La brochure - AGRIGELATERIA sull` Aia

Corte Fenilazzo, Corte dei Sapori. Da più
di 50 anni la nostra azienda, i nostri prodotti, la
nostra tradizione sono al servizio di clienti e visita
tori. Stessa qualità, stessa cortesia, stesso desiderio d
regalare momenti di festa in un luogo accogliente
confortevole. Gustare il nostro gelato nella quiet
dell’aia recentemente ristrutturata o negli spazi
interni climatizzati, condividere momenti di sva
go, cene ed eventi musicali sarà un piacevole modo
di trascorrere il tempo libero in una struttura che
mette a disposizione angoli accoglienti sia d’estate che d’inverno. Corte Fenilazzo, Corte dei
Sapori. Da più di 50 anni la nostra azienda,
nostri prodotti, la nostra tradizione sono al servizi
di clienti e visitatori. Stessa qualità, stessa cortesia
buon Agrigelato
stesso desiderio di regalareIlmomenti
di festa in un
luogo accogliente e confortevole. Gustare il nostr
Agrigelateria
sull’Aia
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Indice
La Storia
L’Azienda Agricola Fenilazzo ha una storia lunga e densa di
avvenimenti che nel tempo ne hanno fatto grande il nome.
Fondata nel 1951 a Desenzano del Garda da Cavaliere Attilio
con i fratelli e la mamma Beatrice Zeffira detta Elvira, contava
inizialmente 15 ettari di terreno, qualche vigneto e 20 vacche
in mungitura. La passione e la caparbietà di Cavaliere Attilio
insieme ai figli Edoardo, Roberto e Celeste hanno portato
l’azienda a guadagnarsi negli anni sempre maggior lustro sul
territorio gardesano.
Una prima grande fase di ampliamento è avvenuta nel 1994
con la costruzione di una nuova stalla, la ristrutturazione di parte
della corte e l’adeguamento di tutte le strutture zootecniche.
Nel 1999 l’azienda, passando da Cavaliere Attilio a Cavaliere
Attilio e Figli s.s., ha definitivamente sancito l’ingresso dei figli
nell’amministrazione diretta dell’attività.
Nel 2005 una nuova fase di riassetto aziendale va verso la
diversificazione: la produzione di vino, la realizzazione della
cantina, del caseificio, dell’agriturismo e dell’Agrigelateria
sull’Aia sono momenti importanti che aggiungono storia e
valore all’azienda.
Oggi, con una tenuta complessiva di oltre 60 ettari di cui 3 a
vigneto Doc, l’Azienda Agricola Fenilazzo dimostra di essere
una realtà fra le più apprezzabili e dinamiche sul territorio.
Il merito, oltre che al fondatore Attilio, alla moglie Rita e ai
figli Edoardo, Roberto, Celeste va anche all’infaticabile zia
Maria Teresa, insieme portatori e testimoni di una lunga e
appassionata tradizione.
Agrigelateria sull’Aia
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Agrigelato
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Semifreddi
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Latte e Yogurt
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Formaggi
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Vini
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Indice
Agrigelateria sull’Aia
Caffetteria Gelateria Agriturismo Spaccio
Corte Fenilazzo, Corte dei Sapori. Da più di 50 anni la
nostra azienda, i nostri prodotti, la nostra tradizione sono al
servizio di clienti e visitatori. Stessa qualità, stessa cortesia,
stesso desiderio di regalare momenti di festa in un luogo
accogliente e confortevole. Gustare il nostro gelato nella
quiete dell’aia, o negli spazi interni climatizzati, condividere
momenti di svago, cene ed eventi musicali sarà un piacevole
modo di trascorrere il tempo libero in una struttura che mette
a disposizione angoli accoglienti sia d’estate che d’inverno.
Compagnie di amici, famiglie, ciclisti e comitive di turisti
sostano volentieri per una merenda gustando taglieri di
formaggi e salumi di nostra produzione. Gli spazi dei saloni o
quelli esterni sotto le barchesse sono adattissimi ad ospitare
serate a tema con grigliate e spiedi nonchè qualsiasi
cerimonia e feste per i più piccoli. Agrigelateria sull’Aia di
Corte Fenilazzo è, sopratutto, una boutique dove potrete fare
una spesa sempre fresca e di qualità per portare in tavola i
sapori genuini della tradizione.
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Agrigelato
Perfetto in ogni momento della giornata e in ogni periodo
dell’anno, il nostro agrigelato è il risultato di una magica
alchimia fra tradizione, creatività ed esperienza, qualità che da
sempre ci contraddistinguono. Prodotto in modo naturale con
il latte munto ogni mattina nelle nostre stalle, mischia i sapori
delle materie prime più pregiate. Le uova e la frutta fresca di
stagione, la polvere di cacao di altissima qualità, le preziose
bacche di vaniglia, le nocciole piemontesi, il marsala e i
pistacchi di Sicilia, il torrone di Cremona e tanti altri ingredienti
genuini regalano al nostro gelato unicità e impareggiabile
gusto.
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Semifreddi
Alternativa golosa al gelato, i nostri semifreddi freschi e
cremosi, prodotti nel periodo autunno-inverno, sono un dolce
ottimo da gustare a fine pasto, perfetti per chiudere in bellezza
la serata o perché no, concedersi una pausa sfiziosa nel
corso della giornata. Tutti di nostra produzione e proposti in
tanti gusti stuzzicanti, i semifreddi dell’Agrigelateria li potete
gradire direttamente sul posto o, grazie ai contenitori d’asporto
“lunga tenuta” che ne preservano freschezza e consistenza,
direttamente a casa vostra.
