LA MERENDA… MELA MANGIO

LA MERENDA…
MELA MANGIO
Progetto di educazione alimentare
Scuola Primaria Marco Polo
Dr.ssa Nicoletta Dallai, dietista
Dr.ssa Roberta Barozzi, psicologa
Guidance on the prevention, identification, assessment
and management of overweight and obesity in adults
and children
National Institute for Health and Clinical Excellence,
2006
Prevention
Organisation and strategy
● Ensure obesity is a priority at strategic and delivery levels.
● Implement the local obesity strategy, encourage partnership working with other organisations, and
train staff.
Programmes to prevent obesity and improve diet and activity levels
● Programmes should:
– give tailored advice and provide ongoing support
– target people at times when they may gain weight (such as when giving up smoking, during
and after pregnancy and at the menopause)
– involve parents and carers if aimed at children and young people.
Additional action in primary care
● Offer support on weight management to people giving up smoking.
Work with other organisations
● Address people’s concerns about improving diet and the safety of exercise.
● Promote schemes to improve diet and activity levels, such as schemes involving shops,
supermarkets, restaurants, cafes and voluntary community services, and cycling and walking
routes.
● Work with preschool and childcare, and workplaces.
LINEE GUIDA NICE, 2006
Gli interventi di promozione della salute devono essere basati sul
concetto di STILE DI VITA SANO. Due elementi cardine sono:
1. Dieta bilanciata e sana
I bambini dovrebbero fare pasti regolari e sani in contesti positivi e
piacevoli, senza eccessive distrazioni (come la televisione accesa);
dovrebbero consumare i pasti non da soli, ma insieme alla famiglia
o ai coetanei.
2. Stile di vita attivo
I bambini dovrebbero:
• ridurre il tempo in cui sono fermi di fronte ad uno schermo
(televisione e computer)
• fare giochi che li mantengano fisicamente attivi (correre, ballare,
giocare a pallone, ecc)
• condividere attività fisiche informali con la famiglia (andare al parco,
fare passeggiare, andare a a scuola a piedi, ecc.)
• praticare sport
IL PROGETTO
OBIETTIVI GENERALI
Stimolare la consapevolezza dei propri comportamenti
alimentari.
Far acquisire abitudini corrette al momento del pasto.
Far acquisire conoscenze relative ad alcuni alimenti ideali
per la merenda, promuovendo il consumo di fuoripasto
rispettosi delle esigenze nutrizionali dei ragazzi.
Valorizzare il momento della preparazione del cibo come
tappa fondamentale per il benessere psicofisico dei
ragazzi.
Obiettivi educativi
• Conoscere la differenza tra i cibi VAI –
PENSA – STOP
• Identificare le corrette abitudini durante i
pasti
• Conoscere gli alimenti migliori per la
merenda
La merenda di Pippo e Pappo…
• I bambini impareranno la differenza tra i cibi di Pippo e
quelli di Pappo.
• Far comprendere che:
• i cibi che mangia Pippo (cibi VAI) ci mantengono in
salute e possono essere mangiati ogni giorno;
• i cibi che mangia Pappo (cibi STOP) ricchi di zuccheri o
di grassi, possono essere mangiati a merenda una volta
alla settimana;
• esistono anche i cibi PENSA, che si chiamano così
perché i bambini devono pensare prima di scegliere uno
di questi cibi ed evitare di mangiarli ogni giorno.
CIBI VAI
CIBI PENSA
CIBI STOP
CEREALI
MARMELLATA INDUSTRIALE
PATATINE FRITTE
PANE
MIELE
POP CORN CONFEZIONATI
BISCOTTI SECCHI
GELATO ARTIGIANALE
GELATI INDUSTRIALI
CRACKERS
DOLCI CASALINGHI
SNACK DOLCI
SCHIACCIATINE
SUCCHI DI FRUTTA
SNACK SALATI
TARALLI
GNOCCO
BIBITE ZUCCHERATE
FETTE BISCOTTATE
PIZZA
CARAMELLE
YOGURT
ERBAZZONE
DOLCI ELABORATI E FARCITI
LATTE
POP CORN FATTI IN CASA
THE
INSACCATI
SPREMUTE
FORMAGGI
FRUTTA
MERENDINE
MARMELLATA CASALINGA
BISCOTTI FROLLINI
PROSCIUTTO CRUDO E COTTO
La Piramide degli alimenti
I pasti della giornata
Abitudini corrette
• lavarsi accuratamente le mani prima di ogni
pasto,
• masticare lentamente e con calma;
• non leggere durante i pasti;
• non bere bibite troppo fredde;
• non guardare la televisione
• non giocare con i videogiochi;
• non urlare o litigare;
• stare seduti composti;
• lavarsi i denti dopo ogni pasto;
Metodologia
•
•
•
•
•
Attivazioni
Giochi
Esperimenti
Manipolazione del cibo
Materiale didattico
TOTALE = 4,5 ORE PER CLASSE
Il ruolo della famiglia
• La famiglia ha un ruolo fondamentale
nell’apprendimento di sane abitudini di vita e
alimentari.
• Il nostro intervento ha lo scopo di fornire alle
famiglie alcuni stimoli per riflettere ed
eventualmente modificare alcune abitudini
alimentari, a partire dalla merenda scolastica
• In questo progetto chiediamo alla famiglia di
stipulare un “contratto” con il bambino per un
periodo di almeno un mese:
1. Seguire tre regole fondamentali:
- televisione spenta quando si mangia
- non urlare o litigare quando si mangia
- lavarsi accuratamente le mani prima di
mangiare
- lavarsi i denti dopo ogni pasto
2. Seguire lo schema sulle merende settimanali a
scuola: questo esercizio ha lo scopo di
coinvolgere i bambini nella scelta della
merenda e di uniformare le merende degli
studenti
SCHEDA SETTIMANALE
DELLE MERENDE
PASTO
MERENDA:
3 MERENDE VAI:
_________________
_________________
_________________
2 MERENDE PENSA
_________________
_________________
1 MERENDA STOP
_________________
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
SABATO
ESEMPIO
PASTO
MERENDA:
3 merende VAI
2 merende PENSA
1 merenda STOP
LUNEDI’
Succo di
frutta
MARTEDI’
Frutta
MERCOLEDI’
Panino
prosciutto
GIOVEDI’
frutta
VENERDI’
yogurt
SABATO
Patatine