il menu - apicoltura barbiero

Degustazione di idromele
Assaggi di...
... Poker di formaggi
con idromele Castiglio
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... Pane all’uva con pancetta
con idromele Tre di fiori
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... Pasticceria secca
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con idromele Idromel
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... Gelato al fior di latte
con un goccio di idromele Criò
Al costo di...
9 euro
sabato 17 novembre, ore 18.00
presso Bar Gelateria Pinocchio
località Pulice 2, Comignago - NO
Gradita conferma: [email protected], FB|Apicoltura.Barbiero
FORMAGGI & SALUMI
La TOMA BLU
Formaggio erborinato prodotto dalla latteria di Cameri , la Toma Blu è un
nostrano in cui vengono iniettati i fermenti del gorgonzola .
Nel corso della stagionatura la toma si orna delle tradizionali righe blu , da cui
prende il nome.
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La MALGA
Detto anche “ formaggio dell’antica grangia ”, la Malga è prodotto nel cuneese
nelle zona dei pascoli, di cui conserva profumo e sapore.
La consistenza è burrosa, ma il sapore deciso e il profumo intenso ricordano i
pascoli della “provincia granda”.
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Il CARNIA
Prodotto nella omonima zona montana del Friuli Venezia Giulia , il Carnia è un
formaggio a pasta dura .
La stagionatura, effettuata al caldo, ne determina il colore giallo paglierino ,
tendente al rosa, e la consistenza sgranata .
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Il MOLITERNO
Nato dalla pastorizia di antica tradizione, il Moliterno è un pecorino sardo di
media stagionatura.
Si distingue dai suoi fratelli isolani per la crosta rigata e per il gusto saporito ,
che lo caratterizzano.
La bottega di Paolo
Località Sottomontebello 2, Comignago, a 100mt da qui.
Aperto da martedì a venerdì dalle 8 alle 13 e dalle 15.30
alle 20, e sabato dalle 8.30 alle 19
... col salato ...
Idromele “CASTIGLIO”
Idromele ricercato , caratterizzato dagli aromi intensi e corposi dei mieli di
castagno e di tiglio , ottimo anche da solo davanti ad un camino acceso , ben si
accompagna a tavola ai formaggi e alle carni rosse , meglio ancora se di
cacciagione .
Questa sera lo proponiamo così ...
... Castiglio e Toma Blu ...
il gusto intenso dell’idromele è esaltato da quello piccante del formaggio
... Castiglio e Malga ...
la virilità del Castiglio accarezza la burrosità del formaggio
... Castiglio e Carnia ...
Il dolce profumo del miele in piacevole contrasto con la forte personalità del
Carnia
... Castiglio e Moliterno ...
il latte di pecora fa risaltare le note amare del castagno, e le addolcisce
via Sottomontebello 8bis, Comignago, a 50mt da qui.
[email protected],
www.apicolturabarbiero.com, FB|Apicoltura.Barbiero,
tel. 333-6434343
… Vi vediamo volentieri, ma telefonate prima, che è meglio!
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... verso il dolce ...
Idromele “TRE di FIORI”
Idromele prelibato di miele di millefiori , conserva i tratti di acacia , castagno e
tiglio . Servito fresco come aperitivo o proposto per una merenda con gli amici,
si accompagna a piatti di pesce di lago e a formaggi poco stagionati.
Questa sera lo proponiamo così...
... Tre di fiori e pane all’uva con pancetta tesa valsesiana ...
l’idromele e il pane all’uva si contendono la pancetta saporita
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Idromele IDROMEL
Idromele eccellente di melata d’abete , conserva la corposità e il profumo delle
melate. Ottimo per accompagnare il dessert in una cena formale, ben si presta
per il proseguimento della serata in compagnia !
Questa sera per gustare l’Idromel, proponiamo ...
... Idromel e pasticceria secca ...
dolce il miele, ma secco il vino, dolce ma secca la pasticceria...
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Idromele CRIO’
... Criò sul gelato al fiordilatte ...
--- >> In zona bar-gelati << ---
via Sottomontebello 8bis, Comignago, a 50mt da qui.
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tel. 333-6434343
…Vi vediamo volentieri, ma telefonate prima, che è meglio!
... e ancora dolce ...
Idromele CRIO’
La criocondensazione dell’idromele ne intensifica la caratteristica corposità .
Questa sera vogliamo proporvi il Criò - che gustato da solo è un digestivo di
qualità - in modo un po’ originale, come guarnitura ...
... Criò sul gelato al fiordilatte ...
cremosità e dolcezza del gelato artigianale
piacevolmente spezzate dalla pienezza del Criò
via Sottomontebello 8bis, Comignago, a 50mt da qui.
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www.apicolturabarbiero.com, FB|Apicoltura.Barbiero,
tel. 333-6434343
…Vi vediamo volentieri, ma telefonate prima, che è meglio!