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Latte
e
Yogurt
Pronto da bere
La produzione del latte è il nostro fiore all’occhiello. Munto
esclusivamente nel nostro allevamento è il punto di partenza
di tutta la nostra azienda per la produzione di yogurt, formaggi
e gelato.
Imbottigliato ogni mattina lo potete trovare nel punto vendita
dell’Agrigelateria e nei distributori automatici di Desenzano.
Fresco di giornata, intero o pastorizzato e dal sapore dolce e
delicato, non necessita di bollitura ed è subito pronto da bere.
Per tutti i momenti
Buono, fondamentale per un’alimentazione equilibrata,
perfetto nelle diete ipocaloriche, ottimo per la salute, lo yogurt
che produciamo deriva dal nostro latte, garantendo così una
freschezza e una qualità di prim’ordine. Cremoso, dal colore
chiaro e dal sapore delicato con una adeguata acidità, è ricco
di fermenti lattici vivi e probiotici. Lo yougur dell’Agrigelateria
è prodotto in tanti gusti, dai più tradizionali alla frutta ai più
ricercati come quelli al malto, miele, cereali e liquirizia. La
bottiglia o i vasetti hanno il giusto formato per la famiglia ma i
monodose sono comodi anche per accompagnarvi durante
l’intera giornata e diventano geniali per l’ufficio, il viaggio e lo
sport.
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Formaggi
La freschezza è di casa
All’interno dell’azienda potrete trovare un’ampia selezione di
formaggi, tutti di nostra produzione e rigorosamente fatti con il
latte delle nostre vacche.
Caciotta del Garda: a crosta liscia e consistente. La pasta è
bianca e di sapore dolce. Più aumenta la stagionatura e più
aumentano sapore e consistenza.
Stracchino bresciano: morbido e fondente con crosta lavata
appena percettibile, color bianco avorio, sapore intenso ma
delicatissimo, con scioglievolezza unica.
Ricotta: colore bianco latte con fiocchi finissimi e morbidi.
Primo sale: formaggio fresco, morbido ma compatto, colore
bianco, sapore dolce ma senza crosta.
Colle del Garda: formaggio a crosta lavata, di colore rosato,
la pasta è morbida quasi fondente e di colore giallo bianco
paglierino, senza occhiatura, sapore molto deciso ma non
piccante.
Fattoria: formaggio morbido, di colore giallo paglierino che
diventa più intenso quanto più è stagionato come del resto il
sapore; occhiatura lieve.
Latteria: formaggio morbido di colore giallo paglierino che
diventa più intenso quanto più è stagionato come del resto il
sapore; occhiatura lieve; sapore dolce.
Ed inoltre delicata Crescenza, Mozzarelle, Caciocavallo e la
specialissima Tenerezza, il formaggio fresco e nutriente fatto
con lo yogurt.
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Vini
Tradizione da bere
E come poteva la nostra azienda ignorare di far parte di una
realtà vinicola importante come quella gardesana? I nostri
vigneti si snodano all’interno del comprensorio delle Colline
Moreniche a sud del lago, nelle frazioni di San Martino della
Battaglia e Montonale Alto, di Desenzano del Garda, dove il
terreno e il particolare microclima consentono di ottenere vini
di alto valore organolettico.
Lugana doc
Marzemino
Rosso del Cavaliere
Spumante Rosato del Cavaliere
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Agripark
Agrigelateria sull’Aia è anche Agripark, un’ampia superficie
di verde nel cuore delle Colline Moreniche dove è possibile
avvicinarsi alla natura e rivivere tutte le sensazioni, usanze e
abitudini della tradizione contadina. Agripark è il luogo ideale
per attività ricreative - con area attrezzata giochi - educative
e didattiche su temi ecologici e storico-culturali legati al
territorio. Durante il percorso attrezzato e segnalato si possono
conoscere e osservare da vicino gli animali della fattoria, le
arnie delle api, le zone agricole delle semine e degli ortaggi,
gli alberi, il laboratorio dei formaggi e dei gelati, il museo degli
attrezzi agricoli del passato. Agripark propone alle scuole,
ai gruppi organizzati o alle famiglie una serie di proposte
differenziate per contenuto, modalità di svolgimento ed età
dei partecipanti.
Corte Fenilazzo, Corte dei Sapori. Da più
di 50 anni la nostra azienda, i nostri prodotti, la
nostra tradizione sono al servizio di clienti e visitaori. Stessa qualità, stessa cortesia, stesso desiderio di
egalare momenti di festa in un luogo accogliente e
onfortevole. Gustare il nostro gelato nella quiete
dell’aia recentemente ristrutturata o negli spazi
interni climatizzati, condividere momenti di svago, cene ed eventi musicali sarà un piacevole modo
di trascorrere il tempo libero in una struttura che
mette a disposizione angoli accoglienti sia d’estate che d’inverno. Corte Fenilazzo, Corte dei
Sapori. Da più di 50 anni la nostra azienda, i
nostri prodotti, la nostra tradizione sono al servizio
di clienti e visitatori. Stessa qualità, stessa cortesia,
stesso desiderio di regalare momenti di festa in un
luogo accogliente e confortevole. Gustare il nostro
CASEIFICIO - CANTINA - AGRITURISMO
AGRIGELATERIA SULL’AIA
CORTE FENILAZZO
Loc. Fenilazzo, 1 - 25015 Desenzano del Garda (Brescia)
Tel. 030 9110639 - [email protected] - www.cortefenilazzo.it