Cadore marinati un profumatissimo e delicato risotto al basilico il
di manzo alle erbette aromatiche e un ricco buffet di formaggi tra i quali ce n' era uno stagionato per 4 mesi dallo stesso Giuliano in un
di pino tutti serviti con miele e confetture di propria produzione E per finire un tripudio di dolci ,come tiramisù trevigiano mousse al
.
'
.
ospiti
,
,
,
filetto
.
tronco
,
,
cioccolato
e crema catalana solo per citarne alcuni.
,
ironia « Essere Lucio non è
:
requisito fondamentale
un
per vincere! Ma c' è il detto
è due senza tre
non c
Staremo quindi a vedere
cosa accadrà » « Il premio è
passato da un siciliano a un
altro » ha detto Lucio Tasca
« mi sento onorato e mi
emoziona ricordare Pino in
occasione ».
Altro momento clou della
serata è stata la consegna del
Premio Who ' s Who in Wine
"
"
'
.
,
,
.
,
,
questa
Miglior Comunicatore
d azienda Il
nasce dall idea di
'
.
'
riconoscimento
i professionisti della
comunicazione del vino
citati in Italia Vini - Who' s
Who in Wine pubblicata da
valorizzare
,
cinque annida Civiltà del
bere « Abbiamo dedicato
questa prima edizione » ha
spiegato Alessandro Torcoli
.
,
categoria di cui
parla poco perché sono
«a
una
loro
a
,
si
,
cioè i comunicatori
:
esperti
vederli tutti insieme Domenico Lorenzo Francesco e Michele Zonin
Manlio Collavini con Pio Boffa
Robinson e Sebastiano Rosa con la moglie Elena Bollati di Saintpierre
Giancarlo Moretti Polegato di Villa Sandi con
la moglie Augusta Pavan e Cesare Cecchi
O Insolito
marketing ai
.
:
'
.
professionalità
precisione
,
,
,
.
"
"
,
64
/
:
,
,
Q
Jancis
pubbliche relazioni e
quali i produttori
affidano la propria immagine e anche il
proprio prestigio » I vincitori - perché
due sono i premi per comunicatore
interno ed esterno all azienda - sono stati i
più votati da una giuria di 250 giornalisti
enogastronomici Proprio loro sono i più
adatti a esprimersi riguardo
puntualità tempestività e
perché sono quelli che beneficiano
del loro lavoro La prima classificata per
interni è stata TizianaMori del
gli
Gruppo Italiano Vini che è risultata
vincitrice tra lealtre finaliste Giulia Dirin
di
Q
Q
,
far parlare degli altri e
delli di Cecchi e Cristina Ziliani e
la Thurner
Facchetti della Guido Berlucchi.
« Vorrei ringraziare oltre a Civiltà del
bere anche il Gruppo Italiano Vini » ha
detto dopo un primo momento di
commozione Tiziana Mori « che ogni giorno
mi dà la possibilità di svolgere la mia
professione al meglio » Haconsegnato il
premio Enzo Vizzari delle Guide de
L Espresso In nomination per gli
sono arrivate le agenzie Gheusis di
Silvia Baratta Marte Comunicazione di
Marzia Tempestini e Thurner Pr di Ursu
Francesca
,
,
,
,
.
"
'
.
,
"
esterni
,
Scarci
.
Il giornalista Emanuele
de Il Sole 24ore ha conferito il
a Silvia Baratta proprietaria di
una
frazione in provincia di Treviso « L agenzia
ha sede in un piccolo paese del Veneto »
ha raccontato Silvia « Io sono agronomo
e ho sei valide collaboratrici Noi ci
sentiamo ancora delle
ragazze di
e non immaginavamo di ottenere
tanto successo Siamo giovani guidati
riconoscimento
Gheusis
,
di Varago di Maserada
,
'
.
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"
"
campagna
.
da giovani
,
».
E.E.
Settembre-Ottobre ' 13 - Civiltà del bere
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Riproduzione vietata
Gheusis